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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- #BMGSally #himbeeren #cupcakes
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Jetzt nachbacken und mit #BMGSally eure Werke präsentieren.
Am „Backen mit #globus und #sally “-Stand in eurem Globus-Markt erhaltet ihr die aktuellen #rezeptkarten zum jeweiligen #rezept . Zudem stehen alle benötigten #zutaten direkt am Stand bereit. Für begeisterte Rezeptsammler gibt es einen exklusiven „Backen mit Globus und Sally“ Rezeptordner kostenlos dazu. Nur solange der Vorrat reicht ;-)
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![[UNCUT] "เสรีพิศุทธ์" แฉยับ! งัดหลักฐานใหม่ชั้น 14 ได้นอนคุกสมใจแน่!! I คนดังนั่งเคลียร์ I 2 ก.ย.67](http://i.ytimg.com/vi/O1SSg4p9Izs/mqdefault.jpg)
kann man Buttermilch weglassen?
Hallo Trang,
du könntest Buttermilch sicherlich auch durch Milch ersetzen, aber Buttermilch passt durch ihren leicht säuerlichen Geschmack toll zu Desserts und Kuchen. Zudem macht Buttermilch den Teig locker und frisch. Dies liegt daran, dass die in Buttermilch enthaltene Säure mit Natron reagiert, wobei kleine Gasbläschen entstehen, die den Teig dadurch wunderbar aufgehen lassen. Viele Grüße, dein Globus-Team
Kann man dieses Agar agar durch Pulver kalt Celatine ersetzen..?
@@kellyprisila7378
Des hob i gestern gemacht ginge guad
Diese Cupkake sind wunderschön! Bravo!
Ich finde es toll das du die Küchen immer schneidest und man sieht wie es von ihnen ausschaut!!!🤗
Hallo Sally, vielen Dank dür das Rezept. Die Creme ist einfach der Hammer. Alle waren begeistert. 👍
Oh wie lecker , die werden definitiv noch nach gebacken 😍🍀
Die sehen richtig gut aus! Die werde ich auf jeden fall nachmachen, denn wir haben ein kleines Garten-cafe und einen obsthof (eher meine eltern, ich bin 13, aber ich backe oft fürs cafe😂), deshalb backen wir da nur mit obst, und da wir pfirsiche haben, bietet sich das rezept total an! Danke für das tolle rezept! Grstern habe ich übrigens auch deine himbeertorte fürs cafe gemacht, super lecker❤❤😍
Ich würde mich übrigens total freuen, wenn du mal wieder was bei dir in der nähe machen könntest, ich wohne ganz in deiner nähe und würde dich so gerne mal sehen❤❤
Danke für deinen netten Kommentar hier ❤
Die sehen wahnsinnig gut aus!!!!!!❤❤❤
Olga S. Sonne Danke liebe olga ❤️
Ich habe es heute als Kuchen in der Springform nachbacken wollen. Da reicht als Teig auch die halbe Menge. Mega lecker!
Zwei Sally Videos an einem Tag, yeah 😍
Lena hihi ❤️😘
Bei mir blieb auch sehr viel Frosting über. Ansonsten hat alles super geklappt. Bis auf die Mengenangaben beim Frosting ein super Rezept, vielen Dank!
Hab die gerade eben nachgebacken und die schmecken supper lecker 🔝
😍😍😍😍😍😍
Die Kombi hört sich sehr lecker an!😍
Das sieht soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo lecker aus 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Das muss ich auf jeden Fall nachmachen 🍰🍰 🍰
Wow!!! Sehen sehr lecker und luftig aus 😍😘...danke für dein Rezept
OMG :O die sehen so unheimlich lecker aus...
Die können nur gut schmecken 😍
Die sind mega lecker Dankeschön für das Rezept. Ich habe die mit heidelbeer und schokostückchen gebacken. 😋😋😋
Hallo Mary, mit Heidelbeeren klingt auch super lecker! 😍
Ich habe sie ausprobiert und muss sagen, dass sie sehr lecker schmecken!☺😋
Mache gerade deine Himbeer Cupcakes nach sie befinden sich gerade im Ofen ich bin schon gespannt vielen Dank für das tolle Rezept😍 der Teig ging wirklich sehr schnell ich möchte die Muffins sowieso einfrieren den topic kann man ja dann nach Lust und Laune gestalten wenn es mal schnell gehen muss einfach Sahne und eine Himbeere drauf sicherlich ein Augenschmaus
Liebe Tuba,
wir haben Sie geschmeckt?
Viele Grüße,
Dein Globus-Team
Yammi, die schauen aber köstlich aus!👌
Boah! Sieht echt cool aus.Werd ich auf jeden fall mal nach machen
Ich bin zwar kein Fan von Cupcakes (Bin eher der Muffin Esser), aber die sehen echt super lecker aus :D
Und die schmecken auch richtig lecker
Kann Mann die Muffins auch vor Backen und am nächsten Tag die creme drauf machen?
Hallo liebe Anna, das geht auf jeden Fall. Lass es Dir schmecken und viel Erfolg beim Backen. Viele Grüße, Dein Globus-Team
die sehen so lecker aus😍😍😍👌👍
Liebes Globus-Team ich wollte fragen ob es vielleicht Planungen für neue Globus-Märkte gibt? Ich wohne ca 100 km von dem nächsten Globus entfernt will aber auch in den Globus. Würde mich freuen wenn vielleicht bald ein Globus nach Magdeburg kommt,😃
Kann man die Muffins auch Übernacht stehen lassen und dann am frühen Morgen die Creme zubereiten ????
Die Cupcakes sind super, ich werde sie zu ostern backen. Kann man die Pfirsichcreme auch einen Tag vorher fertigstellen?
Hey, ja das sollte kein Problem sein. Liebe Grüße, Sophie von Globus 💚
Wow sieht richtig lecker aus! Kann man bei den Muffins auch anstatt der Buttermilch einfach normale Milch hernehmen? ❤
Ich glaub eher ned, denn das Natron braucht die Säure zum reagieren...
Ja kannst du ich mache die auch immer mit normaler Milch.
Ich rate dir dann aber etwas Zitronensaft, Zitronensäure oder essig in den teig zu geben dann gehen die mitfinanziert besser auf :)
Kann man auch normalen Frischkäse nehmen oder muss das in doppelrahm Stufe sein
Hallo Kader,
du kannst bestimmt auch normalen Frischkäse verwenden. Dieser hat aber einen deutlich geringeren Fettgehalt. Wenn du normalen Frischkäse verwendest, kann es daher passieren, dass die Creme nicht so fest wird, wie gewünscht.
Falls du Doppelrahmfrischkäse im Teig verwendest, werden die Cupcakes sehr locker und saftig.
Viele Grüße, dein Globus-Team
Kann ich einfach natron weglassen und dafür mehr backpulver nehmen?
Hallo Sultan, da Natron auch ein Backtriebmittel ist, kannst du dieses einfach durch Backpulver ersetzen. 😋 Wir wünschen dir viel Freude beim Nachbacken. 🍰
Viele Grüße
dein Globus-Team
Kann man die Creme auch für eine Torte Verwenden? ❤🎂
Hey, ja du kannst die Creme auch für Kuchen verwenden. 😊
Liebe Grüße, Joshua von GLOBUS 🧡
Kannst du Mal den Unterschied von Cupcakes und Muffins in einem Video erklären, bzw. zeigen?
Ich hab mal gelesen, dass sich Cupcakes nicht nur durch Frostig/Topping von Muffins unterscheiden, sondern auch einen feineren Teig besitzen als die eher rustikalen Muffins. Stimmt das?
Danke schonmal :D
Das geben wir gerne an Sally weiter.
Muffins sind soweit ich weiß einfach Cupcakes ohne Topping, in dem Moment wo oben ne Creme drauf kommt nennt mans Cupcakes. Muffins sind englisch und Cupcakes amerikanisch.
Das ist die Erklärung die ich mal bekommen hab.
Mmmm mmm lecker
kann man den frischkäse evt durch quark oder stichfesten Joghurt ersetzen?:)
Kantjes Bonheur na klar 😍😍 frischkäse ist etwas fester. Quark geht auch. Joghurt hat vielleicht zu viel Flüssigkeit ❤️❤️
Wo bekommt man agar agar ?? Wird das so geschrieben?
Hallo liebe Kelly,
Agar Agar bekommst du in Deinem Globus-Markt.
Viele Grüße, Dein Globus-Team
Kann man die Creme auch einfrieren ?
Kann man die Cupcakes auch am Vortag zubereiten? Also mit Creme obendrauf in den Kühlschrank oder verläuft mir dann alles? Evtl die Sahne durch Frischkäse ersetzen? :) Lg
Hallo Liebe Lynn,gerne fragen wir bei Sally für Dich nach und geben Dir schnellstmöglich eine Rückmeldung.Viele Grüße, Dein Globus-Team
Hallo, wie lange hält sich die Creme ungefähr bei Raumtemperatur? Tolles Video!😋
hallo liebe Michelle, das kommt auf die Raumtemperatur an. Im Winter einige Stunden. Im Sommer würde ich die Cupcakes bei 30 Grad nicht so lange ungekühlt draußen stehen lassen. Viele grüße, Dein Globus-Team
Was ist agar agar ? Kann ich auch was anderes verwenden ?
Hallo liebe Paula, Agar-Agar ist eine natürliche Gelatine-Variante. Du kannst auch Gelantine verwenden.Viele Grüße, Dein Globus-Team
Geht auch normale Milch?
Hallo liebe Anna, ja Milch geht auch. Buttermilch hat aber durch ihren leicht säuerlichen Geschmack hier einen tollen Effekt. Viele Grüße, Dein Globus-Team
Habe die cupcakes so eben nachgemacht aber es ist noch einiges vom frostig übrig geblieben. Hat Vielleicht jemand eine Idee was ich damit machen könnte ?
Giovanni Siggillino Ein Schicht dessert evtl :)
Lena S Stimmt😊 Danke für diese tolle Idee😁
Funktioniert das Topping auch mit Quark statt Frischkäse?
Hallo @regenwetterkuchenbacken,
ja das funktioniert auch, da Quark eine ähnliche Konsistenz wie Frischkäse besitzt, eignet er sich gut als Ersatz. Viel Spaß beim Backen!
Danke!😊
I hob noch einiges an crem kann man die einfrieren?
Hey Mary,
am Besten gefrierst du die Creme nicht ein. 💚 Aber du kannst diese gerne ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wie wäre es, wenn du daraus vielleicht ein leckeres Schichtdessert mit Butterkeksen zauberst? 😍 Liebe Grüße, Sophie von Globus 😇
Hi, Sally kann man auch frische Himbeeren nehmen für den Teig ?😊(ich würde sie nämlich total gerne nach Backen 😄😍)
Hallo Naja, das sollte auch funktionieren. Probiere es einfach mal.
Hallo, Habe gerade die cupcakes nach gebacken, auch ich habe das Problem, dass Sie innen etwas zäh sind. Aber durch sind sie. Ist das die normale Konsistenz?
Die schmecken super, danke für das Rezept 🤗
Hallo Liebe Xenia, ich frage gerne bei Sally für Dich nach und gebe Dir schnellstmöglich eine Rückmeldung.Viele Grüße, Dein Globus-Team
Globus Vielen Dank, der cupcake isr auch sehr fest und nicht so fluffig. Schade....
Hallo Xenia, ich darf Dir von Sally berichten, dass dies nicht die gewünschte Konsistenz ist. Sally vermutet, dass der Teig ggf. zu lange gerührt wurde. Dann kann es passieren, dass dieser zäh wird. Vor allem wenn man das Mehl hinzugefügt hat, darf man den Teig nicht mehr lange rühren.Viele Grüße, Dein Globus-Team
Könnte man die muffins eigentlich auch einfrieren?
Hallo Gülsen,
normalerweise stellt das Einfrieren von Muffins kein Problem dar. Du solltest aber vor dem Einfrieren am besten das Papier um die Muffins entfernen oder direkt zum Backen Silikonförmchen verwenden. Nach dem Auftauen kannst du die Muffins dann final dekorieren.
Viele Grüße dein Globus-Team
Ich möchte gerne zu einem Globusmarkt fahren, weil der nächste Globusmarkt 110km entfernt ist wollte ich mir ein Mehl Vorrat kaufen von vielleicht 30kg. Darf man beim Globusmarkt nur Haushaltsmengen einkaufen?
Hallo Merve,
in der Regel werden haushaltsüblich Mengen verkauft. Da wir ein dezentral geführtes Unternehmen sind, obliegen solche Entscheidungen den einzelnen Märkten. Wir empfehlen dir daher im Markt nachzufragen, in welchen Mengen du das Mehl kaufen kannst.
Viele Grüße, dein Globus-Team
Globus alles klar vielen dank für die schnelle antwort
Die sehen sehr hübsch aus
Zum Anbeißen :-)
Kann man auch das sanapart weg lassen bei der creme
Hallo liebe Selin,
rein theoretisch kannst du San-apart weglassen, allerdings kann es passieren, dass deine Pfirsichcreme nicht die gewünschte Festigkeit erhält, d.h. einfach nicht steif wird.
Viele Grüße, Dein Globus-Team
Hallo! Ich habe heute die Cupcakes nachgebacken... Lecker sind sie!
Wegen den Cupcakes: vielleicht hast du den Teig zu lange gerührt, ist mir schon oft passiert, dann kann es sein dass der Teig zäh wird. Und wegen dem Frosting: Vielleicht ein bisschen länger rühren? Bin nicht 100% sicher ob das klappt, so würde Ich es versuchen
Hoffe Ich könnte helfen
Warum wässern die gefrorenen Himbeeren im Ofen eigentlich nicht total durch?
Beim Biskuitboden ist das ein Thema - stimmt. Aber mit vorgeheizten Backofen in dem Teig ist das kein Problem.
Hi Sally, weicht der Cupcake nicht durch wg der Himbeeren?
Hallo Sabine,
der Teig sollte nicht stark durchweichen.
Nein, der Teig weicht überhaupt nicht durch. Sie bleiben auf der Oberfläche und sinken nur ganz leicht ein. Aber sie sind super lecker!😍
Kann man auch Oliven Öl nehmen?
Wir würden dir raten, bei Sonnenblumenöl zu bleiben, da es geschmacksneutral ist. Olivenöl hat einen Eigengeschmack den man in den Muffins schmecken würde. Viele Grüße dein Globus-Team 🤗
Kann ich das Topping auch als Füllung für eine Torte nehmen?
Hallo liebe Emi, hier sollte absolut nichts dagegen sprechen. Viele Grüße und viel Spaß beim Backen, Dein Globus-Team
@@globus Vielen Dank für die rasche Antwort
@@emis.4037 Sehr gerne!
Schmilzt frosting?
Nur ohne Sanapart/Sahnesteif. Mit hält es lange.
Sally kannst du bitte mal ein Einhorn Torte machen ❤️🦄🎂😁
Oh mein Gott das video ist seit 15 min on und immer noch kein kommentar😨😨😨
Und wo sind die Menge
Hey, unter folgendem Link findest du alle Rezepte mit Mengenangaben:
www.globus.de/de/backen_mit_globus/rezepte_1/Backen-mit-Globus.html#Archiv
Viele Grüße, dein Globus-Team
Leider schmeckt der cupcake bei mir überhaupt nicht. Ich hatte alles nach dem Rezept gemacht 😑
SCHANDE ÜBER DICH SALLY! Du hast KEIN Vanilleextrakt benutzt! Das geht ja mal garnicht!😂
Und jetzt 3 Liegestütz in der Küche? :D
Braucht Mann Natron
warum pfirsiSCH
Dialekt?
Stimmt! Ist von Globus ein Schreibfehler!
Oh :-) Danke für den Hinweis! Da hat sich wohl ein kleiner Fehler eingeschlichen.
Sally kann man auch Torten bei dir bestellen das du sie anfertigst
Natali Mad sie hat mal in irgendeinem Video gesagt,das sie das nicht macht
Meo .backen danke
Etwas lieblos?! 😳
Verkauft globus die
John DaWayne denke nein, also habe nldie noch nicht gefunden :)
Leider schmeckt der cupcake bei mir überhaupt nicht. Ich hatte alles nach dem Rezept gemacht 😑