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Hi. Do you have English subtitles? You have a lot of great videos, but you are missing out on a lot of English speaking audience. Thanks
切り付け柳の研ぎ方を教えていただきたいです。特に研ぎ減った時の切り付けの部分の研ぎ方を教えて頂きたいです。
お教え下さい。最近包丁研ぎを始めた初心者です。砥石を#2000→#12000と使われてましたが間に#6000や#8000を挟まないのは、なぜでしょうか？最後は霞仕上げにするからでしょうか？#6000や#8000を使うのは鏡面にする場合でしょうか？お時間ある時にでも、ご返信いただけますと幸いです。
新品の包丁を荒砥から中砥、仕上げ砥、で本刃付けで研いで糸刃をつけたら、次からはどういう風に研いでいけばいいですか？中砥で糸刃を消して、仕上げ砥でまた糸刃をつけるって感じですか？
Conteúdo muito bom vai me ajudar bastante.
いつも勉強になります。てっさ包丁の切っ先が、砥いでも薄くてクニャクニャ曲がって刃が上手くつかないのですが、コツが有れば教えてください。
人造砥石のみでの刃付け動画、ありがとうございます❗やっぱり鏡面での霞仕上げは映えますね✨
いつもりょうたさんの動画を拝見し勉強させていただいてます！今回12000番で使用したのはどこのメーカーの砥石ですか？もしお時間があれが教えていただけるとありがたいです。
質問ありがとうございます！この砥石はナニワの剛研輝きになります。
わかりました！ありがとうございます。
感心しどうしです砥石前方からの絵や後ろからの絵が見てみたいです砥石にあたってる角度特に切先を研ぐ時のえの上げ方など視覚的に見れると良いですカエリの出てる所とそれを取った後の絵も見てみたい自分でするとカエリが上手く取れず悩んでます1000番で表を研いだカエリは取れにくいのでしょうか？
Nice สุดยอดเลยjikko
この包丁は裏も鏡面ですか？
お聞きしたいことがあるのですが、最初の方に行っていた錆止めの塗料とは具体的になんていうものですか？お時間ありましたら回答していただけると嬉しいです。
そこは實光の13,000番で試して欲しかったな
筋引きの霞使ってるので参考になります🙇♂️
もしその包丁を自分で研ぐとしたら鏡面部分にガリっといかないか怖いです
研いでる過程の状態からどの部位を何で研ぐのかを教えて欲しい。包丁の研ぐ角度とか、図に表して解説お願いします。
😮😮😮😮😍😍😍😍😍😍👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍
かすみ仕上げ教えて下さい。
倍速やカットがないリアルな作業時間や判りやすい説明で大変勉強になりました。家で数本の包丁を研いでいるだけなので霞仕上げをする砥石の泥が手に入りません、代用出来る物はないでしょうか？
コメントありがとうございます！少し鋼もボケてしまうのですが人造の中砥石を薄く割ったものとかでも代用はできたりします😊
@@RyotaJikko ありがとうございます。さっそく試してみます。
質問ですが、１００００番の砥石があってもう１つのみ砥石を買うとすれば、りょうたさんなら何番くらいにしますか？
Quá tuyệt vời.
#10000以上の砥石で研ぐ場合の刃先のあたりや返りがわかりにくいのですが、確認するコツはありますか。
画面の作り方に対する要望です。まず、研ぐ画面ですが。画面下に砥石を配置すべきです。次に十数回刃を研いで具合を確認するのですが、刃が画面の外になりこちらからは何も確認できません。砥ぐのと研ぎ具合の確認をワン画面に収めてほしいです。現状では研いでいる途中経過が全く見れず、刃を砥石に当てて擦っている状態を延々と見ているだけで何も分かりません。結局、最後に研ぎあがった状態しか見る事が出来ません。改善をお願いします。
なんで實光の砥石使わないの？
![Why is the blade not sharp? Why can't I sharpen it properly? [Real sharpening] |](/img/n.gif)
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切り付け柳の研ぎ方を教えていただきたいです。
特に研ぎ減った時の切り付けの部分の研ぎ方を教えて頂きたいです。
お教え下さい。最近包丁研ぎを始めた初心者です。
砥石を#2000→#12000と使われてましたが間に#6000や#8000を挟まないのは、なぜでしょうか？
最後は霞仕上げにするからでしょうか？
#6000や#8000を使うのは鏡面にする場合でしょうか？
お時間ある時にでも、ご返信いただけますと幸いです。
新品の包丁を荒砥から中砥、仕上げ砥、で本刃付けで研いで糸刃をつけたら、次からはどういう風に研いでいけばいいですか？
中砥で糸刃を消して、仕上げ砥でまた糸刃をつけるって感じですか？
Conteúdo muito bom vai me ajudar bastante.
いつも勉強になります。てっさ包丁の切っ先が、砥いでも薄くてクニャクニャ曲がって刃が上手くつかないのですが、コツが有れば教えてください。
人造砥石のみでの刃付け動画、ありがとうございます❗
やっぱり鏡面での霞仕上げは映えますね✨
いつもりょうたさんの動画を拝見し勉強させていただいてます！
今回12000番で使用したのはどこのメーカーの砥石ですか？もしお時間があれが教えていただけるとありがたいです。
質問ありがとうございます！
この砥石はナニワの剛研輝きになります。
わかりました！ありがとうございます。
感心しどうしです
砥石前方からの絵や後ろからの絵が見てみたいです砥石にあたってる角度特に切先を研ぐ時のえの上げ方など視覚的に見れると良いです
カエリの出てる所とそれを取った後の絵も見てみたい自分でするとカエリが上手く取れず悩んでます1000番で表を研いだカエリは取れにくいのでしょうか？
Nice สุดยอดเลยjikko
この包丁は裏も鏡面ですか？
お聞きしたいことがあるのですが、最初の方に行っていた錆止めの塗料とは具体的になんていうものですか？お時間ありましたら回答していただけると嬉しいです。
そこは實光の13,000番で試して欲しかったな
筋引きの霞使ってるので参考になります🙇♂️
もしその包丁を自分で研ぐとしたら鏡面部分にガリっといかないか怖いです
研いでる過程の状態からどの部位を何で研ぐのかを教えて欲しい。
包丁の研ぐ角度とか、図に表して解説お願いします。
😮😮😮😮😍😍😍😍😍😍👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍
かすみ仕上げ教えて下さい。
倍速やカットがないリアルな作業時間や判りやすい説明で大変勉強になりました。
家で数本の包丁を研いでいるだけなので霞仕上げをする砥石の泥が手に入りません、代用出来る物はないでしょうか？
コメントありがとうございます！
少し鋼もボケてしまうのですが人造の中砥石を薄く割ったものとかでも代用はできたりします😊
@@RyotaJikko
ありがとうございます。
さっそく試してみます。
質問ですが、１００００番の砥石があってもう１つのみ砥石を買うとすれば、りょうたさんなら何番くらいにしますか？
Quá tuyệt vời.
#10000以上の砥石で研ぐ場合の刃先のあたりや返りがわかりにくいのですが、確認するコツはありますか。
画面の作り方に対する要望です。
まず、研ぐ画面ですが。
画面下に砥石を配置すべきです。
次に十数回刃を研いで具合を確認するのですが、
刃が画面の外になりこちらからは何も確認できません。
砥ぐのと研ぎ具合の確認をワン画面に収めてほしいです。
現状では研いでいる途中経過が全く見れず、刃を砥石に当てて擦っている状態を延々と見ているだけで何も分かりません。
結局、最後に研ぎあがった状態しか見る事が出来ません。
改善をお願いします。
なんで實光の砥石使わないの？