Laguiole von Philippe Voissière🤗 Vive la France🇨🇵
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Moin, heute möchte ich Euch ein "Kunstwerk mit Schneidefunktion" in hervorragender handwerklicher Qualität präsentieren. Wo viel Licht vorhanden ist gibt es mitunter auch etwas Schatten aber wir schauen mal gemeinsam🤔 Viel Spaß & Gruß von der Ostsee🌊
Bezug dieses Modells
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passionfrance....
Hallo Sven,
du hast aber ein wunderbares Review gemacht, einfach toll! Vielleicht machen wir mal ein Video zusammen, was meinst du?
Moin Justin, ist ja auch ein tolles Messer und da gibt's nichts dran auszusetzen, die Kleinigkeiten welche ich ansprach sind einfach dem hohen Preis geschuldet😉
Je höher der Preis um so genauer muss man hinsehen und auch kleinere Abweichungen ansprechen, außerdem möchte ich natürlich glaubwürdig bleiben denn meine Zuschauer haben ja auch Augen und schauen mitunter sehr genau hin😉
Über ein gemeinsames Video müsste ich länger nachdenken, zum einen verfüge ich aktuell über wenig Zeit und ich bin nicht sicher ob meine Technik das überhaupt hergibt denn außer einem Sony Smartphone benutze ich nichts anderes.
Danke für deinen Besuch und beste Grüße von der Ostsee 🚢
@@ostseeatelier Ich arbeite auch nur mit einem Smartphone 🙂Für das gemeinsame Video brauchst du nichts ausser einen Browser. Die Technik hätte ich schon. Aber klar, die Zeit müsste dann ja da sein... Behalte es mal im Hinterkopf,... vielleicht klappt es eines Tages. Was halten übrigens deinen anderen Zuschauer davon? Wären Sie an einem solchen Video interessiert! Vielleicht melden sich der eine oder andere!
@@MrLaguiole mal schauen, bei Gelegenheit werde ich das mal irgendwie mit einbauen und meine Abonnenten mit einbeziehen, ich habe gemischtes Publikum mit breitem Interesse aber viele mögen natürlich auch die klassische Taschenmesser und somit auch Laguiole wie man den Kommentaren entnehmen kann😉
Mein Kanal ist schon recht speziell, nicht kommerziell ausgerichtet und manche Dinge betrachte ich durchaus kritischer als viele andere aber gerade deshalb folgen mir meine Abonnenten auch schon sehr lange.
Sehr gute Wahl des Taschenmessers von Philipp Voissiere, beste Verarbeitung und Materialien, und eine von Hand verzierter Rücken! Ich selber habe 3 unterschiedliche Modelle von Voissiere im Shop von Original Laguiole de im Shop von Justin Jernoiu gekauft und bin mit der Qualität der Messer und dem Service dort im Shop mehr als zufrieden!!👍👌🙋♂️
Moin, ich kaufe auch gern dort ein weil ich ebenfalls mit dem Service zufrieden bin👍 Mir fiel die Wahl recht schwer aber die schlichte Eleganz in Kombination mit den tollen Details ließen mich hier schwach werden.
Ich denke das ich mir eventuell auch noch ein Modell von David Dauvillaire und Snard Cutlery zulegen werde. Mal schauen denn zum einen bin ich kein Sammler und zum zweiten will in diesen Preisregionen alles wohl überlegt sein😉
Danke für dein Interesse und Gruß von der Küste🌊
@@ostseeatelier Hallo mein Freund, beste Wahl, beim Justin einzukaufen, ich habe dort erst wieder zwei hochpreisige Messer von David Dauvillaire gekauft, das American Mammut und das Blue Marliin , das erste Modell mit Griff aus Mammutbackenzahn und anstatt einer Biene ein handgearbeitetes Mammut, und das zweite Modell besteht der Griff aus blauer Koralle, anstatt der Biene ein handgefertigter Marlin und die Klinge ist aus japanischen Damast! Alle 2 Modelle der absolute Hammer! Lg Bud Spencer 👌👍🙋♂️
@@budspencer3313 das American Mammut hatte ich auch auf dem Schirm, ist ein tolles Stück👍
Ein tolles Messer. Grundsätzlich gilt auch hier, je höher der Preis, desto geringer das Preis- Leistungsverhältnis. Man muss sie einfach mögen, auch wenn sie nicht in Laguole gefertigt werden.
@jurgenepp1875 Moin, das Preis Leistung Verhältnis ist mir völlig egal sonst dürfte ich mir wohl nur ein 9er Opinel, 111er Victorinox oder sowas wie ein Böker Atlas kaufen😉
Was die Herkunft betrifft so ist es mir auch relativ egal ob direkt aus der Region Laguiole oder nicht🤷♂️ Frankreich ist mir wichtig und in bestmöglicher Qualität aber dann käme auch ein Laguiole Made in Germany von Uwe Göring in Betracht🤔
Letztendlich erkaufe ich mir mit einem Messer auch immer ein Gefühl aber dazu empfehle ich dir mein letztes aktuelles Video anzuschauen.
Danke für dein Feedback und Gruß von der Küste 🌊
Hallo Sven, ein tolles Video zu einem wunderschönen Messer oder besser gesagt zu einem Kunstwerk. Ich habe bis jetzt noch kein klassisches Taschenmesser. Aber so ein Teil hätte ich auch gern. Glückwunsch zu diesem tollen Laguiole und vielen Dank für dieses informatives Video. Grüße Jürgen
Moin Jürgen, Mr. Laguiole bezeichnet diese Messer ja immer gern als Kunstwerke mit Schneidefunktion und so kann man das betrachten. Ein Muss sind klassische Taschenmesser nicht aber wenn man so wie ich drauf steht sind die was besonderes. Dazu kommt das die einfach besser schneiden als die neu modernen CNC gefrästen weil die Hersteller sich weigern ihre PM Stähle fein auszuschleifen.
Man muss sicher ein, unabhängig vom Preis, gut verarbeitetes Modell erwerben aber dieses Gefühl von wertiger Handarbeit hat für mich einen besonderen Stellenwert und ist mit nichts anderem zu vergleichen, praktisch wie ein Custom.
Danke für dein Feedback und beste Grüße Sven
Hallo Sven,
ich danke dir für dieses herrliche Video!!!
Bei mir wird es vermutlich ein Dauvillaire. Ich habe mich schon lange drauf eingeschossen. Nun habe ich erstmal ein exklusives SNARD bestellt. Ein Passion France hatte ich nun auch in der Hand. Danke auch für deinen Rat. Mit einem Laguiole lass ich mich noch treiben. Und geniesse dann erstmal SNARDe Verführung.
Moin und ich denke Dauvillaire ist auch eine gute Wahl😉 viel nehmen die sich nicht und so ein Modell könnte ich mir irgendwann auch noch mal vorstellen.
Aktuell bin ich mit dem Seurre zwar überaus zufrieden aber auch Snard behalte ich weiterhin im Auge. Vorteil Seurre, das benutze ich problemlos im Alltag und ich bin mir nicht sicher ob ich das auch mit einem Snard machen würde🤔
Danke für deinen Besuch und Gruß von der Ostsee 🚢
Hey, sehr schönes Messer!! Auch schön, dass du doch wieder Videos machst, ist immer sehr interessant 😎Viele Grüße
Moin Tim und dem ist nichts weiter hinzuzufügen👍 ist einfach ein schönes Messer aber ich habe noch andere Träume in der Videobeschreibung verlinkt, darf man sich gar nicht ansehen😉
Danke für deinen Besuch und Gruß von der Ostsee🌊
WoW! einfach Wahnsinn!!! Das hätte ich auch sehr gerne. Einfach super! Perfekt ist Handarbeit nie aber in dem Fall nahe dran.
Moin und so ging es mir mit dem Wow auch, einfach ein herrliches Modell und abgesehen von den benannten Kleinigkeiten (die ich gar nicht kritisiere aber anspreche weil es halt so ist) ein tolles Gesamtpaket. Danke für deinen besuch und Gruß von der Küste🌊
Moin Sven , tolle Vorstellung von einem wirklich sehr schönen Messer.
Handwerkskunst auf höchstem Niveau 👍
Gefällt mir ausgesprochen gut.
Ich kann deine Gedanken zu dem Messer gut nachvollziehen und bei mir wird im laufe des Jahres auch noch eins den Weg zu mir finden😅
Ein ordentliches Vespermesser fehlt nämlich noch….
Beste Grüße Jonas
Moin Jonny und ein Laguiole als Vesper Messer musst du dir definitiv noch zulegen😉 Das muss mit Sicherheit auch nicht so hochpreisig sein um Freude daran zu haben und erst recht nicht wenn es das Erste auf Probe wird.
Auf alle Fälle ist die Essenkultur mit einem Laguiole um Längen ästhetischer als sein Steak mit einem Spyderco oder Reeve zu schneiden😉
Danke dir und beste Grüße Sven
Kann ich nur empfehlen, diese Messer und den Shop von Justin Jernoiu Original Laguiole de ! Habe dort mehr als 30 hochwertige Messer gekauft und bin sehr zufrieden!👌👍🙋♂️ Lg Bud Spencer
Hallo Sven,
ein sehr, sehr schönes Messer, kann ich alles bestens Nachvollziehen. Ich bin auch im Besitz von einigen französischen Regionalmessern und die Laguioles sind da auch für mich die schönsten und Sammelwürdigsten. Meine und die meiner Frau sind alle in Frankreich gekauft und von uns handverlesen. So bekommt man auch im 150€ Bereich relativ gut verarbeitete Messer, die aber natürlich "meilenweit" von der Qualität und Ausführung Deines Schmuckstücks entfernt sind.
Recht hast Du, wahrscheinlich aber wirklich, mit dem 100er den man sich pro Monat weglegt und sich einmal im Jahr was wirklich perfektes zu gönnt, da muss ich mal wirklich drüber nachdenken!
Also danke für's Zeigen und die Anregung und Dir ganz viel Freude an dem herausragend schön gemachtem Teil!
Beste Grüße Thomas
Moin Thomas und ich kenne ja deine Vorliebe zu den Franzosen, wir hatten uns ja mal ausgetauscht über dein le Camarguais. Meine damals gekauften Laguiole erwarb ich ebenfalls alle in Frankreich, auch so zu sagen Hand verlesen allerdings schenkte ich der Qualität damals weniger Bedeutung. Im Laufe der Zeit kam bei mir halt immer mehr der Wunsch auf etwas besonderes zu besitzen und da ich inzwischen nicht mehr wahllos einen Klassiker nach dem anderen kaufe (sah vor 2 Jahren noch etwas anders aus) kam mir dieses Messer gerade recht.
Am Ende muss das wie immer jeder für sich entscheiden aber bei mir sieht es inzwischen wie folgt aus, lieber 2-3 hochwertige als 20-30 günstige zumal ich immer wieder auf meine Lieblingsstücke zurück greife. Außerdem verfliegt der Drang mich immer wieder nach neuen klassischen Taschenmessern umzuschauen zumal ich ja schon die besonderen besitze und alle anderen oder neu gekauften müssten sich ja mit denen messen😉
Danke für dein Feedback und beste Grüße Sven
Hallo Sven,
ein wunderbares Kunstwerk hast du dir da gegönnt.
In Vollbild kommen die Details so richtig gut rüber.
Ein Laguiole gehört eigentlich in jede Sammlung.
Beste Grüße unde weiterhin viel Freude bei der Benutzung
Moin und ich sehe hier auch ein wahres Kunstwerk, schlichte Eleganz gepaart mit ein paar Highlight weiß zu gefallen🤗 ein paar Monate musste ich überlegen und abwägen aber letztendlich finde ich es optisch wie haptisch hervorragend.
Es gibt einige die einem Laguiole absolut nichts abgewinnen können, für mich ist ein Laguiole mit das Größte überhaupt.
Danke für deinen Besuch und beste Grüße Sven
Sehr schönes Messer!
Giraffe hab ich leider noch nicht aber steht auf meiner Liste 🙂👍
Moin Denis, prinzipiell dürfte es zwischen den Knochen keine allzu großen Unterschiede geben und obwohl ich nicht mal genau sagen kann warum so mag ich Giraffe einfach. Liegt wahrscheinlich an den Besonderheiten die ich im Laufe der Zeit so mitbekommen habe. Danke fürs vorbei schauen und Gruß Sven
Hallo Sven, dein neues Laguiole ist ein absoluter Augenschmaus und ich musste nach deinem Video gleich mal mein gutes altes Laguiole aus dem Schrank nehmen und da kamen wieder so alte Erinnerungen auf. Mein Laguiole (Veritable Laguiole 12C27 France) hat schon ungefähr 25 Jahre auf dem Buckel, damals mein erstes Taschenmesser nach der Wende und funktioniert noch tadellos! Aber dein neues Messerchen ist natürlich ne ganz andere Liga, viel Spaß damit und danke fürs zeigen!
Moin Jens, wie im Video bereits erwähnt können auch die günstigen Laguiole Freude bereiten, erst recht wenn man erst mal französische Messer probieren möchte. Meine Einsteiger Modelle lagen so bei 150€ aber ich hatte nach und nach 5 Stück erworben und war anfangs auch begeistert.
Inzwischen habe ich aber einen anderen Blick auf handgefertigte Messer und in diesem Fall war es eine lange Frage der Zeit, genau genommen viele Jahre, um meinem Drang nach bestmöglicher Qualität nachzugeben😉
Danke fürs vorbei schauen und Gruß von der Küste🌊
Servus Sven, und wie geht es Dir so?
Deine Videos fehlen mir..
Schönes Wochenende wünsch ich dir..
oli✌️
Moin Oli, danke der Nachfrage aber mir geht's ausgezeichnet👍 aktuell haben sich nur die Interessen verschoben und TH-cam spielt da weniger eine Rolle😉 Schönes Wochenende und Gruß Sven
Hallo Sven, ein wirklich tolles Messer. Viel Freude damit. Gruß G.B.
Moin Gerhard und dem kann ich nichts entgegen setzen😉 ist wirklich ein schönes Stück. Danke für deinen Besuch und Gruß Sven
Einige sehr gute Schmieden, fertigen echte Laguiole Kunstwerke. In den unteren Preisklassen, kann man allerdings, auch bei Originalen von renommierten Herstellern, sehr enttäuscht werden. Üblicherweise hat man aber nicht nur ein schönes Messer in der Tasche, sondern auch keinen Stress wegen dem fragwürdigen §42a 😊
Moin und das sehe ich ebenso👍🏻 ich hatte über die Jahre hinweg ca. 200 Laguiole in Frankreich in den Händen und bis 500€ muss man gezielt suchen was ordentliches zu bekommen.
Funktional sind wohl alle aber richtig hochwertig werden sie erst mit zunehmendem Preis, zumindest für meine Ansprüche😉
Danke für dein Feedback und Gruß von der Küste 🚢
Servus Sven,eine absolute Schönheit,wenn Du es nicht gesagt hättest wäre ich der Meinung gewesen die Griffschalen sind aus Urpferd Knochen,
bei der Rückenfeder und den Platinen war ein Künstler am Werk,eine Klasse für sich,was die Qualität bei den Laguiole angeht kann man auch bei einem hochpreisigen Messer daneben greifen,man muss aber auch sagen daß das Messer in Frankreich einen anderen Stellenwert hat,die werden benutzt egal wie teuer sie waren,Dein Messer ist einfach super,Glückwunsch zu dieser Schönheit,LG Christoph
Moin Christoph, die Knochen sind laut Angabe Giraffe ich hatte nur Kamel im Kopf. Soweit ich weiß sind die extrem hart und lassen sich gut färben, zu Mammut Elfenbein sicher nicht so erlesen aber dafür macht der Rest mächtig was her. Die Marmorierung der Schalen gefällt mir und optisch wie haptisch mag ich die sehr gern.
Du sagst es, in Frankreich ist der Stellenwert ein ganz anderer. Selbst richtig teure Messer müssen da nicht immer zu 100% perfekt sein (und sind es auch nicht immer) aber sie werden völlig unabhängig vom Preis auch benutzt.
Danke für deinen besuch und beste Grüße Sven
Moin Sven,
da hast Du Dir aber wirklich einen exclusiven wunderschönen Stachel zugelegt. Ausgesprochen edel kommt er daher mit einer tollen Verarbeitung die aber bei dem Preisgefüge auch abverlangt werden muß. Kleinere Fertigungstoleranzen sind bei einer solchen Arbeit wo überwiegend noch der Meister persönlich Hand anlegt immer möglich. Sie sollten aber auf ein Mnimum reduziert sein. Und das ist bei diesem Laguiole zweifellos der Fall.
Etwas zum ansehen und bestaunen aber keineswegs zum richtigen benutzen gedacht....Nun ja das ist meine persönliche Einstellung wie Du weißt. Bin eben in erster Linie Sammler. Du halt Benutzer. Jeder hat eben sein Ding.
Gratulation noch mal zu diesem schönen Stück.
LG
Thomas
Moin Thomas, die schlichte Eleganz mit ein paar Blickfängen gepaart war mein Grund dieses Messer zu kaufen. Auf Grund der Bildern die ich mir im Vorfeld zusenden ließ war ich wegen der Farbe der Knochen und der Marmorierung auch noch etwas am zögern denn mitunter kommt das auf Fotos oder auch in Videos nicht wirklich rüber. In echt überzeugt das aber total denn die polierten Schalen sind nicht nur haptisch sondern auch optisch traumhaft.
Es gibt Messer die ich völlig unabhängig vom Preis auch nicht benutzen wollte oder möchte, z.B. das WE Thug für 249€ oder den Harsey Folder für 525€ aber dieses hier wird trotz des hohen Preises benutzt, genau dazu wurde es gebaut und es nimmt beim vespern ja niemals Schäden. Ich weiß, mitunter wird das gern anders gesehen aber gerade der hohe Preis rechtfertigt die Benutzung zumindest bei solchen Modellen.
Danke dir wie immer und beste Grüße Sven
Ich versuche nochmal eine Vergleich mit Autos. Stell dir vor du sparst 10 Jahre auf dein Traumauto, einen Mercedes, natürlich S-Klasse mit allem Drum und Dran. Jetzt kaufst du dir dieses Auto brandneu und es steht in deiner tollen Garage, jeden Sonntag gehst du hinein, betrachtest die tolle Karosserie, setzt dich hinein und schnupperst an der tollen Lederausstattung und das einzige was du machst ist den Motor zu starten und vorsichtig etwas Gas zu geben. Möchte man nicht bei herrlichem Sonnenschein eine tolle Allee befahren um die Kurvenlage zu testen, mal auf der Autobahn spontan auf 250 Km/h beschleunigen um zu spüren wie sich die brachiale Motorkraft entfaltet? Mir würde das wahnsinnig gefallen.
Niemand verlangt ja von dir das du deine Messer an ihre Grenzen bringst und auch ich benutze meine Messer mit Bedacht und sehr moderat aber wenigsten mal etwas Käse oder Salami schneiden oder ein Brot zu belegen sollte drin sein und die Messer tragen ja keinerlei Schaden davon. Allerdings gestehe ich das auch mir anfangs die Benutzung recht teurer Messer Unbehagen bereitete aber da hatte ich immer einen möglichen Wertverlust bei eventuellem Wiederverkauf im Kopf. Inzwischen habe ich mir das teilweise abgewöhnt, Messer bei denen ich nicht sicher bin ob die dauerhaft bleiben benutze ich erstmal kaum aber wenn ich weiß das die bleiben so wie Reeve oder Hinderer dann werden die benutzt denn auch gebraucht erzielen die noch gute Preise solange die nicht völlig runtergerockt sind.
@@ostseeatelierDer Vergleich mit den Auto's ist sehr passend. Niemand kauft sich so etwas nur zum anschauen. Selbst der wertvollste Oldtimer wird bei schönem Wetter mal raus geholt und natürlich auch gefahren. Nun kann man Kratzer oder mal ne Verdellung relativ leicht wieder herstellen. Immer gesehen im Verhältnis zum Wert des Fahrzeugs und dem angenommenen oder erhofften Wiederverkaufserlös.
Bei einem wertigeren Messer ist das etwas anderes denke ich. Nehmen wir mal an du kannst die Gebrauchsspuren wie z. B. Kratzer auf der Klinge oder sonstige Beschädigungen nicht selbst beseitigen und gibst es zum Service. Dann könnte ich mir gut vorstellen das die Reparaturkosten möglicherweise erheblich ausfallen würden. Und der Wiederverkaufserlös würde dadurch in der Relation gesehen vielleicht arg geschmälert. Aber das ist genau der Punkt und das was mich umtreibt. Ich möchte ja gar nichts verkaufen und habe auch noch nie ein Messer aus meiner Sammlung verkauft. Aber wenn ich es mal wollen würde könnte ich es praktisch als neuwertig oder unbenutzt anbieten. Wahrscheinlich ist das mein Grundgedanke. Ich habe auch einige Stücke die ich benutze wie zB Hinderer oder C. R. oder auch das das Poltergeist. Die schreien ja geradezu nach Arbeit. Andererseits gibt es es aber auch welche (80 % der Sammlung) die ich nie benutzen würde. Insgesammt ein schwieriges Thema wie ich finde.
@@thomasb.3513 ja ist schwierig und am Ende gibt's kein Richtig oder Falsch, jeder einzelne hat da seinen eigenen Weg gefunden und das ist auch gut so 👍
Hallo Sven, was für ein Schmuckstück. Hier passt für mich alles. Das Messer ist absolut top verarbeitet. Ich kann dich nur beglückwünschen zu dem Kauf. Den Bericht hab ich damals auch gesehen war bei Galileo. Hat mich auch direkt gepackt die Geschichte dahinter.
Giraffe ist mal was anderes und sieht sehr gut aus meiner Meinung nach.
Es gefällt mir um Welten besser als dein anderes das du verkauft hast.
Die Vorstellung war ein Fest für mich.
Wünsche dir noch eine schöne Woche.
Gruß aus der Pfalz 🖐️
Moin und ich bin mit diesem Modell auch richtig happy, zum einen schlichte Eleganz und mächtige Blickfänge gepaart mit einer top Verarbeitung🤗 Es liegt toll und ausgewogen in der Hand und vermittelt wirklich jede Menge Freude einfach nur beim betrachten aber selbstverständlich benutze es unabhängig vom Preis.
Giraffe ist nicht wirklich teuer aber es soll wohl sehr hart sein und sich sehr gut färben lassen, ich mag die Marmorierung sehr gern denn die ist ebenfalls immer einzigartig wie Jahresringe an einem Baum oder ein Fingerabdruck.
Manch einer konnte meinen Verkauf nicht so recht verstehen aber ich wusste ja schon was ich vor hatte und genau richtig gehandelt. Übrigens ganz genau, es war Galileo👍
Danke für dein Feedback und Gruß von der Küste🌊
Hallo Sven, sehr schönes Messer 👍
Giraffe, was es nicht alles gibt..
Den Bericht , habe ich auch im Fernseher gesehen.
War wirklich sehr interessant, die Handarbeit ist schon Top..
Die Rückenfedern haben mich Fasziniert..
Mir hat dein Piano, besser gefallen..
Wobei mich das Piano, an eine Korallenschlage erinnert. Schon beim ersten Mal, musste ich an eine Schlange denken..
Dein Video ist natürlich wieder 🍰
Sahne mäßig 👌
Beste Grüße
Oli✌️
Moin Oli. Giraffe soll wohl ziemlich hart und vor allem sehr gut färbbar sein, habe das zumindest so in Videos zum Thema vernommen. Ich fand das Piano auch nicht schlecht aber irgendwie wurde es mir doch etwas zu breit und ich mochte die Backen nicht mehr so wirklich, hier mag ich die eher schlichte Anmutung inklusiver Plein Jane Beschalung einfach lieber.
Entscheidender war für mich letztendlich aber die handwerkliche Qualität und die technische Umsetzung denn die ist hier doch nochmal erkennbar besser.
Danke für deinen Besuch und Gruß Sven
Hallo Sven.
Ein wunderbares Messer hast du dir gegönnt. Mit den französischen Messern wurde ich bisher nicht so richtig warm.
So langsam muss ich mich jedoch mal damit befassen.
Die Feilarbeiten gefallen mir außerordentlich gut.
Ich wünsche dir einen wunderschönen Abend.
Viele liebe Grüße
Andreas
Moin Andreas und ich glaube dir gern das du mit französischen Taschenmessern nicht so richtig warm wurdest. Da bist du bei weitem nicht der Einzige denn viele vergleichen die Qualität in Bezug zum Preis mit den neuen modern gefertigten Messern und da haben die Franzosen dann mitunter das Nachsehen. Ein Messer das überwiegend CNC gefertigt wurde mag qualitativ sicher besser daher kommen aber dieses hier ist etwas ganz anderes und eine eigene Welt.
Wenn man sich darauf einlässt das wir es hier mit reiner Handarbeit zu schaffen haben, das solch ein Messer bei ordentlicher Nutzung ein Leben lang hält und weitervererbt werden kann dann ist das schon ein großartiges und vor allem sehr emotional befriedigendes Gefühl.
Danke für deinen Kommi und beste Grüße Sven
Das waren Recht viele interessante Details. Scheint ein sehr hochwertiges Messer zu sein. Viel Spaß beim benutzen.
Moin, das Griffmaterial und auch den 12C27 erachte ich schon als höherwertiger im Vergleich zu den modernen CNC gemachten Slipjoints mit D2 und Micarta oder Carbon aber die Verarbeitung ist hier einfach was besonderes👍
Für Handarbeit ist das, abgesehen von den benannten Kleinigkeiten, einfach hervorragend gemacht und das macht für mich den Unterschied aus😉
Danke dir und beste Grüße von der Küste 🚢
Hallo Sven. Lagiuole in dieser Preisklasse hatte ich gar nicht auf dem Schirm.
Moin Frank und bis vor wenigen Jahren ging es mir auch so aber inzwischen habe ich Modelle gesehen die 3000-4000€ kosten. Ich habe ein paar Videos in die Beschreibung gelegt aber das teuerste mit 7000€ präsentiere ich dir mal hier:
th-cam.com/video/aK9p-AoS_fk/w-d-xo.html
Ist das letzte Messer ab Min. 34🤗 absoluter Wahnsinn, danke dir und beste Grüße Sven
Hallo Sven, das Warten hat sich gelohnt. Also ich bin schon sehr zufrieden dass ich dein Piano habe aber dein neues Messer ist schon eine Stufe höher. Jetzt verstehe ich warum du es verkauft hast. Ok, der Preis ist schon ein anderer aber trotzdem würde ich vlt genau so machen. Ist wirklich ein Schmuckstück. Freue mich für dich und für deine Entscheidung die auch mir zugute gekommen ist 😉. Wünsche dir viel Spaß damit und einen schönen Tag
Liebe Grüße aus Mannheim
Peter
Moin Peter, bevor ich das Piano kaufte war ich ebenfalls mehrere Monate auf der Suche nach einem passenden Modell. Die Teile kosten mitunter halt richtig viel Geld und da will alles wohl überlegt sein, das Piano kam dann genau zum richtigen Zeitpunkt. Prinzipiell gefiel es mir auch und ich denke um 500€ bekommt man von Laguiole du Barry schon einiges geboten.
Durch meinen Verkauf im Herbst kamen über 800€ in die Kasse denn inzwischen stelle ich mir nicht mehr die Frage nach dem Preis sondern nur noch die Frage wie weit ich bereit bin auf andere Messer zu verzichten😉
Dir wünsche ich weiterhin viel Freude am Piano, danke fürs kommentieren und beste Grüße Sven
Hi Sven,
was für ein edles Messer hast du dir gegönnt. Gefällt mir sehr gut. Was mir an dem Messer sehr gut gefällt, ist gar nicht mal so sehr die technischen Dinge, sondern die Wahl des Künstlers seiner Materialien. Wie du sagtest, dort wo man Spaltmasse finden könnte, läuft das Material dunkel zu. Ohje, ich weiss nicht, wie ich das anders sagen soll. Auch die gefeilten Elemente und die daraus entstehende n vertiefungen passen, sehr gut zu der Maserung der Griffschalen. Ein richtig schönes Lagioule. Viel Freude beim Steak schneiden. Liebe Grüße Dirk 👍
Moin Dirk, im Video und auf Bildern kommt dieses Messer nur annähernd so gut rüber wie es wirklich in echt und in der Hand bei Tageslicht ist. Hier wurde schon sehr viel richtig gemacht, nicht nur die Detailarbeit (stundenlanges gravieren unterm Mikroskop) sondern auch die Auswahl der Materialien, das polieren und satinieren passt für mich hervorragend zueinander.
Ich hatte in den letzten Jahren halt immer mehr das Bedürfnis nach einem solchen Messer und letztendlich gab ich meinem Drang einfach nach. Da ich nicht mehr so viele Messer kaufe geht auch der Anschaffungspreis für mich in Ordnung.
danke für dein Feedback und Gruß von der Küste🌊
N ' Abend Sven, das Messer ist ja ein träumchen 🤗.
Zu diesem Erwerb kann man dich nur beglückwünschen. Die Verarbeitung scheint ja astrein zu sein. Die giraffenknochen sehr dekorativ, der komplette rückenbereich mit seinen feinen Ziselierungen auch wirklich besonders.
Glückwunsch, auch wenn der Preis nicht alltäglich ist 😉.
Wenn ich dazu im Vergleich mein forge de laguiole anschaue, da liegen spaltmasse vor, da kannst du glatt einen Tennisball durchwerfen 😅.
Merci fürs vorzeigen, schöne Woche noch.
Grüße, Marco
Moin Marco und dieses Messer ist wahrlich ein Traum. Ich habe einige Videos verlinkt aber die darf man gar nicht schauen denn dort findest du noch ganz andere Träume. Der Preis ist definitiv nicht ohne aber hier bezahlt man halt die stundenlange Handarbeit, teilweise unterm Arbeitsmikroskop um die Feder zu gestalten, und das kostet halt Zeit.
Das ist natürlich schon eine Frage des Budgets aber ich stelle mir diese Frage selbst nicht mehr so sondern denke nur darüber nach in weit ich bereit bin auf andere Messer zu verzichten um mir sowas zu gönnen😉
Danke dir wie immer und beste Grüße Sven
Moin Sven,
ein wunderbares Messer, vielen Dank für deine Vorstellung.
Ich kann gut verstehen, das du dich in dieses Modell verguckt hast....ich finde es auch herrlich.
Interessant fande ich auch deinen "Weg" zum Messer....also das du da erstmal fündig werden
musstest.......und das es nicht so einfach ist, ein solches annähernd "perfektes" Messer/Laguiole
zu finden.
Der Sandvik Stahl wäre für mich auch völlig in Ordnung.....der Stahl ist für mich mittlerweile auch einfach kein Kaufgrund mehr.
Griffmaterial, Pins und Punzierung, Feder/Liner, Biene/Fliege....all das wurde famos ineinander gefügt, tolles Handwerk!
19:00 Soll vielleicht auch nicht zwingend absolut synchron sein?!
Mich würde es wohl nicht stören.
21:20 Auch das ist doch völlig okay.......und siehst du ja ähnlich, ist halt Handarbeit.
*hach*....solch Handarbeit ist schon ein Träumchen......gönne ich dir von Herzen, Sven!
Dein DuBary war speziell und hatte was, aber dieses Modell spricht mich deutlich mehr an.....das Teil hätte ich auch gerne in der Sammlung!
Danke dir fürs zeigen und viel, viel Freude mit diesem Schmuckstück, möge es dir viele Erinnerungen schaffen! 🙂
Liebe Grüße,
Stephan
Moin Stephan, das war schon ein recht langer Weg denn zum einen bewege ich mich hier schon in einem auch für mich hohem Preisgefüge und zum anderen wollte ich natürlich ein mir gefälliges Modell erwerben. Die schlichte Eleganz gepaart mit ein paar tollen Highlights gefallen mir hervorragend und am Ende habe ich wohl alles richtig gemacht. Übrigens so ganz nebenbei, die Wartezeit für ein Philippe Voissière beträgt inzwischen bis zu 8 Monate😉
Was den Stahl anbelangt sehe ich das hier auch ganz relaxt, mir liegt aktuell ein Preisliste zu Crucible Stählen vor und der Unterschied zu einem 12C27 oder S90V liegt im einstelligen Eurobereich. Das relativiert das Ganze wieder und es muss zumindest aus finanzieller Sicht kein PM Stahl sein. Hier bezahlt man eindeutig die Handwerkskunst, ein oft stundenlanges bearbeiten unterm Mikroskop.
Ich hatte mich noch mit Justin (Mr. Laguiole) telefonisch ausgetauscht, er ist ja oft in französischen Schmieden zu Gast, hat selbst schon mit Hand angelegt und kennt jede Menge Hintergrundinformationen die überaus interessant und wertvoll sind und somit betrachtet man solch ein Laguiole mit ganz anderen Augen und Werten. In Frankreich haben die Messer allgemein einen ganz anderen Stellenwert als bei uns aber ich werde mich diesen Werten genauso hingeben wie die Franzosen.
Danke dir wie immer für deinen umfangreichen Kommi und beste Grüße Sven
Hallo!
Schönes Video, klasse Messer.
Mir würde das Hirtenkreuz zur vollständigen Performance fehlen.
Gruß Marc
Moin, es gibt ja genügend andere Laguiole mit dem Hirtenkreuz und wer es mag kann ja danach Ausschau halten🤔
Das Kreuz ist lediglich eine Legende und oft auch noch unsauber gesetzt, ich bin wirklich froh darüber das hier keins verbaut wurde weil somit auch nicht die einzigartige Optik der Schalen zerstört wird😉
Danke für deinen Kommentar und Gruß von der Küste 🚢
ein traumhaft schönes Messer hast Du dir da zugelegt.
Ich beneide Dich dafür schon etwas ;-)
Moin und dieses Messer ist wahrlich ein schönes Stück. Es gibt noch wesentlich höherwertigere Modelle, nicht nur von Philippe Voissière sondern auch von David Dauvillaire🤗 dazu habe ich ein paar Videos in der Videobeschreibung verlinkt, darf man sich gar nicht ansehen und da werde ich selbst auch neidisch.
Danke für deinen Besuch und Kommi sowie beste Grüße von der Küste🌊
Sehr schönes Messer! Wünsche dir viel Spaß damit!!
Moin und dem ist nichts hinzuzufügen👍 danke für dein Feedback und Gruß von der Ostsee 🚢
Dein Voissiere ist auch wunderschön. Noch etwas teurer wie meins. Ich hatte 630 bezahlt. Ich kann jetzt bei mir keine Unregelmäßigkeiten bei der Biene oder dem Anschliff erkennen. Ist aber auch jetzt Abends und das Licht ist nicht so gut wie Tageslicht. Ich weis auch nicht ob ich so gute Augen hast wie du. Die Unregelmäßigkeit auf dem Klingenrücken seh ich immer noch nicht. 😊😊
Vielleicht treffen wir uns ja mal auf der Knife und vergleichen unsere kleinen Schätze.
Was ich bei deinem fast besser finde ist das die Klinge nicht spiegelt und einen matten schliff hat. Bei mir sieht man jeden Tapper.
Moin und wie im Video erklärt sind das alles nur Kleinigkeiten. Man kann das nicht mal kritisieren da man hier das Handwerk erkennt aber es ist mir halt aufgefallen😉 Man sieht es nur bei genauer Betrachtung und ich denke die meisten würden dem auch keine Beachtung schenken.
Das wir uns mal auf der Knife treffen ist eher unwahrscheinlich, auf alle Fälle danke ich dir für deinen Kommentar👍🏻 beste Grüße von der Ostsee Sven
Bockstark, sehr schönes Messer!!!
Moin und dem ist nichts hinzuzufügen😉 Danke für dein Feedback und Gruß von der Ostsee 🚢
Servus Sven,
...12C27 ist doch wirklich vollkommen o.k., Deine Qualitätsansprüche kann ich
voll nachvollziehen, bei der Fileworkgestaltung (poliert!)bin ich bei dir, volle Begeisterung...leider gefällt mir das Griffmaterial weniger, sonst hätte ich mal wieder geschrieben...wenn du es nimmer magst, du kennst den Spruch.
Satz gilt für das Weiße!, da bin ich voll begeistert!
Die Franzosen arbeiten ja mit Lupe,
echte feinste Handarbeitskunst !
Mercy für diese ausführliche
Vorstellung.
LG Udo
PS: Denke hier gab es Arbeitsteilung:
Klinge hat jemand anderes bearbeitet als die Filework, oder einfach unterschiedliche Prioritäten, Klinge freihändig, Filework mit Lupe...du bisch aber scho genau, finde bei einem Handmade gehört ne Unsymetrie zum Charme 😅
Moin Udo und der 12C27 ist wahrlich in Ordnung. Mir liegt aktuell eine Einkauf Preisliste zu Crusible Stählen vor und wenn man bedenkt das der Wert einer Rohstahl Klinge im einstelligen Eurobereich liegt so ist auch der finanzielle Aspekt zu vernachlässigen. Klar, die Bearbeitung der PM Stähle ist aufwendiger und Kostenintensiver aber auch das relativiert sich mit der aufwändigen Gestaltung.
Ich mag das Griffmaterial polierter Knochen sehr gern, haptisch spürt man da ja kaum Unterschiede zu anderen Knochenarten aber die Marmorierung gefällt mir an diesem Laguiole sehr gut.
Danke für deinen Kommi und beste Grüße von der Ostsee🌊
Hallo Sven,
da hast Du Dir ein wirklich edles Stück ausgesucht!!!
Meinen Glückwunsch!
...aber geh nicht so hart ins Gericht mit der Verarbeitung der kleinen Details.
Ich denke, das Dein Laguiole Handwerkskunst auf höchstem Niveau ist und die kleinen "Fehler"
es zu einem unverwechselbaren Unikat machen.
Viel Freude mit Diesem Schmuckstück!
Beste Grüße
Holger
Moin Holger, und danke für deine Glückwünsche. Ich denke auch das ich mir hier ein tolles Exemplar ausgewählt habe, es ist mitunter nämlich nicht einfach auch im hochpreisigen Segment ein einwandfreies Modell zu ergattern. Hatte einige in der Hand und da weiß ich schon worauf ich achten muss.
Die kleinen Makel kritisiere ich auch nicht wirklich denn die gehen im Gesamtpaket, erst recht in Verbindung mit der Handarbeit, völlig unter aber ich muss es ansprechen um glaubwürdig zu bleiben😉
Danke dir für deinen Kommi und Gruß Sven
Hi,
Ich schaue deine Videos seit einiger Zeit, super informativ und macht total Lust auf das Messerhobby.
Ich hab mal eine Frage
Ich habe gerade das Kizer Mini Sheepdog C01C blue Ki3488A2 hier. Bei diesem Messer kann ich in geöffneten Zustand die Klinge wenn ich das Messer packe und mit der anderen Hand die Klinge zwischen Daumen und Zeigefinger nehme ganz ganz leicht bewegen. Aber auch nur mit viel Druck also wenn ich versuche die Klinge hin und her zu bewegen und dabei richtig drücke, dann hat die Klinge ganz ganz leichtes Spiel aber auch nur gefühlt und nichtmal sichtbar. Ist das schon Zuviel oder noch völlig okay ?
Lg
Daniel
Moin, du könntest seitliches Spiel ja über das lösen oder fester anziehen der Achsschraube korrigieren, allerdings muss man wissen ob es sich tatsächlich um Spiel oder einer Bauart bedingten Flexibilität handelt. Prinzipiell ist es Ansichtssache und du entscheidest darüber ob du damit leben kannst🤔
Ich kenne einige Leute deren Klingen minimal seitliches Spiel haben um die Messer leichter öffnen und schließen zu können, ich bevorzuge kein Klingenspiel besitze aber auch Messer bei denen die Klinge einfach top läuft😉
Danke für dein Interesse und ich hoffe etwas geholfen zu haben. Gruß von der Ostsee 🚢
@@ostseeatelier Erstmal danke für deine Antwort.
Es ist ganz leichtes Spiel in der normalen Klingenbewegung also in Richtung vor/zurück wie man sie öffnet und schließt. So merke ich in geöffneten Zustand ganz ganz minimal wenn ich fest versuche hin und her zu wackeln etwas spiel. Seitliches Spiel nehme ich nicht wahr und wenn ich die Achsschraube fester ziehe läuft es etwas ruckelig. Kann man das Messer trotzdem behalten oder lieber zurückschicken? Wenn’s so bleibt stört es mich nicht, nur halt wenn es immer mehr werden würde.
Ich muss sagen mein erstes Messervideo war das von dir wo du das Spartan Blades Harsey, 2021 Special Edition God and Country ausgepackt hast. Ich habe mir das tatsächlich auch direkt mal bestellt als erstes Messer aber nur um es mal in der Hand zu haben, um direkt mal ein Maßstab für ein gutes Messer zu haben. Hab’s dann zurückgeschickt und mir 2x das Civivi elementum in kupfer und messing bestellt. Beide habe ich abgeschliffen wegen der vorhandenen Patina. Sind meine ersten Messer und bin super zufrieden. Jetzt habe ich direkt wieder welche bestellt:
-Kizer Mini Sheepdog C01C blue
-Kizer Vanguard Critical Mini, Micarta, CPM 3V
-Kizer Comet V3614C2 Messing & Blaues Micarta
-Civivi Mini Sandbar C20011-DS1 Damascus, Micarta
-Kizer Mini Sheepdog C01C blue Ki3488A2
Die gefallen mir einfach optisch sehr und sind für mich für den Anfang völlig ok. Ich hätte total gerne ein Hinderer XM-18 3,5 / 3
Aber die sind ja schwer zu bekommen. Dein blaues mit dem Totenkopfclip war mega.
@@daniels1177 okay jetzt verstehe ich, das Mini Shepdog ist doch ein Double Detent🤔 da wird ein minimales auf und ab Spiel normal sein. Wahrscheinlich schleifen sich mit der Zeit die Löcher für die Detent Kugeln wenn die aus Keramik sind noch mehr aus und da kannst du nix machen. Ich mag diese Art "Verschluss" nicht und deshalb besitze ich solche Messer nicht.
Hinderer ist aktuell schwer zu bekommen und auch teuer geworden, hab zwar bis auf meinen Non Flipper alle Hinderer verkauft aber neben meinem Umnumzaan sind die für mich das Non Plus Ultra 😁
@@ostseeatelier Ne ich habe die kleinere Version des ersten Kizer Sheepdog aus Titan.
Die Klinge ist kugelgelagert, mit einem Frame-Lock aus Titan mit einem Stahl-Insert versehen.
Das was du gerade meinst das habe ich auch hier das Kizer Vanguard Mini Sheepdog C01C V3488C6 das hat allerdings einen Single detent.
Also das beschriebene „Problem“ bezieht sich auf das Sheepdog mini mit Frame-Lock. Was würdest du da sagen ?
„Es ist ganz leichtes Spiel in der normalen Klingenbewegung also in Richtung vor/zurück wie man sie öffnet und schließt. So merke ich in geöffneten Zustand ganz ganz minimal wenn ich fest versuche hin und her zu wackeln etwas spiel. Seitliches Spiel nehme ich nicht wahr und wenn ich die Achsschraube fester ziehe läuft es etwas ruckelig. Kann man das Messer trotzdem behalten oder lieber zurückschicken? Wenn’s so bleibt stört es mich nicht, nur halt wenn es immer mehr werden würde.“
Wieso hast du deine hinderer fast alle verkauft ? Ich merke in deinen Videos das es für dich die absoluten Top-Messer sind :)
@@daniels1177 wenn es dich nicht weiter stört behalte es😉 ich habe meine Hinderer verkauft weil mir eins reicht und ich immer nur die Sahnestücke behalte, ich bin auch kein Sammler und mag es nicht wenn viele Messer einfach nur rumliegen