Carreteiro of beef jerky: typical food of the gauchos, the cowboys of southern Brazil
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- The Carreteiro, made of jerked beef and rice, is one of the most typical and appreciated foods in the state of Rio Grande do Sul, southern Brazil. Its origin dates back to the last decades of the 1800s, when drovers made long trade trips. They were the first gauchos, the denomination of men who work with cattle and in the countryside, and which is now how the people of the region are known.
It was necessary to have a diet that was easy to make and very nutritious, since the trips were exhausting, on the back of horses, donkeys, and also in ox carts.
And then comes the jerked beef, salted meat cured in the sun and rice. The mixture, topped off with an onion, was easy to make. Just put a little lard in the iron pan, throw the ingredients and wait a few minutes.
Over time, the recipe became more sophisticated and now, in addition to the traditional, there are carts that include other ingredients. But something has not changed: beef jerky and rice remain essential.
The "carreteiro" of the video was made by the chef of the Gringo steakhouse, which works during the event Acampamento Farroupilha, which takes place in September, in Porto Alegre, capital of the state.
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I’m an American guy married to a gaucha from Porto Alegre . Whenever we visit Brazil I love to eat churrasco , carreteiro and feijoada. We eat feijoada at home regularly But there’s nothing like a Brazilian churrasco. I enjoy your videos , thanks for posting them.
Hello, good day. I thank you for supporting the channel, whose purpose is to try to rescue and record some of the typical cuisine of southern Brazil. Good week. Greetings.
Me encanta el guiso de arroz carretero. Siempre que voy a la frontera con Brasil lo como. Saludos desde Asunción Paraguay
Hola Marisol. Es cierto, el arroz carreteiro es delicioso, un plato muy tradicional en el sur de Brasil. Este video fue realizado en la cocina de un asador especializado en asar costillas enteras durante 12 horas (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), el cual los invito a ver, así como el asado de panceta de cerdo - panceta con la piel crocante (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Si te gusta te invito a suscribirte al canal, activar la campanita y marcar tu 👍 en los videos. Muchas gracias. Buen domingo y buena semana.
Sicuramente un piatto delizioso e saporito. Grazie Thank you from UK
Ciao Vincenzo. Questo è davvero un piatto semplice ma molto gustoso. È stato creato nel XIX secolo da viaggiatori che commerciavano, poiché era facile da preparare e molto nutriente. È un piatto tradizionale della regione meridionale del Brasile, dove, tra l'altro, l'immigrazione italiana è molto forte. Oggi i loro discendenti cercano di mantenere le tradizioni e amano mangiare bene. Pertanto, vorrei cogliere l'occasione per invitarvi a guardare i video del fantastico Menarosto, piatto tipico degli italo-brasiliani (th-cam.com/video/uafa9ZJ6Cvs/w-d-xo.html). Poiché il barbecue è una tradizione qui, il video la città del barbecue lo dimostra bene (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html). Il canale ha diversi video di cibi tipici italo-brasiliani. Se vi piace vi invito a iscrivervi al canale, attivare la campanella e taggare il vostro 👍 nei video. Grazie mille. Buona Domenica. Saluti.
Sou do estado de mato grosso, mais admiro muito o sul, parabéns a todos os gaúchos.
Olá Raimundo, bom dia. Rio Grande e Mato Grosso são estados irmãos, inclusive com costumes semelhantes, como o amor pela boa culinária. Esse carreteiro é bem tradicional e foi feito durante o evento Acampamento Farroupilha, que ocorre em Porto Alegre, sempre em setembro, para homenagear as tradições locais. Tem churrasco de manhã à noite, uma coisa incrível, e eu lhe convido a assistir o vídeo do evento (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o da churrascaria especializada em assar costelões por 12 horas, que só funciona durante o acampamento (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍 nos vídeos. Muito obrigado. Bom final de semana.
Delícia!! Agora é conseguir um charque e preparar aqui no sítio para os amigos queridos da capital👏👏👏🥰
Olá Inês. Maravilha.
This looks so good! 👌
I'd love to make this for my family. Thanks from Oklahoma USA, John.
Hello John, good morning. The recipe is not very complicated. You would need to have sun-cured meat, rice and spices. As this type of meat is salty, it would be necessary, as the girl does in the video, to wash the meat two or three times, and taste it to see if it still has too much salt. Then just put it in the pan, fry the meat a little with seasonings, add the rice, water and wait for the magic to happen. It is worth it. Its very tasty. It is a very traditional dish here in southern Brazil. Greetings.
@@bonfilhozulian thanks so much.
Já estou com a boca cheia d'água; a cada ingrediente que vai acrescentando eu imagino o cheiro maravilhoso que sobe, Parabéns
Olá Paulo. É verdade, nada como um bom carreteiro de charque. É uma das comidas mais tradicionais da culinária do sul. Esse do vídeo foi feito no acampamento farroupilha, que ocorre em Porto Alegre, na cozinha da churrascaria especializada em assar costelões por 12 horas, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o churrasco de barriga de porco à pururuca, feito em um evento em Gramado (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Bom feriado.
Muitos não sabem,mas, a tradição do charque não é somente dos estados do Sul do Brasil. Aqui no Nordeste é uma cultura muito tradicional.
Olá Neto. Tens razão. Talvez a diferença é que no Nordeste seja chamado de carne de sol, e possivelmente em razão do modo de preparar. Aqui no sul a carne é curtida no sal apenas, enquanto no Nordeste ela é colocada no sol. Mas ambas são deliciosas. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o churrasco na rua, um grande evento que aconteceu no centro de Porto Alegre (th-cam.com/video/Sxayl3v8cfU/w-d-xo.html), e o churrasco de barriga de porco à pururuca (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
@@bonfilhozulian Esse método é feito no Piauí. Em Pernambuco e no Ceará, também chamamos de charque. Aqui na minha região fazemos somente com sal e não colocamos sob o Sol pra secar. Fazemos a salga e guardamos no freezer ou geladeira. Só para constar, aqui onde moro é uma região serrana onde o clima é super agradável o ano inteiro. Não moramos no sertão seco e árido que a mídia mostra. Moro em Guaraciaba do Norte (Serra da Ibiapaba), a cidade mais alta e mais fria do Ceará. 🙌🙏❤
@@netoveras2965 Valeu. Obrigado pela informações. Esse Brasil é tão imenso, e conhecemos tão pouco. Tudo de bom.
Ainda bem que não transmite o cheiro, porque isto e uma provocação, o trem tá bonito de mais uaiii
Olá Geraldo. é verdade, nada como um bom carreteiro. Esse do vídeo foi feito no acampamento farroupilha, de Porto Alegre, na cozinha da churrascaria especializada em costelões 12 horas, vídeo que eu lhe convido a assistir, assim como o churrasco de barriga de porco à pururuca. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Carreteiro e tudo de bom 😋
Dá água na boca.
Olá Paulo. É verdade. Esse carreteiro foi feito no acampamento farroupilha, que acontece em setembro, em Porto Alegre. É um prato relativamente simples de fazer, mas muito saboroso. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como os bastidores do preparo do costelão oito horas (th-cam.com/video/fgwMAxGOfTs/w-d-xo.html), feito em um grande evento que aconteceu em Porto Alegre, e o churrasco de carnes especiais, feito em outro evento, no interior do Estado (th-cam.com/video/DpO6mFNNXKI/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.
Lindo esse charque
meu deus isso ai deve ter ficado muito bom
Olá Matheus, bom dia. É verdade, esse carreteiro ficou muito bom. Ele foi feito em uma churrascaria do acampamento farroupilha de Porto Alegre, o maior evento que homenageia as tradições da região, com muita comida típica e churrasco durante 20 dias. Lhe convido a ver o vídeo da última edição ( th-cam.com/video/fmGDrKCBD-k/w-d-xo.html ), e o vídeo de uma grande festa de comunidade do interior, quando foram preparados mais de mil quilos de cortes suínos, inclusive torresmo ( th-cam.com/video/JE2VqXvi0II/w-d-xo.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Bom final de semana.
Coisa linda
Olá Leandro, boa tarde. Esse carreteiro foi feito no acampamento farroupilha de Porto Alegre, que acontece sempre em setembro, e foi preparado na churrascaria especializada em costelões 12 horas. O canal tem um vídeo sobre a churrascaria, que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o churrasco de galpão, feito na edição deste ano (th-cam.com/video/rdCXZqNfdz4/w-d-xo.html).Se você gostar, e ainda não for inscrito no canal, lhe convido a se inscrever e a clicar no sininho para receber notificações de novos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Ficou tope!!
Olá Cid. É verdade. Esse carreteiro ficou muito saboroso. Esse vídeo foi feito na cozinha de uma churrascaria especializada em assar costelões por 12 horas, que funciona no evento acampamento farroupilha, de Porto Alegre, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o vídeo do churrasco de barriga de porco à pururuca (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Estou longe de vocês, e quando vejo vídeos assim sei que tem muita comida boa na minha terra natal,moro,cresci no norte leste dos Estados Unidos fãs 63 anos,de São Paulo filho de americano e polonesa( somerset,massachusetts) eu vim no dia 1 de janeiro de 1960 com 15 anos de idade
Olá Bonas. Que alegria receber o teu comentário. Realmente, seja em que região for, o Brasil tem uma culinária muito rica e diversificada. Aqui no sul predominam os pratos à base de carne, e o churrasco é uma preferência quase absoluta. Por isso gostaria de lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como a cidade do churrasco, feito no acampamento farroupilha (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), que ocorre em Porto Alegre, e a churrascaria especializada em assar costelas inteiras por 12 horas (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html). Se for do teu agrado, considere se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Adoro 😋
Deu agua na boca
Olá Maria, bom dia. É verdade, esse carreteiro ficou muito delicioso. Ele foi preparado em uma churrascaria que funciona durante o evento acampamento farroupilha, que ocorre em setembro, em Porto Alegre, com churrasco de manhã à noite, uma coisa incrível, e que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o vídeo da especialidade dessa churrascaria, o costelão 12 horas (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.
É muito bom!
Olá. Tens razão. Um carreteiro, feito com um bom charque, é muito bom. Esse do vídeo foi feito no acampamento farroupilha, que ocorre em setembro, em Porto Alegre, na cozinha de uma churrascaria especializada em assar costelões por 12 horas (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), que eu lhe convido a assistir, assim como o recém publicado vídeo sobre o churrasco de paletas de boi assadas inteiras (th-cam.com/video/U2ClxRUFjE8/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.
Show de bola que delícia !! Aqui no norte de minas gerais colocamos o pequi junto fica uma delícia também !!!!🤠🤠🤠🤠👍
Olá, bom dia. Parabéns pelo seu canal, muito legal mesmo. O carreteiro aqui no sul mais tradicional leva apenas arroz e charque, no máximo um tempero verde no final. Esse do vídeo foi feito em uma churrascaria que funciona apenas durante o acampamento farroupilha, o grande evento que homenageia as tradições locais, com churrasco de manhã à noite, e que eu lhe convido a assistir o vídeo (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o recém publicado churrasco de paletas de boi assadas inteiras (th-cam.com/video/U2ClxRUFjE8/w-d-xo.html), feito em um grande evento que ocorre em uma praia local. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana. Sucesso.
It looks absolutely delicious!! Enjoyed the video!!👍
Ummmmmmm😋
Pois é Clênio. Um carreteiro com um bom charque é um prato especial, simples, mas muito saboroso. Saudações.
Sensacional
Olá Vlademir, bom dia. Realmente, esse carreteiro ficou muito saboroso. Ele foi feito no Acampamento Farroupilha, que ocorre em setembro, em Porto Alegre. São 20 dias de churrasco de manhã à noite, sem parar, e que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o churrasco no pampa, recém publicado (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Tudo de bom.
Olá Bonfilho vou assistir sim gosto muito desses vídeos já vou me inscrever. Obrigado
Conocido como charquisillo, consiste en charqui frito con mucho pimenton y arroz, riquisimo!
Hola Alejandro, buenos días. Que interesante tu informacion sobre el charquisillo. No sabía que existía tal plato, creo que demuestra una vez más cuánto tienen en común los habitantes del sur de Brasil con sus hermanos argentinos. Quisiera aprovechar esta oportunidad e invitarlos a ver otros videos en el canal, como la ciudad de la barbacoa, un evento que se realiza en Porto Alegre, para honrar las tradiciones locales, con barbacoa de la mañana a la noche, durante 20 días. algo increíble (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), y el asado en la pampa, publicado recientemente (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html). Si te gusta te invito a suscribirte al canal, activar la campanita y etiquetar tu 👍 en los videos. Muchas gracias. Buen fin de semana.
Carreteiro de charque, é talvez a comida mais tradicional, muito usado nas troperiadas. É uma comida verdadeiramente do sul.
Olá Evandro. Sem dúvida, muito boa mesmo.
Comida paulista
Humm carne bonita demais
Olá Pereira. Pois o carreteiro de charque é um dos pratos mais tradicionais aqui da região sul. Esse do vídeo foi feito durante o acampamento farroupilha, um evento que ocorre em Porto Alegre, em setembro, que homenageia as tradições locais, com churrasco de manhã à noite, e que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o churrasco no Pampa, que é uma região considerada entre as melhores para a produção de carne (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Meu pai fazia um carreteiro Véio bagual, mas imagine um gaúcho Véio pampiano de 1912, eu faço mas igual as iguarias que ele fazia eu não faço e nunca vi ninguém fazer.
Fazia umas costelas com mandioca, costela com abóbora, que é bom nem pensa, saudades
Olá Carlos, bom dia. Que lembranças bonitas, e que mostram que você sabe o que é o sabor da comida dos pampas. São coisas que ficam na memória para sempre. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como os recentemente publicados sobre o churrasco de um boi inteiro (th-cam.com/video/UUgFct73g28/w-d-xo.html) e o churrasco de paletas de boi assadas inteiras (th-cam.com/video/U2ClxRUFjE8/w-d-xo.html), ambos feitos no evento Paleta Atlântida, que acontece no litoral. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
🔥Привет уважаемый )) интересный у вас вариант плова ) почему вы не промываете рис перед использованием ?) он же обработан химией ..
Hello good day. You're right, I also think the rice should be washed, but I couldn't intervene. Good weekend.
Bom e a companhado de arroz branco e farofa.
Olá Laurineide. O carreteiro realmente é um prato muito saboroso e simples de fazer. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a dar uma olhada em outros vídeos do canal, como a cidade do churrasco, feito no acampamento farroupilha de Porto Alegre (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html). Tem churrasco de manhã à noite, durante 20 dias, algo incrível, e o churrasco no piquete, também feito no acampamento (th-cam.com/video/MSE6rIGYCOs/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marca o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Muy rico que se ve ! Felicidades…. Me encanta el portugues (segun yo lo entiendo casi todo lo que escriben) 😅
Hola Javier, buenos días. El portugués y el español son idiomas hermanos, y aquí en el sur de Brasil, la gente usa muchos términos en español en su vida diaria. De hecho, ya se han incorporado muchos usos y costumbres tanto de Argentina como de Uruguay. Sobre el video, lo "carreteiro" es un plato típico, sencillo de hacer y muy sabroso. De hecho, como debe ser, aquí las carnes, pero sobre todo el asado, es la preferencia de la mayoría, como pueden ver en el video la ciudad del asado, un evento que tiene asados desde la mañana hasta la noche, una cosa increíble(th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html) que lo invito a asistir, y el asado en la pampa gaucha, región conocida por la producción de carnes de excelente calidad (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html). Si te gusta te invito a suscribirte al canal, activar la campanita y marcar tu 👍 en los videos. Muchas gracias saludos.
Hahaaaaaa. Alô, garçom, me vê 5 pratos pra comer aqui e mais 10 para a viagem, por favor, no sapatinho.
Olá Vinícius. Esse carreteiro foi feito na edição do ano passado do acampamento farroupilha, de Porto Alegre, que acontece durante os primeiros 20 dias de setembro, com churrasco de manhã à noite, e outras comidas típicas. Gostaria de lhe convidar para a estreia do vídeo da edição deste ano do evento, o churrasco de galpão, que acontece amanhã, sábado, às 11h, neste link (th-cam.com/video/rdCXZqNfdz4/w-d-xo.html). Vale a pena, é churrasco típico. Muito obrigado.
@@bonfilhozulian que beleza, muito obrigado. Vou assistir pra passar vontade 🤣😋
@@pillagerfalante Valeu Vinícius. Dentro de alguns dias estaremos publicando outro vídeo de carreteiro, feito por um gaúcho tradicional. Tudo de bom.
Oi amigo pra cortar a carne a faca deve estar inclinada, é o certo, verá que a carne fica mais macia
Olá Marleide. Obrigado pela dica, assim que tiver uma oportunidade, vou passar para o rapaz que cortou a carne. Esse vídeo foi feito no Acampamento Farroupilha, que ocorre em Porto Alegre, em setembro, para homenagear as tradições locais. Tem churrasco de manhã à noite, algo incrível, e eu lhe convido a assistir o vídeo (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o do churrasco gaúcho, feito em um dos mais de 200 piquetes instalados no acampamento (th-cam.com/video/MSE6rIGYCOs/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu👍nos vídeos. Muito obrigado. Saudações.
Conforme Jayme Caetano Braun: "Bote, se houver, majerona, que dá um gostito melhor, tapando o amargo do suor, que às vezes vem da carona."
Sem pimentao e mais alho
Ai tem um carreteiro de charque de fundamento
Olá Rogério. É verdade. Esse carreteiro ficou muito bom, mas teve alguns incrementos que fogem da receita tradicional. Mas neste final de semana o canal estará publicando um vídeo de carreteiro raiz, que, desde já lhe convido a assistir. O vídeo foi feito na última edição do acampamento farroupilha de Porto Alegre, onde são reverenciadas as tradições, inclusive em se tratando de churrasco, como você poderá constatar nesses dois vídeos: este ( th-cam.com/video/0N44-fJwbvg/w-d-xo.html ) e este ( th-cam.com/video/rdCXZqNfdz4/w-d-xo.html ). Se você gostar, não se esqueça de se inscrever no canal e a clicar no sininho para receber notificações de novos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Pra nois aqui no mato grosso do sul isso e carne de Sol.. charque mesmo e seco queimado no sal de cocho..pra cortar tem que ser na serra kkk
Olá Leonel, bom dia. É verdade, o charque aqui no sul é feito com sal. Se fazem com uma carne boa, fica excelente. De qualquer modo, tanto a carne de sol como o charque são muito saborosos. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como os recém publicados churrasco de um boi inteiro (th-cam.com/video/UUgFct73g28/w-d-xo.html), e o churrasco de paletas de boi assadas inteiras (th-cam.com/video/U2ClxRUFjE8/w-d-xo.html). Ambos foram feitos em um grande evento de churrasco que ocorre em uma praia do litoral do RS. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Saudações.
Pelos Carreteiro...
Olá. Esse carreteiro foi feito no acampamento farroupilha de Porto Alegre, o maior evento que homenageia as tradições locais, com muita comida típica, mas principalmente churrasco. Lhe convido a ver o vídeo da última edição do evento ( th-cam.com/video/fmGDrKCBD-k/w-d-xo.html ), assim como o vídeo de uma churrascaria diferenciada ( th-cam.com/video/Zegrspo_ZJw/w-d-xo.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Bom final de semana.
Я думаю очень вкусно.
Привет Сергей. Это одно из типичных блюд южного региона Бразилии, простое в приготовлении и очень вкусное. Барбекю - одна из любимых блюд здесь, и поэтому я приглашаю вас посмотреть другие видео на канале, такие как Cidade do Churrasco, мероприятие, которое проходит в городе Порту-Алегри с барбекю с утра до ночи, в течение 20 дней. (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), и фирменный стейк-хаус, где можно жарить ребрышки целиком в течение 12 часов, который открыт во время мероприятия (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html). Если вам понравилось, то приглашаю вас подписаться на канал, активировать колокольчик и поставить 👍 под видео. Большое спасибо. Хорошие выходные.
Maravilha ! Pena que Aqui no Rio de Janeiro o Charque se Não Ferver em Água Quente umas 3 ou 4 Vezes Fica Igual uma Pedra de Sal rsrs
Olá Beto, bom dia. Talvez seja o modo de preparar o charque. Aqui no sul normalmente eles lavam duas ou, no máximo, três vezes na água fria. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como os recém publicados churrasco de barriga de porco à pururuca, a também conhecida pancetta com a pele crocante (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html), e o churrasco de paletas de boi assadas inteiras (th-cam.com/video/U2ClxRUFjE8/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
@@bonfilhozulian Sempre Vejo seus Videos,Sou Inscrito no Canal e Gosto muito dos Seus Videos,Parabéns ! Verdade,Aqui a Carne Não Tem a Mesma Qualidade que Sua Região.
@@betocaetano57 Muito obrigado Beto. Boa semana.
Não tem dinheiro que pague o capricho de uma MULHER.
Olá, bom dia. É verdade. A habilidade e a sensibilidade de uma mulher é insubstituível. Aproveito para lhe convidar a ver outro vídeo onde isso fica também bem evidente, quando uma senhora prepara outro prato típico do sul, a vaca atolada ( th-cam.com/video/el56y6aOXs8/w-d-xo.html ), e o vídeo de um grande evento de comunidade do interior, a festa do porco, onde homens e mulheres trabalharam em conjunto para preparar mais de mil quilos de cortes, inclusive torresmo ( th-cam.com/video/JE2VqXvi0II/w-d-xo.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos e amigas. Muito obrigado. Bom final de semana.
Qual é o segredo pra deixar o carreteiro seco e não grudar no fundo da panela?
Olá Amaro, bom dia. Vou ficar te devendo essa resposta. Eu faço os vídeos e aproveito os pratos, mas infelizmente não conheço as manhas. Esse carreteiro foi feito no acampamento farroupilha, um grande evento que acontece em Porto Alegre, com churrasco de manhã à noite, algo incrível, e que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o churrasco de costelão assado por oito horas com um tempero muito especial (th-cam.com/video/fgwMAxGOfTs/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal. Muito obrigado. Bom final de semana.
Olá. Faço carreteiro aqui em São Paulo com as sobras de churrasco (linguiça, carne de porco e de vaca). Vou testar com charque. Uma pergunta, não é pouco tempo para dessalgar, não fica salgado? Digo isso pq, no preparo da feijoada, as carnes salgadas ficam uma noite pra reduzir o sal e com troca de água. Abraços, obrigado.
Olá Niva. Segundo o pessoal mais experimentado, o carreteiro autêntico precisa ser com charque. Mas eu particularmente também faço como você. Sobre tirar o sal, a moça que fez o prato colocou a carne por três vezes de molho na água. Colocava, esperava cerca de meia hora, trocava a água, e repetia a operação. Posso lhe dizer que ficou muito saboroso.
Só queria uma faca boa assim, srsrssrsrs
Olá Adriano, bom dia. É verdade, uma faca boa é fundamental para se cortar uma carne, principalmente para o churrasco. Esse vídeo do carreteiro foi feito no acampamento farroupilha, o grande evento que homenageia as tradições do RS, com churrasco de manhã à noite, e que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o vídeo sobre o churrasco de paletas de boi, cada uma pesando 20 quilos, assadas inteiras (th-cam.com/video/U2ClxRUFjE8/w-d-xo.html), feito durante um grande evento que ocorre no litoral do RS. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Bom final de semana.
no cupim in 🇺🇸，but fortunately i can taste it in 🇨🇳Latina
Sou gaúcho de Marau
Arroz de carreteiro
Comida típica.
Só que resolveram taca o tal do pimentão, nada contra mas aí já não é o legítimo
Mas parabéns pelo trabalho
Meu finado pai também assinava,Bonfilho
Olá Cláudio, boa tarde. É verdade, o carreteiro típico não leva pimentão. Mas, enfim, até que ficou bem saboroso. Esse carreteiro foi feito em uma churrascaria que funciona no acampamento farroupilha, de Porto Alegre, especializada em assar costelões 12 horas, que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o recém publicado sobre churrasco de paletas de boi assadas inteiras (th-cam.com/video/U2ClxRUFjE8/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
👏🏽👏🏽👏🏽
Olá Rubens. O carreteiro é um prato simples, mas muito saboroso. Esse do vídeo foi feito no acampamento farroupilha, que ocorre sempre em setembro, em Porto Alegre, para homenagear as tradições locais, com churrasco de manhã â noite, algo incrível e que eu lhe convido a assistir o vídeo (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o recém publicado churrasco no Pampa gaúcho (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html). Se você gostar, fica o convite para se inscrever no canal e marcar o seu 👍 nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Os tropeiros faziam charque de carne de cavalo.
Olá Ilone, bom dia. Essa sua informação é interessante. Não tinha conhecimento. Na verdade, a carne de cavalo é consumida em várias partes do mundo, mas aqui no Brasil, e especialmente no sul, as pessoas têm uma relação muito especial com o cavalo, um companheiro de trabalho. Esse carreteiro foi feito no acampamento farroupilha, que ocorre em setembro, em Porto Alegre, com churrasco de manhã à noite durante 20 dias, uma coisa incrível, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o churrasco no Pampa, região famosa pela qualidade da carne (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Bom final de semana.
Arroz carreteiro é bom com carne seca
Olá Valfrido. Esse carreteiro estava bem saboroso, mas algumas pessoas dizem que o tradicional mesmo não vai pimentão. O prato foi feito na cozinha de uma churrascaria especializada em costelões assados por 12 horas, que só funciona no acampamento farroupilha, em Porto Alegre, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o churrasco feito na rua, no centro de Porto Alegre (th-cam.com/video/Sxayl3v8cfU/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍 nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Eu apenas gostaria de saber e' o por que a senhora nao lava o arroz antes de cozinhar ?
Porque é dela ela fãs como quiser
Olá Adriana, bom dia. Realmente, é normal lavar o arroz, mas enfim, ao final fiz a degustação e estava muito saboroso. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como a cidade do churrasco, que na verdade é o evento Acampamento Farroupilha, que ocorre em Porto Alegre, sempre em setembro. São 20 dias de churrasco de manhã à noite, uma coisa incrível (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), e a churrascaria especializada em assar costelão por 12 horas (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e a marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Olá Anderson, bom dia. Pois como falei para a Adriana, talvez seja comum lavar o arroz, mas o fato é que, no final, estava muito delicioso. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como a cidade do churrasco, que tem churrasco dia e noite (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), e o churrasco gaúcho no piquete (th-cam.com/video/MSE6rIGYCOs/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever e a marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Afff tanta coisa pra comentar e foram comentar que o arroz não foi lavado kkkkkkk. Hoje em dia a grande maioria dos arroz não precisa ser lavado.
Parabéns pelo prato ficou maravilhoso e deve ter ficado bom demais.
Abraço a todos e fiquem com Deus e a senhora Aparecida 🙏🙏🙏
Flávio Oliveira SP
@@FlavioOliveira-gy6yj Olá Flávio. Pois fui dar uma pesquisada e verifiquei que, se o arroz for de uma boa marca, não precisa ser lavado. No beneficiamento, os grãos passam por processos para eliminar impurezas e também o pó de amido, residual do polimento. Muitos especialistas inclusive não recomendam lavar, porque aumenta as chances de perda de alguns nutrientes, como vitaminas do complexo B, ferro, potássio, magnésio e fósforo. Aproveito para lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como a cidade do churrasco, que é o evento Acampamento Farroupilha, que ocorre em Porto Alegre, e a churrascaria especializada em costelões assados por 12 hora.s Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal. Que Nossa Senhora Aparecida proteja sempre você e a sua família. Fique com Deus.
Uma para a saúde. Pegue sempre uma colher de madeira. Nunca metal com metal. O resto 100%
mais bizarro é que muita gente adora charque, mas fica de frescura falando que Dry Aged é carne podre, porcaria e etc.
Olá Dante. Mas um bom carreteiro, feito com um charque bom, é sempre muito especial. Lhe convido a ver outros vídeos do canal, como o mais recente, a expochurrasco, um grande evento que também teve muita carne de porco, inclusive picanha suína ( th-cam.com/video/Ih_L2R5lVaY/w-d-xo.html ), e o vídeo de um churrasco mais típico e original, feito em um Centro de Tradições ( th-cam.com/video/EIPIRYiblcI/w-d-xo.html ). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a compartilhar os vídeos com os seus amigos. Muito obrigado. Tenha uma boa semana.
El famoso guiso carretero de de paraguay
Hola Sacarias. Qué interesante que en Paraguay también exista un plato parecido al "carreteiro", como se le llama aquí en el sur de Brasil. Es una comida muy tradicional. Aquí en la región, la carne es la comida favorita, especialmente el asado. Es por eso que me gustaría aprovechar esta oportunidad e invitarlos a ver otros videos en el canal, como un gran evento (th-cam.com/video/Ym0ZF99N_PY/w-d-xo.html) y un asador típico (th-cam.com/video/zcC2IsMNBdA/w-d-xo.html). Si te gusta te invito a suscribirte al canal, activar la campanita y marcar tu 👍 en los videos. Muchas gracias. Buen domingo y buena semana.
Ficou meio seco, não?
Olá, bom dia. Pois alguns preferem mais molhadinho, outros mais seco. Realmente, acho que esse ficou um pouco mais seco, mas estava muito bom. Esse carreteiro foi feito na cozinha de uma churrascaria que só funciona durante o acampamento farroupilha, que acontece sempre em setembro, em Porto Alegre, e que é o maior evento que homenageia as tradições locais. Eles são especializados em costelão 12 horas, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o vídeo do acampamento, que tem churrasco de manhã à noite (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal. Muito obrigado.
Delíciaaaaa. Nós gaúchos sabemos o valor e sabor deste prato. Maravilhoso.
Olá Laura. Realmente, e assim como outras comidas, como o churrasco, hoje o carreteiro está difundido por todo o Brasil. Muito obrigado por continuar prestigiando o canal. Bom final de semana.
Why do they rinse the meat so much?
Hello. This is one of the most traditional dishes in southern Brazil. The meat used is called "charque", it is meat preserved in salt, much used in the old days, when there was no refrigerator. Then they need to be put in water several times to remove excess salt. In Northeast Brazil, there is another version, called carne de sol, that is, it is cured in the sun, not in salt. Here in the south of Brazil, meat is the favorite food, and the barbecue is something of an institution. That's why I'd like to take this opportunity and invite you to watch other videos on the channel, like the one about a big event (th-cam.com/video/Ym0ZF99N_PY/w-d-xo.html), and the video about a steakhouse specialized in roasting whole ribs for 12 hours (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html). If you like it, I invite you to subscribe to the channel, activate the bell and mark your 👍 in the videos. Thank you very much. Good weekend.
Não se diz carreteiro de charque, fala-se carreteiro pois o carreteiro É DE CHARQUE. 😊
Olá Olavo, bom dia. Tens razão. O motivo de ter incluído o charque no título é porque muitas pessoas, de outras partes do país e do exterior, desconhecem o termo carreteiro. Esse carreteiro foi feito na cozinha de uma churrascaria especializada em costelões 12 horas, que funciona no acampamento farroupilha, de Porto Alegre, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o vídeo do churrasco de barriga de porco à pururuca (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.
Tá correto dizer que é de charque prá diferenciar, pois pode ser de linguiça também. O popular carreteiro de china pobre.
Ô faca ruim, tchê!
Adoro pimentão mais no legítimo carreteiro de charque s usa charque, arroz e cebola mais nada
Olá Raphael. Tens razão, essa é a receita tradicional. Mas acredito que às vezes as pessoas dão uma incrementada. Só posso lhe dizer que ficou bem saboroso. Na verdade, esse carreteiro foi feito durante o acampamento farroupilha, que ocorre em Porto Alegre, em setembro, com churrasco de manhã à noite, durante 20 dias (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), e o churrasco no Pampa, a região famosa pela qualidade da produção de carne, já que os animais vivem soltos, em grandes extensões, comendo pasto natural (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, marcar o seu 👍nos vídeos e, se possível, compartilhar com os seus amigos. Muito obrigado. Bom domingo.
@@bonfilhozulian eu acredito q tenho ficado bem bom mesmo, sou fã do pimentão amarelo e vermelho, verde acho q fica muito forte gosto mais vermelho e amarelo são top
Jesus is Alive he love us all you heard the loud voice that you couldn't see get white and I got to heaven
Hello Jones, good day. Thanks so much for watching. This dish, called Carreteiro, is very popular here in southern Brazil, where meat is the favorite food. Barbecue is a very strong tradition here, as you can see in the video the city of barbecue, which I invite you to watch (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), as well as the steakhouse specializing in roasting whole ribs for 12 hours (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html). If you like it, I invite you to subscribe to the channel, activate the bell, and like the videos. Thank you very much. Have a nice week.
Só não entendi. , Os três tipos de pimentão
Olá Emildo, bom dia. Tens razão, o carreteiro tradicional não leva pimentão, no máximo cebola e talvez um tempero verde no final. Esse carreteiro do vídeo foi feito na cozinha de uma churrascaria especializada em assar costelões por 12 horas, que só funciona durante o acampamento farroupilha, em Porto Alegre, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o churrasco de um boi inteiro, feito em um evento em plena praia (th-cam.com/video/UUgFct73g28/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Maior erro dela assim que adicionou a carne na penela quente mecheu a carne aí já era vai soltar água uns 15 minutos jogou na panela que nunca devi mecher
Olá Souza. Realmente, acho que você entende bastante de carreteiro que, na verdade, é um prato sem muito mistério, mas que precisa de alguns detalhes. De qualquer modo, esse carreteiro do vídeo ficou bom. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como a cidade do churrasco, um evento que acontece também em Porto Alegre, com churrasco de manhã à noite, durante 20 dias (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), e o churrasco no Pampa gaúcho, que é considerada uma das melhores regiões para a produção de carne (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Faltou cor ta meio apagado
Olá Patrícia, bom dia. Peço desculpas por algum problema. Esse vídeo foi feito na cozinha de uma churrascaria especializada em assar costelões por 12 horas, que funciona no acampamento farroupilha, em Porto Alegre, que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), e o recém publicado churrasco de barriga de porco - pancetta à pururuca (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Esse charque e dó carne de burro ou de boi fala ai eu fiquei sabendo que o verdadeiro charque e de carne de burro ou e mitos
O charque é de carne bovina.
O charque feito com carne de equinos é para exportação para onde eles tem costume de consumi- la.
Olá Claudenir. Pois olha, te confesso que não sei te responder. Vou ver se alguém que conhece o assunto sabe responder. Mas o fato é que esse carreteiro ficou muito delicioso. Ele foi feito em uma churrascaria que funciona durante o evento Acampamento Farroupilha, que ocorre sempre em setembro, em Porto Alegre, e é especializada em costelões assados por 12 horas, vídeo que eu lhe convido a assistir, assim como o vídeo do próprio Acampamento, que tem churrasco de manhã à noite, uma coisa incrível. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e a marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Não precisa nem mistura
Olá Ananias. Realmente, é um prato simples de fazer, mas que fica muito saboroso. O vídeo foi feito em uma churrascaria que funciona apenas 20 dias ao ano, durante o evento Acampamento Farroupilha, em Porto Alegre. Eles são especializados em costelão assado por 12 horas, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o do próprio acampamento, que tem churrasco de manhã à noite, um coisa incrível (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Bom domingo.
Ya se por que los cuchillos de los japos son tan caros xD
Hola buenos dias. De verdad, nada como tener un buen cuchillo para trabajar en la cocina. Este plato, conocido como carreteiro, es uno de los más tradicionales aquí en la región sur de Brasil, donde el asado es de hecho la preferencia de la mayoría. Por eso aprovecho para invitarte a ver otros videos del canal, como la ciudad del asado, un evento que tiene asados de la mañana a la noche, durante 20 días, algo increíble (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), y el asador especializado en preparar costillas enteras durante 12 horas, lo que funciona solo durante ese evento (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html). Si te gusta te invito a suscribirte al canal, activar la campanita y etiquetar tu 👍 en los videos. Muchas gracias. Saludos.
Fala sério!!! Carreteiro de Charque frito com óleo de Soja!!! Não acredito!
Olá Newton, bom dia. É verdade, hoje em dia a praticidade e a velocidade alteram as receitas tradicionais. Outra questão foram os temperos, como pimentão, que é outro pecado. Mas, enfim, no final ficou saboroso. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o recém publicado churrasco de costelão no fogo de chão temperado com sal e cachaça (th-cam.com/video/fgwMAxGOfTs/w-d-xo.html), e o churrasco de barriga de porco à pururuca (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍 nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Carreteiro tradicional é só o charque cebola alho e pimenta de cheiro mais nada
Olá. Sem dúvida, o carreteiro raiz é um pouco diferente. Mas esse também ficou bom. Como estamos na semana farroupilha, lhe convido a ver o vídeo feito na edição do ano passado do acampamento farroupilha, de Porto Alegre, o grande evento das tradições locais (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o vídeo da churrascaria especializada em costelões 12 horas, que só funciona durante o acampamento (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal. Muito obrigado.
Comida gaúcha 😂😂😂😂 COMIDA PAULISTA!!!
Olá Lopes. Até onde eu sei, o carreteiro é típico na culinária do sul, mas de repente também em SP ele é feito. De qualquer modo, é muito saboroso. Esse do vídeo foi feito na cozinha de uma churrascaria especializada em assar costelões por 12 horas, que funciona no evento acampamento farroupilha, que acontece em Porto Alegre, e que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o churrasco de barriga de porco - pancetta à pururuca (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Se você gostar te convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar seu 👍 nos vídeos. Muito obrigado. Saudações.
Entrou com a água fria outro erro água sempre fervendo
Olá Souza. Realmente, algumas pessoas fizeram outras observações, como o fato de colocar pimentão. Mas, enfim, embora eu não seja um grande conhecedor, posso lhe dizer que ficou muito saboroso. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como a cidade do churrasco, feito no acampamento farroupilha, que ocorre em setembro, em Porto Alegre, com churrasco de manhã à noite, uma coisa incrível (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), e o churrasco no Pampa, região famosa pela qualidade da carne (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.
Desculpa, sou da Vacaria, RS, não é assim que se faz carreteiro.
Ola Henrique, bom dia. Quem é dos Campos de Cima da Serra sabe das coisas. Esse carreteiro não seguiu exatamente a receita tradicional, os temperos , por exemplo, não seriam necessários. Na verdade, ele foi feito na cozinha de uma churrascaria especializada em assar costelões por 12 horas, que funciona no acampamento farroupilha de Porto Alegre, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o churrasco de barriga de porco à pururuca, feito em um evento em Gramado (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.
Pailas 😂
Hola Esteban, buenos días. El "carreteiro", un plato hecho básicamente con arroz y carne curada en sal, charque, es un plato típico aquí en la región sur de Brasil. De hecho, el rosbif es la comida favorita aquí, ya sea en eventos o almuerzos con la familia. Por eso aprovecho para invitarte a ver otros videos del canal, como el asador especializado en asar costillas enteras durante 12 horas (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), y el asador que creó el sistema de servir la carne en brocheta directamente sobre la mesa (th-cam.com/video/zcC2IsMNBdA/w-d-xo.html). Si te gusta te invito a suscribirte al canal, activar la campanita y marcar tu 👍 en los videos. Muchas gracias. Buen fin de semana.
Só charque falta muita coisa aí linguiça bacon esse é FULERO
Olá Paulo, bom dia. É verdade. Muitas pessoas já comentaram que esse carreteiro não segue a receita tradicional, que é feita apenas com charque e arroz, no máximo com uma salsinha na finalização. Mas, de qualquer modo, ficou saboroso. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o do evento Confraria SG do churrasco (th-cam.com/video/Ym0ZF99N_PY/w-d-xo.html ), e outro feito no mesmo evento, mas específico sobre o churrasco de barriga de porco à pururuca (th-cam.com/video/EVhWyEPzxFM/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.
Só faltou fritar a carne que agonia a carne tem fritar bem ficar dourada
Olá Rosa. Tens razão. Também me chamou a atenção enquanto filmava. Mas, enfim, cada um tem a sua maneira e, ao final, posso lhe dizer, ficou muito saboroso. Gostaria de aproveitar e lhe convidar a ver outros vídeos do canal, como o da churrascaria que funciona apenas nos 20 dias do Acampamento Farroupilha que ocorre em Porto Alegre, em setembro, , e que é especializada em costelões assados por 12 horas (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), e o churrasco gaúcho no piquete, que são uma espécie de galpões montados durante o evento. Neste ano tinha mais de 200 e alí as pessoas ficam desenvolvendo atividade culturais e comendo muito churrasco (th-cam.com/video/MSE6rIGYCOs/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho e a marcar o seu 👍 nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana
At eti ise çok iğrenç dana eti olduğuna pek inanmadım
Günaydın. Bu yemek aslında sığır eti ile yapılır. Burada, Brezilya'nın güneyinde en sevilen yemek barbeküdür. Bu yüzden sizi büyük bir olay (th-cam.com/video/t7BGsE4yoEA/w-d-xo.html) ve 12 saat boyunca bütün pirzola kızartmada uzmanlaşmış et lokantası ( th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html) gibi diğer videoları izlemeye davet ediyorum. Beğendiyseniz, sizi kanala abone olmaya davet ediyorum. zili etkinleştirin ve videolara 👍 işareti koyun. Çok teşekkürler. Brezilya'nın güneyinden selamlar.
CARRETEIRO É BANHA ALHO CEBOLA NO FINAL SALSA E CEBOLINHA
Olá Luiz, boa tarde. Tens razão, o tradicional é isso mesmo. Mas acho que as variações vão surgindo. O que posso lhe dizer é que experimentei esse carreteiro e ficou bem saboroso. Ele foi feito durante o Acampamento Farroupilha, que ocorreu em setembro, em Porto Alegre, com churrasco de manhã à noite, durante 20 dias., e que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/wBavYBgQ6yA/w-d-xo.html), assim como o churrasco gaúcho, feito em um dos piquetes que foram montados no acampamento (th-cam.com/video/MSE6rIGYCOs/w-d-xo.html). Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal, ativar o sininho, e marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado. Boa semana.
Eu coloco milho, pimentão, alho, cebola etc..😂😂
A charque já existia bem antes de existir o Rio Grande do Sul, rsrsr.
Olá, bom dia. É verdade. Mas é possível que o carreteiro ainda não. Obrigado por prestigiar o canal. Boa semana.
Amo 😋😋😋
Olá Solange, boa noite. Realmente, um carreteiro, com um bom charque, é muito bom. Esse do vídeo foi feito no acampamento farroupilha, em uma churrascaria especializada em assar costelões por 12 horas, vídeo que eu lhe convido a assistir (th-cam.com/video/XZWs8DHkvhk/w-d-xo.html), assim como o churrasco no galpão (th-cam.com/video/MSE6rIGYCOs/w-d-xo.html), outro vídeo feito no acampamento. Se você gostar, lhe convido a se inscrever no canal e ativar o sininho, e a marcar o seu 👍nos vídeos. Muito obrigado.