Gedeckter Zwiebelkuchen , Russische Küche
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- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2024
- Zutaten für den Teig ( für den 26 cm ) :
200 g Margarine
300 g Mehl
1/2 TL Salz
100 g Creme Fraiche
1 TL Backpulver + 2 TL Essigessenz 25%
Zutaten für die Füllung :
500 g Zwiebeln
200 g Schmelzkäse
4 Eier
Salz , Pfeffer , Kümmel nach Geschmack
Kräuter nach Geschmack ( z. B. Petersilie , Schnittlauch , Dill )
3 - 4 EL Öl
Bei 170 Grad Unter - Oberhitze 25 Minuten backen , danach mit verquellten Ei bepinseln und weitere 5 Minuten backen.
Viel Spaß beim Nachbacken !
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Sie kochen sooo gut, und sprechen mit einem zauberhaften russischen Akzent! Jedes Rezept macht Freude, vielen Dank!
Liebe Ljuba, einfach nur lecker lecker lecker! Den Zwiebelkuchen nach Deiner Art werde ich am Wochenende nachbacken, ich freue mich schon darauf dieses Rezept auszuprobieren! LG aus dem Westerwald ;O) Elke
Liebe Ljuba, eine wunderbares Rezept der Kuchen schmeckt uns sehr gut. Liebe Grüße
Der beste Zwiebelkuchen den ich bisher gegessen habe. Sooooo lecker 😋
Der Teig schmeckt ganz Klasse.
Habe letzte Woche aus dem Teig Pizza gebacken. Die Menge reicht genau fürs Blech.
Die Pizza werde ich nur noch so machen, oder nach deiner Anleitung aus der Pfanne.
Ich danke dir von ganzem Herzen, für das tolle Rezept.
Du bist so eine tolle Frau, ich ziehe echt den Hut vor dir 😘
Dankeschön, ist sehr lieb von Dir
Jammy! 😍
Ich liiieeebe Zwiebelkuchen!
Danke für das tolle Rezept.♥️
Liebe Ljuba!
Ich bin so glücklich, dass ich deinen Kanal durch Zufall entdeckt habe. Deine Gerichte sind super lecker und du erklärst alles wunderbar! Bitte mache weiter mit vielen schönen Rezepten!
Dir und deiner Familie ein schönes Wochenende!
LG Susanne
Susi Sonnenschein , Vielen Dank und liebe Grüße Ljuba
Deinen Zwiebelkuchen werde ich am Wochenende backen 🌺 danke für das Rezept 🌺 du bist so sympathisch und deshalb schaue ich deine Videos so gerne 🌺
Astrid Grenzlehner , vielen Dank und lasst Euch schmecken LG Ljuba
das ist ja ein Kunstwerk geworden,danke für die tollen rezepte.
Dieser Kuchen ist echt lecker. Ich habe ihn nachgebacken am letzten Sonntag. Danke für das Rezept! Schöne Grüsse aus der Schweiz
Hallo, ich bin von deinen Rezepten begeistert. Egal ich nachgekocht oder nachgebacken habe , war sehr lecker , weiter so . Kennen die russische Küche schon von Kind auf . 👍👍👍 liebe Grüße Lisa 😋😋😋😋😋
lisa weichart , Dankeschön 😉
Liebe Ljuba♥️ wieder so ein tolles Rezept und eine super Anleitung👍👌👍 Ich habe gestern zu meinem Mann gesagt, das er sich Deine Videos anschauen soll, dann schafft er es sogar zu kochen😉. Er kann nämlich nur Spiegeleier braten und die Küche darf ich danach sauber machen😅.....
Ich habe mal eine Frage. Hast du deine Rezepte alle oder zum großen Teil im Kopf oder hast du Kochbücher. Oder holst du dir die Rezepte aus dem Netz?
Du erinnerst mich sehr an meine Mama. Die kocht und backt auch ganz toll und macht vor allem ihre Kuchen ohne die Zutaten abzuwiegen, das finde ich bewundernswert, was klappt bei mir nicht.....ich brauche immer eine Waage😉
Bitte mach weiter so, ich lese viele der Kommentare und freue mich so für dich, das Du, deine Rezepte und Anregungen so beliebt sind♥️❗
Herzliche Grüße aus dem schönen Krefeld-Linn von Annett oder LEO POLDI😘😘😘
LEO POLDI Viele Rezepten habe ich im Kopf, besonders Teige habe ich immer schon nach Gefühl gemacht, aber seit ich hier bei TH-cam meine Videos mache, wiege ich auch alles, weil ich muss meinen Zuschauer, besonders Anfänger es richtig erklären dass es klappt. Und deswegen habe ich mir Kochbücher eingelegt und schreibe da alle Rezepte welche ich hier bei TH-cam reinstelle. Natürlich hole ich mir Anregungen bei meinen Freunden und Verwandten oder aus welchen Büchern und Zeitschriften. Aber ich experimentiere auch gerne besonders beim einkochen und einlegen 😉
LG Ljuba
Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Das werde ich bald ausprobieren. Du hast tolle Rezepte auf Deinem Kanal.
Liebe Grüße
Solch eine sympathische Frau!!!!!
Liebe Ljuba, den Zwiebelkuchen habe ich für die heutige Mittagspause im Büro gebacken. Toll geschmeckt! Der Teig ist ja einmalig! Danke für das Rezept und weiter so!!! Liebe Grüße aus Köln Ursula
Danke für das schöne Rezept, ein leckeres Herbstessen 🍷
Liebe Ljuba, das ist ja wieder ein super Respekt. Ich kannte es noch gar nicht, aber für die kommende Herbstzeit eine leckere Köstlichkeit 😋🙏
Meine ganze Familie liebt deine Küche. Ich mag deine sympatische Art wie du sprichst . Lg Ingrid
in ka Dankeschön es ist sehr lieb von euch 😊
LG Ljuba
Super , muß ich nachmachen, bleiben Sie gesund , und machen Sie weiter so😊
Ich freue mich immer sehr über deine Rezepte. ....absolut lecker
Lämmchen Lamm , vielen Dank LG Ljuba
Der Zwiebelkuchen war einfach der Hammer. Ich dachte erst, das mit dem Butterreiben wäre überflüssig, habe es dann aber doch auch so gemacht und schnell wieder kalt gestellt..keine Ahnung, was genau es bewirken soll, aber der Teig hat irgendwie die Konsistenz ähnlich wie Blätterteig bekommen. Ob das davon kam....er ist jedenfalls sowas von gut geworden. Leicht und fluffig. Vielen lieben Dank. 😘
Super 👍🏻 freut mich sehr 😊
Toll. Ich bekomme schon beim Zugucken Hunger + Appetit
Vielen Dank für die vielen, sehr guten Videos👍Man mag gar nicht bei einem Rezept aufhören😋sondern hält sich stundenlang bei Dir in der Küche auf👍👏😋
Vielen lieben Dank : ) LG Ljuba
Liebe Ljuba, deinen Zwiebelkuchen hatte ich am letzten Wochenende nach gebacken, hatte noch Rest vom Raucher Lachs mit rein, war sehr lecker Danke für deine Rezepte 💐✨👍
Sonnenenergie 126,22hz Sehr schön, freut mich sehr 😍
LG Ljuba
Liebe Ljuba,
1. habe ich eine Frage:
Da ich so einen Heißhunger auf diesen gedeckten Zwiebelkuchen habe (möchte ihn dieses WE backen) kannst Du mir vielleicht einen Tipp geben. Ich habe einen Umluft-Herd, wieviel Grad soll ich einstellen (vielleicht etwas weniger)?
2. Das wirst Du zwar schon sehr oft gehört haben, aber man kann es gar nicht oft genug sagen, was für ein wundervoller Mensch, was für eine grandiose Köchin und sympathische Erscheinung Du bist !!!
Ich möchte Dir deine kostbare Zeit nicht rauben - und Dir nicht am Rockzipfel hängen.
Aber sobald ich Dich mit Kochschürze sehe, ist es um mich geschehen. Kein Widerstand möglich oder in Sicht.
Werde Dich deshalb hin und wieder mal anbeamen, das ist wie Mama fragen. Danke und Entschuldigung im Voraus.
WOOOWWWW, was für eine Perle Du bist !!!!!!!!!
Meine Grüße kommen deshalb aus dem Innersten meines Herzens, und geographisch gesehen aus Baden Württemberg, Umkreis Freiburg , genauer gesagt Kaiserstuhl.
Dir und deiner Familie noch ein schönes Wochenende. Das Leben kann so schön sein, wenn es Jemand einfach nur "einfach" macht und lebt (so wie Du, auch für viele, viele Anderen).
Dieses Teilhabenlassen finde ich einfach (das ist Dir auch schon manchmal rausgerutscht) nur cool !
Sorry für den Roman, aber in Kurzfassung ging das leider nicht.
Liebe Grüßle, Ma
never-give-up Liebe Ma , ja du sollst lieber bei so zwischen 150 - 160 Grad backen. Vielen Dank für dein so ein lieben Kommentar 😍😘 ich habe es wirklich zu schätzen. Dankeschön 😊 Liebe Grüße und ein schönes Wochenende. Ljuba
Oh das klingt leckerlich
Ein wunderbares Rezept.Vielen Dank
der kuchen schmeckt hervorragend liebes :) vielen dank für das feine rezept .. liebe grüße deine Christine
Reborns,Teddy`s und andere Geschichten Oma Ninni , das ist toll liebe Christine LG zurück Ljuba 😘
Das ist wieder ein gutes Rezept ich würde gerne zu dir in die Lehre gehen und viel lernen
Sonne 56 , Ach du bist süß, Dankeschön für nette Worte 😍LG Ljuba
Wahnsinn!!! Ich habe dich erst entdeckt und freue mich deine Rezepte bald nachzubacken. Lg pari
Parii Kiss , Vielen lieben Dank und ich wünsche dir viel Spaß.😉LG Ljuba
Ein sehr leckeres Rezept,ich habe nur noch etwas gebratenen Speck hinzugefügt.
Daumen hoch mach ich dir 😎😎😎🤗🤗
Ich habe es heute nach gebacken und es ist einfach köstlich :)
RS Eusky , das freut mich sehr, super 👍🏻 LG Ljuba
Es sieht lecker aus
Ich habe schon viele Rezepte für Zwiebelkuchen ausprobiert. Liebe Ljuba deins ist das beste Rezept. Der beste Zwiebelkuchen den ich bisher gegessen habe ❤️❤️❤️❤️❤️
Ich danke dir, für dieses tolle Rezept 🤩
Habe eine Frage, wenn ich alles doppelte Menge mache, müsste es doch auch auf dem Blech funktionieren, oder bekomme ich die Decke nicht drauf?
Ich denke schon, weil bei Kuchen funktioniert es auch mit doppelte Menge. LG Ljuba
Danke für das Rezept sieht lecker aus, eine Frage welches Essig genauer?
Anna , ich nehme immer Essig - Essenz 25% muss ich wohl vielleicht Änderung im Beschreibung machen LG Ljuba
Herzlichen Dank (:
👍👍👍👍😋😋😋😋Ich liebe Zwiebeln 😋😋😋😋sie haben sehr gut gemacht aber
Super! 👍 Kann man den Schmelzkäse durch was anderes ersetzen??
(Weil die Schmelzsalze sehr ungesund sind)
Für Deutschland-Club1 , na klar kann man auch Creme Fraiche oder Schmand nehmen LG Ljuba
bbbboooooooaaaaahhhh, der Zwiebelkuchen muss ja lecker sein. Wenn ich meinen neuen Herd habe, dann backe ich den Zwiebelkuchen auch mal. Bei meinem aktuellen Herd ist die Backröhre grad kaputt gegangen. Und wirklich gute Propangasherde zu bekommen ist echt schwer. Aber mein Neffe holt ihn morgen ab beim Händler. Und beim nächsten Familienbesuch hole ich ihn mir dort dann ab. Leider sind es fast 800 km bis dorthin immer.
kann der Händler ihn dir nicht per Spedition schicken? Ich habe mir eine Küchenhexe so schicken lassen.
Die russische Küche ist so lecker und vielfältig. Einfach toll. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Der Teig ist doch eigentlich ein Mürbeteig ??? Nur der Essig im Backpulver irritiert mich etwas. Ansonsten ein tolles Rezept !! Ich nehme aber Schmand und keinen Schmelzkäse. Für den Geschmack würze ich mit verschiedenen Kräutern und etwas Kümmel. Außerdem kann man noch sehr gut kleine Schinkenwürfelchen unterheben ..
inci 2 Ja das ist ein Mürbeteig und Essig mit Backpulver ( Soda früher haben wir genommen ) macht Teig viel lockere.
LG Ljuba
@@KalinkasKueche Danke meine liebe Ljuba für die Erklärung!! Ich finde es äußerst lieb von dir, das du selbst auf ältere Kommentare noch antwortest! Ich streife seit Tagen durch deinen Kanal und entdecke immer wieder neue Rezepte und habe da natürlich auch die ein oder andere Frage .. Soda benutzte meine Oma auch oft in der Küche, aber ich habe da nicht so meine Erfahrungen damit...💞LG.
Darauf hätte ich jetzt Lust. Soooo lecker. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Ljuba, die lustigen Socken passen aber nicht zu dem sexy Oberteil. :-D
Robert Heusinger 😂😂😂
Robert Heusinger 😂 konzentriere mich mehr auf Essen Zubereitung , als auf mich, aber durch Dein Bemerkung fehlt mir jetzt auch auf, lustig 😀 LG Ljuba