সরষে ইলিশ একবার এইভাবে বানিয়ে ফেলুন যার স্বাদ হবে দুর্দান্ত | Shorshe Ilish perfect Bengali recipe |

সরষে ইলিশ একবার এইভাবে বানিয়ে ফেলুন যার স্বাদ হবে দুর্দান্ত | Shorshe Ilish perfect Bengali recipe
#easyrecipe #eassyrecipe #সরিষাইলিশ #shorsheilish
Shorshe ilish bengali recipe is actually an authentic recipe of Bangladesh! Hilsha fish with mustard paste is a delicious combination. Bengali shorshe ilish recipe is most popular and delicious recipe among all the ilish recipes! This is a authentic shorshe ilish Bangladeshi recipe which is actually the old tradition of Bangladesh. From the earlier days of our village tradition shorisha ilish has a different taste! But now a days it becomes more twisted and losses it’s own test! This easy shorshe ilish recipe will remind you the test of heaven!
বাঙালি সর্ষে ইলিশ রেসিপি হলো আদি প্রাচীন কাল থেকে চলে আসা একটি রেসিপি। ইলিশের স্বাদ আর গন্ধ যেন সবচেয়ে বেশি অটুট থাকে এভাবে রান্না করলে! সরিষার সাথে ইলিশ মাছের অসাধারন একটা জুটি! এখনতো কালের বিবর্তনে সরিষা ইলিশ রান্নায় এসেছে নানান রকম পরিবর্তন কিন্তু তারপরও গ্রামের সর্ষে ইলিশ রান্নায় রয়েছে সেই আদিকালের ছোয়া! মাছের রাজা ইলিশের স্বাদ যেন আরো বহুগুনে বেড়ে যায় অন্যান্য মশলা ছাড়া শুধুমাত্র অথেনটিক সরিষা ইলিশ রান্নায়! আর তাছাড়া বাংলাদেশি সর্ষে ইলিশ রান্নার সুনাম কিন্তু সবজায়গাতেই!
রান্নাটি করেছি ছোটবেলা থেকে আমাদের গ্রামের বাড়িতে দাদির হাতে যেভাবে খেয়েছি ঠিক সেভাবে...
আর হ্যাঁ, পহেলা বৈশাখ রেসিপি হিসেবে সরিষা বাটা ইলিশ কিন্তু মন্দ হবে না!
তৈরী করতে লাগছে - (Ingredients)
ইলিশ টুকরা (Hilsha) - 4 pcs
হলুদ গুড়া (Turmeric powder) - 1/2 tsp
মরিচ গুড়া (Red Chilli powder) - 1/2 tsp
পেঁয়াজ বাটা (Onion paste) - 2 Tbs
জিরা বাটা (Cumin paste ) - 1/2 tsp
আদা বাটা (Ginger paste) - 1/2 tsp
রসুন বাটা (Garlic paste) - 1/2 tsp
লবণ (Salt) - to taste
কাঁচামরিচ (Green Chilli ) - 4 pcs
কালো সরিষা (Black mustard) - 1/2 Tbs
সাদা সরিষা (White mustard) - 2 Tbs
কালোজিরা (nigella) - 1/2 tsp
সরিষার তেল (mustard oil) - 1/3 Cup