Đặc Sản Miền Tây Kho Quẹt Rau Luộc nhưng ngon cực kỳ luôn
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Nhớ Like và Đăng ký kênh ủng hộ mình nha ^^. Cảm ơn tất cả mọi người
Gia vị , sốt và các đồ dùng bếp mình dùng ở đây nha :
onganhthichnau...
theo dõi mình tại :
Tiktok :vt.tiktok.com/...
Fanpage : / onganhthichnauan
Instagram : / onganhthichnauan
#onganhthichnauan #tiktok #cooking #nauandongian #comluoi
Em thấy ở dưới quê người ta làm kho quẹt có vẻ là chuẩn nhất. Bởi vì khi xưa, lúc vn còn nghèo khó, không có lượng thực ăn, một miếng thịt khi đó rất có giá trị, nhất là ở vùng quê. Vì vậy khi nấu, họ chỉ sử dụng 1 ít thịt nhưng vì ít thịt nên họ cho thật nhiều gia vị sau đó kho cho nó đặc sệt lại đến mức dính vào thành nồi. Khi đấy, họ sẽ quẹt lấy phần nước kho đấy để ăn chung với cơm, 1 miếng nhỏ là đủ ăn cả 1 chén cơm rồi á anh! Ngoài ra, còn ăn chung với rau muống hoặc sắn luộc chứ không dùng với cơm nữa (cái này là mẹ em kể lại). Trên đây chỉ là ý kiến của em thôi, nếu anh cảm thấy thích thú thì có thể xem đây như một thử thách của fan :D
Kho quẹt cũng đa dạng lắm như kho thịt kho cá mà ăn nhiều ngày hâm đi hậm lại là cho nước kho cạn khô lại thì nhà em mới lấy rau ra quẹt hay ăn trực tiếp trong nồi cho hết luôn. Chứ lúc mới kho xong là nước kho lỏng le hà muốn ăn thì mút ra dĩa để ăn nào ăn gần hết mới làm như vậy thôi
anh thắng tóp mỡ vừa thoi cái bỏ vô cái niêu trộn ít nước màu, nước mắm nhìu xíu, bột ngọt đường, bắt lên bếp thấy mấy cái rìa niêu khét hơi hơi với nước sệt sánh lại có bếp củi nấu cơm củi có cơm cháy ăn là bá cháy luôn món ăn tuổi thơ của em hồi 8x 9x đấy anh trai
Em ơi làm thử câch quê chị nhé: nước mắm ngon 1,5, đuòng 1, tôm khô rữa sơ xài voiqs hành phi cho thơm,, bảoij thì làm giống em, lúc kho cho thêm 1 ít muối hột cho có độ sệt và mặn, cuối cùng là ớt, tiêwu và dằn lại tí boitj ngọt. Ý kiến riêng.
ăn với cơm cháy nhà đó =))
Mê ông anh này thực sự 🥰
Cảm ơn ông Anh. Ông Anh giỏi lắm và ngoan lắm. Dì nhắc nhỏ ông Anh nè, bầu hấp thì đừng cắt miếng nhỏ, một trái bầu cỡ đó cắt đôi thôi, hấp xong mới cắt nhỏ thì miếng bầu còn giữ được nước ngọt.
Bữa t kho quẹt xog xem anh này r đường nó khét cứng ngắc bỏ luôn :))
Hôm qua về ngoại chơi và ngoại nấu cho kho quẹt ăn ngon bá cháy
Ăn cơm + không khí ở quê
Nó đã làm sao :3
đúng bạn :D
Để phần bì giòn hơn đấy anh. Có cơm cháy là hết xảy
Xem anh làm video phải ăn cơm trước ko thì tí coi thèm lắm🤤😋🤤
Kho quẹt chỗ em chỉ thêm nước mắm, tiêu đen, 1 ít đường, bột ngọt và ớt là ra ạ 😅
Anh làm thêm mấy phần cơm lười đi QwQ
OwO
Có cơm nữa là nhức nách anh 🤤
Chú ơi chú làm mấy món cơm lười ik
Anh ơi. Bếp a mua ở đâu vậy ạ
Anh muốn ăn món tuổi thơ thì lm đơn giản thôi
Lấy nước tương/nước mắm rồi cho thêm đường 3 thìa xong khoáy đều đến khi sánh lại một chút thôi rồi tráng đều xong để đó tới khi sánh hơn nữa rồi để lửa nhỏ đậy vung 2p rồi mở ra khoáy tiếp tới khi phần kho quẹt ở giữ nó sánh đặc lại như đường nóng còn phần ở ngoài thì cứng càng ra ngoài càng cứng là ok nếu thích thì khi cho đường xong anh cho luôn tớp mỡ nhưng chỉ mỡ thôi không có thịt,hoặc có thể cho thêm tôm khô.
kkkk
vô tình như cố tình là mình xem đầu😂😂😂
kho quẹt đúng kiểu miền Tây phải là màu nâu đậm thì mới đúng, còn vị thì hơi mặn mặn với lại k có dùng hành tây.
đúng
Càng đơn giản Càng tốt
A có thể bốc thêm tỏi để nguyên đừng cắt nguyễn bỏ vào nồi nấu đến khi chín ăn vào bùi bùi ,ngon ối giồi ôi
Xem anh làm nhớ về nhà quá à, em cũng thử làm nhưng nó lại ra màu lạ lắm.
Coi video này của a,e thấy nhớ quê :(((
Món này ăn cơm mê luôn ák
làm súp lươn Nghệ An đi a
A làm khô quẹt vs cá lóc á . đặt sản lun a. Tại khô quẹt vs thịt ko đc ngon bằng vs cá ạ ( tùy người )
Tui thì ko thích cá lóc = cá trê , cá lóc kho thịch bị bở bở , ăn vào nhẫn nhẫn ko đc thích cho lắm , còn cá trê thịt dai , chắt hơn
@@tinhtrann203 cá lóc đồng ăn mới ngon . cá nuôi ăn bở bở là phải ròi^^
@@phuongthaoa9610 tr h ra chợ ng ta nói lóc đồng chứ toàn nuôi
@@phuongthaoa9610 mà tui thấy cá lóc chất thịt của nó chỉ nấu canh chua mới ngon thoi :v
@@tinhtrann203 nhà tui ở quê . mò cá lóc đồng dễ lém
kho quẹt thì ko biết thì thôi tuổi thơ bất hạnh quá
:3 chỉ cần kho đường vs nước mắm là đủ ời , kho quẹt ăn chung với cơm nguội là nhức cái nách
Món yêu thích của em 🤤
Anh ơi anh thử làm mì ramen ik
Kho quẹt ăn với cháo trắng🤤🤤
Ăn với đậu rồng cũng ngon á anh
Mới vô : 1 món ăn miền nam làm mình bất ngờ
Tiêu đề+ khúc sau : có bạn nào là người miền tây ko, kho quẹt miền tây cực ngon :)))
Tưởng mik nghe nhầm:)
thì miền tây cũng thuộc phía nam đó
ủa miền tây ko ở khu vượt miền nam à ?
@@giangngan7953 nhưng ảnh kêu mièn nam chứ ko phải ở vùng tây nam bộ 🐧🐧
mẹ em làm khác anh ở chỗ là cho đường nước mắm vào trước r mới cho đầu hành, với lại anh cho nước mắm đường cháy thêm tí nữa nha :3
xưa ăn nhót chín chấm muối ớt , ăn đông đông tí xong nhìn biểu cảm của nhau vui phết :))))
Quê em nấu khô nước luôn ạ
Hế lô anh
chú ơi con thích món này lắm luôn á giờ xem chú làm xong cái thấy thèm quá à
Ăn với bầu bí, rau luộc ... và cơm CHÁY.
Em người miền tây nè anh, mà em ko bt lm ko quẹt:)))
rau luộc nếu được thì có thể nêm ra canh cũng được chỉ cần nửa trái chanh là ok:)))
ANH ƠI PHẢI BỎ ĐƯỜNG TRƯỚC CHO NÓ CHẢY RA NÓ THƠM HƠN RỒI VÀNG MỚI BỎ THỊT VÀO
Thêm ớt vô cho cay cay ngon hơn bạn nhá
mlen mlen
Xem mà em thèm luôn , món kho quẹt em ăn quài luôn , nhìn anh lm vẫn thèm :)))
Trời lạnh lạnh ăn thì thôiiiiiiii
Ngồi nhìn thời gian trôi
Hay
Kho quẹt em ăn hồi nhỏ Ko có thịt mà chỉ có mấy cục tốp mở th=)
cái này s giống công thức của ba quán ăn quán nhậu ghê tại thấy quán nào cx nhìn vật liệu tựa tựa v
Em người miền tây nhưng hok biết toàn má làm cho ăn
Kho quẹt rau luộc vs ít cơm nguội để qua 1 buổi
món này có thể làm với tóp mỡ thôi mà ko cần thịt cũng đc á chú,tại vì mẹ con mỗi khi làm món này mà ko có thịt thì mẹ con làm với tóp mỡ á chú
thái hành ko muốn bị cay mắt thì đốt một cây nến để bên cạnh
mẹ em nói kho trên nồi đất nó sẽ ngon hơn á anh
A bn tuoi
một món ăn miền nam cực kỳ bất ngờ mà tus để miền tây ;) ?
ăn món này mập lắm , tại có cái tô nhỏ xíu kho quẹt à mà ăn hết cái nồi cơm :))
Anh nấu ăn ngon quá😙
Ai nấu bắp cải ăn lạ à nha
🖤🖤🖤
Em thấy ăn với cà rốt ngon nhất =))~
Này là kho khô nghe mọi người, kho quẹt là khác nữa
😘😘😘😘😘😘😘❤️
Thịt kho
ừ công nhận làm kho quẹt mà nhìn cách làm vs hình thức thấy giống thịt khô thiệt :v
Bỏ bì là dở rùi :))
Cắt thịt to hơn
Nhìn nhiều mỡ ngán
GIÚP. . .CON. . .ĐII . . .M.N . . .ƠII🙏