L" ho fatta oggi per la seconda volta risultato eccellente...sono molto soddisfatta Mille grazie per la ricetta... Anche io vivo in Germania ..mia mamma la fa pure ma con il caglio...prima fa il formaggio e poi la ricotta ma c'e' un tantino di lavoro in piu'...questa e' un ottima soluzione.
Mammamia che bontà!! Sempre ricette e idee super!! Favolosa la ricotta fatta in casa.. con il latticello vengono le preparazioni perfette.. Complimenti un abbraccio Laura..
Grazie infinite. Con questa ricetta ho già fatto numerose volte la ricotta, realizzato bignè con ricotta, spince di San Giuseppe, oggi preparerò la pasta... 🤗🤗🤗
Eccomi, eccomi! Potevo mai mancare ad un appuntamento che ho ricevuto personalmente da te 😍? La ricotta fatta in casa senza caglio... Mica sapevo che si poteva fare. Adesso posso fare le zeppole di San Giuseppe come è giusto che siano! Come sempre bravissima ♥️
Grazie mille per la ricetta! Oggi al posto della "smetana" ho usato il kefir. Devo dire che la ricotta è uscita davvero ottima. Ora vedo se riesco a farne dei ravioli. 😄👍🥰
Grande , mi piace molto anche il consiglio del cucchiaio per la temperatura del latte se non si ha il termometro. Qui la fa mia mamma sia la ricotta che il primo sale non le ho mai chiesto come la fa. Le farò vedere il video 🥰😘♥️
Buongiorno Laura ti ringrazio tanto per il video della ricotta oggi la provo subito carissima sei veramete bravissima ❤️ ❤️ 😍 buona giornata e un abraccio 😘
@@LacucinadelCuore ciao sono in germaia come te volevo sapere se metti pure il sale nella ricotta e come si chiama in germania la panna acita grazzie mille le tue ricette sono fantastiche e facili
Wow...ma tu ne sai mille e una😍...non pensavo si potesse preparare così facilmente in casa la ricotta...sono troppo curiosa di vedere se mi riesce...devo provare😊😘
@@LacucinadelCuore ciao bravissima aa!!! Deve esse no buona di piuuuu!! Solo che quei batattolini che ai messo non so che siano non lo sentiti mai, eventualmente la panna acida? Ma quanta? Ti ringrazio, 😘😘
Grazie per avermi risposto io sto vicino Basilea e c'è la dogana per la Germania sono nata a Palermo ma abito qui da tanto tempo ti abbraccio e sei sinpacisissima 👍
Incredibile! Devo assolutamente provare, il latte deve essere fresco o lunga conservazione? Si può utilizzare anche il latte di capra? Se volessi farne un quantitativo minore posso dimezzare le dosi? Grazie x i magnifici video!!
Buongiorno 🥰grazie ❤️❤️ ovviamente puoi dimezzare le dosi Se usi il latte fresco è ancora meglio L importante che sia intero , ovviamente puoi anche dimezzare ❤️❤️❤️
ottima ricetta. Io adoro la ricotta soprattutto per dolci e salati, anche per mangiarla così con il pane. come ben sai Anch'io qui in Germania non la trovo a volte la faccio in casa. Io ho comprato il caglio in farmacia ma anche il tuo metodo è veramente fantastico.
Akemitika ciao io abito in Svizzera, mi mancano tanti sapori siciliane tra cui la ricotta.Mi puoi dire per favore come si dice in tedesco “ caglio”? Grazie mille e scusami
Spettacolare,proprio bella questa ricotta,ora mi organizzo acquisto gli ingredienti e ci provo,però chiedo scusi il siero è tutto il latte rimasto,o soltanto quello che resta dal gocciolamento della ricotta,?????Grazie in anticipo
Brava,fatta oggi venuta uguale come la tua, invece del limone o aceto l'abbiamo fatta con la panna acida comprata al'Aldi ma il latte l'abbiamo preso da contadino che ha le mucche 😊👍
Ciao Laura, saluti del Canada 🇨🇦 abito nei boschi di British Columbia e per avere la ricotta devo viaggiare 3 ore di macchina e nave. Adesso la faccio io! 🥰😘grazie 🙏
Ciao, sei fantastica, io vivo in provinciale di Milano, i miei genitori si sono trasferiti da dalla provincia di Catania, quando io avevo 7 anni, oggi ne ho 59, ti seguo da un po’, oggi ho deciso di farti i miei complimenti, mi ricordi i tempi passati quando la mia amata mamma, faceva queste cose, oggi dico li voglio fare anch’io e, grazie a te voglio farli per i miei figli e nipotino. Grazie ancora. Ciao a Stella
@@LacucinadelCuore ciao, grazie per aver risposto, io ho dei cugini che sono in Germania, Stoccarda, Wubertal, Hamburgo, volevo chiederti, non usi il lievito madre o naturale?
Grazie di avere condiviso questa ricetta 😀 Anche io nata in Germania di genitori italiani, so che la ricotta comprata qua non vale. Mio padre si era messo anni fa di fare la ricotta! La solita con il limone. Devo vedere se il metodo tuo sarà più buona. Poi ti faccio sapere. Buona domenica.
Potresti provare cara ma in realtà la seconda fatta con il siero puoi mangiarla o mi sbaglio? Io non ho mai provato senza lattosio quindi non posso essere sicura della riuscita se la provo fammi sapere❤️
Idea 💡 geniale! Meravigliosa! Io vivo in UK 🇬🇧 ed ho lo stesso problema!!! Da siciliano non si può vivere senza ricotta! Proverò subito nel weekend, grazie!
Buongiorno io come te vivo in Belgio e so' benissimo che il caglio non si trova ,e la ricetta del formaggio con il limone mi viene bene e sopratutto molto buono , o provato con ricotta.e super grazie di cuore per tuttte le tue ricette sei molto brava e spieghi benissimo 😆😐😆😦😦😦
Ciao Carissima Lauara😍la fuscella( fuscedda siciliana) ❤️ok,occorre la panna acida!!! Non ho mai visto il procedimento!!! grazie mille della condivisione😍 ❤️❤️👍Kisses Maria❤️
Ciao Laura brava. Io pur avendo avuto i nonni materni che producevano latte e formaggi non l ho mai preparata. Premetto che, ahimè, non riesco a mangiare i derivati del latte all infuori della panna dolce 😋, però posso prepararla per mio marito. Grazie e buon week end😘😘
Sehr gud, ich habe viele video gesehen aber deine hat mir besonders interessert, ho vissuto per 7 anni in Germania ma dall'ottantadue vivo in Italia. Il mio Tedesco e un po arruginito ma rende l'idea, Grazie per il tuo interessantissimo video, chiaro e ben fatto. Brava
Iao Laura. Complimenti. Sei molto brava. Anche per come spieghi le ricette. Voglio dirti. Ma il sale. Nn lo metti? E il laticello. Oenuto x quanto tempo si mantiene? Grazie. Se mi rispondi. Auguri. Donna
Ciao cara si il sale lo metto una presa se la devo utilizzare per fare i dolci altrimenti un pochino di più, io latticello una settimana in frigo dura , ma lo puoi anche congelare❤️ buona festa della donna e grazie ❤️
Ciao Laura, ho appena fatto la ricotta seguendo la tua ricetta ed è buonissima! Ho solo una domanda: mettendo le "due ricotte" assieme non ho ottenuto neanche una fasceddha da mezzo kilo . Cosa ho sbagliato?
Ciao Laura, l'ho provata ed è eccellente. Anch'io in Baviera non trovo una ricotta decente e ogni volta in Italia me ne porto due confezioni da 1,5 Kg (rigorosamente di pecora) che consumo in un orgia di ricotta in 15 gg. Purtroppo la ricotta si può congelare solo dolce. Faccio anche i cannoli, buonissimi ma non come quelli di Piana degli Albanesi. Ho provato a scrivere a Lidl, Edeka, ReWe ead altri per invogliarli a importare e vendere la ricotta, ma senza successo. I teutoni si accontentano della schifezza Galbani. Adesso proverò a farla con il "Vorzugsmilch" che è latte assolutamente non trattato direttamente dalla mucca (né pastorizzato e soprattutto né omogeneizzato). Questo latte lo trovo qui dal supermercato Feneberg (c'è solo in baviera) o dal contadino di fronte che ha delle mucche. Per la mia esperienza nel fare il formaggio col caglio, il risultato dovrebbe essere per la consistenza molto migliore. Ti farò sapere.
Ciao cara in realtà non ho mai provato, L acidità dello yogurt è inferiore, non saprei dirti le quantità esatte, unica cosa che puoi fare prova con lo yogurt greco al 10% di grassi e con poco latte fammi sapere
Ciao Laura ho una domanda, quindi la prima ricotta che hai ottenuto in pratica é formaggio, o lo si può far diventare tale ma come si deve procedere per farlo diventare primo sale?
Sei fantastica, pensa che è da tanto che penso di fare in casa qualcosa del genere e avevo dato uno sguardo anche su amazon e ho visto che vendono il caglio (l'azienda si chiama AlcoFermBrew) magari ti può interessare. Grazie sempre per le tue condivisioni!
Ciao Laura Ho provato la tua ricetta e venuta una Ricotta buonissima Grazie avevo Pero una domanda con il siero posso fare di nuovo la Ricotta ? E come faccio se No per Cosa Lo uso ? Grazie di cuore
Brava complimenti anche io sono Siciliano di Palermo e vivo in Germania una settimana fa ho fatto la rosticceria Palermitana con la tua ricetta devo dire che sono rimasto molto soddisfatto,volevo chiederti dove posso trovare le fascedde grazie .
Ciao, ricetta interessantissima anche per me che vivo in Florida e la ricotta me la sogno... ma ti chiedo, il fatto di aggiungerci la fresh cream o panna acida, non e' che ne esce un formaggio fresco che non e' ricotta? Ti ringrazio e complimenti, sei bravissima :)
Ciao,trovato per caso il tuo video.Una domanda:vale lo stesso procedimento per latte delattosato totalmente scremato?Anche parzialmente scremato mi fa male,per cui nel mio caso niente grassi...Fammi sapere,per favore, e complimenti
Ciao cara in realtà non ho mai provato, quindi non posso essere precisa nella risposta , ovviamente però un latte ricco di grassi aiuta alla riuscita, se provi fammi sapere
@@LacucinadelCuore Grazie per avermi risposto,innanzitutto...Beh,lo so che un latte più grasso sarebbe meglio,sia per sapore che per resa(in effetti il latte scremato e delattosato non è che abbia un gusto incisivo di latte ma questo passa il convento salute :D ) e quindi mi toccherà provare:almeno alcune fiscelle ce le ho conservate
Ciao Laura, ho cercato lo schmand anche da lidl in Italia ma niente….per il resto volevo chiederti se è possibile usare il latte senza lattosio…visto che io ho un’intolleranza grave al lattosio e amo la ricotta….ma essendo a Como non trovo la nostra bella ricotta siciliana
Ciao scusami se ti disturbo io alla Lidl nn ho trovato la panna acida mio marito ha trovato shyr è uguale ?? Negli ingredienti ce scritto latte scremato fermenti lattici vaglio microbico grazie per informazione
Se la mangi così allora mettilo secondo i tuoi gusti io L ho utilizzata per i cannoli quindi zuccherata e non L ho messo o ne metto pochissimo ❤️grazie
Scusi mi potrebbe aiutare,ha prepararla con il caglio acquistato in.farmacia!!!!!grazie anticipatamente,xrchè il Italia non trovo i prodotti che indica lei
L" ho fatta oggi per la seconda volta risultato eccellente...sono molto soddisfatta
Mille grazie per la ricetta...
Anche io vivo in Germania ..mia mamma la fa pure ma con il caglio...prima fa il formaggio e poi la ricotta ma c'e' un tantino di lavoro in piu'...questa e' un ottima soluzione.
Mammamia che bontà!!
Sempre ricette e idee super!! Favolosa la ricotta fatta in casa.. con il latticello vengono le preparazioni perfette.. Complimenti un abbraccio Laura..
Grazie di vero cuore ti rinnovo i complimenti per i 50000 mola li meriti tutti e anche di più ❤️
La cucina del Cuore sono io che ringrazio a te Laura!! Complimenti anche a te di vero cuore❤️🌹 buona serata un abbraccio..
Grazie infinite. Con questa ricetta ho già fatto numerose volte la ricotta, realizzato bignè con ricotta, spince di San Giuseppe, oggi preparerò la pasta... 🤗🤗🤗
Non ne sapevo nulla di come si fa il formaggio in assoluto, ora grazie al tuo video ho scoperto il metodo, brava 👏👏👏
Grazie carissimo Paris 🥰
Grazie.. anche noi viviamo in Germania. Ma da bravi Siciliani non ci facciamo mancare le nostre cose buone...la proverò di sicuro!
Io l’ho fatta tantissime volte è meravigliosa 😍 🤩🤩🤩🤩 tra poco la faccio di nuovo
Wow Laura!!!! Fantastico non pensavo assolutamente che la ricotta si potesse fare a casa!!! E' venuta benissimo! Dev'essere buonissima!
Grazie ❤️❤️❤️
Grazie..
Non sapevo proprio che fosse cosi facile ottenere la ricotta...la rifarò sicuramente....sei bravissima👍👍👍😘😘😘😘😘
Grazie a te cara
La farò scuramente cara amica come sempre grazie per le ricette che ci dai 😘😘😘✋✋✋✋
Carissima Teresa Grazie per esserci sempre ti abbraccio fortissimo ❤️❤️❤️
Complimenti ...vivo da poco a Stoccarda e queste cose pensavo di non poterle fare ...grazie 1000
Grazie caraaaa
Ma è bellissima!! Sono rimasta a bocca aperta quando è salita sú la ricotta!! Che meraviglia!! Bravissima!! Grazie per questi insegnamenti!! 😍😍❤❤
Grazie ❤️❤️
Eccomi, eccomi! Potevo mai mancare ad un appuntamento che ho ricevuto personalmente da te 😍? La ricotta fatta in casa senza caglio... Mica sapevo che si poteva fare. Adesso posso fare le zeppole di San Giuseppe come è giusto che siano! Come sempre bravissima ♥️
Grazie carissima un abbraccio ❤️
Ottima ed utilissima Laura! Non conoscevo questo metodo.. Se trovo gli ingredienti la faccio anche io😍 😍 ❤️ Brava! 👏🏻👍🏻👍🏻😘😘😘
Grazie tesorina al Lidl penso che li trovi oppure nei negozi più forniti
Grazie mille per la ricetta! Oggi al posto della "smetana" ho usato il kefir. Devo dire che la ricotta è uscita davvero ottima. Ora vedo se riesco a farne dei ravioli. 😄👍🥰
Grande , mi piace molto anche il consiglio del cucchiaio per la temperatura del latte se non si ha il termometro. Qui la fa mia mamma sia la ricotta che il primo sale non le ho mai chiesto come la fa. Le farò vedere il video 🥰😘♥️
Grazie caraaaa ❤️💕
Grazie mille per la ricetta... È FAVOLOSA!!! Noi viviamo in Svezia e anche qui è molto difficile trovare della ricotta buona. È venuta DELIZIOSA!
Buongiorno Laura ti ringrazio tanto per il video della ricotta oggi la provo subito carissima sei veramete bravissima ❤️ ❤️ 😍 buona giornata e un abraccio 😘
Grazie carissima cuoricina fammi sapere ❤️❤️❤️
@@LacucinadelCuore ciao sono in germaia come te volevo sapere se metti pure il sale nella ricotta e come si chiama in germania la panna acita grazzie mille le tue ricette sono fantastiche e facili
Ciao la panna acida si chiama saure Sahne, e si il sale lo metto un cucchiaino ❤️
Un grande abbraccio del Belgio 🇧🇪 grazie per questa bella video amo molto la ricotta la devo provare 👍🏻❤️
Grazie a te un abbraccioooo
Wow...ma tu ne sai mille e una😍...non pensavo si potesse preparare così facilmente in casa la ricotta...sono troppo curiosa di vedere se mi riesce...devo provare😊😘
Grazie caraaaa
Ottimo! Io avevo provato tempo fa con il limone visto che era la prima volta mi sono accontentato. La tua è bellissima
Grazie Stefano ❤️
Ottima ricetta😍 mi piacerebbe molto provarla... bravissima tesoro 😍
Vieni tesoro ❤️
Sei meravigliosa , brava intellige pente ! Grazie
Ma grazie
Ciao bella!!! L’ho fatta oggi!!! È venuta ottima! Grazie per la ricetta!!!!!👍🏽🤣
Bravissima tesoro! Che buonaaa😍😍😋 Sei un fenomenoo!!!!
Grazie caraaaa amica ❤️
Grazie di cuore anche io abito in Germania e Sono contenta di aver scoperto il tuo canale
Grazie a te un abbraccioooo ❤️
Laura sei bravissima😍😍😍anche il formaggio sai fare.. fantastica😜💪🏻😍
Grazie tesorina vivendo in Germania mi sono dovuta adattare a tutto e ho dovuto trovare rimedi a mancanze❤️
bravissima laura io quando ero piccola la mangiavo sempre adesso son in pochi che la fanno buona ...mi hai fatto venire una voglia
Ma grazie mille tesoro
@@LacucinadelCuore ciao bravissima aa!!! Deve esse no buona di piuuuu!! Solo che quei batattolini che ai messo non so che siano non lo sentiti mai, eventualmente la panna acida? Ma quanta? Ti ringrazio, 😘😘
La ringrazio per la ricetta, un saluto e tante belle cose!!
Buon pomeriggio carissima Laura grazie per la ricetta. Saluti e bacione 🖐️ 💋
Grazie di cuore cara ❤️
Grazie per avermi risposto io sto vicino Basilea e c'è la dogana per la Germania sono nata a Palermo ma abito qui da tanto tempo ti abbraccio e sei sinpacisissima 👍
Incredibile! Devo assolutamente provare, il latte deve essere fresco o lunga conservazione?
Si può utilizzare anche il latte di capra? Se volessi farne un quantitativo minore posso dimezzare le dosi?
Grazie x i magnifici video!!
Buongiorno 🥰grazie ❤️❤️ ovviamente puoi dimezzare le dosi
Se usi il latte fresco è ancora meglio L importante che sia intero , ovviamente puoi anche dimezzare ❤️❤️❤️
volevo ringraziare per la ricetta la ricotta é davvero buona
Buongiorno grazie sono felice ❤️
Con questo video cara amica mi hai fatto pensare alla mia mamma...lei adorava la ricotta soprattutto con la pasta grazie
Grazie
mamma mia che buona!! processo stupendo! la faró sicuramente cosi, anche perché fino ad ora solo con il caglio la facevo.😍 ❤️😍 ❤️
Pappa in cucina grazie ❤️
La ricotta lo fatta e venuta buonissima grazie mille
Lo guardo e lo riguardo ma quanto sei brava
Ma dai che sei gentile ❤️🙏
ottima ricetta. Io adoro la ricotta soprattutto per dolci e salati, anche per mangiarla così con il pane. come ben sai Anch'io qui in Germania non la trovo a volte la faccio in casa. Io ho comprato il caglio in farmacia ma anche il tuo metodo è veramente fantastico.
Grazie tesorina ❤️
Akemitika ciao io abito in Svizzera, mi mancano tanti sapori siciliane tra cui la ricotta.Mi puoi dire per favore come si dice in tedesco “ caglio”? Grazie mille e scusami
@@72MariaRita ciao non disturbi. Si chiama Alpenrose labessenz. Lo trovi in farmacia.
Si Valentina Lab, um Ricotta-Käse zu machen
@@LacucinadelCuore ja! Genau!
Ciao carissima Laura!! Ma che cannonata!!! Posso farla con il latte senza lattosio???? 😍😍😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️❤️👍
Non credo tesoro che ti venga bene , perché la ricotta per formarsi ha bisogno di un latte abbastanza corposo e grasso ❤️
Spettacolare,proprio bella questa ricotta,ora mi organizzo acquisto gli ingredienti e ci provo,però chiedo scusi il siero è tutto il latte rimasto,o soltanto quello che resta dal gocciolamento della ricotta,?????Grazie in anticipo
Anche la ricotta!! Wow ma sei davvero bravissima! Bello vederla preparare 😉
Grazie 🙏
Brava,fatta oggi venuta uguale come la tua, invece del limone o aceto l'abbiamo fatta con la panna acida comprata al'Aldi ma il latte l'abbiamo preso da contadino che ha le mucche 😊👍
Che bello sono felice ❤️
La voglio fare domani e faró la tua ricetta🥰
Sicuramente buonissima ,comunque grazie io vivo in Svizzera ma sono pugliese quindi la faro' di nuovo grazie,mi sono appena iscritta😘😘😘😘😘😘
Grazie caraaaa fammi sapere ❤️
Grazie per il videoooo! Domani lo faró
Ciao Laura, saluti del Canada 🇨🇦 abito nei boschi di British Columbia e per avere la ricotta devo viaggiare 3 ore di macchina e nave. Adesso la faccio io! 🥰😘grazie 🙏
grazie a te cara❤️❤️❤️
Ciao, sei fantastica,
io vivo in provinciale di Milano, i miei genitori si sono trasferiti da dalla provincia di Catania, quando io avevo 7 anni, oggi ne ho 59, ti seguo da un po’, oggi ho deciso di farti i miei complimenti, mi ricordi i tempi passati quando la mia amata mamma, faceva queste cose, oggi dico li voglio fare anch’io e, grazie a te voglio farli per i miei figli e nipotino.
Grazie ancora.
Ciao a Stella
Ciao Stella cara ❤️ ti mando un grande abbraccio e auguro buone feste a te e famiglia ❤️
@@LacucinadelCuore ciao, grazie per aver risposto, io ho dei cugini che sono in Germania, Stoccarda, Wubertal, Hamburgo, volevo chiederti, non usi il lievito madre o naturale?
Grazie di avere condiviso questa ricetta 😀 Anche io nata in Germania di genitori italiani, so che la ricotta comprata qua non vale. Mio padre si era messo anni fa di fare la ricotta! La solita con il limone. Devo vedere se il metodo tuo sarà più buona. Poi ti faccio sapere. Buona domenica.
Wow è stupenda 😍 per ora ho salvato il video la proverò 👍❤️
Grazie tesorina ❤️❤️❤️
Bellissima... ☺️Ma se io volessi realizzarla con il latte senza lattosio? È possibile? Grazie! Un abbraccio sei fantastica.... E bravissima!!!!
Potresti provare cara ma in realtà la seconda fatta con il siero puoi mangiarla o mi sbaglio? Io non ho mai provato senza lattosio quindi non posso essere sicura della riuscita se la provo fammi sapere❤️
Ci proverò.. Grazie comunque...
Ti seguo sempre... Sei molto brava, sopratutto quando spieghi le ricette... Ti abbraccio 🤗😘😘
Idea 💡 geniale! Meravigliosa! Io vivo in UK 🇬🇧 ed ho lo stesso problema!!! Da siciliano non si può vivere senza ricotta! Proverò subito nel weekend, grazie!
Grazie a te fammi sapere un abbraccio da una siciliana che vive in Germania ❤️
Buongiorno io come te vivo in Belgio e so' benissimo che il caglio non si trova ,e la ricetta del formaggio con il limone mi viene bene e sopratutto molto buono , o provato con ricotta.e super grazie di cuore per tuttte le tue ricette sei molto brava e spieghi benissimo 😆😐😆😦😦😦
❤️Grazie a te cara ❤️
Questa tua ricetta, di gusto quanto differisce dalla ricotta originale?
Ciao Carissima Lauara😍la fuscella( fuscedda siciliana) ❤️ok,occorre la panna acida!!! Non ho mai visto il procedimento!!! grazie mille della condivisione😍 ❤️❤️👍Kisses Maria❤️
Grazie caraaaa
❤️❤️❤️
Buongiorno quanto sale dobbiamo metere grazie!
Ciao Laura brava. Io pur avendo avuto i nonni materni che producevano latte e formaggi non l ho mai preparata. Premetto che, ahimè, non riesco a mangiare i derivati del latte all infuori della panna dolce 😋, però posso prepararla per mio marito. Grazie e buon week end😘😘
Grazie a te un abbraccioooo ❤️❤️❤️❤️
Ottima.. Ti e venuta proprio bene 👍Ma si puo fare Con il latte senza lattosio? Che ne pensi ?
Nooo cara non credo , per pttenere la ricotta bisogna utilizzare un latte corposo mi spiace ❤️❤️un abbraccio
@@LacucinadelCuore un po me lo imaginavo.😏 grazie 😘
Ciao complimenti proverò la tua ricetta , io invece la faccio 25 anni con il Butter Milch ..
Sehr gud, ich habe viele video gesehen aber deine hat mir besonders interessert, ho vissuto per 7 anni in Germania ma dall'ottantadue vivo in Italia. Il mio Tedesco e un po arruginito ma rende l'idea, Grazie per il tuo interessantissimo video, chiaro e ben fatto. Brava
Grazie di vero cuore
@@LacucinadelCuore Di nulla, e la verità
Grazie per la ricetta!
Siii ma per un paio di giorni massimo
Iao Laura. Complimenti. Sei molto brava. Anche per come spieghi le ricette. Voglio dirti. Ma il sale. Nn lo metti? E il laticello. Oenuto x quanto tempo si mantiene? Grazie. Se mi rispondi. Auguri. Donna
Ciao cara si il sale lo metto una presa se la devo utilizzare per fare i dolci altrimenti un pochino di più, io latticello una settimana in frigo dura , ma lo puoi anche congelare❤️ buona festa della donna e grazie ❤️
400 gr solo di ricotta o in aggiunta anche al formaggio complessivamente?
Thanks share how made excellent buttermilk
Grazie ❤️
Sempre molto utili i tuoi videooo
Grazie
Ciao, io uso il Buttermilch da anni e mi trovo bene ma provero anche lo schmand😙
BUONGIORNO volevo chiederti ma il latte solo fresco o anche a lunga conservaziine
Anche a lunga conservazione ❤️
Complimenti posso kiederti quanti litri di latte usare grazie
3
Grazie
Ciao si può usare lo yogurt greco. Grazie
Ciao credo che non SIA una cattiva idea, ma prova con 1 litro di latte
Ok grazie.
Ciao Laura, ho appena fatto la ricotta seguendo la tua ricetta ed è buonissima! Ho solo una domanda: mettendo le "due ricotte" assieme non ho ottenuto neanche una fasceddha da mezzo kilo . Cosa ho sbagliato?
Non hai sbagliato nulla cara come dico nel video non ne viene tanta ❤️
@@LacucinadelCuore ahahah ok mi rincuora saperlo :) buona giornata ^^
Anche mi trovo in germania la faccio spesso con schmand ed buonissima faccio come la tu ricetta
Ciao Laura, l'ho provata ed è eccellente. Anch'io in Baviera non trovo una ricotta decente e ogni volta in Italia me ne porto due confezioni da 1,5 Kg (rigorosamente di pecora) che consumo in un orgia di ricotta in 15 gg. Purtroppo la ricotta si può congelare solo dolce. Faccio anche i cannoli, buonissimi ma non come quelli di Piana degli Albanesi.
Ho provato a scrivere a Lidl, Edeka, ReWe ead altri per invogliarli a importare e vendere la ricotta, ma senza successo. I teutoni si accontentano della schifezza Galbani.
Adesso proverò a farla con il "Vorzugsmilch" che è latte assolutamente non trattato direttamente dalla mucca (né pastorizzato e soprattutto né omogeneizzato). Questo latte lo trovo qui dal supermercato Feneberg (c'è solo in baviera) o dal contadino di fronte che ha delle mucche. Per la mia esperienza nel fare il formaggio col caglio, il risultato dovrebbe essere per la consistenza molto migliore. Ti farò sapere.
Siii carissima assolutamente migliore 🥰
Buongiorno, che cos'è la smetanina?
Al posto della panna acida, si può usare il latticello di colatura dello yogurt greco? Grazie.
Credo non ci debbano essere problemi 🥰
Assurdo, brava! Ma quindi se provo col latte di pecora verrá come la ricotta di pecora? Davvero un bel video, complimenti!
Bravissima, se uso lo yogurt, sarà lo stesso?
Ciao cara in realtà non ho mai provato, L acidità dello yogurt è inferiore, non saprei dirti le quantità esatte, unica cosa che puoi fare prova con lo yogurt greco al 10% di grassi e con poco latte fammi sapere
@@LacucinadelCuore grazie sei una cara amica della porta accanto!
Grazie a te é questo che voglio essere ❤️❤️❤️🥰ti abbraccio
Ciao Laura ho una domanda, quindi la prima ricotta che hai ottenuto in pratica é formaggio, o lo si può far diventare tale ma come si deve procedere per farlo diventare primo sale?
Ciao dovresti farla asciugare bene e poi mettere del sale ogni giorno massaggiandola
A dimenticavo la devi lasciare si in frigo ma aperta che deve asciugare
Grazie 😊
Sei fantastica, pensa che è da tanto che penso di fare in casa qualcosa del genere e avevo dato uno sguardo anche su amazon e ho visto che vendono il caglio (l'azienda si chiama AlcoFermBrew) magari ti può interessare. Grazie sempre per le tue condivisioni!
Grazie cara magari vado a vedere un abbraccio ❤️
Io abitò in Francia il prodotto smant non ce nei Lidl 😮 posso utilizzare la panna da cucina ?
Creme fresch
O panna acida
Ciao Laura Ho provato la tua ricetta e venuta una Ricotta buonissima Grazie avevo Pero una domanda con il siero posso fare di nuovo la Ricotta ? E come faccio se No per Cosa Lo uso ? Grazie di cuore
si cara puoi fare altra ricotta come spiego nel video con l'aggiunta di panna acida
@@LacucinadelCuore Grazie
Bravissima
Me piaciuta tanto mi chiamo Maria 😘👍🏿
Buon giorno. Vorrei sapere a che temperatura va messa la piastra non avendo in Germania la cucina a gas .Grazie
Bassa cara
ciao volevo chiederti se il latticello si puo`usare di Nuovo per fare altra ricotta,grazie in anticipo
Nooo io non lo mai provato a essere sincera , ma lo puoi utilizzare per impasti dolci e salati aiuta tanto alla lievitazione
@@LacucinadelCuore grazie mille
❤️❤️❤️Complimenti
❤️❤️❤️
@@LacucinadelCuore ❤️
E un video grandioso
Grazie
Complimenti....una domanda ma il latticello per quanto tempo si conserva?
Una settimana al massimo cara , ma puoi congelarlo ❤️
@@LacucinadelCuore grazie 1000
Brava complimenti anche io sono Siciliano di Palermo e vivo in Germania una settimana fa ho fatto la rosticceria Palermitana con la tua ricetta devo dire che sono rimasto molto soddisfatto,volevo chiederti dove posso trovare le fascedde grazie .
Ciao prova su Amazon
Grazie di vero cuore per la fiducia
Ciao, ricetta interessantissima anche per me che vivo in Florida e la ricotta me la sogno... ma ti chiedo, il fatto di aggiungerci la fresh cream o panna acida, non e' che ne esce un formaggio fresco che non e' ricotta? Ti ringrazio e complimenti, sei bravissima :)
Ciao cara con la prima che esce potresti farci il formaggio invece la seconda è ricotta come dico nel video 💖
Ciao,
Anchio dalla Germania - è una domanda funziona anche con il latte di pecora ?
Certo
Ciao,trovato per caso il tuo video.Una domanda:vale lo stesso procedimento per latte delattosato totalmente scremato?Anche parzialmente scremato mi fa male,per cui nel mio caso niente grassi...Fammi sapere,per favore, e complimenti
Ciao cara in realtà non ho mai provato, quindi non posso essere precisa nella risposta , ovviamente però un latte ricco di grassi aiuta alla riuscita, se provi fammi sapere
@@LacucinadelCuore Grazie per avermi risposto,innanzitutto...Beh,lo so che un latte più grasso sarebbe meglio,sia per sapore che per resa(in effetti il latte scremato e delattosato non è che abbia un gusto incisivo di latte ma questo passa il convento salute :D ) e quindi mi toccherà provare:almeno alcune fiscelle ce le ho conservate
Fammi sapere ❤️e grazie
@@LacucinadelCuore Grazie a te...Appena potrò uscire e comprare il latte,proverò e sperem benem 😄😄😄😄😄😄😄😄
bravissima ti capisco anche io abito all estero :)
❤️
Bravissima 👏😘
Grazie 🙏 ❤️
Ciao Laura🙂quanto latte metti in tutto nella pentola 2 ho 3 litri?perche nel video ho visto che ne metti 2 litri ho sbaglio?😬
3
Grazie mille e un Buon Anno in famiglia🌲
Ciao Laura, ho cercato lo schmand anche da lidl in Italia ma niente….per il resto volevo chiederti se è possibile usare il latte senza lattosio…visto che io ho un’intolleranza grave al lattosio e amo la ricotta….ma essendo a Como non trovo la nostra bella ricotta siciliana
Senza lattosio non sale cara mi spiace , a posto dello Schmand usa il Quark ma solo 200 g per 3 litri
@@LacucinadelCuore grazie mille ☺️
Ciao scusami se ti disturbo io alla Lidl nn ho trovato la panna acida mio marito ha trovato shyr è uguale ?? Negli ingredienti ce scritto latte scremato fermenti lattici vaglio microbico grazie per informazione
Si dovrebbe funzionare ❤️
Ai provato a farla con il Buttermilch viele buonissima
Il Buttermilch proverò ❤️
Ciao volevo chiedere se ci va il sale
Troppo buona
❤️❤️❤️
Ciao bella anch'io sono siciliana e vivo in Germania vorrei provare questa ricetta , ma non bisogna mettere un po' di sale?
Se preferisci si cara iO lo metto solo se la mangio salata ❤️
Ottima quando ne viene con tre litri di latte , bravissima grazie
Un 650 g circa
@@LacucinadelCuore Grazie mille carissima.
Ho fatto la ricotta ieri e’ venuta una meraviglia , grazie x la ricetta ☺️
Mi è rimasto il siero ma non lo voglio buttare che si può fare ?altre ricette?grazie
Ciao, complimenti! Ma il sale non ci vuole? Io lo vorrei mettere ma in quale punto del procedimento? Grazie di cuore ❤
Se la mangi così allora mettilo secondo i tuoi gusti io L ho utilizzata per i cannoli quindi zuccherata e non L ho messo o ne metto pochissimo ❤️grazie
Scusi mi potrebbe aiutare,ha prepararla con il caglio acquistato in.farmacia!!!!!grazie anticipatamente,xrchè il Italia non trovo i prodotti che indica lei
ciao devi solo leggere le indicazioni che trovi nel pacchetto del caglio per le quantità poi puoi seguire il procedimento un abbraccio