Спасибо за обзор! Сначала посмотрела обзор на пластиковый танк,оказывается у вас есть и на нержавейку)))) будьте счастливы! Хочу для сбраживания пива такой ЦКТ.
ЦКТ хорошая штука,но цены запредельные.Для домашнего пивовара это слишком дорого.Сбраживаю в металический кегах со шпунт системой.За три дня до позлива,ставлю кег по 45 градусов.Дрожжи сползают в одну сторону.Зимой пиво получается кристально чистое,летом не такое.Но от этого его вкус и качество не меняется.
Привет дружище Я хотел поинтересоваться насчёт колбы которая ты размешиваешь дрожжи она у тебя специальная какая-то или простая лабораторная что температуру выдерживает на плитке
Там на колбе обычно ставят значок. Он обозначает , что колба термостойкая. Если значка нет , то не советую с огня и в воду холодную ставить, может лопнуть. Как выглядит значек в инете посмотреть можно. Не знаю точно, но мне кажется они все термоскойкие , что для лабораторий.
Там на колбе обычно ставят значок. Он обозначает , что колба термостойкая. Если значка нет , то не советую с огня и в воду холодную ставить, может лопнуть. Как выглядит значек в инете посмотреть можно. Не знаю точно, но мне кажется они все термоскойкие , что для лабораторий.
Что-то Я в расчётах значит ошибся больше солоду почему-то получилось обычно на 40 литровую ПВК Я варю где-то закидываю 6 кг а это получилось шесть с половиной ну ладно посмотрим на один градус ничего страшного на полградуса может будет выше Насчёт того что мутная может осядет не знаю посмотрим всё равно огромное спасибо за рецептик будем пробовать как отбродит огромное спасибо
Изя Брю наверно удобнее пластикового ведра, но это не ЦКТ . Не дрожжи ладом убрать, не закарбонить путём. Зато выглядит и стоит на все 100% дорого-богато )))
@@LipetskiyPivovar Если бы мне её подарили то я бы использовал данный девайс и не жужжал ))), а если покупать, то поднакопил и купил бы что-то посерьёзней.
Давление он держать не будет. А без шпунт аппарата от Цкт мало преимуществ. ЦКТ должен выдержать давление 2.5....3кгс/см2. Я сбраживаю в цкт под давлением. Очень удобно контролировать брожение и пиво сразу закорбонено. Даже не знаю как я раньше обходится без его.
Говорят пластик не дрлговечен. Из-за частого мытья появляются царапины и все.... там уже никакой химозой не продизенфицируешь. Именно поэтому нержу в зеркало шлифуют и особенно швы. Я для брожения использую пэт 30л. Разобрал клапан на крышке к нему трубку для гидрозатвора. Отмыть после 1-2 исполтзований уже не получается. Ну и фиг с ними... стоят 40-50р у нас ...
Такая ЦКТ к тому же всего на 32 л. - это слишком дорого. Я варю в 50 л. кубе с выходом 40 л пива. Изначально я в кубе затирал и варил, а сбраживал в 50 л. Пэт- бочке. Потом купил второй куб. В первом произвожу затирание, после затирания перелив во второй куб на кипячение. Пока во втором кубе кипятится сусло 1.5 часа на я не спеша освобождаю первый куб от дробины, тщательно его мою и дезинфицирую. Далее я его использую для сбраживания. Плюсы моей версии очевидные: экономия времени более часа ( горячее сусло после затирания сразу начинаем кипятить), второй куб намного лучше этого ЦКТ, дрожжи ложатся на дно и нет потерь при розливе. В куб так же можно воткнуть два димрота ( в крышку и в отверстие под тэн 2 дюйма), лагер спокойно можно сбросить. И самое главное - это универсальность, покупка второго куба намного дешевле.
Давление не выдержит, слишком большая площадь крышки, имею опыт, на ЦКТ доброго жара, крышка в два раза меньше и я смог добиться герметичности только с помощью 6 струбцин по кругу, с 4 струбцинами при 1,5 бар начало 2 миллиметровую крышку коробить. В этом ЦКТ не стоит даже пробовать. Объём чисто для эксперимент в. У меня добрый жар на 35 литров и купил ещё один нормальный, на 129 литров, с рубашками и шпунтом, у самоделкина.
@@LipetskiyPivovar Дрожжи лучше сливать не за раз, а раза за 3 по чуть-чуть в процессе брожения. Когда видишь, что уже смесь с пивом молодым пошла, лучше закрыть и оставить отстаиваться дальше. Правда в этом больше смысла, когда ЦКТ держит давление
Как для начинающего пивовара, масса полезной информации.
Спасибо за обзор! Сначала посмотрела обзор на пластиковый танк,оказывается у вас есть и на нержавейку)))) будьте счастливы! Хочу для сбраживания пива такой ЦКТ.
Спасибо за обзор холодильника попробую зделать как у вас.
Рад помочь
Спасибо большое!
Молодец.По твоему примере сделал себе камеру для хранения пива из морозильной камеры.Все отлично работает.Спасибо за советы.
ЦКТ хорошая штука,но цены запредельные.Для домашнего пивовара это слишком дорого.Сбраживаю в металический кегах со шпунт системой.За три дня до позлива,ставлю кег по 45 градусов.Дрожжи сползают в одну сторону.Зимой пиво получается кристально чистое,летом не такое.Но от этого его вкус и качество не меняется.
Привет дружище Я хотел поинтересоваться насчёт колбы которая ты размешиваешь дрожжи она у тебя специальная какая-то или простая лабораторная что температуру выдерживает на плитке
Там на колбе обычно ставят значок. Он обозначает , что колба термостойкая. Если значка нет , то не советую с огня и в воду холодную ставить, может лопнуть. Как выглядит значек в инете посмотреть можно.
Не знаю точно, но мне кажется они все термоскойкие , что для лабораторий.
Там на колбе обычно ставят значок. Он обозначает , что колба термостойкая. Если значка нет , то не советую с огня и в воду холодную ставить, может лопнуть. Как выглядит значек в инете посмотреть можно.
Не знаю точно, но мне кажется они все термоскойкие , что для лабораторий.
00:07 от Сани Кулинича в голове уже шаблон - "а в конце естественно накидаюсь"))))
Сегодня сварил пшеничку по твоему рецепту сливал после варки что-то мутное получилось. Да и по сахару получилось не 12,5 даже а 13 с небольшим
Пшеничку лучше крепкой не делать, я по слабее люблю , хотя и так и так вкусно
Что-то Я в расчётах значит ошибся больше солоду почему-то получилось обычно на 40 литровую ПВК Я варю где-то закидываю 6 кг а это получилось шесть с половиной ну ладно посмотрим на один градус ничего страшного на полградуса может будет выше Насчёт того что мутная может осядет не знаю посмотрим всё равно огромное спасибо за рецептик будем пробовать как отбродит огромное спасибо
@@user-wd3vp5gn9l я на карбоне пшеничку выдерживал 2 мес. И вкус лучше и прозраяность для пшеричного прям почти в стекло :))))
Изя Брю наверно удобнее пластикового ведра, но это не ЦКТ . Не дрожжи ладом убрать, не закарбонить путём. Зато выглядит и стоит на все 100% дорого-богато )))
Выглядит красиво) за то
@@LipetskiyPivovar Если бы мне её подарили то я бы использовал данный девайс и не жужжал ))), а если покупать, то поднакопил и купил бы что-то посерьёзней.
Давление он держать не будет. А без шпунт аппарата от Цкт мало преимуществ. ЦКТ должен выдержать давление 2.5....3кгс/см2. Я сбраживаю в цкт под давлением. Очень удобно контролировать брожение и пиво сразу закорбонено. Даже не знаю как я раньше обходится без его.
Привет,у меня два цкт от алковар заявленные 0,8атмосфер не держит,шви ужас не рекомендую к покупке.
Спасибо
По мне так цкт от Бирма пластиковые на 70л. Лучше и дешевле а 12к брал 2 шт дрожжи собираются в бутылки
Да видел и такие
Говорят пластик не дрлговечен. Из-за частого мытья появляются царапины и все.... там уже никакой химозой не продизенфицируешь. Именно поэтому нержу в зеркало шлифуют и особенно швы.
Я для брожения использую пэт 30л. Разобрал клапан на крышке к нему трубку для гидрозатвора. Отмыть после 1-2 исполтзований уже не получается. Ну и фиг с ними... стоят 40-50р у нас ...
Цкт минимум 100 литров нужно у меня две по 180 с рубашкой
Это уже серьезно.Тем более с рубашкой.Об этом только можно мечтать.Денег кучку стоит.
А чё не 200?
Когда друзей много и столитровые цкт мало будет
Добрый день, в ближайшее время переезжаю жить в грязи, у вас пивко 🍺 возможно приобретать?
Я не продаю
А тогда нахрен такие объёмы? Если только заместо воды пить.
@@demid2206 он так отдает.
@@LipetskiyPivovar действительно куда такие обьемы?
@@SamoRez_51 да мне не жалко , друзья берут
Такая ЦКТ к тому же всего на 32 л. - это слишком дорого. Я варю в 50 л. кубе с выходом 40 л пива. Изначально я в кубе затирал и варил, а сбраживал в 50 л. Пэт- бочке. Потом купил второй куб. В первом произвожу затирание, после затирания перелив во второй куб на кипячение. Пока во втором кубе кипятится сусло 1.5 часа на я не спеша освобождаю первый куб от дробины, тщательно его мою и дезинфицирую. Далее я его использую для сбраживания. Плюсы моей версии очевидные: экономия времени более часа ( горячее сусло после затирания сразу начинаем кипятить), второй куб намного лучше этого ЦКТ, дрожжи ложатся на дно и нет потерь при розливе. В куб так же можно воткнуть два димрота ( в крышку и в отверстие под тэн 2 дюйма), лагер спокойно можно сбросить. И самое главное - это универсальность, покупка второго куба намного дешевле.
Хорошее решение
Чуть побольше была бы
Ага. А по цене меньше
Ну какая есть
Похоже, автор не знал, что ножки удлиняются...
Ага
Давление не выдержит, слишком большая площадь крышки, имею опыт, на ЦКТ доброго жара, крышка в два раза меньше и я смог добиться герметичности только с помощью 6 струбцин по кругу, с 4 струбцинами при 1,5 бар начало 2 миллиметровую крышку коробить. В этом ЦКТ не стоит даже пробовать.
Объём чисто для эксперимент в. У меня добрый жар на 35 литров и купил ещё один нормальный, на 129 литров, с рубашками и шпунтом, у самоделкина.
А текс про ЦКТ можно было и выучить, а не с листа читать.
Конечно можно
на хрен не нужная вещь. Дрожжи сливать не удобно, сливаются не все...
Почему не удобно? Куда уж удобней как по мне
@@LipetskiyPivovar Дрожжи лучше сливать не за раз, а раза за 3 по чуть-чуть в процессе брожения. Когда видишь, что уже смесь с пивом молодым пошла, лучше закрыть и оставить отстаиваться дальше. Правда в этом больше смысла, когда ЦКТ держит давление
18 дней брожения ахахаха ... а чего не 28 ?