👉🏻ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК МЕНЕМЕН!Идеальный Не Неповторимый Вкус.Menemen турецкая Рецепт
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК МЕНЕМЕН!Идеальный Не Неповторимый Вкус.Menemen турецкая рецепт
🌷Менемен - так называется турецкая яичница с овощами. Это простое и очень вкусное блюдо.
В Турции менемен едят руками - обмакивают в него свежий хлеб и тем же хлебом набирают его небольшими порциями из сковороды. Нет, не из привычной нам тефлоновой сковородки, а из чугунной, с двумя красивыми ручками, которая бывает разных размеров: от небольшой, рассчитанной на одну порцию, до «семейного» размера.
ИНГРИДИЕНТЫ:
Помидоры - 300 г
Репчатый лук - 100 г
Сладкий зиленый перец - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л. (или сливочное)у меня растительное масло 5ст.л
Соль - по вкусу
Красный молотый перец - по вкусу я не добавляла но вы можете добавить.
Томатная паста - 0.5-1 ст.л.(по необходимости)
Мято - 1ч.л (по желанию )
Зелень - 1-2 веточки (по желанию)
Приготовление :
Репчатый лук, сладкий перец и очищенные от кожицы помидоры (лучше брать сочные, мясистые), нарежьте мелкими кубиками.

В сковороду налейте оливковое масло или ростительное .
Добавьте к луку кубики сладкого зелёного перца,и обжаривать все, пока кусочки перца не станут мягкими (еще примерно 7 минут).
◽
К жареному луку и перцу добавьте нарезанные помидоры (вместе с выделившимся соком). Перемешайте овощи, прикройте сковороду крышкой и тушите до тех пор, пока количество жидкости на сковороде не уменьшится вдвое (примерно 8-10 минут).
◽
Если помидоры не очень спелые или не обладают насыщенным вкусом, можно также добавить 0.5-1 ст.л. томатной пасты
◽
Затем добавьте по вкусу соль и молотый красный перец.
◽
Яйца разбейте в глубокую емкость и взбейте вилкой. Не очень сильно - так, чтобы просто хорошо смешались белки и желтки.
◽
Влейте в сковороду взбитые яйца.
◽
На небольшом огне, помешивая примерно раз в 5-10 секунд, обжарьте смесь еще 1-2 минуты. Затем выключите огонь, сразу накройте сковороду крышкой и позвольте блюду настояться еще 1-2 минуты (до желаемой степени готовности яиц).
◽
Важно, чтобы смесь на момент выключения огня оставалась влажной, слегка жидковатой. Иногда яйца даже не обжаривают с овощами, а добавив в сковороду, сразу выключают огонь. Так как соус горячий, то через пару минут под крышкой яйца в любом случае приготовятся на остаточном тепле чугунной сковороды.
Менемен готов.
Приятного аппетита!
#Asmar
#быстрый_завтрак
#турецкий_завтрак
#Турецкий_завтрк_мелемен
#турецкая_кухня
#турция
#menemen
#menemen_tarifi
#завтрак_за_5_минут
#рецепт
#простые_рецепты
#Lazzat_lee
#ЧАЙХАНА_RU
dzen.ru/video/...
у нас в семье давно так делают , но только без мяты, одни любят яйца взбивать как на омлет кто просто рабивали, такое блюдо есть во всех кухнях мира
У нас, в Израиле, это блюдо называется ШАКШУКА, , но добавляется ещё чеснок, красный болгарский перец и перец-чили, и яйца вливают целиком, не взбивая !И это очень вкусно!
Люди какие вы злые.
Чем дольше живу, тем больше убеждаюсь, что собаки лучше. Они не завидуют...
Это блюдо всех народов мира,называют только все по-своему.
По-моему она и не претендовал на эксклюзив. Что вы так беситесь? Не на ком сорваться?
Моя бабуля так делала,это не турецкий завтрак,а русский, в каждой деревне так делали
Ну зачем врать? Южане это делают, а не в русской деревне, давно ли в русской деревне перец начали выращивать?
Простое название - яичница с помидорами!🤭
Я с Ингушетии, всю мою жизнь,с детства,моя мама готовила нам это блюдо,сколько себя помню.❤
Men Uzbekistondanman va bizga ham onamiz bolaligimizdan pishirib berardila vaholanki u vaqtda turk taomlari tushunchasi yuq edi bizda
Это ведь любимое блюдо Мидеда😂, из Чукура
Ещё это называется Яичница по армянски
Нет
@user-ju5wy2to4g да
Вариант шакшуки
Вообще-то турки не тушат яйца, они в раскаленный поджарок заливают яйцо, накрывают крышкой на пару минут при выключенном газе. И все…
Супер завтрак спасибо
ПРИВЕТИК, ОТЛИЧНЫЙ ЗАВТРАК,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 👍👍👍👍
Я много лет работала в отеле, на большой банкетной кухне, этому блюду меня научили именно там, это настоящая вкуснятинка! Очень люблю готовить это блюдо на завтрак, но вот с мятой еще не пробовала, спасибо за идейку🤗
В детстве это называлось армянской яичницей . Но видимо из теплых стран пришел рецепт
Из Азербайджана. Сама давно такое готовлю, но, недавно узнала, что это из
Азербайджана блюдо. Требует большого количества топлёного масла.
Это блюдо мы готовили ещё 54 года назад
Да😂 называются казан шакараб не мнеменминнм😂
У всех народов есть такое блюдо,но с разными вариациями.
Все ждал,когда же будет неповторимое..А это просто жареное яичко с овощами..Всегда готовили и не знали,что турецкое😊
Спасибо за рецепт! Отличный завтрак. Не читайте не нужных откликов. Они завидуют.
Я живу в Турции, это действительно очень вкусно! Но, турки не завтракают перед работой дома! Кроме воскресенья.по дороге на работу минимум останавливается возле , как назвать это, чтобы вы поняли? Пидехана , пиде это булочка, там большой выбор бореков, пиде, и всё вкусно! Я спрашивал турков, вам не жалко тратить такие деньги, а за месяц набегает приличная сумма.вставайте пораньше, завтракайте дома, это намного дешевле! П
Просто они спят до последнего, а потом вскакивают и бегом в минимум! Этим они отличаются от нас! Я по нашей привычке встаю пораньше, спокойно завтракаю, и на работу! Что я дурак что-ли, такие бабки отдавать!
спасибо, не помешает увидеть оригинальный завтрак... только вот лук с утра?! - это не про меня... Успехов!
Перец на любителя,колбаски или сосиски остальное всё так же и сверху сыр,вкуснятина!
С каких это пор это блюдо называется "армянским?"достали уже,скоро будут говорить что вся мировая кухня их,не устали?Без конца занимаются плагиатом во всех сферах,надоели😂😂
Примитивная Шакшука. Нашли чем удивить.😂
Америку відкрили...
В Болгарии - "миш-маш". Часто добавляют брьiнзу! 😂😂😂
Добавляю еще перец сладкий и яйца сверху разбиваю что бы желток был целым! На все уходит 10 минут!
Спасибо за Ваш вариант менемена! Это один из самых быстрых и вкусных завтраков! У меня-один из любимых! Я даже заготавливаю соус «Менемен» на зиму, потому что летние помидоры и перцы вкуснее зимних.
Делаю каждое утро. Не знала, что это турецкое блюдо. Очень сытно❤
Зор мазза 🤗😋
Самый вкусный и полезный завтрак на мой взгляд ❤
Всю жизнь так готовила и сроду не знала, что это то ли менемен, то ли шакшука😮
Спасибо вам ❤️
Вкусняшка😂😚
Ia davno delaiu I chasta ochen lubliu
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊
💐💐💐❤
Мы в Чечне тоже так делаем ,ка шакшука .😂
Завтрак замечательный
Шакшука. Турки тут не при чём.
И кушают с лавашом!!!!руками
расмдаги овкат кани
👍👍👍👍👍😋
Рецепт прекрасный
Как всегда
Видно вкусный прям сльюнки текут
СПАСИБОЧКИ!!!!!
СУПЕР!
Я такое уже много лет делаю летом Без всяких турецких поваров Мы так же умеем вкусно готовить и еще и лучше чем они
Особенно борщ и макароны😂😂😂😂😂
@@user-malfuz и не только борщ и многое другое И очень вкусно
Мы это кто? Азербайджан?
@@ΜΙΝΑ-φ2ν причём тут Азербайджан Россия
@@ЕленаМиллер-х4ь просто такую яичницу в Азербайджане делают, а в России не знала.
Спасибо за ваш труд 🌺
Османская империя занимала огромные территории. И произошел обмен кулинарными блюдами. Многие блюда уже считаются национальными другими народами. Но начало свое берут от туре2кой кухни.
Спасибо за подробную описание
В Менемен белок не входит, только желток. И еще нужен сыр
Доброе утро.спасибо за рецепт
Понимаешь здесь очень много слабовидящих люде поэтому ты не мог бы свой звук включить
И говорить что и как ты делаешь
Спасибо за рецепт, просто и вкусно! Благодарю! ❤👍
Через день готовлю, особенно летом, когда много овощей, холодное вкусно
Очень приятно аппетитно и кажется очень вкусно
Это очень вкусно, с пышкой!😊
Мне кажется,этот блюдо ест всех народов
Melemen
Самое обычное летнее дачное блюдо. Зимой тоже готовлю.
Обычная израильская шакшука . Я такое часто на завтрак готовлю . Но спасибо за фильм , шакшука у вас получается очень красивая и наверняка вкусная .
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое вам моя дорогая 💋Подержите пожалуйста мой новый канал 💐💐💐dzen.ru/id/64bac266fb114c65ec2a8bf2
Ма шаа Аллах АльхамдулиЛлляхи зор рахмат.
Delicioso 😊
Мяту не добавляют.
Спасибо
ЗДОРОВО
МОЛОДЕЦ
Спасибо за рецепт золотцо
Это блюдо азербайджанской кухни. Я его делаю немного по- другому. Яйца разбиваю ,не оазбалтывая. На медленном огне под крышкой надо томить. И блюдо готовится на топлёном сливочном масле.😊 Зажарку солим и немного сахаром. 😊
У нас это называется
Яйца с помидорами....😂Но в турецком варианте получилось не аппетитно...
Всю жизнь так готовлю но не знала что это минемэн😂
Вот блин то что готовили и то что на картинке это совсем две разные. Нахер писать турецкий надо русский завтрак писать
Это еврейская шакшука. При чём тут Турция?????😂
У вас просто волшебное рук Просто супер Отличная завтрак👍👍👍👍
Обыкновенная Генеральская яичница, только без мяты, в 80гг наш работник, заказывал на обед, только яйцо должно оставаться в смятку.