【疫境中的餐桌・食譜】3分鐘跟Chef4學識惹味魚香醬｜住家菜一樣鑊氣十足｜魚香醬爆豚肉絲

[@chefstanleychan3388]

西醋酸味比較平衡，如果用油醋汁份量跟食譜要減半⋯⋯

[@dytin7039]

你好，如果用白醋可以嗎？份量也一樣嗎？謝謝🙏

[@chefstanleychan3388]

我食鐠系西式白醋，如中式白米醋要按食譜份量減1/3

[@becauseofyou8433]

我无西醋可以用油醋汁代替吗？

[@chefstanleychan3388]

Hi, 我系chef Stanley