السلام عليكم الشاف انطوان انا ام ياسمين من الجزاءر فرحت كثير اني شفت قناتك انا كنت متتبعة وفية لما كنت تقدم وصفات في قناة ا م. ب س في التسعينات يعني اكثر من عشرين سنة تخيل المفاجءة ساكون داءما متتبعة عملت وصفات و حلويات شكرا جزيلا مرة اخري رجعتني لما كنت شابة والله ذكريات
انا بنظف الدجاج بالطحين و قشر الحامض وبسلقه نص سلفة بعد ما كب اول غلوة للمي وبحط مي جديدة مع الخضار للسلق اي نص الكمية الموجودة من الجزر والبصل والكرفس الخضار مع الدجاج بالفرن بيعطيها نكهة مع شوية زيت على وجه الدجاج وهيك بيستوي الدجاج بالفرن وعادة بقلي نص قلي البطاطا قبل ما وزعها بين الدجاج ومرقة الدجاج بغلي فيها الثوم والحامض مع البهار الابيض وبضيفهم للدجاج اللي بالفرن اللي بيحمر هوي والبطاطا والخضار اللي معهن وبصراحة اكلة مستوية محمرة وطيبة
الإجابة على تغير لون الثوم هو كلام فاضي كان فيه يقول ما بعرف السبب هو وجود مادة الكبريت في الثوم وتتفاعل مع النحاس الموجودة في الليمون لتكون كبريتات النحاس وهي ماد خضراء مزرقة
منفرك الدجاح بالملح وبعدين منغسله وبتتركه شوي ليصفي بعد اذن الشيف يمكن فاتته ما في الا التوم الصيني بيتغير لونه للاخضر اما التوم البلدي ابدا ما بيتغير لونه
@@haithamkassemzein4844 نعم بعد فرك الدجاج او اللحمه بالملح وغسله بخف كتير من الزفره جربي وافركي اللحمه بالملح واغسليها وبعدين اسلقيها وشوفي كمية الزفره يلي بتشيليه عن الوج قديه بيكون خفيف وجربي اسلقيها بدون ما تفركيها بالملح وشوفي الفرق
@@ramaahbk6596 انت ممکن بتعرفي عن الثوم و اکيد شرط يعرف عندو معلومات وخبره کتير وصرلو ٥٠ سنه بمصلحه حتی استاذ مخرج اکتر من الف تلميذ و مدير کان بمعهد واشهر واشطر شيفات بالعرب عم بحکي معلومه عامه معروفه
لما روحك بتفرفط ما في داعي تتفرجي انسي الموضوع اولا هيدا وقت برنامج لكل الناس تتصل وتستفسر والشيف انطوان هو استاذ بكل معنى الكلمة هو بالقمه فوق استاذ استاذ استاذ
شيف انطوان انا كنت احضر ع تلفزيون لبنان كل عام وانت بخير
😊
Thank you so much .keep up the good work
السلام عليكم الشاف انطوان انا ام ياسمين من الجزاءر فرحت كثير اني شفت قناتك انا كنت متتبعة وفية لما كنت تقدم وصفات في قناة ا م. ب س في التسعينات يعني اكثر من عشرين سنة تخيل المفاجءة ساكون داءما متتبعة عملت وصفات و حلويات شكرا جزيلا مرة اخري رجعتني لما كنت شابة والله ذكريات
يسلم أيديك أخي أنا بتبعاك من زمان كتير تقريبا ثلاثين عام شيف انطوان لك جزيل الشكر
المشاهد ماعنه وقت للانتظار خمسه واربعين دقيقه حتى نرى الطبخه والنتيجه
أطيب اكل مع شاف انطوان الله طاول بعمرك.
ماشاء الله روعه
مساء الخير شيف انطوان الله يعطيك العافيه
لو سمحت طريقت عجينة البيتزا ..صلصلة
😊
افضل شيف ...نتابعك من فلسطين من زمان ...
ماشاءالله روعه👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
الله يسلم أيدك يارب
😊
You are innovatie
السلام عليكم الله يعطيك العافية انا من اليمن اتعلمت منك فن الطبخ شكرا الك
ردي علي
اللبناني اطيب اكل
ممتاز بيقول التفاصيل عشان اللي ما بيعرفوا يطبخوا
يعطيك العافية شيف
الله يعطيك العافية شيف انطوان
حلوه جدا ما شاء الله جميله
بساطه.نظام .وصفات فوق الوصف
الشاف أنطوان له وصفات قمة له الف تحية من الجزائر
بتكتر حكي يا شيف بس طبخك متقن يسلمو ايديك
يعطيك العافيه ذوووووو ق
انا بنظف الدجاج بالطحين و قشر الحامض
وبسلقه نص سلفة بعد ما كب اول غلوة للمي وبحط مي جديدة مع الخضار للسلق اي نص الكمية الموجودة من الجزر والبصل والكرفس
الخضار مع الدجاج بالفرن بيعطيها نكهة مع شوية زيت على وجه الدجاج وهيك بيستوي الدجاج بالفرن وعادة بقلي نص قلي البطاطا قبل ما وزعها بين الدجاج ومرقة الدجاج بغلي فيها الثوم والحامض مع البهار الابيض وبضيفهم للدجاج اللي بالفرن اللي بيحمر هوي والبطاطا والخضار اللي معهن وبصراحة اكلة مستوية محمرة وطيبة
انا بشوف انو شيف دقيق و متقن لمهنتو. في ناس بتحب تحكي بالتفصيل ولا تنسوا انو هوي ببرنامج يعني في وقت محدد
بسيطه وطيبه
ماشاء الله من بعد طبخك م في طبخ
تسلم الايادي شيف ..بس اتمنى ان تغير الموسيقى لانها حزينه وما الها علاقه بالطبخ.الطبخ هو فن الاجتماع ويجلب السعاده .
شكرا جزيلا لك شيف
ملك راضي nnnñnñioķokķķo9okokķiiokoiiookiiijkiiiiķiioiiiikoik
شي حلوووو
اساذ رائع ...وكل حلقه كانها درس .لان فيها شرح مفصل لكل شي بمر بالبرنامج بالتفصيل من عمل وتصليح اخطاء ........متابعه قديمه
أكلة كتير طيبة شيف أنطوان الحاج 😍😍😍😍😍👍👍👍🍒
يسلمو
صح انا بدي اسال ليه بيخضر التوم بالصينية
واطبخي الفاصوليا مع الدجاج بدل اللحمه كمان كتير طيبه وصحتين
Wahiba Qassar ķi
ايه فاصوليا بيضا مع دجاج وحدا رز بتطلع اكلة عيلتي بتحبا كتييررر
Style française très classique original
بس شيف بعد اذنك..الزيتون الاسود ..منكبسه بزيت زيتون وبيضل سنتين
😷😷😷
الله يديم النعمة
عليت قلبي من كتر مو بطئ مشان صينية بطاطا
يسلم ايديك شيف انطوان
Tofi Bous 0 , ^^
ةم
ممكن اعرف زمن البرغوت كم يوم تطلع بالاسبوع و. ايما ساعة تطلع احنا في سنة2020
نشفت ريقنا بالطبخه يريت تختصر بالحكى ما عندنا وقت للرغى
😅
شكرا الشيف انطون متابع جديد
والله لو بتختصرولنا الحلقة ع اليوتيوب بيكون احلا لان شي بيملل وبيطقق
الإجابة على تغير لون الثوم هو كلام فاضي
كان فيه يقول ما بعرف
السبب هو وجود مادة الكبريت في الثوم وتتفاعل مع النحاس الموجودة في الليمون لتكون كبريتات النحاس وهي ماد خضراء مزرقة
شكرا للشرح سؤال اذا بتريد هذا اللون لمادة سامة بالأكل أو ناكل التوم غادي؟؟
طويل فيديو ما كملت
منفرك الدجاح بالملح وبعدين منغسله وبتتركه شوي ليصفي بعد اذن الشيف يمكن فاتته
ما في الا التوم الصيني بيتغير لونه للاخضر اما التوم البلدي ابدا ما بيتغير لونه
ليش بدك تفركي الدجاج بلملح وبعدين تغسلي؟؟؟ شو الهدف
@@haithamkassemzein4844 نعم بعد فرك الدجاج او اللحمه بالملح وغسله بخف كتير من الزفره
جربي وافركي اللحمه بالملح واغسليها وبعدين اسلقيها وشوفي كمية الزفره يلي بتشيليه عن الوج قديه بيكون خفيف وجربي اسلقيها بدون ما تفركيها بالملح وشوفي الفرق
@@wahibaqassar7414 شكرا" على المعلومه بس انا مذكر مش مؤنث 👍
@@haithamkassemzein4844
هههههه انا آسفه يمكن لان القاعده في الطبخ للنساء واكيد في استثناء بعتذر منك
@@wahibaqassar7414 هههههههههه ولا يهمك بتصير، على كل حال انا شيف مطبخ بس بحب اسمع واتعلم طرق جديدة وثقافة متنوعه من الاكل
ياجماعة كتير ملل هاد الشيف
فيه شيف شام الأصيل كتير حلو وممتاز
صدقا بحياتي ماشفت متل شام الأصيل
ما حد قلك تشوفو 😬
تغسيل دجاج غلط وما بنضفو بطيقة صح ابداااان
4
اي منعرفو ابواحمد دخيل عينو
يئبرني لخلقك
شيف التوم ليش يبخضر بس بينحط في الفرن فوق الدجاج
👍
تسلم إيديك شيف انطوان
عندي سؤال اذا بتريد خارج موضوع الحلقة
المعروف ان اللحمة يتغير لونها عند القلي
احضرت لحمة مفرومة لم يتغير لونها بقيت حمراء لماذا
الافضل تخلص الطبخ وبعدها تتلقى الاتصالات
في برنامجه القديم كان يطبخ وهو ساكت وبالخلفية واحد يعلق بالعربية الفصحى ... كان معاهم حق لان كلامه مزعج جدا
هذه الاكله بتحتاج بس ربع ساعه تابعتك زهقت من كثر الكلام والبطء بالتطبيق سكرت الفيديو
👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
بتتكلم كتير جدا جدا مع طبخه يمكن عشر دقائق بتخلص ولوني بحب طبخك لأنه مميز بس بزهق جدا وياريت ما تخدش إتصالات أثناء الطبخ بنزهق جدا جدا جدا
تحكي كتير والله بتلعي القلب وبيقرف لواحد يطبخ لاجلك
برافو 👍👍👍👍ليش بيخضر الثوم😯😐😕
مبيعرف الجواب و اخد فتره للقا حجه. باختصار هي من نوع الثوم غالبا الثوم الصيني بيخضر وقت يتعرض للحرارة اما الثوم البلدي لا. معلومه بسيطه بس هو غشيم
@@ramaahbk6596 اکيد مش غشيم انو شيف ٥٠ سنه بمصلحه کيف بدو يقول غلط عالهوی!! حضرتک انت ما بتعرف عن توم ما هو
@@batoulalemeh293 براحتك بس مو شرط ازا شيف يعرف هيك معلومه. مو طفله صغيرة اللي عم تحكي معك. و ما بحكي الا و انا متأكده من المعلومه اللي بعرفها
@@ramaahbk6596 انت ممکن بتعرفي عن الثوم و اکيد شرط يعرف عندو معلومات وخبره کتير وصرلو ٥٠ سنه بمصلحه حتی استاذ مخرج اکتر من الف تلميذ و مدير کان بمعهد واشهر واشطر شيفات بالعرب عم بحکي معلومه عامه معروفه
وحلو احترام و رجال کبير کمان کيف بتقولي عنو هک
Mean l8ashem le 2lak enak btfham bel tab5 mish shaydif shaklon keef no2ref elqk nafes takol minon w 2al moder w taba5 7 be 9
لا مش صحي ابدا نحط التوم بالفريزر و ب يغير طعمه ما ب يعود نفس الطعم الفريش
ياعمي طلبنا من الشيف ومنكن طريقة الليكيور ...ماحدن رد علينا
شتريلك قنينة من السوبرماركت عندك من ال ٧٠٠٠ وانتي طالعا
شرايتو ولا تربايتو
دجاج م7شي
شفي،محترم،ومرتب،طبيخه
باختصار عمول معروف
الرجاء احذف فقرة الإتصالات واخليك مهتم الطبخه الي بتعرضها رجاءا برنامجك طويل كتير مع الاتصالات
الشيف،أنطوان،ما،بالغوص،في،الأكل،زي،الباقي
ما في ابرد منك شي بيزهق
بعل عل وهو يطبخ بصراحه ولا بطيقه لكن صار معه ملايييين
انطوان انا معجبة فيك و عم احول احكي معك في الفيسبوك و انستجرم و ما عم ترد ارجوك عطني رقمك يا روحي
ابداً مو حلوه الحمدلله ع النعمه لو كان خلاها بالفرن تستوي وتتحمر اكثر كان طلعت مستويه ولذيذه لكن كلها نص استواء
الجاج والباطاطا مش محمرين مزبوط كان افضل لو حمرتهم شكلو مسلوق سلق زي اكل المستشفى
يخرب بيتك ساعة مشان دجاج يخرب بيتك شو ثرثار
هالزلمة كانو رجلآلي
أثناء الطهي نفقد الفيتامينات فقط
Doody Bobodo how to use the total gym machine
Salem min l'Algérie hal dadjadj loubnen halel
مش باين انو استوى لون الدجاج مش حلو والبطاط باينة بعد مش مستوية
أنا هذا طبخك اطبخو في ربع ساعه أشوف طولت في يا شيف تتكلم كثير جججججججججججدا
Mado Bay صح بدا ربع الساعة بس اكيد عاملين وقت للحلقة بعتقد ساعة مضطر الشيف يعبي وقتو بالحكي و الاتصالات
@@alim6504 صح
بتتكلم كتير اشي بفرفط الروح بتقدر تختصر
لما روحك بتفرفط ما في داعي تتفرجي انسي الموضوع اولا هيدا وقت برنامج لكل الناس تتصل وتستفسر والشيف انطوان هو استاذ بكل معنى الكلمة هو بالقمه فوق استاذ استاذ استاذ
ما بعرف شو ضرورة وجود البنت يلي معو
لتسألو ليشةبيخضر التوم🤣🤣🤣🤣
حلقة بتمل ممكن تخلص بي ربع ساعة وقت مع تحضير مسبق
تبقوا عبوا راسكون قبل التصوير
Zeinab Salem كتير انا معجبه بطبخاتك مرسي
شيف انت الملك ولله والكل مقهوووووووور منك طز وﻻ يهمك بكفي انك لبناااااااااااااني على سن ورمح
K😃😄😄😯
الاكل مش مستوي باين عليه واخدت وقت كثير الكلام أكثر من الطبخ وبلأ خر مش مستوي الدجاج ولا محمر حتى
هلأ هيك صينية الدجاج بالبطاطا .. يعني إحنا ستات ببوت وبنطخها كتير .. متى لحق يستوي الدجاج .. ولا تحمر وكأنه مسلوق شوية .. ولا محضر ولا منظر ... يعني يا شيف أنا بحب طبخك .. بس بهاي الحلقة ما توفقت أبدا .. وبنفس الوقت الحلقة كتير كتير مملة ..
عيب كتير رجل بهلعمر يتبهدل من قبل تعلقاتكن... وين الاحترام.
صح معک حق لما عاجبو ما يحکي ما بس شيف کان لازم تتطلع معو احسن کمان
D
MOON Nwjh رالرز مع الزعفران
الله يعطيك العافيه شيف انطوان