БОГРАЧ РЕСТОРАННЫЙ РЕЦЕПТ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: samvel_ad@yahoo.com
Для рецепта
Картофель 5 штук
Лук 1
Морковь 1.2
Болгарский перец 1шт
Чеснок
Мясо трех видео по 200 250 гр
Сало 100 гр
Помидоры 3.4.штуки
Специи
Вино
Томатная паста
Спасибо за лайки репосты и подписку ❤
Спасибо и тебе! За труд! Снимать это нелегко! Камеру туда,камеру в другом месте....Спасибо Сэм! Рецепт отличный! Канал с удовольствием смотрю 😊
И тебе спасибо,! За вкусные разнообразные рецепты.. ❤️
Тебе спасибо огромное,Самвел.💛💙
Пусть богиня Фортуна будет к Вам благосклонна и никогда не поворачивается спиной.
Очень нравиться канал,👍и люди подписываются и подписываются, кто один раз посмотрит,уверена,никуда не уйдёт,потому ,что классный канал.Спасибо Самвел тебе.👍🌷🌷🌷
Шоб бограч приготовить нужно сало.
Но с депиляцией, чтобы не скушно стало.
Три вида мяса👆Чесночек, лучок
Поджарить с салом молниеносно и чуток.
Нарезать мясо и опять обжарить.
Соль, паприку. Душистый, чёрный перец к ним добавить.
Лаврушку и наливочки стакан или винца.
Ингридиентам нет конца!
Картошку крупно, помидоры и морковь.
И перец сладкий, горький, шоб кипела кровь!
Залить водой и с зеленью тушить.
Всего так много. Шось могла забыть🥰
Наварист бограч. Просто объеденье!
Спасибо за рецепт и настроение❤
ЗдОрово!!! Талантливо очень
Все правильно, молодець ,нічого не втекло!👏👏👏
Аня'вы просто прелесть!!! Нужно издать ваши стихи.
Молодец Аня Севанутая, сразу же оформила все в стихотворной форме, прелесть. Талант!
Круто, а вы Анечка там под винцо писали или на сухую😊
У нас в семье часто готовят такое блюдо , только из одного сорта мяса ,или свинина , или говядина .. называют "соус" . Честно говоря , никогда не пробовала из трёх видов мяса .. Раз Самвел говорит , что вкусно , и люди пишут то же самое , надо будет приготовить именно таким способом ! Очень аппетитно выглядит , молодец Самвел !
P.s. Не знаю как в бограч , но я всё время добавляю на 2 картошины больше ,даже в супчики , и потом в конце их мну вилкой , чтобы юшка не была такой водянистой , для нас так вкуснее !Кто еще так делает? 😉✌
Я тоже так делаю с юшкой,три вида мяса,многовато,у нас одно всегда в морозилке,говядина молодая.
Очень вкусно..❤
Я я я я
@@ant6489 Нет , я гречанка 😉
Я!😉
Самвел , это блюдо венгерской кухни , и ты его приготовил правильно . Я живу в Закарпатье и мы знаем в бограче толк . Молодец .С уважением Ежина .
Дякую))
Дивно, що російською спілкуються в Закарпатті! Щось новеньке!
@@Е.В-д6г Хрень не пишите...привет из Виноградово
@@Е.В-д6г А то что в 39 г половину закарпатцев убили и выслали в Сибирь потом в 45 половину убили и в Сибирь отправили и массово завезли туда русских с нищей России ты не знала ? В Тернопольскую область вообще завезли столько что местные только в средах остались То же сейчас и в Крыму сделали местных половина выехали ,кто сам кого деппртировали в Россию и завезли 800 000 русских теперь они кричат Что Крым русский
@@ВалентинаБорщ-ж3ш лекарства тебе доктор рано отменил.
Талантливый человек на своем месте , спасибо за виртуозное исполнение😊😊😊😊❤
Браво, Самвел! Это шикарное блюдо! 100% вкуснющее!!! Обязательно буду готовить!
Солодкої папріки треба у двох раза більше це настоящий угорський буде
Бограч - гуляш, суп, или рагу, который готовят хозяйки на Закарпатье. Основная его идея в сочетании разных видов мяса, овощей и обязательно с использованием большого количества копченой паприки. Пикантный бограч в переводе означает «казан».
Да.. все вернр
Да, должен быть вкус копченой паприки. У нас в Словении так готовят
ТОМАСИКУ ДАЙ ПОПРОБОВАТЬ, ТАК ЖЕ ПРОСИТ. МНЕ КАЖЕТСЯ ОН СКОРО ЗАГОВОРИТ😅
Сегодня приготовила бограч..👍бомба. Муж добавку попросил и в кострюлю заглянул, сколько осталось 🙅🏻♀️👀😆спасибо за рецепт
Бограч, в переводе с венгерского bográcsgulyás - «гуляш в котелке». Венгрия, Закарпатье любят это наваристое, вкусное, плотное блюдо.
Закарпатские венгры побъют Самвэла за такое издевательство над бограчем!!!!
@@AngelLA-ny2wx Самвел показал нам ресторанный вариант. А закарпатские венгры готовят по традиции на природе, в котелке на открытом огне. Сам процесс един, с вариациями.
@@AngelLA-ny2wx шикарный бограя
@@obliji_mne_palchiki Я рада, что всем нравится. Будеш в Ужгороде, Берегове, Мукачеве - обязательно отведай наш Закарпатский бограч! 😉
@@alena_selesneva-6m Алиса, есть бограч, а есть гуяш левеш, два разных блюда, но, чем-то похожи...
Молодец, блюдо сытное, красивое, я бы сказала мужское, мой будет хрюкать от удовольствия. Спасибо, Самвел! 👍
Всем привет из Узбекистана !у нас это называют Кабоб!сегодня на обед у нас Бограч😊спасибо 🎉
Теперь я знаю название "варева", которое готовит муж в казане на костре, и тоже крупным помолом, очень крупным. Вкуснотища.
На костре это вообще песня...👍
Отлично! В нашей семье все любят подобные блюда, когда очень густое вкусное варево ароматное то ли первое, то ли второе. Два в одном. Вкусно, сытно.
Никогда не варила бограч, но вотткак раз и рецепт пригодился. Всегда хотела его сварить. Спасибо за рецепт❣️
Самвел я знаю тоже блюдо которые похоже на Бограч может одно и тоже ,но там есть небольших две интересных изюминки. С начало нужно также порезать бекон или грудинку обязательно копченую обжарить добывать лук ,потом добавить порезанную свинину или говядину и обжарить потом добавить сухую паприку и немного обжарить и налить воды добавить картошку, потом тушить далее сделать из теста как на лапшу маленькие макаронники ,но не много и добавить в кастрюлю ,где все тушиться и в конце добавить перец болгарский большими кубиками и чеснок .
Да,имено так готовят у нас в Ужгороде...Может быть вместо клёцок фасоль...Это кто как любит!
Так готовят лагман.
@@Варда-щ3ы D В лагман бекон копченый не кладут ,а этом рецепте именно бекон и еще отдельно для лагмана отваривают лапшу и еще в лагман кладут редьку ,морковь ,помидоры и кинзу и еще зеру.
Сегодня мой зять попросил, приготовить закарпатский бограч . До войны мы часто ездили в Закарпатье и ели там. Как раз попала на ваш канал , Самвел. Обов'язково приготовлю. Люблю вашу подачу рецептов. Дуже дякую.
Объединяет суп со вторым блюдом. Наваристый, сытный. Густоту можно варьировать. Вкусно. Спасибо за рецепт. Красиво готовите! Удачного дня!
Всегда делала так жаркое И е знала что это оказывается Бограч
В жарком мало воды добавляют и она вся выпаривается при варке ,а бограч это суп
@@ВалентинаБорщ-ж3ш Да,это и первое и второе вместе. Очень сытное блюдо.
Мне не столько богаче впечатлил, сколько любовь к котейке, счастливые животные у которых любящие хозяева
Вставки с Томасом - это что -то!
Обожаю рыжих котиков. 🐱
Самому главному шеф-повару кусочек мяски не дали! Мяса Рыжику!!!! 😂😂😂😂 А серьезно - обязательно попробую! Спасибо)
Рецепт Бомба! Приготував для родини дітей, без гострого перцю та гострої паприки замість неї додав копчену . Дуже смачно, дякую за хороший рецепт.
Закарпатской кухня на высоте! В Закарпатье ела бограч , очень вкусно.
Зеленый лук можно класть только тогда,если сразу съедят.Лавровый лист убирай обязательно.
Готовила по этому рецепту. Все вкусно получилось
КАКОЙ ЖЕ ОН КЛАССНЫЙ ПАРЕНЬ!!!!!!!
Приготовила.Очень вкусно. Спасибо за рецепт!!!
С такими вкусняшками Кока никогда не похудеет. Столько соблазнов.😊
Он и Машку раскормит
@@СветланаГончарова-и7й Че, втроём решили жить?
@@ЗинаТракторенко ртуть
Поезжайте на Закарпатье за бограчем, действительно вкуснота.
Благодарю!!!
Прямо слюной зашлась. 😊
🥰👍👍👍
Приготовлено 👌
Спасибо! 🙏💕
Приятно наблюдать за процессом волшебства! ✨✨✨✨✨
Добрый вечер! Самвел, а картошка не дубовая? (т. к она тушилась с томатами?)
Нет..нежнейша
@@obliji_mne_palchikiЗначит будем готовить!!!! Спасибо за ответ)))
У нас это называется Овощное рагу, в которое можно добавить еще и кабачек или баклажан, а можно и не добавлять, у каждого свой вкус, а еще это очень позоже на Шурпу, та же технология, только мясо кладется на свой вкус, баранина или конина. Вобщем обыкновенное повседневное домашнее блюдо, а не рессторанное😂😅
Спасибо очень вкусный суп или рагу,но сьедается на раз,очень сытно. Спасибо вам за вкусноту, и мирного неба и здоровья вашей семье и Томасу. Облизывать свои пальчики после такой еды это удовольствие. Спасибо,ждём ещё вкусноты. Светлана. Латвия.
Спасибо большое за рецепт!
Ще треба додати чипетки(це шматки рваного тіста:яйце;борошно;вода;сіль)
Приємно дізнатися,що я досі готувала і готуватиму бограч так само,як ви.
Класичний бограч готується лише з м'яса парнокопитних тварин, в основному це баранина, свинина, яловичина. Це гірська страва чабанів, а кури по горах не ходять))) Але треба визнати, що кожен регіон Прикарпаття і Закарпаття готує бограч трохи по-своєм. Тут головне, щоб було смачно. Думаю, що й такий ресторанний варіант теж смакує чудово: продукти якісні, приправи духм'яні, приготовано з любов'ю!
самое обычное блюдо на каждый день. картошка с мясом, овощи и зелень обязательно. скажу семье что готовлю ресторанное блюдо))
Мирного неба та міцного здоров,я, а все інше ...
Здравствуйте, мы паломники с неадекватного канала, можно погреться?
))если тихонько..у костра..то можно..бограч всем достанется)
Спасибо большое тебе Самвел!!!от твоего канала хорошая радостная энергия,,юмор и желание жить ,творить и созидать ,,здоровья тебе ,твоей маме ,семье ,Украине!!!мы победим !!!мира всем без ракет и страха
Зря вы на канале пишете такие вещи... Тут ведь и русские есть
В этом наряде и в пир, мир и на кухне.
Супер давно хотела рецепт бограча на плите огроное спасибо
А еще добавляют в БОГРАЧ фасоль......
бограч ==== это ВАУ ВКУСНЯТИНА
Спасибо. Была в Закарпатье , ела бограч , это оооочень вкусно .....
Нещодавно вперше побувала на Закарпатті і вперше спробувала бограч. Це просто бомба! Дуже смачно! Хочу навчитись готувати. Хоча нам скпзали, що справжній бограч готується лише в казані, вдома не те. Смачно, але не те.
Да осень! Поразило его стройность, прямо неожиданно! А так действительно легкий, быстрый и просто обалденный!!!!!!!
Добрый день! Спасибо вам за видео! Спасибо вам за рецепт бограча....!
Обязательно приготовлю!
А вам- рэспэкт !
Испытываю огромную симпатию к повару и его коту!
Лайк
Очень вкусно
Надо приготовить и это блюдо
🎉❤
Умница, спасибо за рецепт
Вдохновения, успехов и счастья Вам и вашим близким
Мне 75лет и я Вас полюбила за еду за подачу и за все
Супер, как раз все продукты есть, пошла готовить. Спасибо ☺️
ПРАВИЛЬНЫЙ ,,БОГРАЧ НЕКОГДА ПОВАРА НЕ ДАДУТ НАСТОЯЩИЙ РЕЦЕПТ,У ИХ ВСЕРАВНО ЕСТЬ СВОЯ ФИШКА ,,ПОВЕРТЕ МНЕ КАК ПОВАРУ 🎉
Самвел, готовка это твоё открывай ресторан молодец
шикарное, простое,очень вкусное, сытное блюдо..готовим!
У Самвела всегда просто и понятно.
👍👍👍
Депиляция салу прошла успешно!
Спасибо!
Курица не идёт в бограч.
Желательно добавить пидчеревок копчёный, колбаса сыровяленная.
С луком обжаривается паприка острая.
Картофель обязательно большими кусками.
Сладкий болгарский перец свежий.
Специи: тмин, анис, кориандр.
Готовила как холодец часов 5-6, тогда получается очень вкусный.
Готовила по рецепту, который нашла в инете.
Самвэлл, шикарный мужчина и Профессиональный Шеф-повар! Стильный независимый 👍👍👍😊❤😍😋😋😋🤗☺👌
А ви чули як Самвел співае? ❤
Ших- ших и готово! Рецепт мне понравился...приготовлю у себя на даче,но только в казане и на живом огне! Самвелька,но та меня все же расхохотал....😂😂😂😂Готовишь в своём рЭсторанном прикиде,в своём луке,который Маша похвалила....?! А в чём опять в рЭстораны с Марийкой пойдёшь?😎😎😎😎
Впервые вижу такой рецепт!!! Спасибо!
Попробуйте..не пожалеете
Такое блюдо надо готовить в кастрюле с толстым дном
это картофлин
Добрый вечер! Кот милота! Спасибо большое вам за ваши рецепты!🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Рецепт похож на гуляш по-венгерски. Гушяшь очень вкусный, значит и этот бограч будет очень вкусным❤
Уже влюбилаааась ❤, время 23:25 а я хочуууу бограч😂. А вообще-то зашла на Ютюб по ссылке от подруги, посмотреть рецепт ПП шоколада. Поняла что этот шоколад очень на любителя и пошла привычно тыкать по видосикам😊.
Самвел, вам мирного неба!!
Смотрю Вас по принцыпу " ... а поговорить "😄, мне не столько важно что вы готовите, как то как вы это делаете 🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт,я Вам верю.
Самый вкусный бограч конечно на костре ну и так неплохо
Гуляш Венгерский! (gulyásleves) такой суп подают в Венгрии. В Словении называют бограч.
Здравствуйте готовила курицу по вашему рецепту где лук жарить с содой. Божесвенно
Умничка, обов'язково приготую.
Обязательно приготовлю, блин, слюни, как у сембирнара потекли. Спасибо за рецепт.
Мона добавыты сюды ще одну картоплю и у кинци ии потолкты , так укуснише , наваристее . Попробуйте . Усим Мира и Добра !
БогрАч, ударение на А. В Венгрии этот мясной гуляш просто невероятно вкусный, ну или просто густой суп.
БОграч ...
Самвел, вы готовите с душой, поэтому наверняка всё очень вкусно!
Может кому-нибудь пригодится маленький лайфхак - при тушении мяса, особенно говядины, добавьте немного сахара.
Такой парень толковый, ловкий, рукастый, быстрый, легкий. Аж завидно немного. Такой молодец. Приятно за ним наблюдать. Откуда у него такая ловкость и навыки-таланты кулинарные. Кухня красивая. Сам стройный, легкий. Дай Бог здоровья. Молодец. Завистникам подавиться слюной и заткнуться. У него нет конкурентов. Только его добрые подписчики и лютые завистники-лентяи. Лентяям молчать!
Самвельчик Se BEST! 👌💯💐
Правду сказали
@@СветланаКострова-ь1м0:13
А ещё этот парень поёт красиво и профессионально! И, похоже, не боится никакой работы. Дай Бог ему здоровья! Всем добра! ❤
@@НинаМаксимова-ъ7щсавелий ад
Готовишь с харизмой, объясняешь хорошо, понятно.
Молодец!
Всё что с мясом не может быть невкусным 😋🥰
Это точно! Да ещё и трёх видов сразу,конечно, вкусно,можно даже не сомневаться.👍
Для мясоедов да,но не все мясоеды
@@irenpoltorak6233да нам как-то на них на.... ть.
Не знала такое блюдо,теперь буду знать,спасибо за рецепт,как всегда быстро ,ловко и в компании с рыжим котиком!Мирного неба Украине!спасибо!
Главное не перепутать, куда алкоголь заливать😂😂😂
Да можно везде применить , чтобы польза 😂 была
Хорошо сказала 😂
Фартук почему не одел? Забрызгаеш одежду.
Ml
Можна и туда и сюда, лишняя не будет...
Молодец Самвел !! Как хорошо ,что есть этот канал ! Так все вкусно ,спокойно и красиво !! Все супер !! 😃😃😃
В 2021 році...ще до війни я була в Ужгороді....і так я там смакувала богрич..... Подавали в хлібині..... дуже,дуже смачно було.... Приготую за Вашим рецептом ....велике дякую!!!!
Мужчина у плиты это уже 50%вкуснотища любого блюда. НО бывают исключения. Помню папа варил борщ. Идём с сестрой домой со школы. Только вышли на нашу улицу. И уже запахло какой-то горелой бурдой. Подходим к дому и сестра мне говорит. Я воду поставлю... А ты петуха поймаешь и общипаешь. Борща сварим. Зашли. На плите стоит горелая бурда. Сварили борща. Папа встаёт. Заглядывает в кастрюлю и говорит. Вот,а мать говорит готовить это нужно уметь. Я вон картошку настругал с морковью и буряком. Пять штук помидоры и ... Замолчал. И через минуту продолжил. Спасибо что мама научила вас готовить. А то бы от моего Кулям булям мы бы умерли.
Тушонное мясо с картошкай и оващями
Все как всегда
Или Рагу как хотите
ОвАщЯми-это круто👍😃
@@Ирина-ю4с2щ Поживи в Германии больше 20 лет
Не то напишешь
Дуже вдячна тобі Самвел за такий рецепт,дивилась і наче покуштувала,було смачно,хай тобі щастить у всьому
Обалденно ! Аж слюнки потекли , хотя никогда не ел это блюдо 🤪! Рассказчик тоже классный , всё понятно и по-доброму . Спасибо , пойду что-то наверну , хотя и поел недавно 😉!
Спасибо и когда всё успеваешь. Ну да Томас помогает какой хороший кот всегда ним любуюсь
Обычное тушёное мясо с овощами.
Ага
Венгерский гуляш по закарпатски...Муж любит-готовим часто👍
Я родом с Кубани у нас всегда готовили такой бограч... еще там баклажаны и фасолька белая широкая в стучках, сорт такой
..и главное перци красные и помидоры... Все крупными ломтиками....
В Закарпатье не добавляют,никакой наливки!!!
@@irra-iv8iv2cm2jэто у вас не бограч, а чанахи, кавказское блюдо
Какой же Вы замечательный 🥰🥰🥰
Привет из Узбекистана..., захлебнулась слюной... в 2 часа ночи... 🤗🤗🤗
Спасибо ,Самвел,в Карпатах ели Бограч это очень вкусно ,теперь благодаря Вам приготовлю дома.❤
Самвелка, много лет смотрю Ваши видио,бывала на спектаклях... Вы прекрасный артист с чудесным голосом и замечателтный повар Ваш " конек" видио кулинарные и песенеые. Удачи и счастья.
Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!
Ммм..Чую,что вкусно!🔥У тебя по другому быть просто не может!!!👨🍳👍
Спасибо ! Когда мне плохо я включаю ваш канал и кайфую! А потом бегу готовить ! Когда хорошо тоже смотрю вас. И кайфую! Вы как солнце из за туч!!¡
Спасибо за рецепты, этот канал чудо, всегда всё красиво ,доступно,и хорошо обьясняешь, лайк и репост.👍⚘