Recette de vieille crue: lever les filets sans la vider, enlever la peau. Couper en gros cubes, préparer dans un grand bol le jus d’un à deux citrons jaunes, deux à trois échalotes finement émincées une cuiller à café de moutarde de Dijon, un peu de gingembre frais émincé, un peu de coriandre ciselé. Laissez mariner de 12 à 24 heures. Deux heures avant la fin, ajouter de l’huile d’olive. Si la vieille est assez grosse, laissez-la 24 à 48h avant de la traiter. La moutarde étant salée, il n’est pas nécessaire de saler. On peut poivrer avec du poivre blanc. Il y a quelques années, Ducasse avait mis de la vieille crue marinée à la carte du Plazza Athénée.
Pour les bar il fallait être plus à l’intérieur je chasse aussi l’as bas et tous les bar que j’ai fais il était plus à l’intérieur c’est une belle pêche bravo pour le doublé 💪
Salut Super vidéo avec plein de précieux conseils merci Et bravo pour l’organisation de votre sécu en surface comme sous l’eau. J’ai vu la vidéo de Breizh bar , et comme je l’interrogeai sur son modèle d’Harmon dont il dit le plus grand bien, il m’a demandé de voir avec toi si tu accepterais de m’en faire un et à quel prix . Biz
Belle vidéo. Merci
merci pour tes videos
Magnifique, merci pour cette vidéo! 🙏
Une bien belle pêche avec ton pote mon cher Thom !! Et toujours le respect de sa proie🙏👍👍👍
merci amigo en espérant te revoir bientôt
C'est TOP de te retrouver... Belle pêche ! Merci pour ce partage vraiment sympa
J'attendais moi aussi cette vidéo depuis un moment! Merci de continuer à nous régaler de tes sorties et de ces images superbes.
jolie sortie! plaisir partagé et poisson variés !! ce qu'on demande! bonne saison à toi
Belle vidéo
Content de te retrouver
Merci de partager cette première sortie avec nous
Merci pour cette belle vidéo.
Content de retrouver tes vidéos ! Toujours aussi cool et bien faite !
Super vidéo et très belle pêche!
superbe vidéo bravo
Merci pour cette vidéo ! 🙂
bravo belle pêche avec de belle vidéo bravo a vous
merci bien :-)
Super bon les lieus. J'étais trop content de les trouver enfin. Super vidéo Thomas et on sent que ça nous faisait bien plaisir de retrouver la mer.
Ouai c'était une super journée !!!!
Belle pêche bravo 👌
Recette de vieille crue: lever les filets sans la vider, enlever la peau. Couper en gros cubes, préparer dans un grand bol le jus d’un à deux citrons jaunes, deux à trois échalotes finement émincées une cuiller à café de moutarde de Dijon, un peu de gingembre frais émincé, un peu de coriandre ciselé. Laissez mariner de 12 à 24 heures. Deux heures avant la fin, ajouter de l’huile d’olive. Si la vieille est assez grosse, laissez-la 24 à 48h avant de la traiter. La moutarde étant salée, il n’est pas nécessaire de saler. On peut poivrer avec du poivre blanc. Il y a quelques années, Ducasse avait mis de la vieille crue marinée à la carte du Plazza Athénée.
aaaaaah trop cool de te retrouver ! Top :)
Merci a toi
Super vidéo
Bravo
Pour les bar il fallait être plus à l’intérieur je chasse aussi l’as bas et tous les bar que j’ai fais il était plus à l’intérieur c’est une belle pêche bravo pour le doublé 💪
Salut
Super vidéo avec plein de précieux conseils merci
Et bravo pour l’organisation de votre sécu en surface comme sous l’eau.
J’ai vu la vidéo de Breizh bar , et comme je l’interrogeai sur son modèle d’Harmon dont il dit le plus grand bien, il m’a demandé de voir avec toi si tu accepterais de m’en faire un et à quel prix .
Biz
salut merci tu peux me contacter sur thomas.delattre.sculpteur@gmail.com
Belle vidéo, merci ! A quelle profondeur étiez vous ?
merci à 3 min de la vidéo j'en parle. Poissons faits entre 10 et 19.5 m
Au top la vidéo!
Ton fusil bois c’est un fait maison ?
Je pourrais avoir le diamètre/longueur de la flèche et du sandow s’il te plaît ? 😉
Merci . flèche à ergots de 6,5 cm de diamètre en 140 et sandows de 18 sur harpon fait main
Belle vidéo!sa fait plaisir...
Tu chasses avec quoi comme harpon?
merci avec ceux que je fabrique là c'est un 110 bois
Ça ouvre la saison! Bien joué pour une première. Quelle est la marque de tes Sandows stp?
merci , sandows de 18 de chez immersion
Salut tu utilises quelle épaisseur de combi ?
salut une 7 mm