【醃漬】情人果原來自己醃製就美味無比 | 台灣好食材 Fooding
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- 夏天就是要吃情人果冰~酸甜好滋味！
情人果是用芒果青製作而成，只需要使用鹽巴和冰糖就能完成！
自己做最安心~再加以變化做成冰沙、冰淇淋或著直接單吃都超美味~來試試看吧！
因為影片長度有限，小編來說明一下鹽巴去青的比例
1.. 炒青菜時鹽巴用量，因人而異~~通常大多一盤青菜使用一茶匙的鹽巴!!
2. 利用相同的盤子裝滿芒果青，鹽巴使用量為2.5茶匙
3. 影片中為3盤芒果青 = 7.5茶匙鹽巴
4. 鹽巴用意是讓芒果青出水，可以去除苦澀、降低酸度喔!!
5. 使用過多的鹽巴會太鹹，但如果不小心失手了~~可以多加一點冰糖來調整嚕!!
小編無法給出正確的使用份量，主要是因為每個人喜愛的酸甜度不同嚕!!希望這樣大家都能明白 : )
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看著看著口水都流滿嘴了，感謝分享🙏🏻
真的很方便麻～
謝老師的教
我也要來自己動手作，因為我和小孩都很喜歡吃芒果青，感謝分享真的是很棒哦
感謝收看！
自己做新鮮又安心喔！快試試看～
超級簡單
謝謝您！感恩分享！
可以動手做做看～
簡單零失敗超好吃喔！
以前我媽都會做，好好吃，
採下來果肉微黃可以做嗎？還很硬
吼：看影片想到我工廠外一顆顆的芒果樹上那些一串一串的野生土芒果。天啊…想摘下來製作。。。。。
小編光想到就流口水啦！如果是自己的樹就快摘來做做看！！
只有每年1月2月 就要陸續分次採 大顆一點
採下來果肉微黃可以做嗎？還很硬
通常是用芒果青做的！本來就是硬硬脆脆的口感！
微黃還比較熟一點點喔！
@@fooding5572 微黃硬硬 ，不可以做了嗎？
@@cathay0526 微黃可以做做看！青芒果也是硬的
可以做哦，我試過哦，微微黃做起來，比較軟點，做起來有點像醃芒果乾那種口乾的味道，比較沒那種酸，較像芒果乾那種酸甜，怕酸的人，這樣的酸甜好吃
微黃更好吃，只是削果肉比較耗時間，去年做過～酸酸甜甜的更讚👍
感謝分享、完成後被秒殺
您好，請問如果想加入百香果可以嗎？大概可以用幾顆百香果，謝謝~ (＾▽＾)
您好，可以喔！依照您的口味加！百香果加太多可能會比較酸喔！
我家的芒果核超硬，大概是要熟了，實在是...😅很難切！
硬核就不好吃了！要小顆一點的
为什么隔天会有泡泡？
可能是發酵反映 並不是壞掉唷