Recette du Romazava de Zébu, préparation Adonys Eden Lodge, Île Ste Marie

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  • เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 20

  • @brictusj9880
    @brictusj9880 6 ปีที่แล้ว +1

    Ma mère faisait une recette qui diffère, pas d'ail ou oignon et un chou chinois à la place des mafana (ces dernières sont difficiles à trouver en France) de plus, le bouillon est plus clair.
    Je vais essayer cette technique.

    • @MONYOGUI
      @MONYOGUI  6 ปีที่แล้ว

      Bonjour, c'est vrai qu'il y a plusieurs recettes, on peut trouver les bredes Mafane dans les magasins de produits chinois, bonne soirée!

  • @amaruka1365
    @amaruka1365 5 ปีที่แล้ว +1

    salut ! quelqu un connais le nom du son musical au début SVP ? sinon ce ro mazav amélioré est cool !!

    • @amaruka1365
      @amaruka1365 5 ปีที่แล้ว

      ok c est bon je viens d arriver au générique de fin j ai eu ma réponse merci !

    • @MONYOGUI
      @MONYOGUI  5 ปีที่แล้ว +1

      Bonjour. C’est Tyro Dubstep, il y a le lien soundcloud dans la description !✌️✌️✌️

    • @amaruka1365
      @amaruka1365 5 ปีที่แล้ว

      @@MONYOGUI merci !

  • @sitiwojani5334
    @sitiwojani5334 5 ปีที่แล้ว +1

    IMPEC ? mais ça c'est pour les Vazas!
    Pour un Malagasy c'est au moins, et en proportion par rapport au plat final :
    X5 pour le riz
    : 3 pour la viande
    X5 pour le brède mafana
    X5 le bouillon

  • @stellarazatratra4593
    @stellarazatratra4593 9 ปีที่แล้ว +3

    ny atao oe ro mazava malagasy de ohatra anamamy na ravombomanga apangotrahina tss épices na sira zay ny ro mazava malagasy atraminy fahagola raha ny fafatarako azy

    • @maryloumia3483
      @maryloumia3483 6 ปีที่แล้ว

      Oui,je confirme .ce exactement ça le ro mazava. Pas comment cette vidéo.

  • @jeanlucmerlo3068
    @jeanlucmerlo3068 9 ปีที่แล้ว +1

    Niova be ny fagnanovagna romazava zany é ! efa tsy mazava koza fa betsaka loatra zavatra natao amin'azy !

  • @irinalepoulpe3955
    @irinalepoulpe3955 9 ปีที่แล้ว +2

    le jeune qui fait "ro mazava" ce n'est pas le vrai car "ro"=bouillon et "mazava"=clair donc le ro mazava c'est viande de boeuf+brèdes+eau+sel et c'est sans épices

  • @marcforest6409
    @marcforest6409 9 ปีที่แล้ว

    Le gaz est vraiment trop faible pour faire saisir le zebu . Un feu du genre gaziniere à paella petit modele avec des briques réfractaires autour donne la bonne temperature . Un petit + , un wok pour travailler plus vite .Merci pour cette video qui me replonge dans l'univers de ma famille .

    • @MONYOGUI
      @MONYOGUI  9 ปีที่แล้ว

      Marc Forest

    • @MONYOGUI
      @MONYOGUI  9 ปีที่แล้ว

      Marc Forest Merci pour ces conseils, c'est vrai que le wok est très bien pour ce type de plats, la cuisson est beaucoup plus homogène.

    • @chantalbroutin394
      @chantalbroutin394 5 ปีที่แล้ว

      MONYOGUI drôle de façon de faire du ayer C’est peut-être la version nouvelle Pourquoi pas ?on va ess

  • @giselechatelard7574
    @giselechatelard7574 9 ปีที่แล้ว

    Je ne connais pas cette façon de faire mai je vais asseye

    • @MONYOGUI
      @MONYOGUI  9 ปีที่แล้ว

      Bonsoir, alors plein de réussite dans votre recette!

  • @elisearthemise9881
    @elisearthemise9881 8 ปีที่แล้ว

    ny tena romazava gasy dia ity ny afangaro
    hena omby anamalao anamamy ramborembaka angivy tomate tongolo sel et poivre tsy asiana tonolo gasy zany menaka kely fotsiny endasina aminy ny hena