Bánh Quy.Bí Quyết Pha Bột Bánh Quy Ngon Dẻo Mềm
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Công thức pha bột bánh quy dẻo mềm, để qua hôm sau vẫn mềm mại không bị khô cứng
Nguyên liệu :
400 gram bột nếp
30O gram khoai tây hoặc khoai lang trắng
100 ml nứoc lá dứa
150 ml nước
1/4 tsp muối
dầu ăn thoa khuôn
Nhân
150 gram đậu xanh
2 tbsp đường
1/4 tsp muối
30 ml nứoc cốt dừa
30 gr dừa non bào sợi
#KimOanhCanada
Trang fan page:
/ kim-oanh-canada-101344...
Lâu quá kg đc ăn ... nay phải học bạn ấy làm ăn mới đc
Ct hay quá Oanh ơi cảm ơn e chia sẻ tận tình
Làm ngon lắm em. Cám ơn em nhiều
Hello Em KO . Hồi còn nhỏ khu Chị ở Họ bán nhân dừa khg thấy nhân đậu xanh Cam On Em đã Chia sẻ 🙏👏❤️🌻
紅龜粿，又稱紅龜糕。客家語稱之為紅粄或紅印粄。為閩南人、闽东人、潮州人、客家人、廣東人等節慶祭祀之糯米製食品，流行於福建、廣東、臺灣與南洋的印尼、馬來西亞、新加坡等地區，狀貌扁平，約巴掌大小，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉為墊。類似相關的食品有「紅片糕」、包捲狀，切為小塊一般只作為甜點用。在馬來西亞與新加坡一帶，主要以福建話“Ang Ku Kueh”來稱呼這道糕點；台灣亦通常以台語「Âng-ku-kué」稱之。由於外型與功能相似，紅龜粿常被人與麵粉製的麵龜混淆。
Kg có khoai lang cho bao nhiêu nuoc vậy ban
Không có khoai lang thì giảm lại 50 đến 80 ml nước , khi thấy bột mềm vừa nặn viên tròn là được .Lưu ý : cho nước từ từ để tránh bột bị nhão
@@kimoanhcanada4125 ok cảm ơn bạn
Sao mình làm bánh ăn ngon nhưng bánh nó không được trắng như bánh bán ngoài chợ
Do bạn trộn khoai lang không được trắng , trước khi hấp khoai cho vào nước muối loãng ngâm chút xíu
Ghi lại công thức bột.
Minh làm rồi bánh rất dẽo ,qua hôm sau ko bị cứng
👍❤️👍
Hello Chị Oanh . Bánh quy Chị làm ngon quá . Sao Chị giỏi quá món nào cũng ngon số một . Em cám ơn Chị nhiều lắm. Chúc Chị luôn gặp nhiều may mắn bình an và hạnh phúc nhe 👍👍👍👍👍👍
Phần
Bạn sử dụng bột nếp nhưng ghi là bột gạo.
Mê nhất là món bánh này, bột nếp là trúng tủ mình.
Món bánh ngon miền tây quê mình
Cam on Kim Oanh chia se banh quy mien tay, trong phan nguyen lieu de bot gao,Oanh xai bot nep ma
Cám ơn em nhiều nhìn ngon quá để chị làm thử em sửa lại chỗ công thức em lộn bột nếp mà em ghi bột gạo
Em sửa lại rồi chị , là bột nếp . Cám ơn chị
@@kimoanhcanada4125
Chữ quy ở đây nghĩa là con rùa, chứ không phải âm “quy” được phiên ra từ “biscuit”. Do chiếc bánh có trông giống mai rùa, Đây là món bánh xuất hiện trong các bữa tiệc vào những dịp đặc biệt của người Hoa như ngày giỗ, ngày Tết, mang ý nghĩa tốt lành vì rùa được coi là một trong bốn tứ linh (Long Lân Quy Phụng).
Thực chất đây là món bánh Hồng quy quả (Mã Lai & Singapore gọi là Ang Ku Kueh - 紅龜粿) do các cộng đồng người Triều Châu, Khách Gia và Phúc Kiến (Trung Quốc) chế biến từ lâu đời. Bánh có hình mai rùa, và chữ Hán "hồng (紅)" - tức chỉ phẩm màu đỏ nhuộm vào bột nếp làm vỏ bánh bọc lấy phần nhân). Bánh rùa đỏ (hồng quy quả) có hình dạng giống như mai rùa vì người Trung Quốc tin rằng ăn rùa sẽ mang lại sự trường thọ cho những người ăn nó và mang lại may mắn và thịnh vượng. Tại các khu phố có người Hoa sinh sống, bánh này được bày bán rất nhiều và biến tấu để khác một chút so với phiên bản gốc từ Trung Quốc.
Nha e k co khuon minh dung cai chen an com nho duoc k chi
Mua khuôn nhấn bánh trung thu làm ra bánh cũng đẹp lắm em ! Cám ơn em đã chia sẽ công thức !
Sao mình thấy phần bột cách làm giống phần bột của chè trôi nước pk bạn ? nhưng chè tn thì nhồi bột bằng nước 60 độ ?
Giống chè trôi nước nha bạn , bột nếp nhồi nước nhiệt độ thường cho dễ , nước nóng bột dễ chảy xệ méo mó xấu cái bánh. Dùng khoai lang giúp bánh mềm và bánh luôn đứng vững khi nóng . Bánh quy rất rất ngon . Chúc bạn thành công ❤️
@@kimoanhcanada4125 cảm ơn bạn ❤
Banh em lam san buoi toi sang e lay ra dai dam gio duoc k chi
Dùng chén nhỏ hoặc khuôn gì có bông nổi , có rãnh cũng được nha e . Tối làm để sáng mai được
Thank you Oanh!!
Cho minh hỏi bạn mua khuôn bánh ở đâu cảm ơn bạn nhiều.
Khuôn mua ở VN nhiều lắm , ở nứoc ngoài khó tìm nhưng lấy khuôn khác thay thế cũng đựoc
Nhìn ngon quá
Món này mình thích nè.
Nhìn ngon wa chi ơi
NGONWA
Cảm ơn
Nếu dug bột khoai Tây thi bo bao nhju bột c
Cho khoảng 300 gr bột khoai tây
Video thi ban noi bot nep ma o duoi lai viet la bot gao,kg hieu luon
Hoa Tran ai cũng có lúc quên nhầm lẫn mà 👌👌👌
Mình sửa lại rồi là bột nếp nha bạn