Интересна компилация за националната ни кухня по предстоящите празници, особено за начинаещи. Хубава идея е да има и други видеа по такива поводи. Браво, Миро! Следвам те с удоволствие и ще се възползвам от някои рецепти. Весели празници!
Браво! Много е добре така, подредени тематично. С едно видео почти цялата коледна трапеза. Ето една рецепта и от мен, да има и нещо различно за тези, дето харесват австрийската и баварската кухня - червено зеле. Продукти: червена зелка около 1 кг, 1 голяма глава червен лук, по 125 гр вода, червено вино, ябълков сок (може и черешов, касис, нар), 1 ябълка (аз взимам и дюля), нарязани на кубчета, 2 с.л. желе от касис(аз взимам от дюли), на вкус дафинови листа, бахар, карамфилчета, канела на пръчки, сол, черен пипер, лют червен пипер. Приготвяне: лукът се задушава в мазнина (в ориг.рецепта е мас, аз слагам зехтин), зелето се реже на тънки ивички (някои го стържат на ренде), намачква се със солта и се задушава за няколко минути заедно с лука. Добавят се течностите и на тих огън се оставя за около 45 мин. или докато омекне достатъчно. Ябълката и парчето дюля се режат на кубчета и се добавят на по-късен етап - дюлята след около 15 мин., ябълката след около 30 мин. Добре е да не се разкашкат напълно, а да се усещат парченцата. Накрая семдобавями желето. Ако след омекване на зелето има все още много течност, котлонът се засилва до желаната редукция. Зелето става много ароматно, свежо и интересно на вкус. Хубави празници!
Отдавна се каня да направя медена пита, че като бях малка баба я правеше, но не мога да намеря нейната рецепта. Много се надявам да е точно тази, която ти представяш. 😍 Благодаря! ❤️🙏
Първия му тиган отиде при един фен 😀. Много плаках, защото ми беше любим! Повечето тигани от този тип са "вечни"! ❤ Миро не се привързва към посуда, а и бих казала, че е толкова добър, та всичко дава 😀 !
@@БорянаТаскова, знам, заради това му казвам и тактично, макар и с нахалство, преди да го е подарил на друг, че не е като да няма и спонсори, които да му дадат за НГ нов 😀
Видеото за боб с манатарки:
th-cam.com/video/S3QvZXcwnwU/w-d-xo.html
Видеото за тиквеника:
th-cam.com/video/i5QqGnfuIe4/w-d-xo.html
0:00 Интро
1:05 Зелеви сарми със сини сливи
7:27 Сухи чушки с боб
11:22 Лозови сарми
18:13 Зелник
22:51 Меден кекс
28:38 Греяно вино
Тиквеника е страхотен! Ще трябва да направиш ново видео.... ❤
Браво, Миро, много добра идея, за видео!
Интересна компилация за националната ни кухня по предстоящите празници, особено за начинаещи. Хубава идея е да има и други видеа по такива поводи. Браво, Миро! Следвам те с удоволствие и ще се възползвам от някои рецепти. Весели празници!
Харесах си 2 предложения - сармичките със сини сливи и греяното вино, благодаря за видеото 🍷
Много добра компилация Миро с много добри предложения, браво не спираш да работиш и това си личи. 💯🤝🥂
Браво! Много е добре така, подредени тематично. С едно видео почти цялата коледна трапеза. Ето една рецепта и от мен, да има и нещо различно за тези, дето харесват австрийската и баварската кухня - червено зеле. Продукти: червена зелка около 1 кг, 1 голяма глава червен лук, по 125 гр вода, червено вино, ябълков сок (може и черешов, касис, нар), 1 ябълка (аз взимам и дюля), нарязани на кубчета, 2 с.л. желе от касис(аз взимам от дюли), на вкус дафинови листа, бахар, карамфилчета, канела на пръчки, сол, черен пипер, лют червен пипер. Приготвяне: лукът се задушава в мазнина (в ориг.рецепта е мас, аз слагам зехтин), зелето се реже на тънки ивички (някои го стържат на ренде), намачква се със солта и се задушава за няколко минути заедно с лука. Добавят се течностите и на тих огън се оставя за около 45 мин. или докато омекне достатъчно. Ябълката и парчето дюля се режат на кубчета и се добавят на по-късен етап - дюлята след около 15 мин., ябълката след около 30 мин. Добре е да не се разкашкат напълно, а да се усещат парченцата. Накрая семдобавями желето. Ако след омекване на зелето има все още много течност, котлонът се засилва до желаната редукция. Зелето става много ароматно, свежо и интересно на вкус. Хубави празници!
Такива компилации са много полезни, Миро. Изгледах видеото на един дъх, чакаме подобни видеа и за следващи поводи.
Отдавна се каня да направя медена пита, че като бях малка баба я правеше, но не мога да намеря нейната рецепта. Много се надявам да е точно тази, която ти представяш. 😍 Благодаря! ❤️🙏
Стряхотно и полезно видео!
Весели празници Миро на теб и семейството ти с пожелания за много здраве
всичко е добро,харесах лозовите сарми
Браво Миро! Гледам те с удоволствие.
Поздрави от топлата Севрврна Каролина!
За мен повечко сарми със сини сливи, зелник, както и греяно вино! Баклавата от книгата, която ще се радваме да заснемеш! ❤❤❤
Страхотни идеи.
Аре, като утешителна коледна награда да ми подариш тигана си, че съм скръндза и не ми се дават толкова пари за професионална посуда 🤣
Първия му тиган отиде при един фен 😀. Много плаках, защото ми беше любим!
Повечето тигани от този тип са "вечни"! ❤
Миро не се привързва към посуда, а и бих казала, че е толкова добър, та всичко дава 😀 !
@@БорянаТаскова, знам, заради това му казвам и тактично, макар и с нахалство, преди да го е подарил на друг, че не е като да няма и спонсори, които да му дадат за НГ нов 😀
❤❤❤❤❤❤
🙏🏻🍀❤️🌞🎁🌲😇😇😇