Desde hace mucho tiempo quería hacer un potaje de garbanzos con acelgas pero sin embutido. Hace unas semanas vi tu receta. La música y la forma en que enseñas a hacerlo transmite mucha paz. Ayer me decidí a hacerlo. Impresionante lo bueno que me ha salido. Mil gracias. Te deseo lo mejor🍀 María Eugenia.
wao! vaya potaje !!!! mil gracias excelente receta. Me subscribo ya!!! gracias mi amigo, musica de fondo, claras instrucciones , sin bla, bla, bla, lo que yo busco.
Me alegro mucho Dulcealia de que te sirviera de algo esta receta materna. ¡Hay que reivindicar la comida de cuchara!... Especialmente para los más pequeños. Saludos.
Hola Esteban..!... Ayer hice el potaje...y salio buenisimo!!!......menos mal que me sobraron......y hoy estaran mejor que ayer!!! Saludos desde Holanda.....
Hola Tina, me alegro de que te saliera bien el potaje; y, desde luego, reposado un día estará mejor (o dos o tres, también aguanta, en el frigo, claro). Buen provecho. Saludos.
Muy buena pinta.... Me a recordado el que hacía mí madre... Hace más de 23 años que no lo pruebo. Mamá el tuyo era el mejor... Que Dios acoja tu alma. Amén.
Siempre suele hacer mi madre potaje de garbanzos porque le salen muy bueno,y yo todavía no había preparado nunca ningún potaje de garbanzos y eso que me encanta lo que si hago son puchero de lentejas aveces,y le e preguntado como hacerlo si era hirbiendo la verdura y me a dicho que le fría la verdura con aceite de oliva así esta mejor tal como has hecho tu,gracias por el vídeo y la receta.
Con las temperaturas tan altas 🔥aquí en USA y mi hija tenía 2 cemana preguntándome cuando boi hacer potaje de garbanzos ,finalmente la sorprendí 😃😃gracias!por tan rica reseta 👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
Gracias Celia por tu comentario. Me alegro de que te haya gustado la receta... ¡y de que tu hija la disfrutara! Un saludo 🤗. (¡Aquí, en el sur de España, también hace mucho calor! 😅😎😅)
Hola, Pablo. La receta, tal y como yo la aprendí, llevaba este ingrediente, que, en pequeñas dosis, da un punto ácido (sólo un poco). Pero si crees que no debe llevar porque no te gusta, no le eches: el potaje saldrá igualmente bueno. Siempre hay que interpretar las recetas y acomodarlas al gusto propio, nunca se debe ser muy estricto en esto del comer. Los gustos, ya sabes, son muy numerosos. Un saludo.
Claro que sí, Mª Ángeles, tiene que estar muy bueno como tú lo haces (probaré así alguna vez). Hay tantas maneras de hacer un mismo plato... Gracias por aportar. Un saludo.
Hola, Margarita. Sin vinagre también puede estar muy rico. La cocina siempre es interpretable, las variantes de un mismo plato enriquecen a las mismas recetas. Un saludo.
El potaje me há dado envidia.!!!!! Pero la música de fundo me ha alimentado mucho mi alma.!!!! Ademas de guisar bien tienes un excelentíssimo buen gusto musical. Me gustaria saber el nombre de quien interpreta esa maravilha. EL potaje.....???? Seguro que me lo Guisare. ..Que riicooo. ! Gracias y saludos desde BRASIL. !!!!! 💚💛💚💛💚💛💚💛❤💛❤💛❤💛❤💛
Me alegro de la coincidencia en la receta; así, más o menos, la hacía mi madre. :) En cuanto a la música, se trata de una serie de sintonías que vienen incorporadas en el programa de edición de vídeo (el Final Cut Pro X de Apple) que tengo en mi ordenador. En este caso yo sólo he hecho un corta-pega. En otras ocasiones, yo mismo edito (con mayor o menor acierto) los fondos musicales de mis vídeos con GarageBand (una aplicación gratuita de Apple), tratando de evitar así los odiosos anuncios. Un saludo.
Hola Q BB, el pimentón que yo utilizo para este plato es dulce, y lo del pan y el huevo machacados lo hago para dar consistencia al caldo, pero habrá quien haga trozos pequeños con un huevo duro y se lo añada por encima al potaje, dejando el caldo más "claro"; o sea, que el acabado del plato va en gustos y costumbres. Yo solo repito (más o menos) una receta heredada, no tengo mayor voluntad que la de aportar algo más a las numerosas formas de hacer este mismo plato (todas muy estimables) y que podrás ver en YT. Saludos.
Me ha encantado tu vídeo. Tanto que voy a prepararlo ahora mismo. Lo mejor es que una imagen vale más que mil palabras. Estoy muy harta de vídeos dónde se tiran media hora antes de empezar la receta de presentación y después no veo más que el dedito índice con la manicura recién hecha y me pongo muy negra. Muy bien, al grano y fuera promoción y tonterías. Gracias y gracias
GRACIAS Y ENHORABUENA , SU PUESTAEN ESCENA Y SU SABIDURÍA CULINARIA NOS ACERCAN A LAS AUTENTICAS RECETAS ANTIGUAS Y TRADICIONALES MURCIANAS .MUCHAS GRACIAS.!EXCELENTES|..ha conseguido hacer un bodegón pictórico...
Nuevamente aquí ,dispuesta a preparar el potaje de garbanzos,pero esta vez mi madre lo preparará, y a disfrutar este potaje ,con este frío caerá muy bien
Hola Carmen, he repasado el vídeo y veo que puse para la cocción de la zanahoria 15 min (10+5); a mí con ese tiempo me va bien: la zanahoria sale tierna; pero si le das más cocción no pasa nada. Ve pinchándola hasta que esté a tu gusto. (En mi opinión, las recetas deben orientar; pero nunca ser tajantes o categóricas). Saludos.
Tienen una pinta extraordinaria, hoy mismo voy a preparar esta receta tuya tan peculiar... Me ha sorprendido un poco lo de el huevo frito... Pero imagino que será el colofón de una receta familiar... De todas formas, mi enhorabuena! Ya te contare como me quedo.
me encantan las recetas, pero la creatividad con que la presentas... wow !! no se puede dejar pasar por alto.... definitivamente se descubre una personalidad tan rica en el caracter como la receta misma.. jaa. saludos !
Hola Joaquín, le echo vinagre porque la receta que yo conozco (la de mi madre, claro) así era; le da cierto aroma y sabor ácido (¡solo un poco!), pero todo esto va en gustos y costumbres... si no le pones vinagre no pasa nada; no se trata por lo tanto de camuflar el sabor de las acelgas, que por otro lado tienen un sabor peculiar que a mí me gusta. Las recetas de un mismo plato tienen tantas interpretaciones, como cocineras/os que las elaboran. Un saludo.
No lo sé, no he probado nunca... pero el vinagre y el limón, sin ser la misma cosa, pueden dar resultados parecidos. En cualquier caso sin vinagre también está bien. Un saludo.
Una forma muy diferente de preparación y el añadido al final está interesante, lo del pan tostado y el huevo frito, majado supongo que le dá un toquecito diferente a la preparación. tengo que hacérlo eh!
Desde hace mucho tiempo quería hacer un potaje de garbanzos con acelgas pero sin embutido. Hace unas semanas vi tu receta. La música y la forma en que enseñas a hacerlo transmite mucha paz. Ayer me decidí a hacerlo.
Impresionante lo bueno que me ha salido.
Mil gracias. Te deseo lo mejor🍀
María Eugenia.
Muchas gracias por sus palabras, María Eugenia. Me alegro de que haya probado con gusto esta receta. Un saludo cordial.
El mejor potaje del mundo; sencillo y rico.
Lo recomiendo al 100x100🤤👍
No me perdonaría pasar por el canal sin dar las gracias por tan exquisita receta,deliciosa!!
Muy amable tu comentario, Celia. Muchas gracias. Un saludo
Genial que nadie hable y con esa música! Solo queda esperar como queda esa exquisita receta. Felicitaciones.
Vi muchos y cuando vi este video me gusto mucho mas que el resto.
Los hombres cocinan mejor que las mujeres.Este potaje está riquísimo.Gracias.
Buenisimo el potaje d toda la vida muy completo en todos sus ingredientes, verdura proteinas e hidratos d carbono!!!
Está riquísimo ,ya lo prepare y ya van cómo cuatro veces que lo preparo felicidades y muchas gracias por compartir
wao! vaya potaje !!!! mil gracias excelente receta. Me subscribo ya!!! gracias mi amigo, musica de fondo, claras instrucciones , sin bla, bla, bla, lo que yo busco.
Hola, te agradezco la receta, lo que más me gusto de tu video es la lista de ingredientes, es hermosa. Saludos¡
Mis hijos no quieren el típico puchero de siempre, probé a hacer esta receta y ...LES ENCANTO!!! Muchas gracias
Me alegro mucho Dulcealia de que te sirviera de algo esta receta materna. ¡Hay que reivindicar la comida de cuchara!... Especialmente para los más pequeños. Saludos.
Excelente vídeo, una delicia de potaje.....me suscribo a tu canal, te dejo mi like y un saludo!!!
Muy buen fondo musical, excelente video! GRACIAS!
Gracias a ti, Zhanna, por tu comentario.
Muy rico
Lo hice, que compré ayer los ingredientes
Muchas gracias ☺️
Saludos 😋
Me alegro mucho de que te gustara la receta, Mila. Saludos cordiales.
Hola Esteban..!...
Ayer hice el potaje...y salio buenisimo!!!......menos mal que me sobraron......y hoy estaran mejor que ayer!!!
Saludos desde Holanda.....
Hola Tina, me alegro de que te saliera bien el potaje; y, desde luego, reposado un día estará mejor (o dos o tres, también aguanta, en el frigo, claro).
Buen provecho. Saludos.
Que relajante mirando y escuchando tu cocina.
De rechupete, nada como la cocina española, sin despreciar a otras. Pero es segura y regia. Hoy hice este plato y quedo muy rico.
Fenomenal, Mm. Me alegro de que te saliera bien esta sencilla receta.
No hay cosa más rica que un potaje de garbanzos,en esta temporada fría mmm!! manos ala obra 🥣exquisita reseta👍🏻👍🏻
Precioso vídeo y un sabor delicioso.Gracias
Gracias, Mayte. 😊😘
Muy buena pinta👌😊
Muy bueno
Muy buena receta, gracias por compartir compartirla!
me ha gustado mucho , la forma y la manera de hacerlo
Que delicioso!!! Se ve fácil, pero no me va a quedar igual.
Buenos días Esteban voy hacer tus receta ,trasmites el entorno me encanta😄,espero qué me salga bien.un saludo ah! Me he suscrito.🥰
Muy buena pinta.... Me a recordado el que hacía mí madre... Hace más de 23 años que no lo pruebo.
Mamá el tuyo era el mejor... Que Dios acoja tu alma. Amén.
Amén.
Que rico ...Saludos desde Chile
gracias por poner lo k cocinas muy bueno este potaje yo lo hago igual , cocinas muy bien
+mari carmen Gracias por tu comentario Mari Carmen. Un saludo.
mari carmen bu
@@teresaherediaalferez5715 no me gusto x el huevo
Muy buena receta, gracias por compartir compartirla!
Gracias a ti por echarle un vistazo. Un saludo.
Hace un año y algo preparo tu receta. Gracias por compartir 💜
Me alegro, Michelle, de que te haya sido útil la receta. Un saludo.
Sigo viniendo a este video para hacer el pote... excelente.
Es video receta arte!
Genial
Bea de Buenos Aires
Berta, gracias por tu comentario. Un saludo de Esteban de la Sierra.
Desde España. Ahora mismo lo voy a preparar solo que no tengo ajos pero imagino que quedará muy bueno.
Gracias
Quedó delicioso 😋
me ha encantado,parecia que veia la cocina de mi madre,y una buena musica que mas se puede pedir,felicidades de un entusiasta admirador
Álvaro: muchas gracias por tu comentario.
Siempre suele hacer mi madre potaje de garbanzos porque le salen muy bueno,y yo todavía no había preparado nunca ningún potaje de garbanzos y eso que me encanta lo que si hago son puchero de lentejas aveces,y le e preguntado como hacerlo si era hirbiendo la verdura y me a dicho que le fría la verdura con aceite de oliva así esta mejor tal como has hecho tu,gracias por el vídeo y la receta.
Por fin he encontrado el potaje murciano !
Se agradece el fondo misical ... porque hay mucho charlatán que marea y aburre a las moscas. Gracias! Muy rico.
Recetón! 👏👏👏
Don't forget "el majao"
felicitaciones !!!!....realmente me entusiasmó ver como lo preparaba y me ha contagiado las ganas de hacerlo. Muchas Gracias por compartir !!!!!
Con las temperaturas tan altas 🔥aquí en USA y mi hija tenía 2 cemana preguntándome cuando boi hacer potaje de garbanzos ,finalmente la sorprendí 😃😃gracias!por tan rica reseta 👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗
Gracias Celia por tu comentario. Me alegro de que te haya gustado la receta... ¡y de que tu hija la disfrutara!
Un saludo 🤗. (¡Aquí, en el sur de España, también hace mucho calor! 😅😎😅)
Uhmmm la acabo de preparar y está deliciosa !! Muchas gracias por compartirla 😀😀😀
Hola q buena pinta tiene pero tengo una pregunta para q el vinagre
Hola, Pablo. La receta, tal y como yo la aprendí, llevaba este ingrediente, que, en pequeñas dosis, da un punto ácido (sólo un poco). Pero si crees que no debe llevar porque no te gusta, no le eches: el potaje saldrá igualmente bueno. Siempre hay que interpretar las recetas y acomodarlas al gusto propio, nunca se debe ser muy estricto en esto del comer. Los gustos, ya sabes, son muy numerosos. Un saludo.
Muchísimas gracias y tanto q la haré
Yo le pongo el huevo cocido cortado a trozos y machacó almendras con un diente de ajo y el pan queda muy bueno
Claro que sí, Mª Ángeles, tiene que estar muy bueno como tú lo haces (probaré así alguna vez). Hay tantas maneras de hacer un mismo plato... Gracias por aportar. Un saludo.
Seguí tu consejo Mari y estupendo ! Gracias 🌹🌹
Muy rico, amigo.
Gracias, amiga.
Me ha gustado.mucho..Y si no se pone el vinagre?
Hola, Margarita. Sin vinagre también puede estar muy rico. La cocina siempre es interpretable, las variantes de un mismo plato enriquecen a las mismas recetas. Un saludo.
Muchas gracias por el vídeo, Esteban. ¿Crees que se podrá comprar aún un mortero como el que utilizas? Un saludo.
Hola, Pepín. No sé con seguridad si se seguirá vendiendo este formato de mortero, pero yo creo que sí; lo que no sé es dónde. Un saludo cordial.
@@EstebanLinaresRos Muchas gracias por responder.
Me encanta. Gracias
Que delicia de receta, mis felicitaciones y buen fondo musical, y gracias por su canal, saludos de Mexico!
me gusta todo loke hce
saludos de un cachanilla
M
Maria Beta
Qué caldo usa para el majado? Imagino que verdura, no?
Que receta más bien elaborada y que rica a de estar.
La haré Gracias.
.
Gracias por compartir su receta. Seguro que voy a intentar hacerlo. Me encanta se ve delicioso! Big Like!
Deberías ir hablando a cada paso porque algunas como yo no distinguimos todos los ingredientes
A MI ME ENCANTAM LOS COCIDOS , ESE TIENE BUENISIMA PINTA
Estoy haciendo tu receta ahora mismo mientras sigo el paso a paso. Gracias por compartirla
Lo voy hacer, pero sin zanahorias..no tengo. Pero mis acelgas son de colores...Gracias,!
Sin zanahorias estará igualmente rico. Acelgas de colores: qué bien, el plato tendrá un aspecto más divertido. ¡Que aproveche! Saludos.
Hice el potaje y me salio delicioso.!!! mil gracias amiguito.
gracias por los enlaces de musica . me gusta mucho volver a ver tus vídeos me transportan a un pasado muy feliz
que musica es?
El potaje me há dado envidia.!!!!!
Pero la música de fundo me ha alimentado mucho mi alma.!!!!
Ademas de guisar bien tienes un excelentíssimo buen gusto musical.
Me gustaria saber el nombre de quien interpreta esa maravilha.
EL potaje.....????
Seguro que me lo
Guisare. ..Que riicooo. !
Gracias y saludos desde BRASIL. !!!!!
💚💛💚💛💚💛💚💛❤💛❤💛❤💛❤💛
Y MURCIANO....?????
QUE ALEGRIA PAISANO COMO YOOOOO. ..
👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Joe, que ricossss, gracias por la receta.
Qué rico le va a preparar para mi esposa le encanta ahora con el frío viene muy bien un saludo pásate por mi canal
A MI NO ME SUENA EL HUEVO. ME SUPONGO QUE ESTARÁ RICO! 😘
Excelente, en mi casa se hacía así !!!!!
Gracias
Por cierto, la música de quién es?
Me alegro de la coincidencia en la receta; así, más o menos, la hacía mi madre. :)
En cuanto a la música, se trata de una serie de sintonías que vienen incorporadas en el programa de edición de vídeo (el Final Cut Pro X de Apple) que tengo en mi ordenador. En este caso yo sólo he hecho un corta-pega. En otras ocasiones, yo mismo edito (con mayor o menor acierto) los fondos musicales de mis vídeos con GarageBand (una aplicación gratuita de Apple), tratando de evitar así los odiosos anuncios.
Un saludo.
excelete video gracias por la receta
¡Que aproveche, Luís!
2 preguntas, el pimentón que era dulce o picante y... lo del pan y el huevo machacados es necesario?
Hola Q BB, el pimentón que yo utilizo para este plato es dulce, y lo del pan y el huevo machacados lo hago para dar consistencia al caldo, pero habrá quien haga trozos pequeños con un huevo duro y se lo añada por encima al potaje, dejando el caldo más "claro"; o sea, que el acabado del plato va en gustos y costumbres.
Yo solo repito (más o menos) una receta heredada, no tengo mayor voluntad que la de aportar algo más a las numerosas formas de hacer este mismo plato (todas muy estimables) y que podrás ver en YT. Saludos.
Muy rico. Gracias por la receta. Saludos
Bestial y la música divina .Eres un artista
Para que el vinagre?
Que pinta mas buena Mañana mismo la ago 👋👋🙏
Me ha encantado tu vídeo. Tanto que voy a prepararlo ahora mismo. Lo mejor es que una imagen vale más que mil palabras. Estoy muy harta de vídeos dónde se tiran media hora antes de empezar la receta de presentación y después no veo más que el dedito índice con la manicura recién hecha y me pongo muy negra. Muy bien, al grano y fuera promoción y tonterías. Gracias y gracias
GRACIAS Y ENHORABUENA , SU PUESTAEN ESCENA Y SU SABIDURÍA CULINARIA NOS ACERCAN A LAS AUTENTICAS RECETAS ANTIGUAS Y TRADICIONALES MURCIANAS .MUCHAS GRACIAS.!EXCELENTES|..ha conseguido hacer un bodegón pictórico...
Acabo de hacerlo¡.Esta buenísimo, pero mañana estará aún mejor¡¡¡.
Mi encantado
Nuevamente aquí ,dispuesta a preparar el potaje de garbanzos,pero esta vez mi madre lo preparará, y a disfrutar este potaje ,con este frío caerá muy bien
Que rico maraña lo hago yo , gracias
Gracias por compartirnos tan suculento platillo. 👍 🤗 🥰 🙋♀️🇲🇽 🙏
tienen una pinta estupenda pero tengo una duda .Con tan poco de cocción no se te quedan las zanahorias duras?
Hola Carmen, he repasado el vídeo y veo que puse para la cocción de la zanahoria 15 min (10+5); a mí con ese tiempo me va bien: la zanahoria sale tierna; pero si le das más cocción no pasa nada. Ve pinchándola hasta que esté a tu gusto. (En mi opinión, las recetas deben orientar; pero nunca ser tajantes o categóricas). Saludos.
Carmen Ramos Alvarado patatas brabas
Qué rico algo diferente
Tienen una pinta extraordinaria, hoy mismo voy a preparar esta receta tuya tan peculiar... Me ha sorprendido un poco lo de el huevo frito... Pero imagino que será el colofón de una receta familiar... De todas formas, mi enhorabuena! Ya te contare como me quedo.
Delicioso ! Es la tercera vez que lo preparo 👍😃
Celia, me alegro mucho de que te haya servido de algo esta receta. Un saludo.
Hola Esteban, gracias por compartir tu potaje de garbanzos.
Gracias a ti, Cristina, por ver y comentar. Saludos.
me encantan las recetas, pero la creatividad con que la presentas... wow !! no se puede dejar pasar por alto.... definitivamente se descubre una personalidad tan rica en el caracter como la receta misma.. jaa. saludos !
+gail isla Hola Gail: creo que exageras, pero gracias por tu amable comentario. Un saludo. :)
la percepcion nunca exagera,,, es solo eso. jaa. saludos ! y que siguan las recetas con musicas para el alma , alimentan mas, ja.
gail isla
gail isla
Se supone que las acelgas deben estar lavadas y desinfectadas, o van con los invitados?
Asépticas. Las mejores acelgas están esterilizadas y son asépticas. :-)
Maravilloso y sano..Y el vídeo también
Batería de cocina de hierro! las mejores. Las sartenes antiadherentes son malas para la salud. conocía esta receta salvo por el huevo
Hoy hace mucho frío en Mallorca y se me antojo potaje de acelga con garbanzos, lo prepararé con tu deliciosa receta .gracias 😋
Me gustaría saber para que se le pone el vinagre es acaso para quitarle es sabor de las acelgas
Hola Joaquín, le echo vinagre porque la receta que yo conozco (la de mi madre, claro) así era; le da cierto aroma y sabor ácido (¡solo un poco!), pero todo esto va en gustos y costumbres... si no le pones vinagre no pasa nada; no se trata por lo tanto de camuflar el sabor de las acelgas, que por otro lado tienen un sabor peculiar que a mí me gusta. Las recetas de un mismo plato tienen tantas interpretaciones, como cocineras/os que las elaboran. Un saludo.
@@EstebanLinaresRos puedo sustituir el vinagre por limón?
No lo sé, no he probado nunca... pero el vinagre y el limón, sin ser la misma cosa, pueden dar resultados parecidos. En cualquier caso sin vinagre también está bien.
Un saludo.
Muy buena y nutritiva su receta esta la voy preparar y espero que me salga asi de rica como se ve me agua la boca
Una forma muy diferente de preparación y el añadido al final está interesante, lo del pan tostado y el huevo frito, majado supongo que le dá un toquecito diferente a la preparación. tengo que hacérlo eh!
Hola guapa te copio la receta, est éstos guisos tan españoles me encantan ahora para el invierno. Un abrazo desde París 🤗
Y el mortero es precioso
hola esteban,no me canso de ver tus recetas,gracias
Rico
Espectacular......!! eso resucita a un muerto..muy rico!!!!
Esta delicioso!!! Ya tengo todo, lo haré hoy 😊
Muy bueno lo acabo de hacer,felicitaciones
Gracias por la receta está buenísimo soy maroci me canta la comida española
Muy buena receta y musicalmente acompaña , un lujo. like y saludos.
Buenisimo
Prefiero que hables hija mía así no me entero enzima no veo