Ich mache schon seit Jahren die Milchmädchen Torte mit dem gleichen Prinzip und es ist super 👍🏼 es kommt bei allen sehr gut an. Dankeschön noch mal für die Alternative wenn mal kein Milchmädchen zu Hause ist werde ich deine Variante machen 😁👍🏼
Liebe Betty, Ich als Nordlicht habe dich leider auf der Hamburger Messe in Schnelsen nicht gesehen, aber sie war Weltklasse. Nächstes Jahr auf jedenfall wieder vielleicht treffe ich dich dann ja. Nun zu deinem Video, diese Blden kannte ich noch nicht. Finde sie aber klasse, für Wenn's mal schnell gehen muss und vor allem, kann mann ja mit diesen Böden ja wirklich eine klasse, mehrschichtige Torte herstellen. Bin begeistert. Rezept von deinem Blog ist schon ausgedruckt und hab mir dein Video auch auf Pinterest gespeichert. ❤👍 Mach weiter so mit deinen Videos, finde sie wirklich klasse und hilfreich. Dank dir und lg aus Hamburg Andrea
Hallo Betty, vielleicht weisst du das ja nicht, aber es gibt für die Kitchenaid so einen Rührhaken mit einer Silikonlippe, der nimmt dir dann das mühselige Runterkratzen ab. LG Kristian
Ich schätze das weiß sie bestimmt, aber das ist ja nur ein "normaler" Rühraufsatz zum mischen und kein Schneebesenaufsatz der das richtig luftig schlägt.
Hallo Nähsica, ich bin nicht umbedingt der "Fachmann" im Umrechnen... aber bei der 31x24 würde ich fast die doppelte Menge nehmen und bei der 26x19 die 1 1/2 fache Menge. Beste Grüße Betty
Bei der doppelten Menge wären es 10 Eier 😖😖 ich hätte das ganze gerne nachgemacht, bin aber leicht abgeschreckt bei der großen Menge an Eiern. Da kann es schnell passieren, dass mein Teig nach Ei schmeckt.. gibt es da keine Alternative um die Menge etwas zu verringern ?
Bisquit ist numal mit hohem Eianteil verbunden - da die Triebkraft ohne Backpulver erreicht wird. Willst du einen geringeren Eiantei, nehme Rührteig mit einem Milchanteil und Backpulver
Wenn du ein feuchtes Tuch unter die Schüssel legst, brauchst du zumindest dafür keine weitere Hand, weil die sich dann nicht über den Tisch dreht. Alternativ ein Stück Anti-Rutsch-Matte, wie man sie für Schubladen kaufen kann.
Du hast vergessen zu erwähnen dass das Backpapier NACH dem anzeichnen umgedreht werden muss damit der Teig nicht mit dem Bleistift in Kontakt kommt 😉 denkt nicht jeder dran...
Ich mache schon seit Jahren die Milchmädchen Torte mit dem gleichen Prinzip und es ist super 👍🏼 es kommt bei allen sehr gut an. Dankeschön noch mal für die Alternative wenn mal kein Milchmädchen zu Hause ist werde ich deine Variante machen 😁👍🏼
Liebe Betty,
Ich als Nordlicht habe dich leider auf der Hamburger Messe in Schnelsen nicht gesehen, aber sie war Weltklasse.
Nächstes Jahr auf jedenfall wieder vielleicht treffe ich dich dann ja.
Nun zu deinem Video, diese Blden kannte ich noch nicht. Finde sie aber klasse, für Wenn's mal schnell gehen muss und vor allem, kann mann ja mit diesen Böden ja wirklich eine klasse, mehrschichtige Torte herstellen. Bin begeistert.
Rezept von deinem Blog ist schon ausgedruckt und hab mir dein Video auch auf Pinterest gespeichert. ❤👍
Mach weiter so mit deinen Videos, finde sie wirklich klasse und hilfreich.
Dank dir und lg aus Hamburg
Andrea
Ich würde das Backpapier umdrehen, damit der Teig nicht mit dem aufgemalten Kreis in Berührung kommt.
Hallo Betty, vielleicht weisst du das ja nicht, aber es gibt für die Kitchenaid so einen Rührhaken mit einer Silikonlippe, der nimmt dir dann das mühselige Runterkratzen ab. LG Kristian
Ich schätze das weiß sie bestimmt, aber das ist ja nur ein "normaler" Rühraufsatz zum mischen und kein Schneebesenaufsatz der das richtig luftig schlägt.
Oh ich musste mandelböden zu meiner gesellenprüfung machen und hab sie seit dem auch nie mehr gemacht 😁
Hallo Betty, wie viel Teigmasse brauche ich ca. bei einer eckigen Form (31x24 und 26x19)
Deine Videos sind der Hammer :)
Liebe Grüße
Hallo Nähsica, ich bin nicht umbedingt der "Fachmann" im Umrechnen... aber bei der 31x24 würde ich fast die doppelte Menge nehmen und bei der 26x19 die 1 1/2 fache Menge.
Beste Grüße Betty
Betty ́s Sugar Dreams ok super vielen Dank:) ich werde es mal ausprobieren und dann berichten wie viel es insgesamt war:)
Kann ich auch vorher schon einen Nussboden,oder zb.erdbeerboden vor dem Backen machen ?
Super, Danke für das Rezept, aber man kann die Böden auch mit dem Spritzbeutel aufdressieren.
Eine wunderbare Alternative zu den klassischen Böden.
Kann man diese Böden auch einfrieren? Danke für die Info
Lg edith
Hallo Jensentorte mit Rhabarber und Baiser zeigen
Hallo Edith, ja, aber ich würde dann Backpapier dazwischen legen damit die Böden nicht zusammen kleben.
Beste Grüße Betty
Kann man die Füllungen auch mischen eine Schicht gekochte ne ganache und ne Buttercreme
Bei der doppelten Menge wären es 10 Eier 😖😖 ich hätte das ganze gerne nachgemacht, bin aber leicht abgeschreckt bei der großen Menge an Eiern. Da kann es schnell passieren, dass mein Teig nach Ei schmeckt.. gibt es da keine Alternative um die Menge etwas zu verringern ?
Wüsste ich auch gern
Bisquit ist numal mit hohem Eianteil verbunden - da die Triebkraft ohne Backpulver erreicht wird. Willst du einen geringeren Eiantei, nehme Rührteig mit einem Milchanteil und Backpulver
Hallo Betty,
Wie viele Tage kann man die Böden vorher backen, ohne sie einfrieren zu müssen?
Ganz liebe Grüße 🎉🍀
Glaube ein halbes Jahr
Wenn du ein feuchtes Tuch unter die Schüssel legst, brauchst du zumindest dafür keine weitere Hand, weil die sich dann nicht über den Tisch dreht. Alternativ ein Stück Anti-Rutsch-Matte, wie man sie für Schubladen kaufen kann.
Glibber777 Klugscheißer?
Elke Bäcker Immer noch besser als andere zu beleidigen!
Der Tipp mit der anti-rutsch-matte ist klasse. Danke👍
@@elkebacker6305
Dachschaden ? Man darf doch wohl anderen einen Tipp geben, wenn man einen guten hat. Auch jemand gelerntes kann dazulernen.
Wollte ich auch schreiben... altes Küchen-Wissen.
Manchmal sind die "Oma-Tricks" die beste... und sooo simpel! 😉
Warum nicht mit dem spritzbeutel den Teig direkt am vormarkierten Rand??!!
Du hast vergessen zu erwähnen dass das Backpapier NACH dem anzeichnen umgedreht werden muss damit der Teig nicht mit dem Bleistift in Kontakt kommt 😉 denkt nicht jeder dran...
Gut das ich mir nochmal die Kommentare durchlese vor dem backen😄👍
Ja ganz genau wenn ich in der Küche bin schlafen alle im Haus.
👍