Forno pizza Paulistamo Caseiro projeto vídeo#01 teste do queimador
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- fogão paulistano caseiro
Forno paulistano caseiro video #06 termometro analógico 0 a 500 °C testes
Onde comprar a forma de ferro fundido 40 cm: mercadolivre.c...
Onde comprar o piezo: amzn.to/3H8Cnjd
O Piezo centelhador é muito eficiente para acendimento de forno a gás e outros.
Onde comprar o termômetro: mercadolivre.c...
Onde comprar a bacia 60 cm: mercadolivre.c...
Amigo, tenho um forno aqui e é assim, um queimador quadrado ao inves de redondo, alimentado em uma ponta só, e o fogo é igual na volta toda. Creio que a quantidade e diametro dos furos estão fazendo o gas com o ar acabar a maior parte antes de chegar ao final, pode ser o diametro dos furos. Ou o bico injetor que você usou é fino demais.
sim nos outros vídeos mostro as modificações mudei quase tudo ficou top! hoje ele é tubo 3/4 e giratório automático
Boa tarde amigo essa chapa pode ser também de espessura maior pra absorver mais temperatura ,?sendo que ela e mais cara né
Sim pode ser mais grossa fiz alterações neste forno especialmente no queimador veja outros vídeos. O ideal é conseguir preaquecer rápido e assar com dois minutos e meio. Estou conseguindo 200 a 230 na chapa e 320 na cúpula isso permiteque eu asse neste tempo. A alteração incluiu acrescentar queimador por baixo.
Onde vc comprou a forma de pizza de ferro fundido ?
No ML: produto.mercadolivre.com.br/MLB-1519052097-forma-de-pizza-de-ferro-fundido-40-cm-diametro-_JM#backend=item_decorator&backend_type=function&client=bookmarks-polycard
Ótimo projeto, tenho 3 dicas para vc melhorar seu projeto: 1 colocar um tubo mais grosso no queimador, 2 aumentar o diâmetro dos furos do queimador, a terceira vc falou no vídeo que seria vc colocar um T para dividir o queimador. O queimador c tubo mais grosso fará a chama mais azul, ou seja maior caloria. Outra coisa séria melhorar esse Venturi aí, que faz a mistura de ar c o gas
fObrifado! Já fiz fiz amigo tubo grosso regulador de entrada de ar chama azul só alegria o outro forno de lastro itajobi está parado rsrs!!! só estou usando o meu paulistano agora já assei mais de 300 pizzas veja os videos da playlist das alterações: th-cam.com/play/PLGqXF74XUuKax9oNCozDi2Ds6x3DzGA8s.html
@@pizzadelivery3212 opa, eu maratonei seus vídeos, vi as modificações, ficou mto top, parabéns. Nós próximos dias irei começar meu delivery tb, tomara w dê TD certo, abcs.
@@wagnervale3253 Legal amigo o segredo é persistir!!!!! batalhar fornecedores, precificar corretamente confiar em Deus fazendo sempre tudo com capricho e honestidade tudo vai dar certo sucesso pra você amigo!!!!!!!!
@@pizzadelivery3212 gratidão!
Fiz um forno so q quando baixo a tampa o fogo se apaga teria como me ajudar amigo
Quantas pizzas vc vende por dia com esse forno?
Estou usando ele mais para preassar... mas ele consegue assar pizza massa crua com 3 a 4 min. Veja video recente fiz atualização triquei para alta pressão e fiz outro queimador para ele coloquei termômetro....
@@pizzadelivery3212 como vc fez o queimador?