五花肉這樣吃就對了，韓國媽媽教我的方法_章新漫談，這才是人生
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- เผยแพร่เมื่อ 7 มี.ค. 2023
- 韓國媽媽教我的香煎五花肉，五花肉這樣吃就對了_章新漫談，這才是人生
#香煎五花肉，#室外烹煮，#一百元的小約會
1.五花肉切厚度約一到1.5公分
2.洗淨後弄乾，加少許鹽和香油醃漬30分鐘
3.熱鍋後中大火煎至一面焦黃，盡量不要隨意翻動
4.翻面後再煎至另一面焦黃
5.剪刀如果可以輕鬆剪開，那就是熟了，
6.剪開後，稍微翻炒即可食用
沾醬
鹽巴
麻油加上粗塩
辣椒粉
泰式酸甜醬
我最喜歡吃鹽巴和泰式酸甜醬^_^ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
好悠閒的生活方式真令人羨慕，幸福是可以如此簡單..夫妻之間能有相同的興趣也是難得的幸福喔！祝福你們夫妻倆長長久久一直幸福～
非常喜歡也非常認同您的生活態度，我還沒辦法退休，每天觀看您和豫如姐的影片是我的日常，朝著這個方向前進。🎉
看見您們夫妻倆做菜心情的會變得好開心喔！之前看韓劇都好想吃烤肉片但一直烤不出那種感覺，原來做韓國烤肉是要先抹上鹽巴和香油，烤肉翻動過程也要有訣竅的~真是太棒了！感謝你們~
在自家庭院烤肉，有花草樹木、貓咪陪伴，幸福指數💯
看着！看着！口水直流🤪🤣
感謝歡樂分享💕👍👍👍
沒錯，簡單的料理，享受自我生活，需求越少，快樂越多
好幸福的恩愛夫妻! 令人稱羨!
好愜意的退休生活！章哥章嫂好幸福喔~
看著你們幸福的笑容，我心情也跟著愉悅了😊
早安，其實退休生活也是非常忙碌，但是可以自由安排自己休息的時間，不要把時間給塞滿了，留點時間喝杯咖啡休息一下，我覺得這才是最棒的退休人生，這樣子的做法非常簡單容易，有機會這兩天就在家裡面料理一下吧，我相信一樣能夠感受和享受這種悠閑愉快的感覺，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
原來韓國人愛吃五花肉是有原因的！長知識了！韓式烤五花肉原來這麼簡單，不用過多的醃料，只要香油和海鹽！學到了！下次我也能在家做韓式烤五花肉了，讚啦！
早安，這樣做真的很好吃喔，我又把最簡單的方法放在說明欄裡頭，是我第一次打了這麼多字，有機會你可以去參考看看，有時候簡單的料理手法才能吃到食物的原味，謝謝我同事的媽媽，也謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
五花食材，垂涎欲滴
美滋美味，欲罷不能
明智吃法，享受人生
再次按讚，然後分享
只要看到賢伉儷雙雙出現在鏡頭前就感覺好和協好幸褔！好樣的！
這就是所謂的 ”positive thinking” ! 凡事正面思考，一切都是美好的啦！😊
正向思考，人生會變得更美麗，謝謝你的留言，也祝您天天幸福美好快樂
真棒👍見你兩人抓住時間，不大的化費享受美食，享受生活 安排自己的人生，智慧也！愛你倆💗💕🥰
謝謝章大哥分享正統韓國烤肉與吃法。
有時候夫妻也要享受一下2人生活很愜意
謝謝分享韓式烤五花肉，簡單就是幸福人生 ^^
唉呀，看了這一集，真是只羨鴛鴦不羨仙啊！幸福啦⋯⋯！
早安，謝謝您的留言，有的時候花點小錢可以安排一下，一樣能夠找到屬於自己的小幸福，謝謝你，祝我們都能有愉快幸福的每一天
有耶， 我這兒的韓國烤肉餐廳都會提供一小碟的麻油加鹽，一般的沾料還有黃豆醬/豆瓣醬和店家自己調的醬料。 當然還會有一堆的各式泡菜。 我個人覺得最好吃的烤五花肉組合是搭配酸甜的台式泡菜。 下次可以試試切比較厚片的馬鈴薯放在五花肉烤剩下的油裡再烤一烤，灑點鹽也是很好吃喔～ 🤤
兄弟早安，感謝感謝，話說回來今年還沒有做台式泡菜了，這兩天趕緊來做一下，謝謝兄弟的提醒，祝您有個愉快的一整天
又學到一招啦！多謝喔❤🎉❤
如果再沾點黃豆醬更道地，我住的附近有許多韓式烤肉店，所以真的是很棒，我可以方便常常吃韓式烤肉
章新超級可愛的應該是個好老公……老婆都用愛的眼神看着你唷～幸福滿滿
有夠讚！
真是令人羨慕的悠閒退休生活，讚啦！
玉嬌早安，退休之後時間比較多，但總覺得還是要刻意安排一下，生活才會變得更有樂趣，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
這次是戶外料理秀的第一彈
韓國在煎烤五花肉都喜歡整條肉放下去，快熟的時候在剪成小塊煎熟
章哥和豫魯姊用的烤盤還可以烙烤出咖啡色的條紋，也像極了美式燒烤的烤爐燒烤
早安，這樣真的很好吃耶，我們現在偶爾都會這樣做一次，全家一起吃，便宜又好玩，謝謝你，祝你有個愉快的一天
章新說的真好，找自己快樂的方法。太美了😘😘😘😘😘😘😘😘😘
講得好!!! 講的很有道理!!! ❤
昨晚我家也吃烤肉一片雞肉一片韓式泡菜捲著蘿美生菜好美味喔！我覺得烤雞肉和豆腐是我的最愛，你下次可以試試
温馨幸福~👏👍💖
真是享受的烤肉耶（高檔餐廳也做不到這氛圍
去韓國吃過一次烤五花肉（阿朱媽幫忙剪的肉
韓國人就是可以把五花肉烤的很有味道（有一股甜味
要自己烤才有這種邊烤邊剪肉的快樂體驗
看到你們清爽的院子+小倆口這樣的悠閒時光 羨煞～ （ 長得好像啊
看了真好吃加上妳們兩人真讚
章新很可愛🥰
偶爾在自家院子拍影片很好欸⋯輕鬆又愉快
我們也都感受到這份悠閒的氣氛呢～讚👍
早安，哈哈，只有這段時間最適合了，再過一個月可能蚊子就要跑出來了^_^，謝謝你的建議，祝你有個愉快的早晨
章新漫談:讚!
太棒了👍在自家院子里吃烤肉真的好羡慕哦😊听见两只猫咪🐈打架了😅
我們以前每次去山上溪邊 、或海邊玩水 。也都會用鹽˙醃ㄧ盒五花肉去 。也是這樣的厚度 也是 用卡式爐
不過我用的是上面有水盤 加鐵網的那種 會稍微接觸到火 油也不會留在上面 哇 那烤出來真的香 玩水玩累 就烤來吃 又脆又香 連手指都舔下去了
喜歡小院子的光影~賢伉儷一起院子裡烤肉~幸福喔~
早安，謝謝你的留言，趁著小孩子去上學，夫妻兩個一起休息一下，總覺得這樣的日子挺舒服的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
兩位好
樹蔭底下樂搞炊煙，碰杯笑談人間新鮮事，此生活再愜意不過👍
姐姐早安，真的，花一點點小錢為自己找點開心的事，真的很棒，謝謝姐姐，祝你有個愉快的一整天
🥳👍每次看到漂亮的五花肉都很想買😂😂😂
姐姐早安，我也是耶，結果我昨天出去買了四份五花肉，三份是全聯打折的，到傳統市場裡面又買了一個漂亮的五花肉，哈哈，難怪我會這麼胖，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的早晨
章新👏👏👏👍👍👍
老哥早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
貓咪真可愛
早安，對呀，我們家兩隻臭小貓最可愛了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
乾杯！生活就是要邊走邊享受，不要打拼一輩子，結果躺在醫院。
太好吃了！🤗
早安，這樣做真的能夠吃到食物的原味，簡單便宜又好吃，超棒的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
章哥好悠閒喔！
講得好贊啦
章新好幸福🥰💕💕
简单食材!简单的幸福！😍😍
😂😂😂貓仗人勢❤
好悠闲的日子！
早安，謝謝您的留言，有的時候花點小錢，刻意安排一下，放下手邊的事情，就能夠找到屬於自己的小幸福，謝謝你，祝我們都能有愉快幸福的每一天
2015年以前在上海韓國街有多家韓國人開的餐廳都有供應韓式的烤肉，其中有一家我常去吃他們家的烤五花肉及各式煎餅，這家餐廳的五花肉先水煮至8分熟，然後切厚片供應上桌，還無限量的提供蒜片、綠色線椒、小黃瓜、生菜、黃豆醬、醬油及多種泡菜。烤熟的五花肉和泡菜、蒜片，辣椒包在生菜中，美味極了。
兄弟早安，真的真的，我之前在大陸唸書和工作的時候，城市裡面都有很多韓國人，他們的餐廳大概也都聚集在一塊，非常道地好吃，謝謝兄弟，祝你有個愉快的一整天
讚😋😋😋
阿滿早安，謝謝你，祝您有個愉快的早晨
章哥真貼心👍、簡單的調味吃肉的原甜真的好吃、有個院子能在樹下吃個美食喝點小酒、人生這樣多美好啊！還有那個菜的作用除了包肉以外我還有看過更猛的、把菜拿來擦嘴邊的油再塞到嘴裡⋯
謝謝章哥章嫂的分享。
兄弟早安，您您看過的那個方法也太猛了…….其實盤子中間就有很多油了，哈哈，那個方法是在令人讚嘆，謝謝兄弟，祝你有個愉快的早晨
@@章新 章哥 請教你、吃到蔥餅裡面那個蔥會苦苦的是什麼原因呢？
@@user-le7bc8nc5q 我覺得最大的可能就是燒焦了，或者是他鹽巴沒有散開過度集中，這是我的想法與你分享
@@章新 謝謝章哥的解說、今天難得跑去買了這間在老家附近的餐廳已開幾十年了只進去吃過一次喜宴、最近在網路上看到它的蔥餅滿滿是蔥想説買來吃看看、結果第一口下去就感覺蔥是苦的、還叫我老婆也吃看看、結果一樣⋯
@@user-le7bc8nc5q 那還真是奇怪^_^
學到了，原來這麼容易
不管是否為韓國烤肉，五花肉真的是怎麼料理都非常美味，最看不慣有些人看到有肥肉就矯情的樣子，感謝賢伉儷的分享。
ㄧ點都沒錯👍👍👍
享受兩人世界讚
秀卿早安，我總覺得平凡的生活也能夠過得很幸福， 100塊錢一樣可以很開心，謝謝你，祝您有個愉快開心的一整天
看着都香呀😋
倆口子滋潤的小日子
阿達早安，謝謝您的留言，有的時候花點小錢可以安排一下，一樣能夠找到屬於自己的小幸福，謝謝你，祝我們都能有愉快幸福的每一天
謝謝二位老師的分享。下次也來試試這樣的方法，香油加海鹽用此法吃五花肉的原味，還原沒被香料給掩蓋的肉香味！
May早安，這樣子做其實挺好吃的，真的能夠吃到食物的原味，配上青菜就更清爽一些，有機會一定要試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
口水都流下来了
👍👍👍！
早安，謝謝兄弟，祝你有個愉快的一天
在院子愉快的烤肉，五花肉脂肪溶化覺得好像已聞到肉質香嫩了。謝謝開心的影片。
感謝章新與豫魯老師😊！
原住民也都這樣直接烤,加馬告更香!
原本這麼簡單就能這麼美味，五花肉日長知識了，能請問辣椒粉是什麼牌子嗎？感謝
五花肉最好吃的！
好悠闲的退休生活！台湾好像已经是夏天的感觉，北美还是冬天😆
原來你們住在別墅裏、分享美食、真好！
午安，我們住在鄉下的小房子裡面，認識我們的都知道，就是一個年紀比我還大的老房子，其他附近的好朋友都把院子給蓋滿了，好像就只有我們留下一點點空間，總覺得能看到太陽能吹到風也是件幸福的事情，便宜的食材一樣能做出好料理，平凡的生活一樣能過得有滋有味，破舊的老房子一樣能夠瀰漫著幸福的味道，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
乾杯，為自己乾一
现在越来越难买到有肥脂的五花肉是因为现在的肉猪在养殖时会喂瘦肉精也就是莱克多巴胺，所以如果能买到有厚厚脂肪的五花肉、十有八九是土猪肉。一定要避开太瘦的五花肉。
吃烤肉😋旁邊還有山蘇🙃
哈哈～好吃😋
加些韓國泡菜和大蒜切片
用大陸妹包起來超吃的😸
這是我簡易的吃法😹😹😹
姐姐早安，這樣子做真的簡單便宜又好吃，我覺得沾上泰式酸甜醬加上生菜，是我最喜歡吃的口味^_^
@@章新
收到，記下來了，下次來試試😸
感謝你們分享～👍
祝賢伉儷～幸福滿滿～約會快樂🥰
韓國媽媽，我的讀音是阿珠媽☺️
我有去過韓國，是去找歐巴裴勇俊😻
哈哈😄今天看到你的咪咪啦❤蛮漂亮噢😊
早安，每天都在外面跑來跑去，是兩隻可愛又黏人的臭小貓^_^
@@章新 哇，养了两个呀……是一样的狸花噢，那远看是以为一个呢。好幸福🥰的咪咪，鸟语花香的小院，太阳下睡觉💤关键是还有你们两人喜欢做美食的主人，好吃的多多啊😋
@@jinma1833 哈哈，人生苦短，難得悠閑，抓緊機會偶爾享受人生
還有這種日子 五花肉日🤣🤣🤣
哈哈，三月三日，五花肉節^_^
這樣吃肉真過癮！感謝🙏教導多學會一種吃法。請問南瓜有什麼煑法？
Helen早安，謝謝你的留言，我的頻道裡面好像有好幾個南瓜的料理，我把連結貼在下方，有空的時候您可以參考看看
th-cam.com/video/ZoPvN8XeuZ0/w-d-xo.html
th-cam.com/video/J-eGrU7lPAY/w-d-xo.html
th-cam.com/video/FthGYtp1ZNY/w-d-xo.html
@@章新 謝謝！
豁達人生多多學習
一口肉肉一片青菜
將芭比媽咪的愛心
送進嘴裡。
晚到的祝福
祝願各位美女佳節愉快
早安
有－次看到韓國人吃烤肉用綠色的葉子包著吃，告訴我這是芝麻葉，我還特地上網查了一下，原來那是綠紫蘇，混淆了我對紫蘇的感覺。
像你們夫妻的退休生活好愜意；時間自己來安排！希望全臺灣的夫妻都像你們一樣白頭到老恩愛一輩子！找伴侶選擇蠻重要的；因為台灣離婚率高！💞💐🌻🪷🏵️🎂🌸♥️🌺🌷🌼🌹💮🌈🥰
早安，真的，找到適合的伴侶真的是一個很重要的事情，但很難天怒人怨，互相欣賞，互相容忍，調整自己，我覺得大家都可以過得很幸福，謝謝你的分享與留言，祝你有個愉快的一天
张先生夫妇幸福生活
兄弟早安，謝謝謝謝，可以安排一下，花點小錢也能創造出幸福的感覺，謝謝你，祝兄弟有個愉快的一整天
👍
豫魯姐什麼都加蒜頭、蔥、蒜苗是山東人特色啊。
👍👍👍💖💖
明芳早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
你好 想請問那泰式酸辣醬，是什麼牌子呢？販售的醬料名稱就叫泰式酸辣醬嗎？ 謝謝～
烤肉好吃😋❤老婆很像，陳美鳳，抱貓🐈沒冼👋😢
早安，謝謝你的留言，我們抱貓好像都不太會洗手耶，自己做東西自己吃，不乾不淨吃了沒病，哈哈，開玩笑啦，謝謝您的關心，祝你有個愉快的一整天
我家兩隻貓一隻狗 我抱他們也不洗手 他們也都跟我睡在床上就跟自己小孩一樣
超市跟全聯還有量販店的很可能會買到萊豬肉要小心
請問 烤肉鐵板哪裡買的到 謝謝
很棒的午餐約會👍
早安，對啊，趁著小孩上學，偶爾安排一下夫妻兩個的休閒時光，走覺得這樣挺棒的，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
抱了貓 是不是要洗個手 再接觸食物？感覺會比較好 吃起來才覺得美味?
請問烤肉盤子在那裡買的
👍👍👍👏👏👏😊 cheers
🍻🍻🍻🎉🎉🎊🎊
早安，謝謝你的留言，乾杯，希望我們都能有愉快的每一天
好享受喔...
羨慕倆位真是幸福美滿喔～
早安，謝謝您的留言，有的時候花點小錢，刻意安排一下，放下手邊的事情，就能夠找到屬於自己的小幸福，謝謝你，祝我們都能有愉快幸福的每一天
当我看到这个时，我饿了
早安，這樣做真的很好吃喔，簡單容易又方便，有機會要試試看，謝謝你，祝你有愉快的早晨
太便宜會不會萊豬 too good to be true. 小心 台灣食安問題很困擾人
二位好!也想烤肉想請問烤盤在哪買的?
報告，幾年前在好市多買的^_^
阿珠媽=大媽大嬸的意思XD
章哥家的院子很棒耶
貓貓也太可愛了
多年觀賞韓劇的經驗，韓話里的「嬸嬸」「時間」「運動」⋯音非常接近台語，不知到和閩南語（河洛話）有什麼關聯？
@@ingridchen1853 主要是古高麗或朝鮮就經常是很多中國朝代的藩屬國，他們在還沒創出韓文前官方語言和書寫就是中文，基本上都是古音的中文然後閩南語和客家話都是保留不少古音的方言，當創造韓文時韓國人也是很多以中文發音作為基礎所以很多音才會跟中文很像
請問住家是在哪裏？還有院子嘢！真好
早安，我們住在中壢的鄉下地方，小小一個院子就能創造出大大的幸福，還是挺不錯的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
貓都是這樣 我領養的貓 看到路過的流浪貓 最先只是盯著 聽我一喊他們 他們上去就打 至於我的老貓 他們溜溜的 不知他們是怎麼分辨的
請問烤盤那裡能買到
秀芳早安，我們這一個很厚的鑄鐵盤是在好市多買的，我記得是六七年前過年的時候特價買的，好像就在1000塊錢上下吧，挺好用的，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的一天
請問章新先生，烤盤哪裏買？多少錢？謝謝！
早安琬華，我們這個烤盤是在好市多買的， 10年前買的，價格實在記不得了，我印象當中就是在過年特價的時候不到$1000入手，現在多少錢就真的不清楚了，很抱歉，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
謝謝章新先生！祝您全家，平安健康、一切順利！
@@user-bt6uq3fk1b 謝謝謝謝，您太客氣了，謝謝您的留言，祝您小週末夜晚愉快
但是豬肉有腥味啊~我也買過全聯的五花肉!
全聯的豬肉確實有腥味，但比美國和上海又好多了，我家附近的一家超市賣的豬肉就很香，不需要先焯去血水，直接烹煮即可，可能跟飼養的飼料或方法或品種不同的緣故。
早安，先把它洗乾淨，有的人會稍微把它水煮一下，這樣子味道會比較淡，但我自己覺得還好，這種味道我還挺喜歡的，謝謝您的留言，祝兩位天天開心愉快
老太爺怎麼沒出來曬曬太陽
😮章先生手碰生肉後沒洗手？😬😬
真羨慕你們有一塊自家院子可烤肉！應該中秋節也可以在自家院子烤肉賞月吧！😊
之前好像有一集就是中秋烤肉特輯
秀惠早安，謝謝你的留言，有個院子真的很棒，這段時間最好啦，不會太熱，也沒有蚊子，中秋節這幾年比較少在這個院子烤肉啦，因為鄰居身體不好，害怕烤肉的煙味，所以我們都會移到另外一個小的中庭裡面烤肉，這樣子比較不會影響鄰居的身體健康，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天