鮮杞子涼拌雞絲雜錦

小暑真係唔講得笑，熱到令人冇晒胃口！
剛巧朋友從寧夏帶來「新鮮杞子」送給我實在非常難得😍
當造杞子保存期極短、如非在生產地甚少能夠吃得到，所以朋友叮囑想品嘗其真正鮮味及盡量不破壞它的營養，可以直接食用或做涼拌菜是最鮮甜有益的。所以馬上做返一個涼拌雜錦嚟補一補返吓先👍🏻💪🏻
新鮮枸杞的營養價值十分高 :
1、鮮枸杞的維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍。
2、鮮枸杞的維他命C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。
3、鮮枸杞的鐵含量比牛排還高。
所以說，鮮杞子是寸粒寸金的超級水果。對養生保健也有顯著的效果👍👍
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