【１匹数万円】全身あぶらまみれの幻の高級魚のさばき方、食べ方はこちらです【巨大キンキ】
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- もう二度と食べれないかも
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![I made the ultimate "overnight dried fish" with the finest Kinki [Idiot Fish]](http://i.ytimg.com/vi/TXRQQbMsPpQ/mqdefault.jpg)
![I made the ultimate "overnight dried fish" with the finest Kinki [Idiot Fish]](/img/tr.png)
かねこさんが美味そうに白子食べてる動画みてたら白子嫌いなのに食べたくなって食べたらめちゃくちゃ美味かった！
これは！かねこさんのおかげだ！
同じく( ͡° ͜ʖ ͡°)味噌汁絶品
今回初コメント
「親にあげたいと思います」
いい、すごくいい。
キンキの卵が出た時、「これが本当のキンキキッズですね」とか言うと思ってた俺が恥ずかしい
一瞬でも同じこと考えてた俺が恥ずかしい
キンキが2匹でてきて、どっちがつよしかと考えた自分が恥ずかしい
最高のコメント
僕もどっちが堂本かなって思いました
なんだコイツら…センスの塊かよ…
米を用意してる時はガチで美味しいもの説
きんきは湯煮がめっちゃくちゃめちゃくちゃ上手い！！油まみれだからしっかり油を落とせる調理方法が美味しいですね。湯煮したあとに塩胡椒を振って食べるのがシンプルかつベスト。あと、意外なことにちゃんちゃん焼きにするとめちゃくちゃ脂っこいけど美味しいんですよ。すごいこってりとした油と少し甘辛くした味噌の相性がこれまた抜群！一緒に入れたお野菜まで体に悪そうなジャンキーさにお子様からお父さんまで大喜びですね。
りぼんちゃん
読んでたら、よだれ出てきました🤤🤤
黒雨白 追加情報ですが、余ったちゃんちゃん焼きにお湯とネギを入れて味噌汁にするとまたすこしあっさりしてうまいです！そこにご飯をいれて贅沢ねこまんまなど朝ごはんに食べると満腹満足ですよ〜🤤
前の動画にて
金子｢ペットボトルのキャップで鱗も取れますから｣
ワイ｢いやいや！だったら包丁の方が取れるやろ｣
実際捌いてみて
ワイ｢包丁じゃ全く取れねー。綾鷹のキャップあるからやってみるか｣
めっちゃ綺麗に取れました
キャップすげーーーー
聖なる夜
私は綾鷹のキャップを鱗取りにしたいと思った (不審者並感)
選ばれたのは綾鷹でした
くろ
うまいっ
ヤマアアオバステ 戦車も包丁になりますか？
タイなどはプラスチック製のコテでめっちゃとれますよ！びびります
ご近所さん｢こんな立派なキンキ食べてみたいなぁ…｣
かねこ｢もう1匹は…｣
ご近所さん｢おおお！｣
かねこ｢親に食べさせてあげたいと思います｣
ご近所さん｢おおお…｣
warsh mello 多分一度断られてから近所の方にはあげに行ってない感じですね！
金子さんなりに空気読んだんだと思います、、、
@@なおみかん-v9l 断られたんですか！？
ダウンにきしゅこしゅこ元114514倍スコープ
ご近所さんにTH-camだとバレて少しした後に、くれるの多すぎる&貰った物消化しきれてないと言う理由で断られたとどこかの動画で仰ってましたよ( ´∀｀)
@@なおみかん-v9l そうなんですか！ありがとうございます
なおみかん 俺だったら消化しきれなくても絶対もらう
料理番組とかラファ〇ルクッキングみたいに
難しい調味料は使わずに
どの家庭にも絶対にある調味料で
簡単に作ってるところとか
たまに盛り付け技を見せてくれるところ
無駄に飾ってないところが
本当すごくいいんだよなあ〜！
ああ、垢BANされた人の料理チャンネルか……
見たことねぇ
とろたく
ガキだなぁ
@@ローにざっけ ネタ？
@@とろたく-c5k 料理クッキング（）
@@とろたく-c5k 料理を英語でcookと言う。
キンキはマジで美味いからなあ。
コッテリだから煮付けは本当に美味い。
甘く煮付けるとここまで美味い魚は他にないな。
初めまして、いつも楽しく拝見してます。
技術系の仕事していますのでバーナーでの炙り・・・
フッ素樹脂のフライパンは高温で有毒ガスが出ます。
大量に扱わなければ人体に問題ないと思いますが、
金属製のボールとかバットの方がよいかもです。
これからも応援しております。
料理するとき高温になりますよね😱
@@リアジュー-h2s 多分、本来火は下からなので下側はフッ素加工されていないため問題ないのでしょう。焼く面に直火が当たることを想定していないのだと思います。だから空焚き禁止って書いてあるんでしょう。コンロやバーナーの炎は1000℃を越えるそうですが、表面は何か焼いてさえいればそこまで高温にはならないはずです
@@リアジュー-h2s それで有毒ガス出たら誰もフライパン使えなくて草
つっちい 高温じゃないから大丈夫
つっちい テフロン加工してないやつを使えばいいだけ
金目鯛みたい！！
ご両親こんな優しい息子をもって絶対幸せだし子育ての成功者や〜
らむちゃん まぁTH-camrになるって分かった時は不安やったやろうけどな
だっちゃを使え
最後の方きみまろみたいになってる
いつも楽しく拝見しています。現役の漁師です❗今度珍しい魚が入ったら送ります❗
たかひろ ふくざわ
珍しいお魚観たいですが、
送る前に1度事務所に連絡して、コンタクトを取ってみてからにしてはいかがでしょう？！！
@@soresore1225 了解しました❗
息子さんがこんなに立派になられて
ご両親も喜んでるだろーなー😄
息子が立派で変なこと想像した私を許してください
ばらかもん。 息子は息子やろ何言ってんの？
ばらかもん。 ムスコの方がよろしいかと
y n 学習
布袋寅泰 スマン、ワイもや(ﾉｼ'ω')ﾉｼ
これほどの魚を市場の仲卸がそこらの飲食店じゃなくこの人に回したいって思うってことだよ。うわべだけじゃない、本当の信頼関係が築かれているってことじゃないの。
すみません。仲御ってなんて読むんですか？
なかおろしだと思います。間違ってたらごめんなさい🙏
@プロ野球クララ 金払っても売ってくれるとは限らん
かねこさんの動画でキンキの存在を知り、買ってクリスマスで初めて魚を捌き、家族で食べました´｀
捌くときもこの動画を見させてもらい、すごくよかったです´｀
これからも応援してます！
親の分まで作るとか金子さん優し
過ぎ！
エラの取れた時の音好きな同士いる？
サイコパス。
キュポッ
asmrいけるな
ぼーはた
ウロコとる音もすき❤
なんか、ウ〇コみたいなっちゃった。
@@菅生将暉 なんだお前w
えらとってる時のキンキ
「うわああああああああああああああああ」
顔えらいことになっとるー
2:10かな？
"えら"だけにぃ〜？
(これでいいかな)
ゆっちょ そうそう(そんなこと全然考えてもなかったー恥っず)
0220ユリ なんかごめん！笑笑
お後が宜しいようで
気まぐれクック様の包丁さばきはとても手付きが良く無駄のない手際ですね！色々な動画を見てきたなかで、
すこしアドバイスして宜しいのであれば白身等を扱う時にすこし捌き方を変えたが宜しいかと思います。すこし力の入れ方が違うのかなと。。
身の柔らかい魚は皮を剥ぐ時に包丁を長めに持ちつつ、なるべく縦に上体をづらしながら切ると美しく引けるはずです。
私もクック様の動画にはすごく勉強になっております！これからも楽しみに見せて頂きます！
某 和食料亭、魚介類担当料理長より。
最後のアピールでガキ判明
@@世界一-h2u 最後の書く理由は書かないと説得力がでないし、素人が偉そうにとか心無い人に叩かれるからだよー
少しは考えようねー
さ かなさん
満足？ww
@@世界一-h2u まぁ馬鹿みたいに人を煽ってたキッズを顔真っ赤に出来た分には満足ですね^^
さ かなさん
ふーん。時間持て余したニートなんですね(^ ^)
エラの説明するって言ってまだ動画見たことない笑笑
かねこの顔みるとほっとするようになってしまった…
ありがとう
エラを取られてる時の迫真の顔が怖い笑
キンキ｢ぐえー痛いンゴ｣
遺言( *´艸｀)
キンキの煮付けは本当に美味しい
今まで食べてきた魚で一番美味しかった
小学生の頃に食ったキンキの煮付けが未だに一番美味い食べ物だわ
やっべえこんな時間に見るもんじゃねえな笑
飯テロだ🤤🤤
10:40おかわりいただけただろうか
すき家
おかわり？w
@@サカナクン-h1e そう、おかわり🍚🍛
ぼーはた もう一度ご飯いただこう...
ものすごく秀逸なネタ 俺でなきゃ見逃しちゃうね
通りすがりの人 うますぎw
ご近所さん「そういう魚をくれよ...」
金子妹「こういう時呼べよ…」
ご近所さんたまに対応に困る魚渡されるよね
きなこユキ
たぶんまだイカ食べてますねw
貰うのが当たり前になってそういう要求してくるようになったら人としておわりだけどね。
@@ヴァレ男 マジレス乙
ご近所さんに相手してもらえなくなって、遂に親にあげるようになったかねこ。
いい親孝行、、スコ。
F& H なんでご近所さんに相手してもらえなくなったん？笑
春の人間
あげすぎてるからそんなにいらないんだと思う
ぺんぎんさま そうそう
上げすぎて、食べきれんから要らん！って言われたみたい(笑)
@@選ばれたヤツ そうなの！？
ご近所さん
チッ
こんなすごいTH-camr産んだ親に感謝やな
金子さん一生懸命説明しながら捌いているから、登録者100万人も行ったんだろうな…一回でも良いから金子さんの料理食べてみたい(ヨダレたらー)
そこらの女子アナの100倍食レポが上手い
美味しい美味しくない
良かった点と悪かった点
ちゃんとはっきり言うところも
また良いですよね
何故すぐに他人と比べて金子を持ち上げようとするのか
モスモス ストレスを発散したいため(かな)
モスモス それくらい上手っていうのを例えたかっただけ。
そんな攻撃的なこと言われると思わなかった
ネットこわ
@@耳たぶ-z4i そこらの女子アナ…？例えば誰でしょう？
毎回思うけどほんとにいい声いい手つきですよね！！！
こういう料理出来る人ホント尊敬するわ
キンキは小さい時から食べでいしたが、高級魚なので正月とこ大晦日とかのイベントで食べる感じてした。
大きめな魚体1尾ごとを塩焼きが一番オススメです。
食した後のあらは、日本酒とお湯で煮出してお吸い物がいいです。 また、素焼きしたのを炊き込みご飯にしても美味しいです。
次回またチャレンジお願いします。
個人的にこれ1番食べてみたい魚
捌く技術とかないから都内で食えるいい店行きたい
一度食べてみたいです！
ものほんやん！
初コメです！！いつも見ているのですが、今日初めて、コメントしました！
僕もかねこさんの動画を見てから、魚をさばきだしました 初めは、かねこさんが「アジかサバがいい」と言っていたので、朝早くに市場行って、アジを買いました！！ そして、三枚におろして、お刺身となめろうにして食べてみました、、、「うめ～」(笑)
かねこさん！これからも頑張ってください！！（銀色のやつもほどほどにね！ｗ）
キンメダイみたい…
かさごか…揚げたらめちゃ美味しそう
おいしそう…
てかこれどっかのスーパーで1万とかで売られていた記憶が
しゃーぴー代表 たっかw
こんなに貴重なお魚を調理して綺麗に盛り付けてもご飯茶碗がすき家なの好感もてるわ。
カネコと結婚したい
愛知県 68歳男性
お、おう
68歳で淫夢厨か…
いいセンスだ
堂ヶ島少佐 本当に68才なんですか？
嘘ついてんじゃねーよー‼
86才だろぅぉ？？！
なんでや(バシッ
いつも思うけど、盛り付けすごい綺麗
最近、マジでかねこにはまっているわ。
皮付き刺身は個人的に炙りより湯引きの方が好きだなあ
網走の方では湯煮にしてウスターソースで食べたりします。
今度やってみて下さい。
金子さんの影響で魚を捌くようになったのですが、エラの取り方は毎回悩みます。色々なサイズの魚のエラの取り方を動画にしていただけると嬉しいです！
いつも楽しみにしてます！
頑張ってください！
投稿時間気まぐれかよ(好き)
投稿時間が毎回ちがくて気まぐれクックらしい‼😂😆
親孝行だね！お母さんも喜びますよ‼🎉✨😆✨🎊
水入れない煮付け少し贅沢ですが美味しいですよねー食べたい！
魚の煮付けって基本水入れないのでは？
俺入れないもんだと思ってずっと入れないでやってた
今度やってみよ
かたっぴー うちでは水が3、酒みりん醤油がそれぞれ1と親に習ってました！
金子さんがお父さんだったら毎日美味しいお魚食べれるなぁ笑
動画公開2日前にちょうどキンキの煮付けを久々に食べました！❤️
最近こーゆー偶然多くてちょっと嬉しい😂
個性的な親孝行で素敵
かねこの親はこれから色々な種類の魚が毎日届くなるようになることをまだ知るよしもなかった…
カワハギ 金のミルク奢って
黄金魚って、聞いてモンハン思い浮かべた人は俺だけじゃないはず‼️
そのコメを探してた笑
サード楽しかった
先を越されたか！！
iOS版のP2Gやってます。w
同志よ
北海道でもなかなか生のキンキは手に入らない美味そう良いなー！
久しぶりに旧スタジオ？での撮影動画を見ましたが、改めて見るとこちらも趣はありますが、今の撮影スタジオの設備や広さなどは格段にUPしましたね☺️
でもここから始めた金子さんが頑張った分が今のスタジオまで至ったんだと思うと感慨深いし尊敬します☺️
煮付け、刺身、炙り、しゃぶしゃぶ、唐揚げ
全部で食べたい
こんなうまそうな料理(魚)する人友達になりたいー
下にもあるけど高くて地元でもホンモノは食えんよ。アラスカきちじのひものをきんきという業者もいるくらい。小さい頃は普通に食べていたが…それより少し前だと沢山あるので湯煮とかで食べていたようです。
何かの手違いで魚持って来てくれな～いかな(back number)
私はそれみてSexy zoneの名脇役がでてきまし
盛り付けきれいだから余計美味しく見える
キンキの刺身を炙ってお茶漬けにしたら超美味そう！
何げに親思いの金子すこ
毎回魚の知識すごくて勉強になります(^^)
かねこさんの動画見て魚捌きたくて思わず包丁を買ってしまったσ(^_^;)
包丁を買っても魚は捌けませんよ
壬雄露 そうですね買ったからって出来るわけじゃないですもんね。上手に捌けるように頑張って練習します(^^)♪
私もかねこさんの動画見て包丁買っちゃいました！釣りまで行くようになっちゃいましたよ🤣 すごく楽しいです！お互い楽しみましょう✨✨
リク 仲間発見だぁ！！釣りまでするとはなかなかですね(^^)♪
いっぱい楽しみましょ楽しみましょ(o^^o)★
金子さんのように、日々魚のさばき方や料理を勉強してます😊
良く釣る
冬のグレ チヌ 大型のカサゴ等で挑戦して食べてみます。
美味しい魚料理紹介して頂き勉強になります。
すげーどーでもいいけど、
茶碗に「すき家」って書いてあったw
脂がめっちゃ乗ってるのにテンション上がるかねこ可愛い
回らないお寿司屋でアルバイトしてるんだけど煮付けと皮付きあぶりあてとかお寿司とかにして売ってるけどめちゃくちゃ美味しそう！
すごーい！そんなところでアルバイトってできるんですね！時給とかたかそう
普段煮付けとか焼き魚食べるの骨あるから苦手だけど金子さんの動画みてると食べたくなるんだよなぁ
今回、特に力こもってますね。非常に面白く拝見いたしました。キンキは名前しか知らなかったんですが、本当においしそうです。
値段聞いた瞬間イイネ押しました！
かねこさんは自分の価値観を大事に生きてる感じがするから好きなのかも！
ヒレは煮たら臭みが出るのでご近所さんにあげたいと思います。
この類のコメントもう寒いから消すことをおすすめしますわ
@@なぜたかし 逆にそのコメが寒いと思った今日この頃／￣￣＼_'ω' )_ ﾌﾕﾀﾞﾅ~
2:05 fish’s face is like “AHHH MY GILLS!!!”
キンキの煮つけは最高！
最近は小さいのばかりで・・・小さいのはから揚げが美味しい。
親孝行すごい！
めんめは湯煮が美味しいよ...
内臓、エラ、鱗をとって
水と酒と塩だけで煮ると美味しい...
メンメとキンキは同じものです...
by試される大地の北の端の陸の孤島出身者
この魚、ご近所さんにあげるって言わんかビクビクしてた笑
ご近所さんなのか？
両親がご近所説
ご近所さん「解せぬ」
当分は要らないとか言われたからね。
極麗霊夢 そーなの？
見たら分かる美味いやつやん
また市場でもいったんかなぁ？
毎回楽しみに見てますよ♪
北海道民に馴染み深いキンキ
スーパーで煮付け用に開きにされた30センチほどのものでも2000〜4000円はするのに、このサイズ、鮮度感のものは中々お目にかかれないなあー
値引きされたときにだけ買える贅沢品
親にあげるとかきまぐれさん優しすぎ
キンキは半端ないですね☆
煮付けが最高ですよね♪
肝もたまらないです☆
キンキうまそう すごい脂乗ってますね なんか黒ムツみたいな脂の乗り方ですね いつもプロ並みの さばき方しますね いつも勉強させてもらってます
キンキってムツと同じじゃないの？笑地方で呼び方違うだけじゃなかったっけ？知らんけど
キンキとクロムツは全く別の魚です
@@ss6768 ノドグロと勘違いしてました笑
もう言うことなしで最高に旨さが伝わってきます！
このキンキはどこで仕入れましたか？
教えてください！
食べてもらいたい人がいます。
ワイルドな味付けがほんと美味しそう
包丁さばきの分かるカメラアングルいいですね✨
(包丁を横にしてﾋﾟｯてする)手首のスナップ見てたらプロだなぁと思いました🤔
クエ？とかいう高級魚も見たいな～
Thanks to the close-up of the knife, I could almost feel the texture of this fish in my mouth
サムネにお酒が写ってたらBANだとかで騒がれてる中、サムネにビール写ってるの草
9:51 「お醤油にちょっとつけて」
が本当にちょっとだ！！！
金子さんがおかしいぞ！！
ほんとに金子さんのご近所さんになりたすぎて！！魚おいしそすぎてやば🥺
こんなに美味い煮付けにはご飯は外せない
地味に…地味にさ…
盛り付けのキュウリ凄くね？
エラとってる時の魚の顔がツボ
金子「あっこれ卵ですね。」
俺「ふーん(*´-`)」
金子「食べれるんじゃないかな？これも煮付けにしましょう」
俺「ふぁっ！？」
これ普通にキンキあるぞ！って食わせてくれてたおじいちゃん。ありがとう。。
二匹ゲットしたので今から調理します 参考になりました。
煮付けの砂糖を黒糖にしてみたら美味しかったです
皮が美味しいんで焦がして張り付いたり煮崩れさせないように気をつけなきゃいけませんね
Great video! Greetings from Brazil!!
頭おかしいんですか？
鈴木和磨 ^ ^
@@パイクマンZ 何ですか？
鈴木和磨 本当に外国の方だと思うよ
Cara, os vídeos dele são mto bons kkkkkkkkkk
Greetings from China,
You got a lot of fans in Chinese social media! love you so much!
引き続き頑張ってください。(Hope the translation is correct )
かねこさん優しい大好きー
ここに来て急な親孝行
さすがです
高い魚だと盛り付けが丁寧になるあたりがなんかいやらしい