Los buñuelos son un clásico de la pastelería argentina que acompañan infusiones como el mate, el té o el café. Son fáciles de preparar y se resuelven muy rápidamente con pocos ingredientes. Esta receta de buñuelos es de Juli Guise Ingredientes 2 huevos 1/2 taza de azúcar 1 1/2 taza de harina leudante Extracto de vainilla o ralladura de naranja 1/2 taza de leche Aceite para freír Preparación Paso 1 Mezclar los huevos, el azúcar, la harina leudante y el extracto de vainilla o la ralladura de naranja. Paso 2 Incorporar a la mezcla anterior la leche. Paso 3 Con ayuda de dos cucharas tirar cucharadas de la mezcla sobre el aceite abundante y bien caliente. Freír hasta que estén doraditos. Paso 4 Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable o canela.
Pasá por un colador finito o tamiz el almidón de maíz, la harina y el polvo de hornear. Disponelos sobre la mesada y formá un hueco en el centro para colocar en él los demás ingredientes para la masa. Colocá en el hueco las yemas, la Esencia de Vainilla Alicante, el azúcar y la manteca. Mezclá bien todos los ingredientes con la harina pero no trabajes mucho la masa, sólo unila para que no se desarme y luego envolvela en film. Llevala a la heladera y dejala descansar por 25 minutos. En una sartén colocá el dulce de membrillo, agregá el agua y llevalo a fuego suave hasta incorporar el agua al dulce y formar una crema, al principio va a parecer imposible, pero después de unos 5 minutos ya estará. Cuando saques la masa de la heladera separala en dos partes, una para hacer las tiras superiores y otra para la base. Estirá la masa para la base con ayuda de un palo de amasar y cubrí con ella un molde previamente enmantecado y enharinado. Rellenala con el dulce, formá tiras con la masa sobrante y formá sobre el dulce un enrejado con ellas. Llevá la preparación a horno precalentado a temperatura media y cocinala por 25 minutos aproximadamente. Una vez lista, dejala enfriar y espolvoreala con Coco Rallado Alicante por encima a modo de decoración.
Genial!!!! Mi moto ya me está dejando en pampa y la via en gastos de aceite
Como le pegaste la cinta?
y la medida del piston se cambia? o la misma
La misma pero con aros nuevos, esto no quita material como en el caso de el rectificado
Genio....
Los buñuelos son un clásico de la pastelería argentina que acompañan infusiones como el mate, el té o el café. Son fáciles de preparar y se resuelven muy rápidamente con pocos ingredientes.
Esta receta de buñuelos es de Juli Guise
Ingredientes
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1 1/2 taza de harina leudante
Extracto de vainilla o ralladura de naranja
1/2 taza de leche
Aceite para freír
Preparación
Paso 1
Mezclar los huevos, el azúcar, la harina leudante y el extracto de vainilla o la ralladura de naranja.
Paso 2
Incorporar a la mezcla anterior la leche.
Paso 3
Con ayuda de dos cucharas tirar cucharadas de la mezcla sobre el aceite abundante y bien caliente. Freír hasta que estén doraditos.
Paso 4
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable o canela.
Genio? Jajajjajaj chapuza
Como limpias las lumbreras amigo ....hay algún método?
Preparación
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Pasá por un colador finito o tamiz el almidón de maíz, la harina y el polvo de hornear. Disponelos sobre la mesada y formá un hueco en el centro para colocar en él los demás ingredientes para la masa.
Colocá en el hueco las yemas, la Esencia de Vainilla Alicante, el azúcar y la manteca. Mezclá bien todos los ingredientes con la harina pero no trabajes mucho la masa, sólo unila para que no se desarme y luego envolvela en film. Llevala a la heladera y dejala descansar por 25 minutos.
En una sartén colocá el dulce de membrillo, agregá el agua y llevalo a fuego suave hasta incorporar el agua al dulce y formar una crema, al principio va a parecer imposible, pero después de unos 5 minutos ya estará.
Cuando saques la masa de la heladera separala en dos partes, una para hacer las tiras superiores y otra para la base.
Estirá la masa para la base con ayuda de un palo de amasar y cubrí con ella un molde previamente enmantecado y enharinado. Rellenala con el dulce, formá tiras con la masa sobrante y formá sobre el dulce un enrejado con ellas.
Llevá la preparación a horno precalentado a temperatura media y cocinala por 25 minutos aproximadamente. Una vez lista, dejala enfriar y espolvoreala con Coco Rallado Alicante por encima a modo de decoración.
CHEVERE
Es bruñido no gruñido
Es Bruñido....