Saya juga buruh bikin sushi, sushi saya selalu saya display beserta ice carving, kebetulan saya juga pernah dapat the midleeast best artist chef of the year, tahun tersebut. Di panggil juga saat pertemuan president jokowi denga raja arab saudi. Terkadang saya bangga terkadang saya sadar saha hanya karyawan saja.
Selalu terima kasih banget udah ndatengin Chef Uki.....vibenya positif buanget,.... bahwa kalo mau belajar dan berbalut kerja keras maka pintar hanyalah pelengkap untuk menjadi berhasil atas apa yang dijalani😊ganbate, ini loh yang namanya bersahaja tapi kuuuuaya ilmunya n mau sharing😮ya Rabb, barakallah...doa terbaik untuk chef berdua
Beberapa kali liat cuplikan podcast ini di explore instagram. Akhirnya coba untuk nonton podcastnya. Langsung ketagihan! 3 hari udah nonton 4 video tanpa skip sama sekali. Nemu harta karun nih. Terima kasih banyak untuk pembahasannya yang sangat menarik.
Waktu tahun lalu makan sushi di umaku, entah kenapa miso sup bisa tumpah (kayaknya sih mas masnya kecapekan, rada oleng trs tumpah dikit), ehh habis itu dibawain yg baru... terharu bgttt😭
So amazed lihat skill nya chefnya...hebat bgt ya..ini bener2 seniman sushi ya..chef uki jempol bgt...chef ray thx ya sdh undang chef uki yg sy jg baru tahu..
woow keren bgt... emang dasar gw kampungan bgt cuma tau sushi2 yg umum komersil, padahal yg begini pasti legendary bgt.. semoga diberi rezeki untuk bisa mampir kalo ke cibubur/bintaro..
masyaAlloh... maju terus chef Uki 👍 Alfatehah utk Capt Gatot Purwoko🤲 sehat2 selalu utk bu Kiki Gatot,, Jalu,, Gita 💞 keren bang Ray Janson,, yg paling oke banget cuma youtube & podcast bang Ray aja utk masalah kuliner 👍
Thank you for always highlight the value of each guests you invite, kinda always watch your podcasts so I hope you could continue this awesome journey! And standing ovation for Umaku to introduce me to umami taste of sushi, big fan of all of their dishes ever since they opened at Bintaro, cant compare it to any other sushi chain resto ever again
Enak bgt liatin Omakase, ngobrol sambil ngepel nasi sushi wakwkaka satisfying Dapet info malah California Roll basic ya gara2 katanya Caucasian or White People tuh ga suka nori, jd di hide di dalem nasi supaya ga kentara pas dimakan.
keren chef uki di konten ini. dan 'umaku sushi' di bintaro membuat saya kembali dan kembali lagi karena menunya memang enak. semoga ke depan makin bertambah unit restorannya di wilayah lain di indonesia (atau mungkin di luar indonesia). dan bisa melahirkan chef uki chef uki lainnya
Sebagai owner kita gak mau sampai recipe di copy sama karyawan,karena takut di tiru. Tapi kenapa di video ini malah chef mau karyawan untuk catat dan copy? Bagaimana kontrakdiksi ini chef?
Resep sama persis, produk gak mungkin sama, karena ad banyak faktor yang berbeda beda di setiap restoran (suhu ruangan, teknik memasak, cara penyimpanan, panas kompor dan oven juga beda2, dll), catat adalah salah satu cara terbaik untuk belajar di dalam dapur, agar skill bisa berkembang. Sekarang udah bukan jamannya lagi rahasia resep, sekarang semua harus cepat belajar supaya bisa jadi chef yang baik !
Pegawai adalah asset perusahaan, sebisa mungkin akan gw take care. Selalu siap untuk ngajarin resep, teknik, sampai food cost. Yang penting harus ada kemauan dari orangnya. Thank youu !
watch more podcast episode : th-cam.com/video/CLtJWmbPT8w/w-d-xo.html
ñjjjjjjjjj f
Saya juga buruh bikin sushi, sushi saya selalu saya display beserta ice carving, kebetulan saya juga pernah dapat the midleeast best artist chef of the year, tahun tersebut. Di panggil juga saat pertemuan president jokowi denga raja arab saudi. Terkadang saya bangga terkadang saya sadar saha hanya karyawan saja.
Gak lah.
Lu ga bangga sama sekali sama pekerjaan lu.
Baru kali ini gua denger "buruh bikin sushi"
Selalu terima kasih banget udah ndatengin Chef Uki.....vibenya positif buanget,.... bahwa kalo mau belajar dan berbalut kerja keras maka pintar hanyalah pelengkap untuk menjadi berhasil atas apa yang dijalani😊ganbate, ini loh yang namanya bersahaja tapi kuuuuaya ilmunya n mau sharing😮ya Rabb, barakallah...doa terbaik untuk chef berdua
Masyaaallah keren bgt chef Uki.. Segitu ngejaga halal haram dlm segala aspek bisnis, customer dan keluarga nya..
Beberapa kali liat cuplikan podcast ini di explore instagram. Akhirnya coba untuk nonton podcastnya. Langsung ketagihan!
3 hari udah nonton 4 video tanpa skip sama sekali. Nemu harta karun nih.
Terima kasih banyak untuk pembahasannya yang sangat menarik.
Terimakasih banyak ! Nonton terus ya !
Keren ya.. ternyata di kitchen itu ga cuma bekerja tapi ada value pendidikannya.
Selalu bisa belajar di dapur 💪🏾
Happy bgt nemu channel ini apalagi liat personal brandingnya chef uki👍🏻 sukses dan sehat semuanya
Amin ! Thank you banget sudah nonton ! Stay tuned!
logatnya mirip Aa Gym/Ridwan Kamil
nonton Podcast FnB berasa denger ceramah wkwkw
asliii muka lo keliatan bgt excited nya chef, ky mikir "ni mau dibikinin apaa lg yaa" 1:00:36
Keihatan passion nya ❤️
Kayanya ini pertama di dunia deh yang ngepodcast sambil omakase , mana chefnya hebat banget 🔥🔥🔥
Masa sih ?? Hahaha thank youu 🙏🏽
Waktu tahun lalu makan sushi di umaku, entah kenapa miso sup bisa tumpah (kayaknya sih mas masnya kecapekan, rada oleng trs tumpah dikit), ehh habis itu dibawain yg baru... terharu bgttt😭
Servicenya luar biasa ! Thanks for watching !
@@rayjansonradio dan lo kerenn juga.
Ya ampun aku sering banget makan di Umaku., ya yang di Citragran atau yg di Bintaro. Thanks banget bang Ray, udah ngundang Chef Uki
Thank you sudah nonton ! Stay tuned !
Finally subscribe channel ini setelah ntn beberapa video. Suka banget masak tp gk kesampean sekolah masak jadinya auditor 😀😀😀
Wah mantap !! Terimakasih banyak ! Stay tuned ya !
Wow belum sehari udah banyak viewernya...
Kayanya bentar lagi bakal besar nih chanel
🦈🦈🦈
Amiiin ! Thank youu !
So amazed lihat skill nya chefnya...hebat bgt ya..ini bener2 seniman sushi ya..chef uki jempol bgt...chef ray thx ya sdh undang chef uki yg sy jg baru tahu..
Yes !! Thank youuu ! Nonton semua nya yaa !
Yes,sure chef ray..luwes bgt chefnya..looks so yummy .
woow keren bgt... emang dasar gw kampungan bgt cuma tau sushi2 yg umum komersil, padahal yg begini pasti legendary bgt.. semoga diberi rezeki untuk bisa mampir kalo ke cibubur/bintaro..
amiiinnn !
Nambah ilmu bgt acara lo bang.
Keren keren 👨🍳👨🍳👍👍👌👌
Thank you bang ! Nonton terus yaa
masyaAlloh... maju terus chef Uki 👍
Alfatehah utk Capt Gatot Purwoko🤲
sehat2 selalu utk bu Kiki Gatot,, Jalu,, Gita 💞
keren bang Ray Janson,, yg paling oke banget cuma youtube & podcast bang Ray aja utk masalah kuliner 👍
Terimakasih banyak untuk dukungannya ! Semoga channel ini bisa lebih dikenal banyak orang !
Thank you for always highlight the value of each guests you invite, kinda always watch your podcasts so I hope you could continue this awesome journey!
And standing ovation for Umaku to introduce me to umami taste of sushi, big fan of all of their dishes ever since they opened at Bintaro, cant compare it to any other sushi chain resto ever again
Thank you very much for watching ! Big fan of Umaku sushi !
@@rayjansonradio kkkkkkkikk
duhh yg ini ga bisa cuma di'dengerin' tp harus nonton. hahaha bikin ngiler nih sushi nya 😮
Enak banget ! Langsung meluncur ke umaku ! 🍣
one of the best lah episode ini
Thank you banget !
Enak bgt liatin Omakase, ngobrol sambil ngepel nasi sushi wakwkaka satisfying
Dapet info malah California Roll basic ya gara2 katanya Caucasian or White People tuh ga suka nori, jd di hide di dalem nasi supaya ga kentara pas dimakan.
Penjelasannya sangat make sense. Very interesting ! Thank you very much ! 🙏🏽
Chef keren bgt so inspiring, btw request chef specialist Italian cuisine dong 😁
Thanks for watching ! Yess nanti dicarii !
Yes chef
khusus episode ini gue pindah platfrom buat nonton karena penasaran visualnya gimana. biasa cuman dengerin dispotify
Thank you !! Yes lebih dapet kalo pas lagi masak. Thanks for watching !
@@rayjansonradio episode yang memorable si ini!
My only one restoran sushi yang paling best.sayangnya cuma sekali ketemu sm chef uki di citra gran
De best ingredient ! Apa lagi harganya !
@@rayjansonradio harganya masih masuk akal dengan rasa dan kualitas terbaik.
Mantap kawan sy nonton sampe akir
Terimakasih banyak ! Nonton semua yaa !
@@rayjansonradio okeeee
Umaku emg beda bgt, gk ngilangin citarasanya, salmonnya semok2 bgt..selalu ingin balik lg
the best so inspiring chef uki
Setuju !!
mANtap njch bisa undang orang .penting
Orang penting siapa nih ?
ciamik chef
Nonton nih podcast malem² jadi ngiler 😢
woow.... sangat membuka wawasan sekali ini. thank you chef.
Thank you very much 🙏🏽
Wih ada termomix.. cihuy banget dapurnya..👍🏼
Hahahaha, terimakasih !
keren banget ya chef uki
Keren banget chef, bulan depan mau coba ke umaku
Harus ! Ati2 jadi langganan ! hahaha
Always return for the chirashi, sedjak citragran s.d. bintaro
Mantapp !!
Bikin laper nonton nya sumpah
Panutan banget
Thanks for watching ! 🙏🏽
keren chef uki di konten ini. dan 'umaku sushi' di bintaro membuat saya kembali dan kembali lagi karena menunya memang enak. semoga ke depan makin bertambah unit restorannya di wilayah lain di indonesia (atau mungkin di luar indonesia). dan bisa melahirkan chef uki chef uki lainnya
Amiinn amiinn aminn
wahhhhhhhhhhhhh mantao, ngiler deh ni mulut hehheheehehehehehehheeee
Enak banget banget !
Mantafff motto nya 👍👍👍
Yes !! Thank you for watching !
Salah satu penggemar setia Umaku, maju terus yaa
Amin ! Terimakasih ! Stay tuned yaa !
Sebagai owner kita gak mau sampai recipe di copy sama karyawan,karena takut di tiru. Tapi kenapa di video ini malah chef mau karyawan untuk catat dan copy? Bagaimana kontrakdiksi ini chef?
Resep sama persis, produk gak mungkin sama, karena ad banyak faktor yang berbeda beda di setiap restoran (suhu ruangan, teknik memasak, cara penyimpanan, panas kompor dan oven juga beda2, dll), catat adalah salah satu cara terbaik untuk belajar di dalam dapur, agar skill bisa berkembang. Sekarang udah bukan jamannya lagi rahasia resep, sekarang semua harus cepat belajar supaya bisa jadi chef yang baik !
Peralatan dapur di belakang nya mantap chep!!
Hahahaha trimakasihh 🙏🏽
Keren.. jadi pengen nyoba..👍🏼
Langsuung meluncur !
Ini memang salah satu resto favorite kalo mau makan sushi
Favoritku juga
Asli suaranya mirip Pak Gita Wirjawan dah
Suara chef Uki ?
Keren ini 👍🏼
Thank you very much !
Setelah makan Umaku, agak susah makan sushi ditempat lain. terima kasih inspirasinya chef.
Setuju ! THank you udah nonton !
mantap om
Thanks for watching !
Daging semua
invite Juna dong Chef
Siap pak, lagi di proses !
@@rayjansonradio Grazie
Bgsan Chef Juna lah
Inimah abangnya vincent rompies
🤣🤣🤣🤣
shinya master
Yes ! Thanks for watching !
Fun fact: Bagi warga Cibubur, UMAKU dianggap sebagai makanan khas Cibubur. LOL
Kalau ko Ray sendiri apakah share/menunjukkan detail resep/teknik ke pegawai? Pandangan ko Ray tentang pegawai seperti apa?
Pegawai adalah asset perusahaan, sebisa mungkin akan gw take care. Selalu siap untuk ngajarin resep, teknik, sampai food cost. Yang penting harus ada kemauan dari orangnya. Thank youu !
Gokill konsepnyaa 🎉 pengen banget nyobain omakase, tapi gak ada yang halal
Langsung booking ke chef Uki aja !
Ok
OK !