Рецепт "урмэ" - старинного бурятского угощения от народной артистки республики Светланы Бунеевой
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Урмэ - старинное бурятское угощение, которое часто готовят во время праздника Белого месяца - Сагаалгана.
Изначально урмэ представляло собой замороженную и нарезанную на куски молочную пенку, полученную путем длительного кипячения молока. Позже, с развитием пищевой индустрии, рецепт изменился. В уваренное молоко начали добавлять молотую черемуху и молотые луковицы саранки. Несколько лет назад этот цветок занесли в Красную книгу как исчезающий вид растений, поэтому рецепт менялся дальше. Современными рецептами урмэ* и холисо* поделилась народная артистка республики Бурятия Светлана Бунеева.
*Рецепты урмэ и холисо в разных районах Бурятии могут отличаться. В этом видео Светлана Бунеева делится рецептом, который чаще всего используют в Еравнинском районе.
.
.
Не забудьте подписаться на канал, поставить лайк и нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео.
.
.
Развитию канала можно помочь следующими способами:
4817 7601 7914 2181- Сбербанк
5368 2902 2238 8466 - ВТБ
5536 9138 2468 4043 - Tinkoff
.
.
Я в соцсетях
www.instagram....
www.facebook.com
id3029774
#урмэ #холисо #бурятскиедесерты #сагаалган
Что вы любите готовить на Сагаалган? И планируете ли приготовить бурятские национальные десерты, которые рекомендует Светлана Бунеева?
Здравствуйте.
А я люблю оливье. ☝️🙂
А ещё можно подморозить, очень вкусно, я уже давно не живу в Бурятии, там остались друзья, мы всегда вместе справляли русские и бурятские праздники, каждый год в моей семье мы отмечаем Сагаалга, вот и в этом году готовлюсь , будут Буузы, холисо,, бухулер и конечно выпичка.
Классное видео, хороший рецепт)
Класс! Ждём новых видосов !
Наше здоровье зависит от питания, так что лучше кушать натуральную пищу. А традиционные блюда (пусть и с вариациями) будут как нельзя кстати.
Потребление продуктов местного производства-это польза для здоровья и поддержка наших фермеров в их нелёгком, но столь нужном труде.
Здравия Вам красавицы и ко мсомолки!!!! Шикарный рецепт!!!
Благодарю за рецепт 🔥
Приятного аппетита вам товарищи!!!!
Спасибо за видео
Юугоо хэнэбтэ?Иигэд урмэ шанадаг угы юумаабдаа!буряад эдеэ хооло хэжэ шадаха угыhаа,иимэ юумэ буу хытэй😆
Сагаан hараар, Сагаалганаар!
Я помню саранку. Очень вкусно
👍👍👍
Делаю по своему рецепту, сохраняя целебные свойства праздничного блюдами. На стакан сметаны 200 гр - 50 гр семян льна( молоть в кофемолке), мед 2 стол ложки, порошок какао 2 стол ложки. Вкусно и полезно. Буряты забывают об изначально заложенных свойств блюд. Они должны иметь теплые свойства. А из-за бананов, яблок и печенья приобретают холодные свойства.
Приступаю к просмотру
😠🤬
🌻🌻🌻
Спасибо, будем готовить в США
В сов.время даже кастрюли позницы не было.Какие буузы! В дацане начали ближе к 1990 г. рекламировать буузы для привлечения народа в дацан. А у коренного бурята мясо бухлер варили. С огородом даже не сильно дружили. Позже пошло все. Птиц начали заводить т.к. яйца понравилось кушать. Яйца в сов.время продавали только в селах типа недавно пришлого народа в Сибирь на работу. А встанешь в очередь продавец: даже не стойте, только для работников нефтедобывающей разведки. Для них построили благоустроенные 2 этажные дома, а бурят жил как жил по старинке, воду на конях возили с Ангары, где в деревнях есть колодец и с колодца таскали.😊
Привет!
Эх, найти бы черемуху😁
Здравствуйте всем буряты и алтайцы и великий народ Тувинцы с праздником по тувинский Шагаа, по бурятский сагаалган, но буряты немношко забывает своих традиции даже бурят язык плохо знает и своих традиционный блюда и еда незнает стали как русские, а алтайцы и великий народ Тувинцы своих предких традиции не забудут никогда это уних крове, спасибо из г. КАРАТУЗ
С вами частично согласна,но не надо всех под одну гребёнку.есть СП,деревни,посёлки почитающие традиции и обычаи.сама знаю бурятский язык хорошо и писать могу.
У великих тувинцев хромает вежливость
Баиртэ по бурятски звучит как по тувински: байырлыг - до свидания))
Байырлыг звучит как будто на бурятском оставаться
Зохетэ хотхлан ямрш жимс го амттэ
🧐🧐🧐
Туфту готовите
Дорогая женщина , немножко не то , черемухи побольше ложите , и надо делать погуще , понимаете