CABEÇA DE GALO - CALDO DE OVO - CALDO DA CARIDADE | BORA DE RECEITA

A receita de hoje é um caldo extremamente forte, para curar ressaca, gripe e etc.
Cabeça de galo, é um caldo feito com ovo e farinha de mandioca, é um prato típico da culinária nordestina, principalmente dos estados de Pernambuco e Paraíba. E tem nomes diferentes pelo nordeste a fora. Segue alguns dos nomes que eu conheço: Cabeça de galo, caldo da caridade, levanta difunto, pirão de ovo, mingau de cachorro, entre outros que não conheço!
Deixa nos comentários, por qual nome você conhece e se é dessa forma, que você prepara...
Ingredientes:
1 fio de azeite ou óleo
½ cebola picada ou ralada
2 dentes de alho amassado
½ tomate picado
Colorau à gosto
Pimenta do reino à gosto
Acafrão à gosto
Pimenta calabresa à gosto
Salsinha à gosto (Utilizei desidratada)
Sal à gosto
600ml de água
3 ovos
3 colheres (sopa) de farinha (Diluir com um pouco de água)
OBS.: Pode adicionar 1 caldo de legumes ou frango!
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Pra aprender, já sabe né? É só assistir o vídeo!
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Bora de Receita!?
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Clique aqui e confira a receita de:
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Te espero na próxima receita!
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#BoraDeReceita #CabecaDeOvo #CaldoDeOvo #CaldoDaCaridade

[@janiamariasantanaguimaraes9844]

Eu gosto muito só de São Luís -Ma
É uma delícia

[@lowisealessandra7261]

Quando criança conheci através da minha saudosa vozinha por nome da caldo da caridade, mais hj com 49 anos estou com uma gripe muito forte sem vontade de comer algo pesado e resolvi fazer assistindo o vídeo e é maravilhoso, amei.👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@cidacarvalho8001]

É uma dica maravilhosa!! Minha mãe, uma Bahiana retada de boa!! fazia qdo eu chegava de viagem cansada e sem vontade de comer, ela colocava TB carne de sol, uns pedacinhos.

[@mariadovale4942]

Conheço esse caldo da caridade. Tbm conheci comi caldo do pobre

[@normacalvacante5089]

Boa vou fazer❤só ouvia falar mais vou fazer

[@selmasousa8571]

Vou já fazer 😋😋

[@Marlicostureira-xl6sj]

Boa Noite.
Eu sou do Mato Grosso MS.
Aqui lá na roça e co hecida sopa de pó bre sai baratinho

[@andreiaalmeida9048]

Sou de Manaus aqui e conhecido como caldo de caridade ❤

[@cllaudiasanttos3780]

Amei fiz

[@elanesilva176]

Maravilhosa esse Caldo sou de Boa Vista roraima aqui agente chama de Caldo da caridade.

[@mariavalderila8328]

Eu amo, caldo de ovo, sou de Fortalezq CE

[@mariavalderila8328]

Suas receitas sao otimas

[@user-gi3nl7bb7e]

Tomei muito caldo de ovos, quando morava em São Luís-MA, na década de 80. Na época, o cozinheiro da lanchonete colocava carne moída na receita. Esse caldo é muito delicioso. Eu detonava e matava minha ressaca com ele. Ehehe.

[@Boradereceita]

Realmente é um caldo bem forte, algumas regiões utiliza a carne moída tbm, fica muito bom… Gosto de mais…

[@Zhezhett]

Fica com cheiro de ovos

[@EdvaldoFranciscodacosta]

Dou da parabéns 👏👏👏 parabéns top

[@maxtoic6130]

Bom de mais eu amo muito bom demais mais com uma cachaçasinha também e muito bom 😛😛😋

[@eudesmaria8887]

Muito bom esse caldo

[@Boradereceita]

Realmente é muito bom... Eu sou suspeito, pq gosto de mais!!!

[@georgealysson4112]

Sou de Natal e adoro esse caldo.

[@EdvaldoFranciscodacosta]

❤ como todo sábado e domingo ❤

[@Mari_PaperDragons]

Norte tbm heim, sou do Amazonas e tomo direto esse caldo

[@mariafelicianodesousamaria1369]

Gostei muito da receita

[@lenamoraes1424]

Uau 🎉🎉🎉

[@albertinaconceicao9627]

Tava pensando que não tinha essa receita. Gosto muito

[@amandaestherhadassa9099]

Muito, muito bom mesmo.
Gosto muito.

[@andersoncosta4481]

Top

[@reijanesivirinarodriguesar4394]

Muito bom caldo de ovo

[@mariagracas1021]

Eu sou Paraíbana, foi meu almoço hoje😊

[@andersonandrade7702]

muito bom!

[@Boradereceita]

E muito bom… Vale a pena fazer!!!

[@user-gm5co2zf5s]

Muito bom minha mãe fasia muito😊

[@maryaraujo3283]

Amo esse caldo ❤

[@36carlinho]

Top Top e Muito Top!

[@mariagracas1021]

Eu faço com os ovos inteiros!

[@MariaRocha-un8hz]

Top, amoooo. Parabéns

[@Boradereceita]

Muito obrigado 🤩

[@MAfo2024]

Hummm será ki fica bom com fubá? ❤

[@elianefranco811]

Eu faço e coloco um monte de ovos de 6 a 8 é assim que eu gosto kkkkk

[@SamaraSousaSantosFernandes]

Hummmmmmm

[@rosamariatorres4173]

Muito bom 😋 Você usou farinha de trigo? Ou de mandioca?

[@mariadosocorrosilva3600]

Sou potiguar e minha saudosa mãe chamava o caldo de ovo de "caldo da caridade"kkkkk é bom demais e levanta até quem caiu viu,não deixe de fazer,eu faço toda semana,uma delícia,hummmmm😊

[@dicksonduarte386]

Pra a se ver como são as coisas, kkk também sou potiguar, natalense, mas conheci através da minha avó, com o nome de Cabeça de galo kkkkk

[@juniormendes5793]

Essa receita rendeu quantos em ML ?
Tô querendo fazer pra vender na minha cidade, por isso fiz essa pergunta para poder ter uma base da quantidade de ingredientes e poder fazer uma quantidade maior.
Pfv me responde aí 😅

[@sillva78]

Botava pouco de frango desfiado

[@user-fq4uy5jx6p]

Ficou apetitoso...porem usou mt pimenta ...pra mim sem pimenta

[@jussarahorber5586]

Eu chamo de "escaldado de ovo"

[@neuzadiasdiaa7672]

Deliciaaaa

[@soniafonseca1927]

Delicia