ПЪРЖЕНИ ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС! НАШЕНСКА РЕЦЕПТА С ПЕЧЕНИ ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ, ДОМАТЕН СОС, ЧЕСЪН И Ч.ПИПЕР!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Пържени чушки с доматен сос.
Тази рецепта може да се приготви по различни начини в зависимост от района в, който живеете. В нашето семейство ние приготвяме чушките по следния начин:
Чушките зелени или червени се опичат на котлон или на огън върху тенекия. Готово опечените чушки се слагат в голяма тенджера с капак и се задушават. Като поизстинат се обелват от люспите и измиват.
Доматеният сос се приготвя от настъргани домати, чесън, сол и малко черен пипер. Добавя се и едно цяло белено домати нарязано на кубчета.
Може да добавите и щипка захар за леко убиване на киселината от доматите.
Печените чушки се осоляват леко и се овалват в бяло брашно. Пържат се в загрято олио на умерен котлон.
Доматеният сос се приготвя по следния начин:
Чесънът се нарязва на едро и се запържва за 10 - 15 секунди в олиото. Веднага след това се поставя и доматите на кубчета. След около 25 - 30 секунди добавяте и настърганите домати. Овкусяваме със солта черния пипер и щипка захар.
Доматеният сос и готов когато се сгъсти значително. Може би след 10-15 минути.
Пържените чушки се заливат с част от доматения сос и по желание се поръсват с магданоз или друга подправка по ваш вкус. Сервирайте ястието с пресен хляб и чаша айрян!
Желая Ви добър апетит!
Толкова внимателно и приятно го обяснявате, че ми потекоха лигите! Супер!
Благодаря!
Супер е рецептата, бате Сашо. Ако ми позволиш да допълня. Ако има човек повече време, първо се пържат чушките, после в същия тиган се прави и соса. От брашното се получава една гъстота и друг вкус дава. Иначе домашен домат лесно се бели, ако са от тези вносните, то трябва като ябълка да го белиш.
Другото за главоболието дето го каза... Че то като се огледа човек, само с боклуци се хранят хората, мръсен въздух, няма физическа активност и дотам се докарват, че на хапчетата да разчитат... То по зле става. На жената съм казал - пари за храна няма да пестиш, малко по скъпо да е, ама да е качествено. Поздрави!
Благодаря за хубавите думи!
И още нещо...поръсете с надробено сирене отгоре или бучка от страни,може също който обича лютичко може с пипера да
изпържи и люти чушлета.
Браво , Бати Сашо ! На мен лично ми е най - любимата лятна гозба ! Мисля че тя печели първо място сред лятните манджи ! Благодаря ти за рецептата ! Бъди здрав ! И продължавай да ни изненадваш с най - вкусните гозби от твоята баба !
Благодаря!
Много си приятен разтоварващ ме отнеприятности болки забравям всичкоБъди жив и здрав
Благодаря за хубавите думи!
А това е едно от най хубавите яденета!!!
И аз го правя така, а и с брашно и яйце също,но без дръжките! Наздраве!
Благодаря!
Никога не съм ял чушки с доматен сос и при първа възможност ще опитам! Изглежда много вкусно! С няколко филийки хляб - идеално!
Благодаря за рецептата, бати Сашо! Бъди здрав!
Благодаря!
Не забравяйте магданозът отгоре!
@@user-zw1zo6sn1q Ок.
Mnogo hubavo izglejda bravo
Благодаря!
На село едно време печяха доматите за летна салата !
Толкова добър и толкова човечен човечец....невероятно ... дано да се срящам повече с такива хора ,а защо не и с Вас самия накой ден ! Пазете се ! :)
Благодаря!
Бати Сашо,точно така се прави тази лятна манджа. Много е вкусна. Потекоха ми лигите. Имам печени червени чушки и утре смятам и аз да си я спретна. С единствената разлика,че аз след като изври соса и остане на мазнина,слагам и една равна супена лъжица брашно ,запържвам го с доматите малко и разреждам с малко вода. Соса става по гъст и тогава няма нужда от захар,защото брашното неутрализира киселината. И слагам счукан чесън накрая в соса след като съм го махнала от котлона. Ейййй да видиш вкусотийка.
Вашият вариант е по - добрия! Сега се сетих, че майка ми слагаше брашно... Благодаря Ви за доверието! Хубав ден!
Бат Сашо да си жив и здрав ти и твоето семейство .Аз съм от Бургас гледам те от 2000 абоната . Ние в Странджата абсолютно същите гозби правим които ти показваш .
Благодаря за хубавите пожелания!
Супер рецепта за лятото !!!
Благодаря!
Бат' Сашо, организирай една фен среща.
Много добре изглежда и е много полезена гозба Вкусно хапване за обяд.Лятно време предпочитаме нещо посничко и лека храна.Браво справи се много добре.Да ти е вкусно справяш се като готвач.
Благодаря за хубавите думи!
Абе баба КАТ направи салата
и едно временния ХЛЯБ беше ВКУСЕН !
Браво Бати Сашо голям човек си нищо не ти се опира разбираш си от работата хубави и смислени клипове правиш 😊
Благодаря за хубавите думи!
Бати Сашо искам да те похваля за това че се стараеш да е чисто това някои жени не го спазват Браво.
Благодаря!
🔝
Абе стига с таз чистота то се знае, че Мъжете вкусно говим но и много мърляме .
👍👍👍👍👍davi e fkucno
Благодаря!
Тва ми е любимото
Ох че вкусноооооо
Идвам на гости 🤣
Слагаи ракията бат Саше 👍👍👍
Не става само с ядене нали знаеш 👌😉👍👍👍
Времената са други ,работа,работа да живее шефа , глупаво нали?
@@user-qb9mx5ov2r така де🤷♂️👍
Така е! Хубава вечер!
Много апетитна манджичка се получи.
Благодаря!
Любйма манджа
Печен пипер е градски , чушки при шопите се казва. Иначе е екстра.
Браво!
Много вкусно готвиш!Поздрави от Пловдив!
Благодаря!
Браво.
На това се вика хубава манджа.
Не като западняците да слагат канела, стафиди и други странни неща
Благодаря!
Ама много копи-пейст от Звездев :( .Не само рецептата, но и лафчетата.
Готвил съм такава манджа доста пъти. Дряновска манджа се казва.
Страхотна ти е рецептата , Бати Сашо ! И вкъщи така ги правим ! Но както казват испанците " чесънът се слага накрая " и са прави ! Довери ми се , не го пържи чесъна . Сложи го суров в готовият сос . И една две минути го разбъркваш .
Благодаря за съвета!
Най големия си бати Сашо!
Благодаря!
Върна ме бати Сашо преди 20 години,когато бях на 10 и баба ми на село ми правеше тази така вкусна и любима манджа пипер с доматен сос!...💬💬💬🤌
Ех ...
Рецептата е чудесна, но честно казано моята баба никога не е белила нито чушките нито доматите,те чушките на баба имаха микроскопична люспа, която се топеше в устата.Магданоз накрая е задължителен за тази гозба. За главоболието и аз да допълня...не съм чувал някой да го боли глава на село,е освен ако е препил де :).Не помня да е имало аналгин или други подобни болкоуспокояващи при баба ми в къщата.Сега имам приятели геймърчета,цял ден на стола пердашат некви тъпи игри и единия ми приятел пие по 3 аулина на ден и само леко го отпуска,перманентна болка има. Движение и труд, никой не се учи на труд в днешно време,всеки IT иска да стане хаха и да седи на стол
Много точно го каза!
Не бях чувала за ЕДНО ДОМАТИ.
Здравей, Бати Сашо! На колко си години, за да имаш жива баба?
На жена ми е майка!
Бати Сашо, ти този месец ли си рожденик? Да си жив и здрав!
Благодаря!
Unikaken si bat Sasho
Благодаря!
Бат Сашо,върви си до село! Стига купува!!! Гледай родителите си и тъщата и тъста... После ще плачете за тях! Колкото и далече да са,си струва 20 лв бензин...... Поздрави от Разград!
Благодаря за съвета!
бате Сашо , тази печка май ти идва малко на високо :) Направи едно клипче за плюсовете и минусите през комунизма и сега ако ти се занимава.Успех и занапред
Може, но ще има много хейт.
Това "Едно доматИ" много странно звучи.
От акцента е! Моля за извинение!
Софиянци казват хлеб ,защото пишело хлебарница.На червения пипер да напишат "червени чушки"
идеална манджа покажи рибките живи ли са
Живи са!
Страхотна манджа яла съм жив и здрав бъди и твоето семейство.
И едно парче сирене
Задължително!
Казва се домат, когато става дума за един брой, а не домати или доматито
От акцента е! Ще имам предвид!