Привет всем, Таня я тоже уже вывела закваску на ржаной муке,с завтрашнего дня буду с неё выводить на пшеничную, пока всё получается 😊,не зря смотрю твои видосики😎😀👍👏
Закваска для тех, кто печет хлеб каждый день... Или так скажем часто, в если раз в месяц, то не стоит заморачиваться... А то испечёшь, всем понравится, тогда придётся печь....🤔 Нет лучше не начинать😂
Татьяна доброе утро! У меня вопросик к тебе, по поводу закваски. К большому сожалению, что раньше не увидела этот ролик от тебя, где хорошо всё объяснила, без всякого пафоса. Я купила себе готовую закваску, но..., по ходу выпечки хлеба, понимаю, что я делаю какой-то Fehler, у меня сильно кислит хлеб, чего я больше всего и боялась. Возможно, ты сможешь мне подсказать, в чём причина.... Я буду ждать ответ от тебя, заранее благодарю ❤❤❤
Дала отстояться присланой мне закваски неделю, и начала пробовать печь хлеб, два раза пекла и очень расстроилась, что хлеб получился кислым, теперь воздерживаюсь. Делала всё по рецепту блогера с выпечкой хлеба, и получился такой казес...
Таня еще вопрос как вы ее кормите в последующем ? Например для замеса хлеа вам нужно 50 гр вы взяли с холодильника.ее потом нужно подкормить .опять 30 /30 или из опары берете 50 гр и назад в банку.спасибо
@@user-iq3xd5fd1t таня спасибо .вот вы в банку насыпать 30 воды и 30 муки смешали и нужно на пару часов оставить при комнате температ пока не появится пузыри и опять в холодильник так?
В холодильнике , когда берёшь на пример 30 гр из холодильника для выпечки хлеба, то закваску подкормить 30/30 дать немного подняться( са 2 ч) и опять в холодильник
@@user-iq3xd5fd1t по её рекомендации её закваску нужно кормить так:из стартера к примеру 30 гр берём по 100 гр муки и воды и ставим опару утром перед замесом хлеба 30гр отбираем и опять в банку к стартеру размешивпем и опять в холодильник не нужно оставлять в комнате .Таня так как мне её кормить так же? Или просто муки воду смешать к стартера и оставить в комнате пока не появятся пузыри.Буду благодарна вам если напишите ответ.🌹
Таня,молодец! Пусть твоя заквасочка работает долго во благо вашей семьи! Пеки хлебушек на здоровье!🙋♀️
Спасибо 🌹
Татьяна, спасибо огромное за рецепт закваски. Будем у тебя учиться печь хлебушек. Спасибо за твой труд. Не болей, всего тебе хорошего.
Спасибо 🌹
Танюша привет ,спасибо за рецепт закваски ,попробую тоже сделать !👍❤️
Удачи 😘
Спасибо!🌹
Танюша,спасибо большое за ваш труд ,вы большая молодец ❤
Спасибо 🌹
Таня, спасибо за рецепт закваски. 👍🥧
Спасибо 🌹
Добрый вечер, спасибо Татьяна за рецепт.Обязательно попробую ❤
Удачи 🌹
Добрый вечер Татьяна .Спасибо тебе за рецепт. 👍🌹
Спасибо 🌹
Спасибо, Танюша! У меня как раз в морозилке сидит ржаная мука, сделаю закваску. 🌴
Удачи. 🍀
ТАНЮША СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК КАК ТЫ ДЕЛАЕШЬ ЗАКВАСКУ.
Спасибо 🌹
Татьяна хорошая закваска для хлеба получилась. Думаю может мне тоже попробовать сделать 🤔
Пробуй не пожалеешь.
@@user-iq3xd5fd1t
Спасибо 🌹
Таня большое спасибо тебе за видео, обязательно попробую ❤❤
Удачи 🌹
Привет всем, Таня я тоже уже вывела закваску на ржаной муке,с завтрашнего дня буду с неё выводить на пшеничную, пока всё получается 😊,не зря смотрю твои видосики😎😀👍👏
Удачи 🍀
Спасибо
Татьяна, приветик. Поздравляю, отличная закваска.
Спасибо 🌹
Отлично молодец!🤘👍🤗
Спасибо 🌹
Спасибо большое Танюш
🌹🌹🌹
Таня,дай пожалуйста ссылочку на формы для хлеба.А хлеб чудесный.
www.amazon.de/Zyliss-E980199-Antihaft-Kastenform-Karbonstahl-Sp%C3%BClmaschinenfest/dp/B09HJCVPRJ/ref=mp_s_a_1_1_sspa?crid=39QFMO3WBJPOM&keywords=zyliss+e980199&qid=1700601192&sprefix=zyliss+e+980199%2Caps%2C120&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9waG9uZV9zZWFyY2hfYXRm&psc=1
Сейчас они со скидкой я за 25 € покупала.
Danke !
Татьяна скажите ваши формы какого размера посмотрела по вашей ссылке там два размера ,спасибо
Татьяна добрый вечер и сколько нужно брать закваски ну скажем на кг муки
В каждом рецепте по разному, где то 14 гр, где-то 60.
Танюш, ты молодец 👍 намного проще и доступнее объясняешь, чем некоторые 😘легко у тебя учиться 👍🤗
@@laska6464спасибо 🌹
Закваска для тех, кто печет хлеб каждый день... Или так скажем часто, в если раз в месяц, то не стоит заморачиваться... А то испечёшь, всем понравится, тогда придётся печь....🤔 Нет лучше не начинать😂
Каждому своё.
Таня добрый день .ржанная мука только этого типа нужно? Естьеще сдеь 997 и ржанная цельнозерновая.
Лучше тип 1150.
Спасибо . Я делала с 997.но не получилось
@@sofiababova592 попробуйте с 1150
Татьяна доброе утро!
У меня вопросик к тебе, по поводу закваски. К большому сожалению, что раньше не увидела этот ролик от тебя, где хорошо всё объяснила, без всякого пафоса. Я купила себе готовую закваску, но..., по ходу выпечки хлеба, понимаю, что я делаю какой-то Fehler, у меня сильно кислит хлеб, чего я больше всего и боялась.
Возможно, ты сможешь мне подсказать, в чём причина....
Я буду ждать ответ от тебя, заранее благодарю ❤❤❤
Закваска перекисла , как часто вы печёте хлеб?
Дала отстояться присланой мне закваски неделю, и начала пробовать печь хлеб, два раза пекла и очень расстроилась, что хлеб получился кислым, теперь воздерживаюсь. Делала всё по рецепту блогера с выпечкой хлеба, и получился такой казес...
Закваска присланная находилась неделю в холодильнике.
@@natalianemanichin2549
Как ваша закваска?
Не могу её использовать, т.к.она не делается объёмной, а если и использую, в надежде, что будет успех..., но, увы..., хлеб получается кислым.
Таня еще вопрос как вы ее кормите в последующем ? Например для замеса хлеа вам нужно 50 гр вы взяли с холодильника.ее потом нужно подкормить .опять 30 /30 или из опары берете 50 гр и назад в банку.спасибо
Я кормлю 30/30.
@@user-iq3xd5fd1t таня спасибо .вот вы в банку насыпать 30 воды и 30 муки смешали и нужно на пару часов оставить при комнате температ пока не появится пузыри и опять в холодильник так?
Танюша, а при какой температуре должна стоять закваски?
Tatjana
täglich 30x30, Deckel nicht zu machen,im Zimmer lassen und nach dem 7 Tag immer im Kühlschrank stellen und weiter 30x30 geben???
В холодильнике , когда берёшь на пример 30 гр из холодильника для выпечки хлеба, то закваску подкормить 30/30 дать немного подняться( са 2 ч) и опять в холодильник
❤👍👍👍
🌹🌹🌹
Только я оставляю 50мл,а остальное выкидываю,а потом подкармливаю 25 и 25,я что не правильно делаю
Так тоже можно 👍
Ок , хорошо
Теперь ждем выпечки хлеба
Уже на канале.
Таня вы 1150 в каком магазине покупаете?
Rewe.
@@user-iq3xd5fd1tпонятно у нас реве от нас далеко но ничего можно съездить спасибо
Хочу вывести вашу закваску ., что то моя купленная от блогера никак как бы мне хотелось не идёт 😊
@@sofiababova592 попробуйте купленную закваску подкормить. 2/3 дня и потом попробовать испечь хлеб
@@user-iq3xd5fd1t по её рекомендации её закваску нужно кормить так:из стартера к примеру 30 гр берём по 100 гр муки и воды и ставим опару утром перед замесом хлеба 30гр отбираем и опять в банку к стартеру размешивпем и опять в холодильник не нужно оставлять в комнате .Таня так как мне её кормить так же? Или просто муки воду смешать к стартера и оставить в комнате пока не появятся пузыри.Буду благодарна вам если напишите ответ.🌹