Hähnchen wie Spareribs grillen - Westmünsterland BBQ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
  • Wir haben uns gefragt, ob man Hähnchen, wie Spareribs auf dem Smoker zubereiten kann. Das Ergebnis ist enorm. Das gehört ab sofort zu unseren besten Rezepten!
    Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
    Zutaten:
    1 Hähnchen (ca. 2 kg)
    800 ml Brine oder Gemüsefond mit 2 EL BBQ Rub gemischt
    BBQ Rub
    100 g Butter
    BBQ Sauce und Teriyaki Sauce
    Backpapier und Alufolie
    Werbung:
    Zum Westmünsterland BBQ Onlineshop geht's hier: wm-bbq.de/
    Hier geht's zum Bier im Video:
    www.potts.de/
    Fleisch online bestellen und das auch noch günstiger, als andere?
    Hier klicken und den Code "WEST10" eingeben, um Fleisch online mit 10 % Rabatt zu bestellen: www.beefbandit...
    www.lio-natura...
    mein Olivenöl und Paprikapulver
    nützliches Grillzubehör:
    X Caso kinetische Waage: amzn.to/3ViL40H
    X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: amzn.to/3ofeX1S
    X Nicer Dicer Chef: amzn.to/3Dd11w9
    X Tefal Opti Grill: amzn.to/3c86vfH
    X Broil King Grillbesteck: amzn.to/3kydwLc
    X Broil King Pizzaschieber: amzn.to/3D7W9IB
    X IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/3kAJbM6
    X BBQ Toro Gusspfannenset: amzn.to/3kux3fx
    X BBQ Toro Dutch Oven: amzn.to/3kyVg4y
    X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/3HlgAUQ
    X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/3ndsZm0
    X Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3c5QdDV
    X Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/3nbFazJ
    Mein Videoequipment:
    X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
    X Canon EOS M6: amzn.to/2YKE3NW
    X Sony Alpha 7 II: amzn.to/3CafffR
    X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/3ndtI6I
    Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen.
    Danke für eure Unterstützung!
    Holzbretter: www.holzdesign....
    .
    #Hähnchen #spareribs #rezepte
    Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten.

ความคิดเห็น • 124

  • @WestmuensterlandBBQ
    @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน +2

    Werbung: Unser Onlineshop mit tollen Gewürzen, Saucen, Olivenöl und mehr: www.wm-bbq.de
    Mit meinem Code für Euch "WEST10" bekommt Ihr bei den BeefBandits.de 10 % Rabatt auf Eure online Fleischbestellung: www.beefbandits.de/

  • @thorstenschafner3950
    @thorstenschafner3950 3 หลายเดือนก่อน +2

    Schöne Nummer! Ich würde mir generell mehr Videos vom Smoker wünschen, auch gerne mit euren Fire-Managment und welchem Holz ihr arbeitet. Sind vielleicht welche hier amzusehen die noch nicht so fit im Smoken sind.
    Best Grüße

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน +1

      Da habe ich bereits ein komplettes Video zu gedreht 😉

  • @F231-s9t
    @F231-s9t 2 หลายเดือนก่อน

    Hallo Ihr zwei,
    ich liebe mal was ganz anderes. Vielen lieben Dank.
    Grüße Klaus aus NRW

  • @janberger4910
    @janberger4910 3 หลายเดือนก่อน +5

    Sehr schön! Mal was neues! 👍🏻
    Das behalte ich im Hinterkopf 😎

  • @wolfgangspath900
    @wolfgangspath900 3 หลายเดือนก่อน +1

    Das mach ich auf jeden Fall auf meinem Traeger! Danke für die Inspiration

  • @andret3920
    @andret3920 3 หลายเดือนก่อน +1

    Mahlzeit Jungs! Das klingt interessant, das werde ich auch ausprobieren. Bin gespannt 👍

  • @Andreas-nr4hb
    @Andreas-nr4hb 3 หลายเดือนก่อน +2

    Sehr gute Idee ich glaube auf diese Art und Weise bekommt man auch mal an ein ,ich sage jetzt mal„ günstiges Hühnchen“ einen super Geschmack dran😊

  • @henrikcsokas573
    @henrikcsokas573 3 หลายเดือนก่อน +1

    Wird direkt beim nächsten Grillen ausprobiert❤

  • @jurgenkohler5186
    @jurgenkohler5186 3 หลายเดือนก่อน +1

    Hammergeil 🔨👍 Der Vogel war gesmoked noch schöner als lebend 😅 Sieht absolut gelungen aus 1😋👍👏🐓

  • @ingowilken7397
    @ingowilken7397 2 หลายเดือนก่อน

    Mega lecker!!! Danke für dieses 5 Sterne Rezept.

  • @Markus-Dei
    @Markus-Dei 3 หลายเดือนก่อน +1

    Was für ne geile Idee. Anfangstemperatur mit 145 fand ich zwar zum räuchern bissl viel, aber das Eregebnis spricht für sich.

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 3 หลายเดือนก่อน

      Ergebnis war Mega 😋

  • @Niederbayern-Camper
    @Niederbayern-Camper 3 หลายเดือนก่อน +1

    Okay Morgen kommt Hähnchen auf den Grill

  • @tobigartenwichtel1905
    @tobigartenwichtel1905 3 หลายเดือนก่อน +1

    Ohhhh geil, alleine schon wegen der Lake muß das super schmecken.

  • @dirkdriesener7865
    @dirkdriesener7865 3 หลายเดือนก่อน +2

    Wieder super gemacht 👍

  • @steveman8042
    @steveman8042 3 หลายเดือนก่อน +1

    Super Jungs 🤤🤤🤤

  • @petersabaton1945
    @petersabaton1945 3 หลายเดือนก่อน +2

    sieht mega lecker aus 😋👍

  • @exil-preusse1662
    @exil-preusse1662 3 หลายเดือนก่อน +3

    Das Rezept ist gleich am Samstag dran, danke Jungs👍😋sieht lecker aus😋👌

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน +1

      Dann viel Spaß und guten Hunger 🤤👍

    • @maxmahlzeit3541
      @maxmahlzeit3541 2 หลายเดือนก่อน +1

      Wie hat es geschmeckt? 🍴

    • @exil-preusse1662
      @exil-preusse1662 2 หลายเดือนก่อน

      Es war etwas klebrig aber lecker.👍👍👍
      Hähnchen mal ganz anders.....eine herzhafte Sauerei😋😋😋😋.
      Hab Buchenholz, Metzgerpapier und Gemüsefond verwendet.
      Danke und Gruss Sven

    • @maxmahlzeit3541
      @maxmahlzeit3541 2 หลายเดือนก่อน

      @@exil-preusse1662 Hört sich sehr gut an!

  • @christianfischer6809
    @christianfischer6809 3 หลายเดือนก่อน +2

    Mega Idee, wird bei der nächsten Gelegenheit gemacht. Danke dafür.

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 3 หลายเดือนก่อน

      Sehr gerne!😊

    • @christianfischer6809
      @christianfischer6809 2 หลายเดือนก่อน

      @@wmbbqandre So gerade genau so nach gemacht. Muss folgendes dazu sagen. Fleisch war zart und sehr Saftig. Aber die Haut war wie Leder und für uns nicht Essbar. Würde wenn ich das mal wieder mache die Temperatur zum Schuss deutlich erhöhen damit die Haut Knusprig wird. Vielleicht habe ich aber auch was falsch gemacht. Wer weiß. Macht weiter so. Immer wieder Super Vorschläge. Danke dafür.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 หลายเดือนก่อน

      Es war vermutlich nicht dicht. Die Haut ist bei richtiger Zubereitung weder kross, noch ledrig.

  • @christophbutenschon7349
    @christophbutenschon7349 3 หลายเดือนก่อน +1

    coole Idee!!!
    ...wird ausprobiert

  • @marcusjohnck6063
    @marcusjohnck6063 3 หลายเดือนก่อน +1

    Moin, tolle Idee und wird nachgemacht mit Butcherpapier, hoffe das die Haut ein ähnliches Ergebnis bietet 🎉. Macht genauso weiter. Grüße an Euch

  • @andreastimm4572
    @andreastimm4572 3 หลายเดือนก่อน +1

    Wie geil🤣🤣🤣

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 3 หลายเดือนก่อน +1

    Verlasse niemals einen Acker ohne deinen Tacker
    Schöne Idee, schmeckt sicher mega

  • @wilsonsbbq231
    @wilsonsbbq231 3 หลายเดือนก่อน +1

    eine echt coole Idee. Werde ich mal mit auf den Smoker legen, wenn ich Spareribs mache. VG aus Frankfurt/M. und ein schönes Wochenende für euch. Ich gehe am Freitag erstmal drei Wochen in Urlaub (Gartenarbeit, Motorrad fahren und viel , sehr viel grillen)

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน +1

      Ich auch 😅👍. Dann erhole Dich gut.

    • @wilsonsbbq231
      @wilsonsbbq231 3 หลายเดือนก่อน

      @@WestmuensterlandBBQ dann wünsche ich dir ebenfalls einen erholsamen Urlaub und hoffentlich viel Spaß in Stuttgart.

  • @jens6639
    @jens6639 3 หลายเดือนก่อน +1

    Mega :) das wird ausprobiert. Danke .

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 3 หลายเดือนก่อน

      😊👍🏻

  • @klausjokel
    @klausjokel 3 หลายเดือนก่อน +2

    Super Idee sieht richtig lecker aus.

  • @stevie6933
    @stevie6933 2 หลายเดือนก่อน

    Moin, sehr geile Idee! Das muss auf jeden Fall mal nachgemacht werden. Die dunkle Glaze am Ende sieht mega aus und sticky geht immer. Bei der Teriyaki Sauce dachte ich sofort an Ente. Vielleicht in Kombi mit Sriracha und Honig. Wenn man die verschiedenen Phasen etwas verlängert müsste es bestimmt auch mit einer Ente klappen. Dazu dann lecker Kimchi.
    Mache bitte weiter so.
    Liebe Grüße aus dem Norden

  • @beatrixeichmann9976
    @beatrixeichmann9976 3 หลายเดือนก่อน +1

    Sehr cool wie immer macht weiter so

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 3 หลายเดือนก่อน

      Machen wir!✌🏻😊

  • @heikeobermann6026
    @heikeobermann6026 3 หลายเดือนก่อน +2

    Wieder mal ein tolles Rezept.

  • @tom66614
    @tom66614 2 หลายเดือนก่อน +1

    Sehr gut Jungs

  • @peterwalter3663
    @peterwalter3663 2 หลายเดือนก่อน

    Sieht super aus!

  • @markischatz77
    @markischatz77 3 หลายเดือนก่อน +1

    Wow das sieht ja so mega aus 😊

    • @wmbbqandre
      @wmbbqandre 3 หลายเดือนก่อน

      Vielen Dank!😊

  • @beka4780
    @beka4780 3 หลายเดือนก่อน +1

    Richtig geile Smokergeschichte 👍 Hab auf die Art und Weise mal eine Truthahnbrust zubereitet! War auch traumhaft, Grüße Bernd

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 3 หลายเดือนก่อน +4

    Einfach lecker lecker klasse super von dir 🍽✨️💯👍👍👍👍

  • @Inge___
    @Inge___ 2 หลายเดือนก่อน

    Hallo Rolf, ich habe vor ca. 4 Wochen es fast genauso gemacht nur ohne Brine und Dämpfen. Ansonsten schmeiß ich meine Gockel immer bei 120 °C auf den Grill und glaze, die immer mit Barbecuesauce. Es ist einfach herrlich. Beim nächsten Mal probiere ich das vielleicht mal mit dem Dämpfen aus.

  • @krooph13
    @krooph13 3 หลายเดือนก่อน +1

    Wie immer geil! ❤️

  • @detlefwohlfahrt8540
    @detlefwohlfahrt8540 3 หลายเดือนก่อน +1

    Müsste man mal probieren 👍

  • @dagmarhuting4537
    @dagmarhuting4537 3 หลายเดือนก่อน +1

    Sieht super aus, schade das wir keinen Smoker haben

  • @Simon-bw3jb
    @Simon-bw3jb 3 หลายเดือนก่อน +1

    Mega. Ich habe mal ein Hähnchen ausschließlich im Smoker gemacht. War leider sehr enttäuschend. Aber das wird ausprobiert. Habe vor ein paar Wochen erst Hähnchen geerntet und von daher die Truhe voll...

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน

      "Geerntet"😂 ist ja auch geil

    • @Simon-bw3jb
      @Simon-bw3jb 3 หลายเดือนก่อน

      @@WestmuensterlandBBQ ist aber so. Habe sie morgens von der Stange gepflückt, und wir haben dann eine Reise über Solingen, nach Sibirien gemacht. Schlachten darf man ja nicht mehr sagen. Da fühlt sich gleich wieder irgendwer auf den Schlips getreten....😒

  • @bohlsascha149
    @bohlsascha149 3 หลายเดือนก่อน +1

    Hammer😅😮😊

  • @JurgenAda
    @JurgenAda 3 หลายเดือนก่อน +1

    Hier mein freundlicher Kommentar, einfach einladend.

  • @OlafsonGrabo
    @OlafsonGrabo 3 หลายเดือนก่อน +1

    Viel Arbeit für "zweima Halbe Haahn" ...sehen aber extrem lecker aus .

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน +1

      Das stimmt 😁 Sag ich ja auch. Lieber direkt ein paar mehr machen.

  • @Falke68
    @Falke68 18 วันที่ผ่านมา

    Super danke

  • @macbaar6073
    @macbaar6073 3 หลายเดือนก่อน +1

    Bitte Vergleich altes neues Mic sufgrund Bier-Plopp und Rink-Akustik machen.... da merken wir schon das Mic-Kratzen im Hals....

  • @arnddegenhard2278
    @arnddegenhard2278 3 หลายเดือนก่อน +1

    Mal echt was anderes und sieht verdammt lecker aus! Habe zwar keinen Smoker, aber auf dem Broil King sollte es auch funktionieren. Werde ich auf jeden Fall mal testen. (Nervig sind wie immer die Bots, die ihren unsachgemäßen schwülstigen Nonsens dazugeben. Das man die nicht abstellen kann!)

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน

      Ja das ist echt furchtbar. Immer neue sofort nach Start. 😡

  • @hsyeswellitsme
    @hsyeswellitsme 3 หลายเดือนก่อน +1

    Die "Convinience Brine" hättet ihr besser weggelassen und selber angerührt. Dann versteht man es besser. Gemüsefond und Rub ist auch etwas ungenau, letztendlich ist eine Brine eine definierte Salz/Zuckerlösung (die die Arbeit macht), die aber auch etwas gewürzt wird (Lorbeerblatt, Piment & Co.). Statt Wasser kann man natürlich auch Gemüsefond verwenden, meistens ist der aber oft ebenfalls gesalzen und man kann das Lösungs-Verhältnis nicht mehr selbst bestimmen.
    Das Lösungsverhältnis von Wasser/Salz sollte ausreichend aber auch nicht zu hoch sein (da es sonst das Fleisch auslaugt). Es sollten aber schon so 5-6% Salz sein, was eben 50g - 60g Salz auf 1L Flüssigkeit wären. Beim Zucker nimmt man etwas weniger. Ein gängiges Verhältnis 50g Salz und 30g Zucker pro Liter Wasser.
    In Esslöffeln (hängt natürlich vom Löffel ab) sind 20g Salz/Zucker ein gehäufter Esslöffel. Der gestrichene Esslöffel hat etwa 13g. Zum Gück muss es nicht auf das Gramm genau sein.
    Für einen 1,5kg Huhn braucht man ca. 2L Brine, was 100g Salz und 60g Zucker macht (also 5 gehäufte Esslöffel Salz und 3 gehäufte Esslöffel Zucker). Ob der Löffel 10% größer oder kleiner ist im Grunde egal, hier macht definitiv die Marinierzeit mehr aus.

  • @bbqduke
    @bbqduke 3 หลายเดือนก่อน +2

    Hallo Rolf,
    ich habe leider noch keinen smoker vielleicht kommt er bald aber das Hähnchen 🐔 sieht richtig gut aus Daumen hoch 👍 liebe Grüße aus Bielefeld die Stadt die es nicht gibt 😂😂

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน

      Auch viele Grüße 🖖

    • @Simon-bw3jb
      @Simon-bw3jb 3 หลายเดือนก่อน

      Grill und Räucherbox tut es auch. So habe ich es immer gemacht, bevor ich einen Smoker hatte. Und für eine Stunde räuchern, reicht es allemal...

  • @jorgkunert9348
    @jorgkunert9348 3 หลายเดือนก่อน +1

    Stelle mich als Übungsobjekt für den plastischen Chirurgen zur Verfügung. Bei mir kannst du nicht viel kaputt machen 😂

  • @AxelBovet
    @AxelBovet 3 หลายเดือนก่อน +9

    Hallo ihr Lieben, ich schaue mir sehr gerne und oft eure Videos an. Ihr seid so schön authentisch. Diesmal muss ich allerdings etwas kritisieren. Nämlich, bitte nicht alles Überwürzen! Erst eine gewürzte Brain, dann noch mit Rub bearbeitet und zum Schluss nochmal mit Teriyaki -Sauce behandelt und den Vogel auch noch geräuchert! Der ist ja zweimal gestorben. Leute, ein gutes Hühnchen hat einen feinen Eigengeschmack, den gilt es doch geschickt zu unterstützen. Ich fand, das war eindeutig zuviel des Guten. Aber dennoch, wie immer sympatisch präsentiert.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน +7

      Also… Es war nicht überwürzt. Das sind Ribs auch nicht. Ein kräftiger BBQ Geschmack ist hier absolut gewollt. Nebenbei schmeckte es riiiiichtig geil 😊

    • @StefanRose19
      @StefanRose19 3 หลายเดือนก่อน

      Da kann man sich generell drüber streiten, ob die starke Würzung beim klassischen BBQ sinnvoll ist, oder nicht. Letztlich ist das Geschmackssache.

    • @beka4780
      @beka4780 3 หลายเดือนก่อน +2

      Hier ist gar nichts überwürzt! Es geht um BBQ, dafür steht auch der Kanal!!!

  • @kr6930
    @kr6930 3 หลายเดือนก่อน +1

    Freundlicher Kommentar.😊
    Kann es sein das die Bildqualität auch nicht mehr so toll ist? Rezept sieht gut aus, aber für ein einzelnes Hähnchen tatsächlich viel Aufwand, aber ich mache ja auch mehrere spareribs

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน

      Ja 😩. Liegt an der Sonne. Wir müssen uns da noch was zu einfallen lassen.

  • @Lemmi7810
    @Lemmi7810 20 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Um Hähnchen zu smoken, bzw. zu räuchern auf gut Deutsch, muss man es vorher glaube ich leicht ankochen. Dadurch soll die Haut nicht ledrig werden. Bin da kein Experte aber ein Kollege hat das mal erzählt und mein Vater macht das auch. Ich mag bloß kein Fisch und kein Huhn geräuchert.

  • @esseidennesistso
    @esseidennesistso 3 หลายเดือนก่อน +1

    Ist die Brust nicht zu trocken geworden? Ansonsten interessanter Ansatz 👍

  • @joslechner2709
    @joslechner2709 3 หลายเดือนก่อน +1

    Habe lieder hab ich keine smoker

  • @macbaar6073
    @macbaar6073 3 หลายเดือนก่อน

    Lammkeule? Schweinsbein? Zebrastreifen?

  • @alexschwarz8456
    @alexschwarz8456 2 หลายเดือนก่อน +1

    warum nimmst du kein butcher paper anstatt alu und backpapier?

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 หลายเดือนก่อน

      Ich habe es so gemacht, wie die meisten es selber machen können.

  • @markushunteler6207
    @markushunteler6207 2 หลายเดือนก่อน

    Ja die ALU Folie wäre tödlich 🙈bin aus 64 bei uns gab es 1mal die Woche Hähnchen in Aluminium Folie aus dem Ofen 😛😛ich lebe noch tatsächlich 👍😂

  • @eckiz7660
    @eckiz7660 3 หลายเดือนก่อน +1

    netter Kommentar ;-)

  • @hartmutthomas989
    @hartmutthomas989 2 หลายเดือนก่อน

    4:58 ein Hähnchen zäh hinzubekommen wäre schon große Kunst .

  • @BBQ-zb8eq
    @BBQ-zb8eq 3 หลายเดือนก่อน +1

    Sehr geil 🔥 kann man die Brine irgendwo kaufen, oder hast du sie selber gemischt? LG Tobi

  • @Mario-zy4un
    @Mario-zy4un 3 หลายเดือนก่อน +1

    Op gelugen

  • @martinschnittker2697
    @martinschnittker2697 3 หลายเดือนก่อน +1

    Hallo ihr zwei.
    Wo habt ihr die Brine her.
    LG Martin

  • @andreasritschel3436
    @andreasritschel3436 3 หลายเดือนก่อน +1

    Wat ein Adler😅

  • @Sitopanaki140
    @Sitopanaki140 3 หลายเดือนก่อน +2

    Junge, junge da gehen aber einige zur Sache und sprechen dir jegliches Wissen ab, sollen sie es doch ausprobieren, ich glaub das mit niedriger Temperatur und der Butter das ein bisschen anders ist und wenn sie das nicht glauben sollen sie es doch ausprobieren, oder ganz lassen. Was ich eigentlich sagen wollte ist auch ein Einwurf wegen dem Bürzel. Bei Ente und Gans schneid ich den auch weg, weil das Wasservögel sind und da schmeckt das dann eklig wegen der Drüse für das Fett mit dem die ihr Gefieder einfetten. Das Huhn ist kein Wasservogel und da schmeckt nichts durch, ich ess das immer, weil die Haut ist schön knusprig und es schmeckt nichts durch oder ich bin da ein wenig geschmacklos.🤔🤔🤨🤨

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  2 หลายเดือนก่อน

      Vielen Dank. Für mich ist das Teil zu fettig 😬

  • @FCKAfD1
    @FCKAfD1 3 หลายเดือนก่อน

    Das Hähnchen soll nach über 2 Stunden auf dem Grill noch saftig sein? Ein Anschnitt der Brust wäre interessant gewesen. Auch glaube ich das man kein Hähnchen mehr schmeckt, da ist der Geschmack eines Gockel zu fein, sondern nur noch Gewürze. Aber da kann ich irgendwas nehmen, Tofu, Seitan, Sojaschnitzel, da schmeckt es auch nach den typischen Gewürzen. Da muss kein Hahn ein zweites Mal sterben. Vielleicht täusche ich mich aber auch.

    • @WestmuensterlandBBQ
      @WestmuensterlandBBQ  3 หลายเดือนก่อน

      Sagst Du sowas über Spareribs auch? Die niedrige Temperatur lässt es nicht austrocknen. Und es wird erst recht nicht trocken, wenn man es mit der Butter einpackt...

    • @FCKAfD1
      @FCKAfD1 3 หลายเดือนก่อน

      @@WestmuensterlandBBQ Schweinefleisch hat definitiv einen stärkeren Eigengeschmack wie ein Hahn und sollte das überwürzt werden oder zu stark gesomokt sage ich das da auch. Und auch Rips können trocken werden. Aber das ist jetzt doch nicht das Thema, es geht hier um Hähnchen und die sind kein Schweinefleisch. Deshalb verstehe ich auch nicht was die Aussage soll. Und das es trocken wird glaube ich immer noch, denn wirklich jeder Grillinfluenzer zeigt doch gerade immer die Brust, da man sehen kann ob trocken oder nicht, die Keulen dagegen halten eine Menge aus. Und da ändert auch die Butter nicht viel, da der Hahn nur darauf liegt. Ist meine Meinung und Erfahrung.

    • @beka4780
      @beka4780 3 หลายเดือนก่อน

      @lordhelmchen: Ich glaub du hast noch nicht viel am Smoker zubereitet!

    • @FCKAfD1
      @FCKAfD1 3 หลายเดือนก่อน

      @@beka4780 wenn sie meinen …….