Хайнлайн - один из лучших писателей-фантастов своего времени, на ряду с Саймаком, Гаррисоном, Расселом, Брэдбери, Азимовым и др. Книги этих замечательных писателей сделали мое детство, направили в нужное русло мое отрочество, оградили от необдуманных поступков в юности, влияют на мое поведение и жизнь в зрелости, и, надеюсь, скрасят мои вечера в старости.
Добрый вечер, для сбора облепихи есть специальная приспособа, она упрощает и ускоряет процесс сборки на увеличивает время перевозки от мусора, листьев веток.
Денис, бедые грибы - это гриб первой категории. Они не требуют доп обработки. Соответственно их можно есть сырыми. Но если после заморозки и лёгкой термообработки вы чувствуете "слисзость" , это не есть хорошо. Для примера, лично замораживаю подберёзовик( белых у нас в области оч. Мало. ) Так из заморозки на пиццу нарезаю грибы. Раньше стружил, но вкус растворяется, еле заметен. А вот когда начал нарезать в3-4 мм стало шедевр. Гриб не высыхает после приготовления пиццы, при этом слегка подрумянен сверху и при этом он не сухой. А вкус.,... Класс
Первый фактор: ионы натрия связывают молекулы воды, высвобождая от воды эфирные масла в продукте, которые становятся более летучими и вкусовые рецепторы их лучше улавливают. Второй фактор, человеку для выживания нужно мясо (те кто ел мясо выживали в ледниковый период, а кто вегатерианил нет и не прошел эволюционный фильтр), поэтому наш мозг стимулирует дофаминовые рецепторы когда мы едим мясо, т.к. оно в своем составе имеет натрия хлорид и калия хлорид, поэтому наши вкусовые рецепторы чувствительны к белку и соли.
@@crazydiamond1273 Для кого и кобыла - невеста, для кого и Земля плоская.Это маркетинг. Смотрел один научпоп американский.Производители неолитиков(такое питье для спортсменов было) ,находящихся под крылом транснациональных производителей напитков, заметили: продажи не очень.Наняли диетологов, распиарили их на ТВ и те двинули тему: надо потреблять не менее полутора литров жидкости в день и пить каждый раз в полчаса во избежание обезвоживания ... Когда сидишь в офисе с кондеем.А потом тему с балансом электролитов задвинули.И понеслось ... Эволюция выработала сигнал, когда тебе необходима жидкость.ЖАЖДА.
Дядя Денис, моё почтение за прекрасное описание своих ощущений, относящихся к еде. По поводу книги, не читал, но закралась мне мыслишка, что у Злотникова, в его книге "Вечный" - не мало тем, схожих с данным чтивом.
Дорогой дядя Денис, верни, пожалуйста, Нареченный быть и вообще выпуски как ты готовишь, их очень нехватает. Большое спасибо тебе за все что ты делаешь! Дай бог когда-нибудь удастся пожать вам руку!
Денис, здравствуйте. Глутаминовая кислота - это аминокислота, которая входит в состав всех известных живых организмов. Поэтому добавляя соль, буквально получается Глутамат натрия, он и дает вкус и запах. Поэтому все, кто кричит айяйяй добавили глутамат натрия, убивают, видимо, едят не соленую пищу 🤷♀️
Именно поэтому жареная еда имеет гораздо более яркий вкус.Белок при высокой температуре разлагается до аминокислот.В т.ч. и глутаминовой Что с ней так носятся?
@@ЗубатыйЭльф-б8н Очередная маркетинговая пугалка. Проводились типа исследования. Крысок кормили глутаматом, и у тех были проблемы с организмом. Некоторые подняли вой по этому поводу. Но есть нюанс. Крыски кушали глутамат конскими дозами (20% от всей потребляемой пищи в течение полугода). Если экстраполировать на человека, то его надо ведро сожрать за короткий промежуток времени, чтобы что-то было. Естественно никто столько глутамата в пищу не кладет, но надо же повыть погромче, чтобы напуганные хомячки активнее покупали продукты без добавления глутамата.
@@ednadawley9803то как продукты без гмо) если начинать углябтся в процесс, выходит и что человек это гмо Только ценик на такие продукты можно завышать на порядок, сам с таким сталкивался по крупам
@@ednadawley9803 Один из первооткрывателей провитамина А так поверил в его чудодейственные свойства, что стал выпивать по три литра морковного сока в день.Через несколько месяцев почил в бозе от хронической интоксикации.Все в меру.
@@neackrisranga633 Это как с водой ,или соком: рекомендовано для питания детей от 3-х лет.Какойтохренпроссышь ассоциацией. Лепишь няшную рожицу на этикетку, разбиваешь в микротару(какие-нибудь таджчики на линии работают с левыми санкнижками) ... И вуаля: 500%моржи.А то и больше.
Замечание про момент с мистером Том Ямом. Когда говорите, что содержание лоточка (да хоть чего-то) можно увидеть на фотографии - вставляйте ее повторно для наглядности. Будет удобно зрителям. Не нужно мотать назад, а на телефоне и не удобно. Спасибо!
Я так и не понял мысль про карбонару. Почему-то отсутствие большого количества перца это страшно, а то что в соусе сливки нет. И то и другое отход от канонов, но почему такое разное отношения понять сложно.
Ну, карбонаре и получило название из-за перца. Точнее не так: угольщики (карбонарии) после смены заскакивали по-быстрому перекусить недорогим и сытным варевом.И с них в тарелку сыпалась угольная пыль.Потом эту пыль заменили черным перцем.Карбонаре без перца, как окрошка без огурца.Съедобно, и даже вкусно.Но это не окрошка.
В защиту киношного Звездного десанта, он малость не совсем кино про пыщ-пыщ, дави жуков. Как бы отборные высокорослые, светловолосые американцы, и командиры в подозрительно похожей на нацисткую форму чуть намекают.
Денис, по поводу том-яма. Ты говоришь что те кто любит в прикуску рис обломаются. А если не выливать бульон, а в него закинуть все ингридиенты кроме риса?)
Книга просто прекрасно, помню ее с детства. перечитывалась неоднократно. Хайнлайн пишет отлично. У него есть еще замечательный небольшой рассказ "Страх высоты" (Боязнь высоты) тоже запомнился из детства
"Звездный десант" имеет 5 серий. Что касается первой, то для своего времени это был шикарный фильм и супер спецэффекты. Если смотреть с колокольни сравнения фильма и книги, то книга всегда побеждает.
"пепперони" впринципе стремная колбаска и к Италии она отношения не имеет, колбаса там - "Салями" :) Ну и в "настоящей" Карбонаре нет ни пармезана, ни бекона, ни сливок - пекорино и свиные щечки гуанчале.
Ты неправильно собирал облепиху)) Вариант1: расстилаем что-то под деревом или открываем и переворачиваем широкий зонтик. Накидываем нитку/леску на ветку и ведем от шипа до шипа, подрезая ножки ягоды. Вариант2 : срезаем ветки с ягодами. Садимся и маникюрными ножничками аккуратно обрезаем ягоды с ветки на подложенное что-то.
Спасибо большое за ролик, присоединюсь к просителям, мне очень не хватает, роликов готовки и «нареченный быть», как возможная рубрика быстрой еды из того, что есть под рукой было бы круто. Так же, я скучаю, по обзорам баров ТБП и Таб 22 (жизни и новинок меню) . Спасибо за контент 🎉
Очередная порция благодарностей за обзор и книгу. По поводу соли и перца,то тоже добавляю отдельно от себя в больших объемах. Сегодня к рису как раз добавлю кислинку - топ идея.
Мы срезали ветки с самым большим количеством облепихи и стригли ее маникюрными ножницами. Благо ее рядом с дачей были жуткие заросли и с нее не убывало
Денис, обзор огонь! Хайнлайном вскрыл целый пласт детской памяти, когда познакомился с этим автором. Интересно, читал ли ты Гарри Гаррисона - неукротимая планета ? Очень достойное произведение 👍
Интересно, вот в заведении общепита ты можешь попросить побольше соли или вообще не соленое блюдо, а почему в доставке такого нет? В теории же это не сложно, прозвон из заведения, или в приложении добавить возможность редактировать состав.
Приезжай в Казань, том ям 1300₽ с шампиньонами )) и мидии в панцире ) ешь и думаешь что тебя ждёт …. Море море ресторан подумайте над этим !!!! Ну вы же ресторан с московским чеком 16:38
Про соль: если кратко, то ионы натрия в рецепторах также активизируют кальциевые ионные каналы, которые передают АТФ для вкусов сладкого, горького и умами. Грубо говоря, ешь соль - усиливаешь восприятие всех вкусов, кроме кислого.
Аромат можно бесконечно чувствовать, но язык ограничен. Он не может понять устрицы, он может понять её солёность,либо пресность. Сль это то, что язык чувствует в сопровождении аромата
По чесноку, не существует для Дэна блюд 6 из 6 , по факту ))) Это либо Он сам готовит, либо это должен быть просто идеальный сервис. С другой стороны - нет ничего невозможного🤝🏻
А я с детства так же ненавижу черную смородину, потому что загоняли в кусты и ещё с двоюродными сестрами соревнования устраивали и их хвалили потому что они в гости приезжали, а меня как мерило худжего выставляли😅. В итоге смородину стала есть и выносить запах только после 35😂😂😂😂
Даже в самой Италии приготовленние карбонары отличаетса от региона к региону:) Как у нас приготовлении борща, холивары как насамом деле правильно, так и не пришли к одному мнению. Я сам знаю 3 рецепта претендующие на оригинал и все они разные. Общее там тока макороны и холодного копчения панчета и черный перец крупного помола ( панчету можно заменить бочком холодного копчения) по сути одно и тоже. Вот с соусом там стока всякой ереси... и все доказывают , что тока так правильно и никак иначе:)
А потому что не надо облепиху голыми руками собирать! Придумано множество устройств для сбора облепихи, многие из них делаются на коленке из куска проволоки. После такого сбора облепиха - лучшая ягода. Ну и лечебная кабысь. Заезжай к нам на ДВ, научим облепиху есть, и про суши расскажем, и Лёхе покажем, что такое красная икра и гребешок. Да и умами и вок тут во вкусе.
Спросил у знакомой учёной, цитирую: "изменение структуры веществ. сользаряженные чатицы,тянет на себя заряженные группы из больших молекул. спирт денатутрирует частично белки, тоже структура меняется. это та же причина, по которой термически обработанное отличается от необработанного. изменили активную группу - поменялся цвет/вкус/запах"
Ох, вечный вопрос...карбонара - сливочный соус или нет? Так вот... Нет, в соусе к пасте идут только желтки... И нет там панчетты, бекона итд. Есть гуанчале. Но это все только для принципиальных поваров и принципиальных итальянцев(не всех). Потому что туристы хотят карбонару со сливками! Либо по рецепту,либо называем вкусовщиной! Эх, сложный народ итальянцы!
Мне тоже грибовница(так у нас грибной суп называют) из сухих грибов больше нравиться, нежели из свежих.И картофельная запеканка с размоченными сухими грибами с жаренным луком ... вообще отвал бошки.
Тогда можно просто рекомендовать Азимова. Т.к. к концу жизни он свёл все свои произведения в одно. Они все имеют кучу ссылок друг на друга. И это просто крышесносно!
Слышал, но не наю насколько это достоверно, что Звездный десант( книга конечно, а не фильм в США изучается в военных учебных заведениях) и вообще не смотря на то, что многие у нас знают у нас это произведение именно по фильму и складывается соотвествующее несерьзное отношение на западе к этой книге отношение заметно более серьезное.
в комментариях я нашла уже 4 совершенно разных объяснения, почему это происходит. Буквально, выбирай объямнение на свой вкус. И все звучат так наукообразно. Но кто-то из них явно ошибается.
приветствую, за книгу хайнлайн звездный десант 10/10, кино 2/10, если зашел хайнлайн рекомендую почитать - дверь в лето и имею скафандр готов путешествовать, имхо
Соль нужна всем животным (человеку, в том числе), так как она входит в состав крови, желудочного сока и прочих элементов тела. Собственно, жизнь на Земле зародилась в солёной воде. А в дикой природе (если не считать океанов) соль встречается довольно редко. Вот и привыкли лакомиться.
Крадущаяся Лена, затаившийся Шелдон
Шелдон это да!!!! :-)
Хайнлайн - один из лучших писателей-фантастов своего времени, на ряду с Саймаком, Гаррисоном, Расселом, Брэдбери, Азимовым и др. Книги этих замечательных писателей сделали мое детство, направили в нужное русло мое отрочество, оградили от необдуманных поступков в юности, влияют на мое поведение и жизнь в зрелости, и, надеюсь, скрасят мои вечера в старости.
Семола - это наша обычная манка. Правда, из твёрдых сортов пшеницы. Раньше она обозначалась как "манка Т".
28:20 Рабинович, вы малину любите? Кушать: да, а так, не очень😉🤣
Добрый вечер, для сбора облепихи есть специальная приспособа, она упрощает и ускоряет процесс сборки на увеличивает время перевозки от мусора, листьев веток.
Денис, бедые грибы - это гриб первой категории. Они не требуют доп обработки. Соответственно их можно есть сырыми. Но если после заморозки и лёгкой термообработки вы чувствуете "слисзость" , это не есть хорошо. Для примера, лично замораживаю подберёзовик( белых у нас в области оч. Мало. ) Так из заморозки на пиццу нарезаю грибы. Раньше стружил, но вкус растворяется, еле заметен. А вот когда начал нарезать в3-4 мм стало шедевр. Гриб не высыхает после приготовления пиццы, при этом слегка подрумянен сверху и при этом он не сухой. А вкус.,... Класс
Первый фактор: ионы натрия связывают молекулы воды, высвобождая от воды эфирные масла в продукте, которые становятся более летучими и вкусовые рецепторы их лучше улавливают. Второй фактор, человеку для выживания нужно мясо (те кто ел мясо выживали в ледниковый период, а кто вегатерианил нет и не прошел эволюционный фильтр), поэтому наш мозг стимулирует дофаминовые рецепторы когда мы едим мясо, т.к. оно в своем составе имеет натрия хлорид и калия хлорид, поэтому наши вкусовые рецепторы чувствительны к белку и соли.
Если они не прошли эволюционный фильтр, то откуда же они повылазили последнее время в таких количествах? 🤔🤣🤣🤣
@@SantalovKirillтак они же бывшие "мясоеды".
@@SantalovKirill ледники растаяли - ожили
@@FRヨSH В цель!
@@crazydiamond1273 Для кого и кобыла - невеста, для кого и Земля плоская.Это маркетинг.
Смотрел один научпоп американский.Производители неолитиков(такое питье для спортсменов было) ,находящихся под крылом транснациональных производителей напитков, заметили: продажи не очень.Наняли диетологов, распиарили их на ТВ и те двинули тему: надо потреблять не менее полутора литров жидкости в день и пить каждый раз в полчаса во избежание обезвоживания ... Когда сидишь в офисе с кондеем.А потом тему с балансом электролитов задвинули.И понеслось ...
Эволюция выработала сигнал, когда тебе необходима жидкость.ЖАЖДА.
Вот чувствуется, что Денис просто нормальный человек. А таких сейчас мало.
Приятно смотреть.)
Дядя Денис, моё почтение за прекрасное описание своих ощущений, относящихся к еде.
По поводу книги, не читал, но закралась мне мыслишка, что у Злотникова, в его книге "Вечный" - не мало тем, схожих с данным чтивом.
Дорогой дядя Денис, верни, пожалуйста, Нареченный быть и вообще выпуски как ты готовишь, их очень нехватает. Большое спасибо тебе за все что ты делаешь! Дай бог когда-нибудь удастся пожать вам руку!
Денис, здравствуйте. Глутаминовая кислота - это аминокислота, которая входит в состав всех известных живых организмов. Поэтому добавляя соль, буквально получается Глутамат натрия, он и дает вкус и запах. Поэтому все, кто кричит айяйяй добавили глутамат натрия, убивают, видимо, едят не соленую пищу 🤷♀️
Именно поэтому жареная еда имеет гораздо более яркий вкус.Белок при высокой температуре разлагается до аминокислот.В т.ч. и глутаминовой Что с ней так носятся?
@@ЗубатыйЭльф-б8н Очередная маркетинговая пугалка. Проводились типа исследования. Крысок кормили глутаматом, и у тех были проблемы с организмом. Некоторые подняли вой по этому поводу. Но есть нюанс. Крыски кушали глутамат конскими дозами (20% от всей потребляемой пищи в течение полугода). Если экстраполировать на человека, то его надо ведро сожрать за короткий промежуток времени, чтобы что-то было. Естественно никто столько глутамата в пищу не кладет, но надо же повыть погромче, чтобы напуганные хомячки активнее покупали продукты без добавления глутамата.
@@ednadawley9803то как продукты без гмо) если начинать углябтся в процесс, выходит и что человек это гмо
Только ценик на такие продукты можно завышать на порядок, сам с таким сталкивался по крупам
@@ednadawley9803 Один из первооткрывателей провитамина А так поверил в его чудодейственные свойства, что стал выпивать по три литра морковного сока в день.Через несколько месяцев почил в бозе от хронической интоксикации.Все в меру.
@@neackrisranga633 Это как с водой ,или соком: рекомендовано для питания детей от 3-х лет.Какойтохренпроссышь ассоциацией. Лепишь няшную рожицу на этикетку, разбиваешь в микротару(какие-нибудь таджчики на линии работают с левыми санкнижками) ... И вуаля: 500%моржи.А то и больше.
Отличная книга😊
Осмысленный комментарий больше семи слов! Когда вернётся обзорщик Шелдон?
Твоя мусорка услышала первый и последний комплимент в своей жизни, и отправила свою душу в вальгаллу
Единственный фильм, снятый по книге, который соответствует самой книге - это «Собачье сердце». По моему мнению.
Звездный десант один из любимых фильмов детства.
Три года назад купила себе книгу. Прочитала?неа. Стоит себе.
Гыыыыыы, с облепихой реально воспоминания. В 1991 году 19 августа собирал облепиху, радио на даче играло ... ГКЧП 😂😂😂
Замечание про момент с мистером Том Ямом. Когда говорите, что содержание лоточка (да хоть чего-то) можно увидеть на фотографии - вставляйте ее повторно для наглядности. Будет удобно зрителям. Не нужно мотать назад, а на телефоне и не удобно. Спасибо!
о, вернулся из Краснодарского края! ( :D )
Я так и не понял мысль про карбонару. Почему-то отсутствие большого количества перца это страшно, а то что в соусе сливки нет. И то и другое отход от канонов, но почему такое разное отношения понять сложно.
Ну, карбонаре и получило название из-за перца. Точнее не так: угольщики (карбонарии) после смены заскакивали по-быстрому перекусить недорогим и сытным варевом.И с них в тарелку сыпалась угольная пыль.Потом эту пыль заменили черным перцем.Карбонаре без перца, как окрошка без огурца.Съедобно, и даже вкусно.Но это не окрошка.
Потому что сливки не изменяют так сильно вкус, как отсутствие перца и сыра нормального.
15 лайков за минуту... Пора собирать хотя-бы амбициозные 30-40 лайков под каждым видео, Денис Дмитрич😂😂
"Звездный десант" -ЭТО ЛУЧШЕЕ ещё более напрягаются 'Игра Эндора"
В защиту киношного Звездного десанта, он малость не совсем кино про пыщ-пыщ, дави жуков. Как бы отборные высокорослые, светловолосые американцы, и командиры в подозрительно похожей на нацисткую форму чуть намекают.
Денис, по поводу том-яма. Ты говоришь что те кто любит в прикуску рис обломаются. А если не выливать бульон, а в него закинуть все ингридиенты кроме риса?)
Даже не понимаю почему у Дениса меньше аудитория чем у Лёши. У Дениса в разы всё интереснее. Коммент для продвижения.
Будет всё, просто Денис позже начал снимать😊
Книга просто прекрасно, помню ее с детства. перечитывалась неоднократно. Хайнлайн пишет отлично. У него есть еще замечательный небольшой рассказ "Страх высоты" (Боязнь высоты) тоже запомнился из детства
"Звездный десант" имеет 5 серий. Что касается первой, то для своего времени это был шикарный фильм и супер спецэффекты. Если смотреть с колокольни сравнения фильма и книги, то книга всегда побеждает.
А бывает и наоборот (ну или 1 в 1). Собачье сердце навскидку :)
Книга гда твоя фантазия .и кино разное.
"пепперони" впринципе стремная колбаска и к Италии она отношения не имеет, колбаса там - "Салями" :) Ну и в "настоящей" Карбонаре нет ни пармезана, ни бекона, ни сливок - пекорино и свиные щечки гуанчале.
Salame piccane для пиццы и pecorino romano в карбонару. Все именно так
Ну дык вы и не в Италии, а в России(или, что точнее, контент для русскоязычных) У них - паста. У нас - макароны.
28:28 не знай что за сорта в питере 😄, собирала у реки в казахстане - иногда крупные шипы, как веточки на абрикосе и норм
С солью вкуснее, потому что обмен электронами в солёной воде происходит активнее и таким образом рецепторы активируются сильнее.
Хайнлайн, это всегда хорошо. Рекомендуется читать и подросткам, и Обязательно перечитывать в зрелом возрасте. Я ПСС перечитал раза 3
Денис, пожалуйста закажи '' Данар'', у вас в Питере открылась доставка чисто из вятки, интересно мнение.
Ну и как всегда спасибо за ролик под обед) ❤
Денис, все ждут «Вне цивилизации» или «Полтора квадратных метра». Можно что - то простое , хоть пасту а-ля Тап 22
Хайнлайн огонь, это хорошая книга, спасибо, что напомнил.
Не плохая еда, ползущая Лена, что ещё нужно для хорошего обзора?😂ой, конечно Шелдон😅
23:39 "время не щадит никого...даже пасту карбонару" 😢
Не вмешивается пармезан в сливочный соус в карбонаре потому что карбонара без сливок. Русская/американская со сливками, да
Ты неправильно собирал облепиху)) Вариант1: расстилаем что-то под деревом или открываем и переворачиваем широкий зонтик. Накидываем нитку/леску на ветку и ведем от шипа до шипа, подрезая ножки ягоды. Вариант2 : срезаем ветки с ягодами. Садимся и маникюрными ножничками аккуратно обрезаем ягоды с ветки на подложенное что-то.
Спасибо большое за ролик, присоединюсь к просителям, мне очень не хватает, роликов готовки и «нареченный быть», как возможная рубрика быстрой еды из того, что есть под рукой было бы круто. Так же, я скучаю, по обзорам баров ТБП и Таб 22 (жизни и новинок меню) . Спасибо за контент 🎉
Очередная порция благодарностей за обзор и книгу.
По поводу соли и перца,то тоже добавляю отдельно от себя в больших объемах. Сегодня к рису как раз добавлю кислинку - топ идея.
Книга отстой.Там пропагандируются идеалы, что "Человек человеку - волк"Но познавательно, как американцы мыслили в свое время.
@@ЗубатыйЭльф-б8н сколько людей - столько мнений!
Книгу не читал, а фильм обожаю с детства, раз 10 точно пересматривал.надо бы и книгу теперь почитать
Поповолу карбонары и количества перца в ней Все правильно. Она потому так и называется от слова Карбон, т. Е уголь, то есть черныый перец
Прекрати считать зёрна кунжута! Это личинки Сталика! Прощай, Денис...
😂😂😂
Впервые слышу что в карбонаре должно быть много перца.
Не много,но достаточно!
Вот в который раз я балдею от видео Дениса, это комментарий про Звездный десант. Вот он прям дословно сказал про книгу и фильм.
Мы срезали ветки с самым большим количеством облепихи и стригли ее маникюрными ножницами. Благо ее рядом с дачей были жуткие заросли и с нее не убывало
Моя сестра как раз любит склизкие грибы. В маринованных грибах почти все шляпки достаются ей. Грузди не ест именно из-за структуры гриба.
К пицце не хватает одного) Лёхи 😂...
Денис, обзор огонь! Хайнлайном вскрыл целый пласт детской памяти, когда познакомился с этим автором. Интересно, читал ли ты Гарри Гаррисона - неукротимая планета ? Очень достойное произведение 👍
Так фильм тоже не про это. Снят Верховеном, который всласть постебался над чем только можно. Одна лишь форма контрразведчиков чего стоит )
Интересная доставка 🤔
А обзор как всегда классный и душевный !
Спасибо за творчество 👍🏼
Интересно, вот в заведении общепита ты можешь попросить побольше соли или вообще не соленое блюдо, а почему в доставке такого нет? В теории же это не сложно, прозвон из заведения, или в приложении добавить возможность редактировать состав.
Дорогой дядя Денис, передай привет Шелдону, благодаря которому на моменте 12:01 я чуть не обосрался... Он умеет в скриммеры.
Тесто тесто тесто... Напомнило линза линза линза...
Приезжай в Казань, том ям 1300₽ с шампиньонами )) и мидии в панцире ) ешь и думаешь что тебя ждёт …. Море море ресторан подумайте над этим !!!! Ну вы же ресторан с московским чеком 16:38
После 21минуты Денис под СОЛЬЮ делает выпуск
😊😊😊😊😊😊😊😊
Про соль: если кратко, то ионы натрия в рецепторах также активизируют кальциевые ионные каналы, которые передают АТФ для вкусов сладкого, горького и умами. Грубо говоря, ешь соль - усиливаешь восприятие всех вкусов, кроме кислого.
Аромат можно бесконечно чувствовать, но язык ограничен. Он не может понять устрицы, он может понять её солёность,либо пресность. Сль это то, что язык чувствует в сопровождении аромата
Денис, покажи, как ты жаришь утиную грудку. Я по-старому в духовке, с горчицей и апельсином. Но хочется чего-то другого. На сковородке, например.
Отдельный лайк за описание сбора облепихи, поддерживаю полностью =)
лапшу заварил, бутеры подготовил - к просмотру готов.
В карбонаре не может быть сливочного соуса.
Вселенная схлопнется или что именно произойдет? Ты ещё скажи что борщ с грибами - гость из параллельного измерения.
Все круто. Все записали новое слово Дэна - "еврейскость"? Когда словарь будем выпускать? 😁
По чесноку, не существует для Дэна блюд 6 из 6 , по факту )))
Это либо Он сам готовит, либо это должен быть просто идеальный сервис. С другой стороны - нет ничего невозможного🤝🏻
Интересно и забавно. Ждём еще
А я с детства так же ненавижу черную смородину, потому что загоняли в кусты и ещё с двоюродными сестрами соревнования устраивали и их хвалили потому что они в гости приезжали, а меня как мерило худжего выставляли😅. В итоге смородину стала есть и выносить запах только после 35😂😂😂😂
М-м-м... "Звездный десант"... Пока не прочитал книгу фильм нравился.
Пакетов нет,чеков нет,зато есть любовь 😂
23:23 Денис ты карбонару с качио е пепе путаешь, вот там чёрного перца много будет, в карбонаре он должен быть, но не так как ты описываешь
За "Елену Ползучую" лайк однозначно.
Какие батарейки? наш любимый пёсель всё сделает за вас!!!
У меня тоже, сбор облепихи, одна
из детских травм.
На мой взгляд, достойный вариант, незнаю насколько останутся актуальными цены, но это топ за свои деньги ✊🏻
за облепиху согласен, пить вкусно, а собирать грустно -_-
Денис Алексей если вы делаете в месте тоже крутотень 😊
Чека нет😂 Так ты просто вышел и забрал еду у первого попавшегося курьера😂
Книга ТОП, сам сначала читал книгу, а фильм просто можно смотреть не ассоциируя его с книгой)
Денис, какое название (фирма/модель) умного ведра? Я брал с Али похожее, но мне не повезло, у меня открывается наполовину.
А по-ему и не только мнению - ЗД снят идеально. Да, там всё наоборот или нет.
Даже в самой Италии приготовленние карбонары отличаетса от региона к региону:) Как у нас приготовлении борща, холивары как насамом деле правильно, так и не пришли к одному мнению. Я сам знаю 3 рецепта претендующие на оригинал и все они разные. Общее там тока макороны и холодного копчения панчета и черный перец крупного помола ( панчету можно заменить бочком холодного копчения) по сути одно и тоже. Вот с соусом там стока всякой ереси... и все доказывают , что тока так правильно и никак иначе:)
Отличная рекомендация книги.
Ролик от Дениса -это хорошо)
А потому что не надо облепиху голыми руками собирать! Придумано множество устройств для сбора облепихи, многие из них делаются на коленке из куска проволоки. После такого сбора облепиха - лучшая ягода. Ну и лечебная кабысь. Заезжай к нам на ДВ, научим облепиху есть, и про суши расскажем, и Лёхе покажем, что такое красная икра и гребешок. Да и умами и вок тут во вкусе.
Порекомендовать могу в плюс к Звёздному десанту книгу Чужой в стране своих
Спросил у знакомой учёной, цитирую:
"изменение структуры веществ. сользаряженные чатицы,тянет на себя заряженные группы из больших молекул. спирт денатутрирует частично белки, тоже структура меняется. это та же причина, по которой термически обработанное отличается от необработанного. изменили активную группу - поменялся цвет/вкус/запах"
Доброго времени суток,подскажите хорошее кунжутное масло 😢
Ох, вечный вопрос...карбонара - сливочный соус или нет? Так вот... Нет, в соусе к пасте идут только желтки... И нет там панчетты, бекона итд. Есть гуанчале. Но это все только для принципиальных поваров и принципиальных итальянцев(не всех). Потому что туристы хотят карбонару со сливками! Либо по рецепту,либо называем вкусовщиной!
Эх, сложный народ итальянцы!
Ухх. Слава богу набрали необходимые 5,75 лайка. Отлегло)))
да очень хорошая книга в школьные годы читал,при том что не любил и не люблю читать))))))))
Мне тоже грибовница(так у нас грибной суп называют) из сухих грибов больше нравиться, нежели из свежих.И картофельная запеканка с размоченными сухими грибами с жаренным луком ... вообще отвал бошки.
За книжку спасибо! Хайнлайн сильный фантаст.
А по поводу устройства государства Азимова "Основание" порекомендуй
Тогда можно просто рекомендовать Азимова. Т.к. к концу жизни он свёл все свои произведения в одно. Они все имеют кучу ссылок друг на друга. И это просто крышесносно!
Слышал, но не наю насколько это достоверно, что Звездный десант( книга конечно, а не фильм в США изучается в военных учебных заведениях) и вообще не смотря на то, что многие у нас знают у нас это произведение именно по фильму и складывается соотвествующее несерьзное отношение на западе к этой книге отношение заметно более серьезное.
За обзор, безусловно, лайк и респект 🤝🏻
Дениска в 43 годика до сих пор не разобрался почему соль так вкус меняет, зато разбирается как выслушивать комментарии ; )
в комментариях я нашла уже 4 совершенно разных объяснения, почему это происходит. Буквально, выбирай объямнение на свой вкус. И все звучат так наукообразно. Но кто-то из них явно ошибается.
Какой лук в карбонаре, какие сливки, господи? Ужасно.
-мммм, рисово
-мммм, терияково
Обзор риса в стиле Обломова в последнее время 😂
приветствую, за книгу хайнлайн звездный десант 10/10, кино 2/10, если зашел хайнлайн рекомендую почитать - дверь в лето и имею скафандр готов путешествовать, имхо
неоднократно ел том ям в тайланде в разных частях страны но мне никогда не подавали рис .
Соль нужна всем животным (человеку, в том числе), так как она входит в состав крови, желудочного сока и прочих элементов тела. Собственно, жизнь на Земле зародилась в солёной воде. А в дикой природе (если не считать океанов) соль встречается довольно редко. Вот и привыкли лакомиться.
12:03 - Годзилла проснулась))))
Книга прошла мимо, потому что более известен был "Гражданин Галактики" от него