粉角綠豆湯｜只要煮滾2次就能煮出粒粒分明香Q綿密的綠豆湯，掌握關鍵做法做出半透明完美的粉角QQ

粉角綠豆湯Tapioca Pearls Mung Bean Soup｜炎炎夏日冰鎮綠豆湯絕對是不可少的消暑聖品，粉角QQ絕對是搭配綠豆湯的最佳配料
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綠豆湯食譜
材料：
毛綠豆300克Green Mung Bean
水1500克Water
水1000克Water
二砂糖200克Yellow Sugar
原味粉角：
樹薯粉100克Tapioca Starch
滾水85克Hot Water
抹茶粉角：
樹薯粉 70克Tapioca Starch
抹茶粉2克Matcha
滾水 55克Hot Water
炎炎夏日冰鎮綠豆湯絕對是不可少的消暑聖品，粉角QQ絕對是搭配綠豆湯的最佳配料，取材容易、作法簡單，純手工製作的粉角QQ，有著最原始簡單的傳統風味Q彈好吃，我用很簡單省能源的方式來煮綠豆湯，煮出來的綠豆粒粒分明香Q綿密，只要掌握關鍵做法就能做出半透明完美的粉角綠豆湯
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如果有任何的問題也歡迎你們留言告訴我，或者是大家想吃什麼或者對做菜有什麼想法都可以跟我互動交流哦！
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[@yuwang922]

老師講解很仔細~步驟也很清楚!謝謝老師的用心

[@latablederebecca]

不客氣，也謝謝你的喜歡😘

[@nanache4869]

鍋子很漂亮

[@user-vm9tk7cq1w]

講解清楚明白💖

[@wfc89729]

我喜歡粉角❤️❤️❤️❤️❤️

[@latablederebecca]

我也喜歡💕😘

[@蟻天海殤君]

抹茶粉改用蒸熟透的芋頭或地瓜，就會變成挫冰店用的芋圓及地瓜圓。

[@latablederebecca]

材料的比例跟這個粉角不相同哦！

[@love1132cc]

👍

[@s9772780s]

一定要滾燙狀態的熱水嗎？我今天用熱水瓶100度的熱水失敗了 麵糰變得非常黏

[@latablederebecca]

一定要滾燙的熱水才可以😊

[@weirutham4516]

👍👍👍

[@latablederebecca]

謝謝你😊

[@user-kd7gy7bl2o]

為何我煮的會成透明狀呢？

[@latablederebecca]

完全透明嗎？