Don't put the onion into the patty! [The hamburg steak in Italy]

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  • เผยแพร่เมื่อ 12 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 161

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  ปีที่แล้ว +46

    ハンバーグのソースは何が1番好きですか😄⁉️

    • @斎藤俊也-j2o
      @斎藤俊也-j2o ปีที่แล้ว +9

      コッテコテのべシャメルソースにゴーダチーズ入り🧀❗️

    • @穂高岳-z2b
      @穂高岳-z2b ปีที่แล้ว +21

      和風
      ポン酢大根でサッパリ系

    • @しゃけ茶漬け-c8d
      @しゃけ茶漬け-c8d ปีที่แล้ว +12

      おろしポン酢でさっぱりと😊

    • @usak8910
      @usak8910 ปีที่แล้ว +8

      ホワイトソース

    • @1105sanami
      @1105sanami ปีที่แล้ว +8

      シャリアピンソースか、おろしポン酢です!

  • @サラヨシ-r3y
    @サラヨシ-r3y หลายเดือนก่อน

    これ、一口目を口に入れた瞬間に今までのハンバーグに無い凄い旨味と香りに包まれました✨
    味の素無しでこの美味さはあり得ない💯

  • @鈴木和典-n9u
    @鈴木和典-n9u ปีที่แล้ว +1

    今日真似して作りました
    お金なくてチーズ買えなかったんですけど、感動するほど美味しく仕上がりました
    ありがとうございます

  • @五頭理意
    @五頭理意 ปีที่แล้ว +2

    何度も作りました、玉葱が苦手な私には嬉しいれしぴ肉の旨みとチーズ、トマトソース美味しい

  • @ぽんず-c7x
    @ぽんず-c7x 8 หลายเดือนก่อน

    最近ファビオ飯にハマっています。説明も分かりやすいし、何より実際作ってみて本当に美味しい!TH-camご飯が楽しいので色々な方のを作っていますが、1番大絶賛されるのがファビオさんです。今日はこれに決まりました。いつも有り難うございます😊

  • @kokihasegawa3879
    @kokihasegawa3879 ปีที่แล้ว +11

    美味しそう、普通のハンバーグ丁度飽きてたので、週末作ってみます!

  • @ぽんず-c7x
    @ぽんず-c7x 8 หลายเดือนก่อน

    昨日作りました♪美味しかった😊家でイタリアンハンバーグを作ったのは初めてでしたがソースがめちゃくちゃ美味しくて大成功でした。いつもありがとうございます!

  • @歩鈴木-e3c
    @歩鈴木-e3c ปีที่แล้ว

    早速作りました。
    パルミジャーノが味に深みを出してくれて食感もふわっとしていて家族に大好評でした!
    娘は更に追いトマトソースをしておりイタリアンな夕食を楽しめました。
    いつも取り組みやすいレシピをありがとうございます!

  • @ベランダーZ
    @ベランダーZ ปีที่แล้ว +2

    こんにちはベランダーZです。ハンバーグも国によって、作る方も色々あって、面白いですね。私は肉を混ぜるときは、伸びる手袋を付けて、さらにエンボス手袋をして、2重手袋状態で混ぜています。手にも肉にも、温度が伝わり難いので、便利だと思っています。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว +1

      素晴らしいですね😊✨

  • @1105sanami
    @1105sanami ปีที่แล้ว +13

    45万人👏✨
    ハンバーグ久しぶりに作りたくなりました!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว

      いつも温かい応援コメントありがとうございます🥳

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m ปีที่แล้ว +7

    ハンバーグ良いですね❤いつも使えそうイタリアンはタマネギなしなんですね。凄いです。

  • @銭形平次-i8s
    @銭形平次-i8s 7 หลายเดือนก่อน

    めちゃくちゃ美味かったです😋
    中にしっかり旨みが残るハンバーグで肉のダイレクトな美味しさとチーズの濃厚さが合間ってトマトソースの甘味の酸味のマリアージュが最高でした😋

  • @斎藤俊也-j2o
    @斎藤俊也-j2o ปีที่แล้ว +14

    ハンバーグにお麩を入れる方法を広めてくださったお陰で皆さん真似して美味しさが広がっていると思います😊 
    今回のイタリアの作り方もまた素敵な作り方でこれから沢山作っていきます✨
    45万人おめでとうございます㊗️

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว

      いつも温かいコメントありがとうございます😊✨

  • @kentaka1146
    @kentaka1146 ปีที่แล้ว +4

    この時間にハンバーグの投稿は…
    飯テロです😭

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b ปีที่แล้ว +9

    ハンバーグ嬉しい!昔の動画とレシピ本のハンバーグはいまだに良く作ってますよ🥰🥰🥰

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว

      嬉しいです😊✨

  • @nameno6442
    @nameno6442 ปีที่แล้ว +4

    その昔、とある漫画でハンバーグの種を練る時冷凍庫でオイルを冷やし、腕に(血液検査等で使う)ゴムチューブを巻いて血流を止めてオイルに手を浸し凍傷寸前になるまで冷やしていたのを思い出しました。漫画とは言え凄いなぁと感心したものですが、種のダレを防ぐという意味ではあながち間違ってなかったんだとこの動画で感じました。

  • @happydoll3583
    @happydoll3583 ปีที่แล้ว +1

    イタパセの緑がみえるのがイタリアを感じますね😊
    ソースも簡単で美味しそう🤤
    夏はおろしポン酢、冬はトマトソースが好きです。

  • @なむなむ-f2h
    @なむなむ-f2h ปีที่แล้ว

    塩コショウでも旨いハンバーグが一番美味しいと思います。トマトソース大好きなのでこれだったら半分脂で出来てるハンバーグでも美味しく頂けそうです。タイトル通りソースが一番美味しそうです。

  • @mankewoopwoop
    @mankewoopwoop ปีที่แล้ว +9

    Thanks for the english sub. I enjoy your videos a lot. Keep em coming!

  • @舟田和子
    @舟田和子 ปีที่แล้ว

    火入れの見極め方のコツ、分かりやすく教えて下さって ありがとうございます。
    ハンバーグに限らず肉 魚の火入れの見極めって凄く難しい。
    素人は生焼け怖くてつい焼きすぎてしまいがち。 すごく参考になりました。
    ありがとうございます。

  • @koumori6361
    @koumori6361 ปีที่แล้ว +5

    このような日常のお惣菜的な料理の紹介は再現しやすいです。イタリアン・ハンバーグは食べた記憶がありますけれども、こういう作り方だったんですね。ハンバーグソースはトマトは好きな方です。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว +1

      チェーン店のわかりやすいイタリアンハンバーグとはどちらかというと大人っぽい感じです😆

  • @甘海老烏賊太郎
    @甘海老烏賊太郎 7 วันที่ผ่านมา

    玉ねぎを使わないイタリアンハンバーグ、食べたことがないです。トマトソースを付けて今度作って食べてみます。

  • @greenknight_life
    @greenknight_life ปีที่แล้ว +2

    ポルペットーネの焼き色が最高ですね!
    ペンネを添えてトマトソースも綺麗に平らげたい😋😋 あと、多めに作っておいて、後日ボロネーゼのするのはナイス過ぎます😆👍

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว +1

      大量に仕込んでおくと最高です🤤

  • @namekatayukue
    @namekatayukue ปีที่แล้ว +1

    チーズが入るのがいい!
    チーズ好きだから絶対好きなやつ!

  • @ゆかりん-x9f
    @ゆかりん-x9f ปีที่แล้ว

    いつ、どのレシピを見ても食欲そそる動画ですね!
    すっごく丁寧だし、大好きです😊

  • @moco_choppi
    @moco_choppi ปีที่แล้ว

    トマトソースで蒸し煮だなんてたまりませんね〜チーズも入ってるしめちゃくちゃ美味しそう!
    タマネギが入らないハンバーグって作った事ないです。次回のハンバーグ献立の時チャレンジしてみます。

  • @ema3807
    @ema3807 ปีที่แล้ว +1

    ハンバーグはデミグラや和風で作る事が多く、チーズinハンバーグに美味しいトマトソースをかけたいから良いレシピないかな?と探していました。
    今まで見たハンバーグの焼き方で一番美しく、そして分かりやすい解説だと思いました。ワクワクして作りたくなる様な動画をありがとうございます。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว +1

      そういって頂けて嬉しいです😊✨

  • @asano-chan
    @asano-chan ปีที่แล้ว +2

    カルパッチョ、ピチ、ハンバーグ、ティラミスで週末のフルコース完成です🥰

  • @ぶらん-i1e
    @ぶらん-i1e ปีที่แล้ว

    作ってみました!
    玉ねぎが入らないからか、スーパーの特売のひき肉を使ったのに高級なお肉を使ったかのようなお肉の味がしっかりと美味しいハンバーグでした😀
    それでも味がしつこくなくさっぱりしていてみっつぺろっといっちゃいました!笑

  • @えまるちぷ
    @えまるちぷ ปีที่แล้ว

    たまねぎが入らない作り方に
    びっくりしました!
    たまねぎのみじん切りの手間が省けていいですね!
    家庭で作るハンバーグが
    大好きなので、ぜひ作ってみます!
    ファビオさんの動画は、
    素人でも、トライしてみたくなるレシピがあり
    作った料理は、本当においしいです✨
    ありがとうございます!
    家庭で使う 『フライパン』で
    お手入れ不要で 使いやすい
    おすすめのフライパンあれば
    教えて欲しいです!

  • @top326pond
    @top326pond 4 หลายเดือนก่อน

    ハンバーグもステーキと同じようにじっくり😮時間無くてガンガン焼いてたなー笑
    肉肉しくて美味しそうですね!

  • @gottoms689
    @gottoms689 ปีที่แล้ว +2

    トマトソースで仕上げるのはピッツァイオーラ(あっちは蒸し焼きじゃなくて煮込むけど)を思い出しますね
    今回のハンバーグも仕上げにモッツァレラチーズ乗せてピッツァイオーラハンバーグにしても美味しそう

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q ปีที่แล้ว

    本のレシピのハンバーグたまに作ってますが、このレシピも試してみますね
    玉ねぎ入らないとどんな感じなのか楽しみ

  • @MegaKametarou
    @MegaKametarou 10 หลายเดือนก่อน +2

    ファビオ探索が止まりません。

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c ปีที่แล้ว

    Fabioさんに教えていただいたハンバーグは、自分史上最高の出来で感動してましたが、よりイタリアよりのハンバーグも興味津々です!玉ねぎが入らない+トマトソースで蒸すハンバーグ、作るの楽しみですー😊そして、45万人、本当におめでとうございますー🎉㊗️🎉

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว +1

      ゆずさん いつも温かい応援コメントありがとうございます🥳
      ハンバーグもそういっていただけて嬉しいです✨

  • @しゃけ茶漬け-c8d
    @しゃけ茶漬け-c8d ปีที่แล้ว +9

    詳しく解説付きで嬉しいです!
    コレをミートボールにしてパスタ絡めたら「カリオストロの城」のパスタが出来上がりますね🍝😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว +3

      最高なので是非😊✨

  • @春一番-z1w
    @春一番-z1w ปีที่แล้ว

    粉チーズが入ったハンバーグどんな風に味に深みが出るのか、気になるので実際に作って見ようと思います👍ちなみに私はハンバーグはトマトソースが好きです🍅😌

  • @ちか姉-e1n
    @ちか姉-e1n ปีที่แล้ว

    めっちゃ美味しそう✨😆💕作り方もわかりやすくて、ハンバーグ作りが苦手な私でも上手く作れそう✨😍❤️

  • @井上顕治-d4f
    @井上顕治-d4f ปีที่แล้ว

    45万人登録おめでとうございます🍅🍅いつも勉強させて頂いています🌸

  • @井上保子-q4i
    @井上保子-q4i ปีที่แล้ว +1

    やってみよー❣️ファビオさんの作るお料理はすべて理にかなってます。
    なにつくっても美味しい!ホント、grazie❤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว

      嬉しいです🥳

  • @みどみど-l8e
    @みどみど-l8e ปีที่แล้ว +2

    はい、優勝😆
    これは堪りません!
    玉葱が入らないとなると
    肉肉しい感じですね😻😻
    今日もごちそうさまでした😋

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว +1

      だいぶ大人のお味ですね😊✨

  • @ちゃんしん-f1i
    @ちゃんしん-f1i ปีที่แล้ว

    いつも楽しく拝見させていただいています、ぜひ本場、イタリアの豆料理をご紹介、お願いします!

  • @山﨑やよい
    @山﨑やよい ปีที่แล้ว

    私、手が熱いので参考になりましたぁ。

  • @ちょこしゅー-b4x
    @ちょこしゅー-b4x ปีที่แล้ว

    今回も(特に肉料理は嬉しいです)美味しそうですー😊
    今回ファビオさんが調理に使っていた手袋の詳細についても教えてほしいですー🥰

  • @highcollars1
    @highcollars1 ปีที่แล้ว +1

    that is very easy recipe. would you recommend frying pan for me ? I am a beginner

  • @johanchen5160
    @johanchen5160 ปีที่แล้ว +3

    I saw the chef prepare the bread crumbs with water but didn’t used it, why?

  • @beelzebuth4444
    @beelzebuth4444 ปีที่แล้ว

    ファビオ 、お疲れ様です🍷
    いつもいつも丁寧な作り方でとっても参考になっていますよぉ〜😊
    イタリアンハンバーグ作ってみますねぇ〜🤤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว

      お疲れ様です🍷 
      最高なので是非✨

  • @yukinko6787
    @yukinko6787 ปีที่แล้ว

    イタリアのハンバーグは玉ねぎ無しのチーズ入りなんですね😮
    ハンバーグ大好きなので、レパートリーに加えます♪
    ファビオさんって、熱々のでも頬張れるんですね😋
    私若干猫舌なんで、大きく頬張れないw

  • @rhythm.devine
    @rhythm.devine ปีที่แล้ว

    すごい!教わりたかったレシピ❣️ありがとうございます😊私はポン酢で食べるのが好き

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว

      あっさり紫蘇なんかもプラスして最高です🤤✨

  • @shi0711
    @shi0711 ปีที่แล้ว +10

    YAY! Congrats on 450K subscribers! You are one AMAZING Chef :-)

  • @bach769
    @bach769 ปีที่แล้ว

    素晴らしい✨👍

  • @ポジティブな人の生前記録
    @ポジティブな人の生前記録 ปีที่แล้ว

    いまさっき作ったらまだ苦手意識のあったハンバーグが格段に美味くなりました🤤

  • @nori100
    @nori100 ปีที่แล้ว

    うまそうやー🥰🥰🥰🥰

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ ปีที่แล้ว

    こんばんは〜トマトソースで煮る感じですかね😊ちょー旨そうですね❤

  • @kin-niku-crave
    @kin-niku-crave ปีที่แล้ว

    別の方のコメントで気がつきましたが、45万人登録おめでとうございます㊗️
    ちょうどハンバーグにハマっていたので、ドストライクの動画でした😊
    妻がチーズ苦手なので、コッソリ作りたいと思います😏

  • @だいすけ-q3l
    @だいすけ-q3l ปีที่แล้ว

    肉肉しいハンバーグ最高😊

  • @yukinohana5583
    @yukinohana5583 ปีที่แล้ว

    Definitely try it 😋❤

  • @隆之八尾
    @隆之八尾 ปีที่แล้ว

    ボロネーゼ味のハンバーグみたいで、美味そう🤤

  • @tigerdrum
    @tigerdrum ปีที่แล้ว

    このトマトソースって一人前の量なんでしょうか?見た感じ100gあたりにつき作ったソースっぽかったんですが...

  • @生クリームコロッケ
    @生クリームコロッケ ปีที่แล้ว +17

    ショート動画見た自分
    「え?パン粉どのタイミングで入れるん?」
    気になって本編見た自分
    「え?でいつパン粉入れるん?」
    美味しそうだけど疑問が解消されなかった、、w

    • @user-po9ke6eu3u
      @user-po9ke6eu3u ปีที่แล้ว

      使わないですよ^^

    • @Sushiyrolls
      @Sushiyrolls ปีที่แล้ว

      0:47

    • @生クリームコロッケ
      @生クリームコロッケ ปีที่แล้ว

      @@Sushiyrolls違うんよ、その水でふやかした?パン粉をいつ挽肉に入れたってことよ

  • @くりおねおん
    @くりおねおん ปีที่แล้ว

    凄い🎉

  • @鬼頭孝佳
    @鬼頭孝佳 10 หลายเดือนก่อน

    イタリアのハンバーグは玉葱が入らないのは、ハンバーグの原型と言われるタルタルステーキを焼いたハンブルクステーキに日本の物より近いんでしょうかネ⁉️😊

  • @じゅんじい-g8b
    @じゅんじい-g8b ปีที่แล้ว

    なるほど‼️

  • @kkkkkumasann
    @kkkkkumasann ปีที่แล้ว +3

    家のハンバーグと同じでバチクソびっくり(@_@;)
    トマトソースってほとんど人は酸っぱいと思われてるけどこの作り方だとトマトの甘さがきわだつから何枚でも食べれる

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว

      最高です😆✨

  • @透明人間伊達眼鏡
    @透明人間伊達眼鏡 ปีที่แล้ว +1

    シェフいつのまにか45万人

  • @ふじ-l2x
    @ふじ-l2x ปีที่แล้ว

    ファビさんこんばんは~🥂
    普通のハンバーグ飽きてる程作ってる訳でも無いけどこんなの見たら作りたいワ~赤🍷と3150ーだろナ~(^q^)

  • @kassu6533
    @kassu6533 ปีที่แล้ว +1

    本編見たけど、パン粉どこで使ったのか分からなかった(^^ ;

  • @もさ-h2e
    @もさ-h2e ปีที่แล้ว

    🔪カットして断面じゅわ〜待ち民が泣いてますよ!笑

  • @ZeliteCh
    @ZeliteCh ปีที่แล้ว +3

    え、パン粉っていつ入れるん????
    水で戻して入れてないよね???

  • @RomanianEmpire
    @RomanianEmpire ปีที่แล้ว

    ポルペッティーネと言われた方がしっくり来る😂

  • @judas6111
    @judas6111 ปีที่แล้ว +1

    イタリアってやっぱり塩分を多く摂る国なんだ

  • @blackstar.8386
    @blackstar.8386 ปีที่แล้ว

    少し見ない間にめっちゃ有名に…!(懐古厨並感)

  • @野菜マシマシbbn
    @野菜マシマシbbn ปีที่แล้ว

    水でいいんや🥹👏

  • @AGENT_0F_SHIELD
    @AGENT_0F_SHIELD ปีที่แล้ว +2

    パン粉いついれたのー!

  • @ちだい-u9q
    @ちだい-u9q 3 หลายเดือนก่อน +1

    パン粉いついれるかわからなかった、、、、ダマになってしまいました、、、

  • @ooooooo59595
    @ooooooo59595 ปีที่แล้ว

    料理苦手なわけじゃないのに、ハンバーグだけはなぜか毎回白いブニブニしたやつが出てくるんだよなぁ・・・。あれなんで出るんやろ・・・。

  • @dorash______
    @dorash______ ปีที่แล้ว +2

    パン粉無駄になった

  • @junkayahara2189
    @junkayahara2189 ปีที่แล้ว

    777番ゲット笑

  • @清-e7u
    @清-e7u ปีที่แล้ว

    そう言えば🇮🇹ポルペッティも🧅玉葱入って無かった様な🖐

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  ปีที่แล้ว +1

      入らないの多めですね😆