BACARDI
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 มี.ค. 2022
- @Barcelona Memory Puedes compartir nuestros videos: / barcelonamemory
Si quieres colaborar con una pequeña aportación para el mantenimiento del canal: es.tipeee.com/barcelona-memory.
Bacardí es la empresa de más éxito de todas las que fundaron aquellos adolescentes catalanes que se fueron a hacer las Américas, unos para huir del servicio militar obligatorio y otros para hacerse ricos. Su ron se ha hecho mundialmente famoso y, después de tantos años, el negocio sigue en manos de 400 miembros descendientes de la misma familia.
Facundo Bacardí Massó (1814-1886)llegó a Santiago de Cuba (1825) con dos de sus 8 hermanos: Joan y Magí. Eran de Sitges, hijos de un vendedor de vinos, Joan Bacardi y de María Massó, hija de un tendero.
Tenemos que recordar que Cuba era una provincia de España, tenía unos 700.000 habitantes, un 41% eran esclavos, la mayoría traídos de Africa para trabajar en las plantaciones de una élite burguesa de comerciantes extranjeros, franceses y sobre todo españoles, muchos llegados de La Luisiana tras ser vendida por Francia a los Estados Unidos (1803).
La colonia catalana, muy corporativa. Controla bastas plantaciones de tabaco, cacao, café, caña de azúcar y las líneas de transporte marítimo entre España y las Antillas. Estaba representada políticamente por la Liga Nacional.
El 5 de agosto de 1843 Facundo se casó con Amalia Lucia Victoria Moreau, hija de una emigrante franco-haitiana y de un capitán de Napoleón. No era un mal partido: su padre era dueño del cafetal “El Amor” y su madrina, soltera, era muy rica…
En Santiago los tres hermanos Bacardi se asociaron con Joan Carbonell i Bory para abrir una tienda de víveres en la calle Enramadas, después montaron la mercería y una pulpería en la Villa del Cobre… pero no les daba lo suficiente. Cerraron cuando la isla quedó devastada por un terremoto (1852) y una posterior epidemia de cólera.
Facundo probó suerte haciéndose consignatario de unas goletas que hacían ruta entre Santiago de Cuba y las otras islas del Caribe.
Navegaba en “La Esperanza” hacia La Martinica cuando un ciclón les obligó a varar hasta que amainara el temporal. En una taberna del puerto. Facundo observó a un hombre rubio vestido muy elegantemente que portaba dos maletas… se le notaba inquieto.
Se presentó como José Leon Bouteiller, era un marchante de vinos franco-cubano, debía llegar cuanto antes a Santiago para tomar el barco que le llevara a Marsella.
En sus maletas llevaba un ron dulce mucho más fino que el ron peleón jamaicano.
Facundo escuchó fascinado las historias que el francés le contaba sobre el negocio de los aguardientes hasta el final del trayecto.
Se enteró que antiguamente, los esclavos de la isla tomaban una bebida alcohólica extraída de la fermentación de la yuca y el maíz y que ahora se bebía sobre todo el aguardiente
Y que el azúcar de caña era un ingrediente clave para la obtención de un buen ron y precisamente Cuba era la principal reserva mundial desde que en 1493 trajese Cristobal Colón los primeros plantones de caña a la isla.
¡Era el momento y el lugar adecuados para montar el negocio del siglo!. En un “visto y no visto” acabaron siendo socios: Facundo, sus hermanos y el francés.
Compraron (1862) una de las cuatro pequeñas destilerías que había en Santiago y registraron su empresa Bacardí, Boutellier y Compañía (1862).
Los Bacardi-Bouteiller hicieron muchas pruebas con diferentes levaduras y añejamientos de aguardiente para conseguir un ron de calidad: el resultado fue el hoy cotizadísimo Bacardi 1873 o Extra seco.
La sociedad duró doce años, hasta que Boutellier dejó la compañía desanimado por los bajos beneficios, entonces la empresa quedó bajo control exclusivo de los Bacardí.
La corona española estaba fomentando la elaboración de ron en la isla. Había unas 17 destilerías de ron, aguardiente y licores, siete estaban en manos de catalanes…
como los hermanos Benjamí y Enric Camp y Pau Nonell (1872), nacidos en Lloret de Mar que lanzaron el ron “Jamaica” germen de Paticruzado y después ron Matusalem (1972).
Y los Bacardi, de Sitges, que competían en primera división con el ron Arechavala (1878) que un vasco elaboraba en su destilería “La Vizcaya” de la ciudad de Cárdenas. En 1934 comercializará el ron Havana Club.
Doña Amalia notó una colonia de murciélagos de la fruta que anidaban en los aleros de la destilería con techo de hojalata, y sugirió a su marido que el murciélago se convirtiera en el símbolo de ron Bacardí. No era mala idea… los nativos precolombinos, los taínos, veían al murciélago como signo de salud y fortuna.
Santiago de Cuba era una pequeña ciudad llena de vendedores, esclavos y comerciantes, y el ron casero de Don Facundo se vendía en barriles reciclados de aceite de oliva que venían con la imagen de un murciélago en su sello de lacre.
Si quieres leer la historia completa entra en nuestra web www.barcelonamemory.com
Que interesante escuchar esta historia (la historia) desde otra perspectiva. Hoy en día existe Bacardí en todo el mundo menos en Cuba, otro tanto el Matusalen...
Inmejorable manera de comenzar un lluvioso fin de semana. Hace pocos años, vi desaparecer la enorme fábrica que tenían en el polígono Can Magarola de Mollet del Vallès. A día de hoy, se ha convertido en otro Amazon. Gracias por tan fabuloso reportaje.
Muy interesante como siempre, celebremoslo con una copa a vuestra salud, mucha fuerza a todos!
Cómo siempre... EXTRAORDINARIO...!!! ☝️
Como siempre una magnífica historia sobre la isla de Cuba. Y ahora entiendo cuando pides una cubata la expresión viene de Cuba libre. Y de paso aprendemos historia.😘😘
Muy bueno su relato, me aclaro muchas cosas de la historia del exilio en mi país, se lo agradece un cubano también exiliado en los EEUU, gracias por tan buen relato muchas gracias, bacardí es para nosotros como la palma real o el malecón, esta en nuestra sangre y nostalgia, memoria de aquella república heredada en el adn por nuestros abuelos. Mucha salud y suerte.
Magistralmente explicada y documentada. Tengo que deciros que cada semana os superais. Ahora cada vez que vea una botella de Ron Bacardi ya se de donde viene su historia
Recomiendo la visita al museo Bacardí en Sitges. Mi esposa y yo lo pasamos de maravilla preparándonos sendos cuba libres. Aprendes su historia, excelentemente explicada en vuestro vídeo, y participas en el taller de elaboración de un cuba libre. Saludos !
Que gran video habéis hecho, fenomenal, me ha encantado, dentro de la creación de Bacardí hemos aprendido o recordado la historia de los últimos 150 años de Cuba, una isla preciosa. Muchas gracias
Otra magistral clase de historia.
Qué bonita e interesante toda esta historia, yo que soy de Cuba no sabía todo como lo has explicado aquí
Cómo siempre excelente reportaje,no sabes cómo me estás enseñando cosas de mi ciudad, gracias
Menuda historia. Ha sido un gran descubrimiento para mi.. realmente muy interesante.
Qué interesante!! 💞🍸🥃🍹Buen repaso de las colonias e historia de Cuba, gracias!! 😘
.... Magnífica toda la historia plasmada en éste trabajo,,, gracias del alma por su aporte. Saludos cordiales desde República Dominicana 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Qué buen documental de historia. Es muy interesante porque contextualiza los temas y tiene en cuenta la forma dialéctica de entender la historia.! Felicitaciones de un Colombiano en Cataluña! Felicitaciones a Manuel Moncusi y a David Minguillon! Larga vida para Barcelona Memory.
Que buen trabajo. Veía el edificio Bacardí desde el hotel en mi estancia en la Habana y me ha gustado conocer su historia. Felicidades por tu excelente canal
Estoy enganchadísimo con este canal. Impecable documentación y muy didáctica manera de comunicar. Moltes gràcies!! És un video molt bonic, a partir d'ara segur que sempre recordaré què és un cubata!!
Impecable y muy didáctico, enriquecedor. Enhorabuena 👏
Maravillosos Documentales...Felicidades....Me encantan...GRACIAS