Кстати у меня появилась идея. Появились первые результаты у тех, кто воспользовался моим опытом и вдруг у кого то есть желание поделится своими достижениями с другими людьми, то я могу создать на своем канале отдельный плейлист, в который я буду помещать ваши видео или сделанные из фото сюжеты. Это может быть что угодно связанное с тандыром: постройка, отделка, приготовление блюд. Видео и фото можно присылать мне на почту, если вы не умеете монтировать, я сделаю это сам. Если вы хотите чтоб был под видео ваш коментарий, ссылка на ваш ютуб канал, сайт или любая другая информация, также напишите. Условие одно, что бы это видео ранее не было загружено на ютуб и не было проблем с авторством.
Скоро будет готов фото-видео отчёт! Автор, подскажите ещё , если Вас не затруднит, можно ли мертель с жидким стеклом заменить на вот такую смесь с жидким стеклом? www.terrakot.com/jarostoykie-smesi-terrakot/124
По составу вроде бы подходит, шамот присутствует, но смущает песок, по литературе пишут, что песок понижает жаропрочные свойства с 1200 до примерно 800 градусов, думаю в тандыре таких температур не будет. Советую сделать как я в свое время, взял кусок кирпича огнеупорного, и намазал на его состав, высушил и обжег, когда убедился, что все ОК, обмазал тандыр. Производители указывая состав, никогда не пишут %% содержание, а это важно, так как в даном случае затвердевание происходит в результате химической реакции между ЖС и оксидом алюминия в шамоте.
Сделал по рецепту автора из мертеля и стекла несколько черепков, обжёг, полёт нормальный! Получилась очень гладкая и прочная поверхность. Автор, Вы, наверное, дали старт массовому производству тандыров на всём русскоязычном пространстве!)))
Спосибо Вам,единственный человек , который своими руками и конечно умом, так доходчиво , так доступно все объяснил, и показал. Я думал начать стройку весной, но после анализа Ваших видио , решил делать тандыр немедленно.
СПАСИБО! .... начал смотреть и думал, что чтобы и при, и после разогрева тандыр не тратил энергию теплоизлучением в космос, надо бы сделать мощную теплоизоляцию..., что автор и сделал. Одним словом - массивный аккумуляторный термос! И за подробное разъяснение по выбору размера с чертежом, материалы при изготовлении - большое спасибо! Продуманное разъяснение, без хаотичной лишней многословной суеты
Спасибо автору за научный подход к изготовлению тандыра. Я три дня уже по всякому ищу в ютубе видео по теме кирпичных тандыров, столько всякого шлака пересмотрел, пока наконец-то ютуб не сжалился и не вывел меня на человека который сначала построил несколько тандыров, и лишь после этого начал рассказывать другим как это делается. А не наоборот, как это часто принято у говноблогеров.
Добрый день, уважаемый Docent . Спосибо вам огромное за разработку такой отличной идеи строительства тандыра. Я далекий человек от строительства( Агроном) , но благодаря Вам а так же Андрею Дементьеву, я построил тандыр своими руками. Результат превзошёл все ожидания (Жена и родственники в шоке) .
Мне вот интересно- кто эти 107 человек - которые нажали (не нравится) - видео идеальное - подробное - за такие видео нужно премию выписывать! Или дизлайки ставили такие чудаки - которые не понимали о чём речь идет! типа хватит говорить - давай видео показывай ! ))
Спасибо за поддержку. Сам так искал информацию по кусочкам и потом решил сделать подробное видео. Не все же имеют техническое образование, но при подробной инструкции могут сделать абсолютно все. У меня есть подписчики женщины, которые сами делали тандыр и все получилось.
Виктор-я вижу ваши комментарии во многих роликах.Можете дать ссылку на полезную информацию =собираюсь строить свой тандыр.Но есть много вопросов.Основной=величина внутреннего диаметра и высота ????
Михаил Шер-в Для дома,вам вполне подойдёт Тандыр,нижний диаметр которого 80 см.Верхний,от 30 до 40.Высота от 70- 85 см.Это вы сможете выяснит,поднять кирпич на сухую.В ютубе,есть много хороших роликов,как сделать Тандыр.Но мой способ такой же,как у человека с Грузии.Там переносной Тандыр на площадке с колесиками.Очень все понятно объясняет Генацвале.Единственное что хотел добавить:Кирпич ложу на мертель.А сам Тандыр заворачиваю минватой с отражателем,толщиной 5 см.Потом мелкая сетка,наброска из раствора 1 к 4 с добавлением термоклея,и облицовка.Кругом бегом, толщина получается 10 см с учетом минваты.Не меньше.Может 12 см.Зайдите когда мне и увидите Тандыр в черновом варианте.А Я сейчас выложу в гугле его чистовой вариант в Армянском Бистро.Там же и мангал.Я не даю объяснения на видео,так как не зарабатываю на ютубе.Просто чтоб клиенты видели.Фото это одно,а видео это другое.Но если могу чем то помочь,спрашивайте буду рад.
Супер инструкция! Намечаю этим летом слепить и буду делать по вашим инструкциям, только в качестве материала для уаладки кирпичей буду использовать подручный материал обычную глину с добавлениями просеянного песка и жароустойкого клея. Удачи Вам и вашей семье! Больше свободного времени для приготовления пищи в тандыре и приятного возле него отдыха! Сам киевлянин а на даче живу 70 км. по железке. От электричке 15 минут. Удачи!!
Доброго дня автору и здоровья на долгие годы! Впервые увидел видео урок после которого практически нет вопросов... Супер! Только вот по площадке на которой стоит тандыр, по моему надо немного пройтись. В силу того, что температура в тандыре нешуточная, то по любому будет прогреваться основание и при наличии в нём битума, вполне возможно проникновение нефтепродуктов внутрь, к нежному шашлыку или самсе. У Вас то верхний слой представлен алюминием и это вероятнее всего снимает проблему. Я же думаю, что отсечь влагу можно более простым и безопасным способом. Верхний слой плиты перекрыть, к примеру плитами из пеностекла, керамогранитом, плитами песчаника который остался у Вас после отделки цоколя... Но по любому огромное спасибо. Теперь точно понимаю, в моём тандыре, имени Docenta, я буду печь лепёшки и самсу...
Лучшее описание постройки с грамотной аргументацией технологии. Возьму за основу, хочу сделать уличный вариант очага для сжигания органики с целью получения золы как наилучшего сбалансированного удобрения, т.к. не всё удобно сжигать в печи, особенно летом. Спасибо.
Доделал тантыр ) при первой протопки испек курицу с картошкой -- хочу для завершения темы сделать свое видео ! Как и говорилось в твоем посте о создание плей листа - готов предоставить весь материал - для создания своего видео -- осталось мне сделать внутренний обмаз --и наружный декоративный слой камня ---- конечно мертель с жидким стеком - отличный вариант -- если замешивать на стекле
Классное видео. Понял ошибки строительства тандыра. Всё делал наеборот. Заморачивался, умничал. Материалов извёл - на три подобных печи. А здесь всё просто. Благодарность автору, респект и уважуха! Удачи!
Повторно респект автору! Огромное спасибо!!!! Построил и обжег (пока без утеплителя) Использовал шамотный кирпич (достался дешево как раки по 5,9 -по 50 руб бы не купил) Размеры- копия! Обжигал с первой готовкой! Без утеплителя на лаваши не решился! Но!!!!! Есть опыт обжига! Замер температуры показал (кстати у автора тоже есть инструмент замера) температуру после нагрева 450 С . Загрузил 3 рульки и курицу кусками при температуре 350 С (снаружи тандыра одновременный замер показал 70 С! -это тем,кто боится,что расплавится гидроизоляция , да оценит меня автор) По привычке как баба Яга прыгал вокруг ( сравнение дочери) Итоги-20 мин готова курица и через 1 час готовы рульки! Вкус оценили все ( хотя, мне показалось, не хватает дымка) После первой загрузки замерил температуру-170 с (потому и был готов -до лавашей не дойдёт) Лаваш бы не пошёл -была опасность отслоения покрытия и оно случилось на 30-40% ( месяц май не отличался теплом-но, нетерпение и предупреждения автора пересилили все желания) Замазал повторно и буду утеплять!!! Итоги в июле! Автору -повторно Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо автору видио сделал себе такой тандыр поштукатурил. пол года попользовался разобрал и сделал пампейскую печь разнообразие блюд в разы больше и не нужно всяких приспособлений и ёлочек
Например? Шашлык куда одеваете? Шампура на дно ложите? Курицу целиком как подвесить? Что делается в печи, чего нельзя сделать в тандыре? При том что тандыр в разы проще делать?
@@DocentSlavik шашлык на обычные шампура и два кирпича а курицу на обычную бутылку я только не могу борона целым зажарить а вы например блин пожарьте блин или пиццу сколько вам нужно для этого всяких приспособлений .всё я прошёл и ёлочку с нержавейки сварил и шамотный круг для пиццы купил одни сплошные неудобства.приготовление блюд в русской и пампейской печах всегда больше.
Спасибо, Slavik Docent, очень толково и подробно объяснил что и как делал. Только что закончил кирпичную кладку своими руками по вашим рекомендациям. Оствлвсь просушка, отделка, испытания в работе. Спасибо, всех благ, успехов, удачи. Самое лучшее видео.
Очень красивая работа. Молодец. Единственное замечание по материалу поддувала. Металл и кирпич имеют разный коэффициент линейного расширения. Сам поставил керамическую трубу. И еще одна особенность, вначале пользуешься в каждый удобный момент, каждый день, потом ленишься и делаешь все на плите и мангале, так быстрее, не до церемоний. Удачи
Уже месяц достаю мужа, чтоб сделать тандыр . Сколько видео пересмотрела это самое толковое, что даже женщине понятно. Спасибо! Вот только мучает вопрос, а надо ли оно? У кого уже имеется тандыр, обращаюсь к вам. Стоит ли заморачиваться или это первое время попользуемся и будет стоять без дела? Спасибо заранее, тому кто ответит!
Полезное видео: от души, подробно, с нюансами. Взвешенная речь, логичная последовательность. Спасибо, в апреле начну свой тандыр. За основу возьму ваш подход, но половинки буду ложить на постель. И сверху придумаю съёмную плиту, чтобы супруга могла там консервацию перегонять на банки. Да, и кирпич у меня очень похожий, только ваш хорошо обожжённый, а мой не так звенит и розовее. Там есть ещё два пупырышка на постели, видать, от формовки остаются. Тоже б/у покупал и как огнеупорный.
Спасибо. Кирпич у меня огнеупорный кислотоустойчивый, когда у нас строили завод, то его себе наворовали люди и домов настроили :) Теперь разбирают и продают как обычный огнеупорный. От простого огнеупорного этот кирпич отличается плотностью. Но если тандыр потом обмазывать изнутри, то без разницы какой огнеуаор, подойдет любой. Все гоняются за шамотным из за его ровных краев и чтоб глина к лепешкам не приставала, но обмазка как у меня в разы круче и проста в ремонте в случае повреждения.
условная плита: свой круг с лучами, в нём внутри будут 2-3 круга поменьше под разные кастрюли для соковарки, бланшировки. А то надоело с дачи летом овощи вёдрами таскать. Хотим на месте перерабатывать. Понятно, что лучше сделать отдельно вторую печь. Но попробую сначала скомбинировать.
Docent, огромное спасибо за Ваши советы! Осталось пару нюансов уточнить. Как быстро густеет раствор с жидким стеклом (время схватывания)? Как именно вводили жидкое стекло в него (разбавляли водой или в чистом виде; в уже заранее приготовленную и выстоянную смесь)? Какими порциями замешивали? Вроде как растворы с жидким стеклом застывают прям на глазах. Уже выложил тандыр и тоже хочу сделать отделку изнутри. Спасибо!!!
застывает довольно быстро, свой тандыр я обмазывал за 4 раза. Я замешивал сухой мертель чисто на жидком стекле. Можно, если остался после кладки просушить до рассыпчатого состояния (чтоб был еле влажный). В процессе обмазки я после того как обмазал часть, еще брали влажным шпателем заглаживал. Или потом после высыхания можно камнем пройтись
У меня такая идея. Работу надо начать с кирпичного завода, который будет выпускать кирпичи специально для тандыра. Не прямоугольное а чуть-чуть овальные. Тогда ваша желание построить кирпичного тандыра бистро осуществляется. С уважением с Узбекистана.
Технология та же. Единственное что отделать его изнутри не получится, так как шамотный состав по хим составу другой. И если печной кирпич новый и гладкий, то зачем отделывать. Если топить тандыр не часто, то его ресурса хватит довольно на долго.
Сегодня была первая протопка. тандыра, сделанного по проекту Docenta. Сначала запалил небольшой костерок для просушки, а потом нагрузил по полной. Все отлично, кирпичи не потрескались, тандыр не развалился, температура внутри достигла 470 гр. снаружи 70 гр, но похоже, что гидроизоляция (рубероид) под днищем выгорела, сначала валил черный дым и был запах паленого рубероида. Надеюсь, что под стенками что-то осталось. Теперь буду обмазывать внутри и теплоизолировать.
Так в видео вроде бы все описал. Придумываете какой тандыр вам нужен по размеру,а шаблон - это половина вертикального сечения будущего тандыра. Он как циркуль - позволяет ставить кирпич строго по радиусу. Но если еще кому то надо знать подробнее про шаблон, лайкайте комент я сниму подробное видео по изготовлению
Исходя из Вашего опыта, если не утеплять ватой, какие нужно провести отделочный работы (состав, толщина), чтобы не вымывало со швов раствор и чтобы при этом при нагревании штукатурка (оттделка) не трескалась и рвалась. п.с. один тандыр выложил, лето попользовался и понял что он сильно большой и далеко не идеален, нужно в разы меньше и проблемы именно с отделкой. Спасибо!
отличный и самый поучительный видеосюжет что видели, Вам лайк от нас! если есть дополнения, то посмотрим с удовольствием. как себя повёл Ваш тандыр за эти годы?
Отличное видео. По образу и подобию делаем свой тандыр. Очень доступно описан процесс кладки. Возникли вопросы на этапе отделки. 1. Утеплили минватой, обтянули сеткой и обштукатурили. Поверхность получилась мягкой, играет. Так и должно быть? Или надо штукатурить в несколько слоев? 2. Попытки облицевать камнем потерпели неудачу - как класть камень сверху? Он не держится и сползает вниз. Доцент, хелп
1. Чем штукатурили? Обычно подходит любая стартовая штукатурка (шпаклевка) или клей для наружных работ. после полного высыхания, не менее суток все твердеет. 2. Камень песчанник ложится на клей для камня, но можно и для плитки, опять таки для наружных работ. Песчанник перед использованием нужно помыть хорошо и дать просохнуть, так как поверхность его может быть сыпучей.
Спасибо за ответ, доцент! 1. Штукатурили Юнис штукатурно клеевой смесью теплоклей. Состав песок, цемент, полимерные добавки. Заштукатурили за два раза, но при нажатии играет, минвата сдавливается и штукатурка проминается, панциря не получилось. Может заштукатурить поверх еще чем-то? 2. Камень пытались положить на термостойкий плиточный клей для печей и каминов, камень небольшого размера под своим весом съезжает вниз. Может стоит в клей добавить жидкого стекла? В видео вы упоминали что можете снять видео как укладывать камень - будет очень познавательно и полезно
Штукатурка должна быть 0,5 см примерно толщиной и высохнуть не менее суток и смотря как надавливаете, оно не должно быть как кирпич. Еще прочности добавит финишная отделка. По поводу камня. Может слишком жидкий клей делаете? А по съемке - обязательно сниму, лето у нас было - сплошные дожди. Обещают осень теплую, постараюсь снять все подробно.
Да, я со всем согласен, есть некоторые нюансы, но это уже буду сам фантазировать!!! Например: как быть с газовой горелкой? Но, сам тандыр " бомба", по уму, без слов👍👌
очень интересно и понятно... но все же хотел получить от Вас несколько советов.. 1.. Раз сделали теплоизоляцию из мин ваты то может быть было достаточно в четверть кирпича кладку делать....Ваше мнение.. 2. Верхний ряд кладки ...кирпич тоже может достаточно плашмя класть? 3.Вы перед тем как делать теплоизоляцию и штукатурить тандыр -его протопили.. до полного высыхания?. Заранее благодарю за советы!
1. Есть свои плюсы и минусы. Если делать в четверть (плошмя), то прогреется быстрее, но держать тепло будет меньше, соответственно если в пол кирпича, то дольше будет держить тепло, но немного дров больше на протопку. 2. Без разницы. Я делал так, что бы было куда углублять пазы для приспособления. 3. Да, желательно высушить, иначе влага потом будет вылазить через отделку и рвать ее.
Добрый день. Хочу сделать тандыр для семьи. Пересмотрел много видео на эту тему. Ваши видео самые лучшие. Всё описано кратко и грамотно. Умница с большой буквы. Подскажите пожалуйста чем обоснован наклон кирпича верхней горловины во внутрь тандыра. . Спасибо
Благодарность и уважение автору. Все просто и доступно - объяснил как для первоклашек. Уже 1,5 месяца мучаюсь с тандыром, но на это видео наткнулся только сейчас. Если есть возможность и время прошу автора ответить. Я тоже использую шамотную глину, но она у мене страшно растрескивается. Сказали, что она может быть слишком жирной и я добавлял туда песок речной в разных пропорциях - результат тот же. Если я буду использовать жидкое стекло, это поможет решить проблему? Или мне лучше другую глину поискать. После сушки она отваливается сама, к кирпичу совсем не прилипает, он чистый как из магазина. Поможет ли первичная грунтовка кирпича? Заранее благодарю.
Спасибо за подробное видео. Я для себя задумал схожий тандыр, только чуть больше по размеру (80см в диаметре широкой части) и как раз наткнулся на это видео. Сильно с подрезкой при кладке заморачиваться не хочу. Интересна идея внутренней отделки. Но вопрос, насколько она экологична ? Тесто напрямую контактирует.
По спиралям можно, у нас местном супермаркете такой стоит, но на колесах, это вопрос, так как он весит примерно 600-700 кг. Это надо ровный пол что бы катать и несколько спортсменов.
Вопрос про гидроизоляцию: дно же тоже нагревается, не будет ли оно гореть? В смысле после протоки не оплавится ли рубероид или плёнка и не потеряет ли свойство гидроизоляции?
Нет, рубероид лежит на бетоне, а его чтоб нагреть до температуры плавления смолы - так это надо постараться. И потом можно просто лист оцинковки или как у меня - рубероид с алюминиевой фольгой.
*рубероид с алюминиевой фольгой.* это вибропласт :) Виброизолятор. (если я правильно понял из описания что ты использовал) но думаю и с гидроизоляцией он тоже справится. Про то что нагреть надо и бетонный фундамент я как то не подумал, спасибо за ответ. Вопрос номер два: Из комментариев в видео я понял что разогрев тандыр утром ты готовишь на нем чуть ли не весь день. Или я не так понял? И вопрос два/два: сколько для этого его надо протапливать и сколько топлива уходит?
и до и после. трещины будут по любому, так как при нагреве все расширяется. на новом кирпиче, когда все без внутренней отделки, трещин в швах не видно.
Здравствуйте,во первых хочу поблагодарить Вас за правильный подход к строительству тандыра! И все же я подозреваю,что если бы Вы строили сегодня то кое что подкоректировали бы или нет! (глубину,ширину дна ширину верха или еще что то) исходя из етого хочу спросить,если я желаю себе построить тандыр оптимальный то какие розмеры базовые,ПРАВИЛЬНЫЕ? Спасибо
"Правильных" размеров нет. Горловина должна быть минимальной и удобной дл работы, я отталкивался от размера казана, чтоб опускать его во внутрь, от сюда же и диаметр дна, чтоб стало пару Казанов и было куда угли убрать. Такой тандыр не для одного блюда. Если просто мяса пожарить по быстрому, то нужен маленький, как в других моих видео.
Кстати, может уже писали. Удобно сетку штукатурную стягивать стяжками для электрики. А потом я стягивал по всей окружности монтажной лентой и концы вязальной проволокой, накручивая её как при вязании арматуры, хорошо стягивает и удобно работать одному. Сетку у горловины кстати тоже вязальной проволокой продел в сетку и стянул чтобы сетка прилегала.
Шпателем 60-80 мм, немного согнув его дугой, шпаклевал за 4-5 подходов, так как смесь довольно быстро густеет. Сперва шпаклевал фрагмент стенки, а потом мокал шпатель в воду и как бы выглаживал поверхность, что бы менее шероховатая получалась.
Кстати у меня появилась идея. Появились первые результаты у тех, кто воспользовался моим опытом и вдруг у кого то есть желание поделится своими достижениями с другими людьми, то я могу создать на своем канале отдельный плейлист, в который я буду помещать ваши видео или сделанные из фото сюжеты. Это может быть что угодно связанное с тандыром: постройка, отделка, приготовление блюд. Видео и фото можно присылать мне на почту, если вы не умеете монтировать, я сделаю это сам. Если вы хотите чтоб был под видео ваш коментарий, ссылка на ваш ютуб канал, сайт или любая другая информация, также напишите. Условие одно, что бы это видео ранее не было загружено на ютуб и не было проблем с авторством.
Скоро будет готов фото-видео отчёт! Автор, подскажите ещё , если Вас не затруднит, можно ли мертель с жидким стеклом заменить на вот такую смесь с жидким стеклом? www.terrakot.com/jarostoykie-smesi-terrakot/124
По составу вроде бы подходит, шамот присутствует, но смущает песок, по литературе пишут, что песок понижает жаропрочные свойства с 1200 до примерно 800 градусов, думаю в тандыре таких температур не будет. Советую сделать как я в свое время, взял кусок кирпича огнеупорного, и намазал на его состав, высушил и обжег, когда убедился, что все ОК, обмазал тандыр. Производители указывая состав, никогда не пишут %% содержание, а это важно, так как в даном случае затвердевание происходит в результате химической реакции между ЖС и оксидом алюминия в шамоте.
мы на тандыр сделали конструцию из 2х колец одно находится на верху а второе опущено на середину тандыра для установки казана
Docent 99
Добрый день, спасибо за видео, по мотивам Вашего тандыра в это лето сделал свой - www.forumhouse.ru/threads/489092/#post-24827446
Сделал по рецепту автора из мертеля и стекла несколько черепков, обжёг, полёт нормальный! Получилась очень гладкая и прочная поверхность. Автор, Вы, наверное, дали старт массовому производству тандыров на всём русскоязычном пространстве!)))
Да, подтолкнул тему тандыров конкретно. Причем нормальных тандыров, а не из кирпичей и бочек или из горшков.
Спосибо Вам,единственный человек , который своими руками и конечно умом, так доходчиво , так доступно все объяснил, и показал. Я думал начать стройку весной, но после анализа Ваших видио , решил делать тандыр немедленно.
Это лучшее решение и видео к нему, что я смог найти. Спасибо. 👌👍
Самое тольковое видео по строительству тандыра, что я видел!
СПАСИБО! .... начал смотреть и думал, что чтобы и при, и после разогрева тандыр не тратил энергию теплоизлучением в космос, надо бы сделать мощную теплоизоляцию..., что автор и сделал. Одним словом - массивный аккумуляторный термос! И за подробное разъяснение по выбору размера с чертежом, материалы при изготовлении - большое спасибо! Продуманное разъяснение, без хаотичной лишней многословной суеты
Спасибо автору за научный подход к изготовлению тандыра. Я три дня уже по всякому ищу в ютубе видео по теме кирпичных тандыров, столько всякого шлака пересмотрел, пока наконец-то ютуб не сжалился и не вывел меня на человека который сначала построил несколько тандыров, и лишь после этого начал рассказывать другим как это делается. А не наоборот, как это часто принято у говноблогеров.
Дякую за відгук. Радий, що комусь це стало в нагоді.
Отличное видео ! с пояснением , с шаблоном , с чертежом ! у многих авторов такого материала не хватало! Спасибо!
Спасибо большое,перелохматил десятки роликов про тандыры,этот самый лучший.
Спасибо вам за то,что делитесь опытом!Одно из лучших видео по изготовлению тандыра.Доступно и понятно.
Не за что. Сам столкнулся с отсутствием конкретной информации и решил обобщить на свонм канале.
Это лучшее видео про тандыр на Ютубе
Спасибо
Прям, море удовольствия!!! Спасибо за самый подробный урок - в следующем году буду по Вашей инструкции делать, главное, чтоб муж помогал!
Спасибо. На все вопросы получил ответ. Такой вариант мне подходит.
Добрый день, уважаемый Docent . Спосибо вам огромное за разработку такой отличной идеи строительства тандыра. Я далекий человек от строительства( Агроном) , но благодаря Вам а так же Андрею Дементьеву, я построил тандыр своими руками. Результат превзошёл все ожидания (Жена и родственники в шоке) .
Спасибо!
шикарный тандыр. взял за основу.
Молодец!!!!!!!!!!!!;!!!!;!!;
Автор большое спасибо за обучающее видео. Это лучший способ постройки тандыра
Мне вот интересно- кто эти 107 человек - которые нажали (не нравится) - видео идеальное - подробное - за такие видео нужно премию выписывать! Или дизлайки ставили такие чудаки - которые не понимали о чём речь идет! типа хватит говорить - давай видео показывай ! ))
Спасибо за поддержку. Сам так искал информацию по кусочкам и потом решил сделать подробное видео. Не все же имеют техническое образование, но при подробной инструкции могут сделать абсолютно все. У меня есть подписчики женщины, которые сами делали тандыр и все получилось.
Рукожопы нажали. А тандыр класс!
Трутни.
Добротный тандыр получился!Молодец что собрал нужную инфу,перед тем как класть. Переделывать не придется.
Виктор-я вижу ваши комментарии во многих роликах.Можете дать ссылку на полезную информацию =собираюсь строить свой тандыр.Но есть много вопросов.Основной=величина внутреннего диаметра и высота ????
Михаил Шер-в Для дома,вам вполне подойдёт Тандыр,нижний диаметр которого 80 см.Верхний,от 30 до 40.Высота от 70- 85 см.Это вы сможете выяснит,поднять кирпич на сухую.В ютубе,есть много хороших роликов,как сделать Тандыр.Но мой способ такой же,как у человека с Грузии.Там переносной Тандыр на площадке с колесиками.Очень все понятно объясняет Генацвале.Единственное что хотел добавить:Кирпич ложу на мертель.А сам Тандыр заворачиваю минватой с отражателем,толщиной 5 см.Потом мелкая сетка,наброска из раствора 1 к 4 с добавлением термоклея,и облицовка.Кругом бегом, толщина получается 10 см с учетом минваты.Не меньше.Может 12 см.Зайдите когда мне и увидите Тандыр в черновом варианте.А Я сейчас выложу в гугле его чистовой вариант в Армянском Бистро.Там же и мангал.Я не даю объяснения на видео,так как не зарабатываю на ютубе.Просто чтоб клиенты видели.Фото это одно,а видео это другое.Но если могу чем то помочь,спрашивайте буду рад.
Супер инструкция! Намечаю этим летом слепить и буду делать по вашим инструкциям, только в качестве материала для уаладки кирпичей буду использовать подручный материал обычную глину с добавлениями просеянного песка и жароустойкого клея. Удачи Вам и вашей семье! Больше свободного времени для приготовления пищи в тандыре и приятного возле него отдыха! Сам киевлянин а на даче живу 70 км. по железке. От электричке 15 минут. Удачи!!
Теперь понятно абсолютно всё ,я просто не увидел 2-ю часть .Спасибо!
Доброго дня автору и здоровья на долгие годы! Впервые увидел видео урок после которого практически нет вопросов... Супер! Только вот по площадке на которой стоит тандыр, по моему надо немного пройтись. В силу того, что температура в тандыре нешуточная, то по любому будет прогреваться основание и при наличии в нём битума, вполне возможно проникновение нефтепродуктов внутрь, к нежному шашлыку или самсе. У Вас то верхний слой представлен алюминием и это вероятнее всего снимает проблему. Я же думаю, что отсечь влагу можно более простым и безопасным способом. Верхний слой плиты перекрыть, к примеру плитами из пеностекла, керамогранитом, плитами песчаника который остался у Вас после отделки цоколя... Но по любому огромное спасибо. Теперь точно понимаю, в моём тандыре, имени Docenta, я буду печь лепёшки и самсу...
Спасибо большое за отзыв. Про фундамент вы правы, эту проблеему можно решать по разному, главное про ее знать.
Именно так и Вы это сделали))) Так, что нормально.
Молодец!! Все грамотно.
и с толком трасстоновкой.
Все красиво получилось!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я отправил ссылку на Ваш видео урок, пяти своим друзьям, думаю они оценят по достоинству.
Благодарю, все четко, последовательно и ясно.
Лучшее описание постройки с грамотной аргументацией технологии. Возьму за основу, хочу сделать уличный вариант очага для сжигания органики с целью получения золы как наилучшего сбалансированного удобрения, т.к. не всё удобно сжигать в печи, особенно летом. Спасибо.
Доделал тантыр ) при первой протопки испек курицу с картошкой -- хочу для завершения темы сделать свое видео ! Как и говорилось в твоем посте о создание плей листа - готов предоставить весь материал - для создания своего видео -- осталось мне сделать внутренний обмаз --и наружный декоративный слой камня ---- конечно мертель с жидким стеком - отличный вариант -- если замешивать на стекле
Классное видео. Понял ошибки строительства тандыра. Всё делал наеборот. Заморачивался, умничал. Материалов извёл - на три подобных печи. А здесь всё просто. Благодарность автору, респект и уважуха! Удачи!
Спасибо, очень дельно! Очень! 👍
Я нашёл, что искал! Ещё раз спасибо!
Да, суппер. Давно ищу решение для полноценного использования тандыра, т.е. выпечка мучных изделий на стенах. Как только найду шамот, приступлю.
Спасибо огромное за видео. Много очень полезной инфы. через месяц приступаю к строительству своего тандыра.
Спасибо. будет желание, снимите процесс и если захотите я его опубликую у себя на канале.
Шикарно смотрится молодец спасибо за видео.
Реально четкий обзор, спасибо!
Вот отличное видео. Все ясно и понятно. Палец вверх.
Повторно респект автору! Огромное спасибо!!!! Построил и обжег (пока без утеплителя) Использовал шамотный кирпич (достался дешево как раки по 5,9 -по 50 руб бы не купил) Размеры- копия! Обжигал с первой готовкой! Без утеплителя на лаваши не решился! Но!!!!! Есть опыт обжига! Замер температуры показал (кстати у автора тоже есть инструмент замера) температуру после нагрева 450 С .
Загрузил 3 рульки и курицу кусками при температуре 350 С (снаружи тандыра одновременный замер показал 70 С! -это тем,кто боится,что расплавится гидроизоляция , да оценит меня автор) По привычке как баба Яга прыгал вокруг ( сравнение дочери) Итоги-20 мин готова курица и через 1 час готовы рульки! Вкус оценили все ( хотя, мне показалось, не хватает дымка) После первой загрузки замерил температуру-170 с (потому и был готов -до лавашей не дойдёт) Лаваш бы не пошёл -была опасность отслоения покрытия и оно случилось на 30-40% ( месяц май не отличался теплом-но, нетерпение и предупреждения автора пересилили все желания) Замазал повторно и буду утеплять!!! Итоги в июле! Автору -повторно Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, приятно слышать, что кому то пригодились мои старания.
Можно через недельку бумагу попалить или щепки, главное не нагревать сильно не больше 100-150 С.
Спасибо за совет- так и сделаю!
спасибо автору видио сделал себе такой тандыр поштукатурил. пол года попользовался разобрал и сделал пампейскую печь разнообразие блюд в разы больше и не нужно всяких приспособлений и ёлочек
Например? Шашлык куда одеваете? Шампура на дно ложите? Курицу целиком как подвесить? Что делается в печи, чего нельзя сделать в тандыре? При том что тандыр в разы проще делать?
@@DocentSlavik шашлык на обычные шампура и два кирпича а курицу на обычную бутылку я только не могу борона целым зажарить а вы например блин пожарьте блин или пиццу сколько вам нужно для этого всяких приспособлений .всё я прошёл и ёлочку с нержавейки сварил и шамотный круг для пиццы купил одни сплошные неудобства.приготовление блюд в русской и пампейской печах всегда больше.
Жму руку, достойный обзор.
Класс , всё рассказано просто и точно . Приятно слушать. Буду строить обязательно.
Отличное видео!Молодец! Буду делать так-же!
Спасибо, Slavik Docent, очень толково и подробно объяснил что и как делал. Только что закончил кирпичную кладку своими руками по вашим рекомендациям. Оствлвсь просушка, отделка, испытания в работе. Спасибо, всех благ, успехов, удачи. Самое лучшее видео.
Ка4ая радость! Однозначно подписка!
Спс бо за очень понятное объяснение.О вас и Петрове you tube говорит
Очень красивая работа. Молодец. Единственное замечание по материалу поддувала. Металл и кирпич имеют разный коэффициент линейного расширения. Сам поставил керамическую трубу. И еще одна особенность, вначале пользуешься в каждый удобный момент, каждый день, потом ленишься и делаешь все на плите и мангале, так быстрее, не до церемоний. Удачи
Планую тандир наразі найкраще і найдетальніше відео + дужекорисні поради....!!!
Дякую!!!
Супер ,все подробно и доходчиво!
Очень интересно и поучительно, спасибо! Подписался.
Спасибо, Ваши видео всегда смотрю.
Респект!!! Классно получилось!!! Есть чем у поучиться. Спасибо!!!
Шикарно, также взял за основу. Тоже не понятны ролики тандыров с осыпавшимися швами (или не думают о лавашах). Большое спасибо!
Уже месяц достаю мужа, чтоб сделать тандыр . Сколько видео пересмотрела это самое толковое, что даже женщине понятно. Спасибо! Вот только мучает вопрос, а надо ли оно? У кого уже имеется тандыр, обращаюсь к вам. Стоит ли заморачиваться или это первое время попользуемся и будет стоять без дела? Спасибо заранее, тому кто ответит!
Очень классно,попытаюсь сделать что то подобное!
Спасибо! Очень подробно и доходчиво! Молодец
Молодец. Будет и у меня такое чудо.
Профи, нет слов
Спасибо большое, подробное и понятное видео и рассказ.
Пожалуйста. Завтра еще загружу небольшое видео, там показываю как я режу кирпич для тандыра.
Спасибо! очень доходчиво и детально всё описали 👍👍👍
Vini Puh спасибо
вИДИО ОТЛИЧНОЕ. КОРО НАЧНУ ДЕЛАТЬ СЕБЕ. СПАСИБО.
Полезное видео: от души, подробно, с нюансами. Взвешенная речь, логичная последовательность.
Спасибо, в апреле начну свой тандыр. За основу возьму ваш подход, но половинки буду ложить на постель. И сверху придумаю съёмную плиту, чтобы супруга могла там консервацию перегонять на банки.
Да, и кирпич у меня очень похожий, только ваш хорошо обожжённый, а мой не так звенит и розовее. Там есть ещё два пупырышка на постели, видать, от формовки остаются. Тоже б/у покупал и как огнеупорный.
Спасибо. Кирпич у меня огнеупорный кислотоустойчивый, когда у нас строили завод, то его себе наворовали люди и домов настроили :) Теперь разбирают и продают как обычный огнеупорный. От простого огнеупорного этот кирпич отличается плотностью. Но если тандыр потом обмазывать изнутри, то без разницы какой огнеуаор, подойдет любой. Все гоняются за шамотным из за его ровных краев и чтоб глина к лепешкам не приставала, но обмазка как у меня в разы круче и проста в ремонте в случае повреждения.
условная плита: свой круг с лучами, в нём внутри будут 2-3 круга поменьше под разные кастрюли для соковарки, бланшировки. А то надоело с дачи летом овощи вёдрами таскать. Хотим на месте перерабатывать. Понятно, что лучше сделать отдельно вторую печь. Но попробую сначала скомбинировать.
Супер молодец. Все ясно и профессионально
Супер 10000000лайк
Docent, огромное спасибо за Ваши советы!
Осталось пару нюансов уточнить.
Как быстро густеет раствор с жидким стеклом (время схватывания)?
Как именно вводили жидкое стекло в него (разбавляли водой или в чистом виде; в уже заранее приготовленную и выстоянную смесь)?
Какими порциями замешивали?
Вроде как растворы с жидким стеклом застывают прям на глазах. Уже выложил тандыр и тоже хочу сделать отделку изнутри.
Спасибо!!!
застывает довольно быстро, свой тандыр я обмазывал за 4 раза. Я замешивал сухой мертель чисто на жидком стекле. Можно, если остался после кладки просушить до рассыпчатого состояния (чтоб был еле влажный). В процессе обмазки я после того как обмазал часть, еще брали влажным шпателем заглаживал. Или потом после высыхания можно камнем пройтись
Спасибо, будем пробовать!
Красава, все чётко. 👍💪
У меня такая идея. Работу надо начать с кирпичного завода, который будет выпускать кирпичи специально для тандыра. Не прямоугольное а чуть-чуть овальные. Тогда ваша желание построить кирпичного тандыра бистро осуществляется. С уважением с Узбекистана.
Интересное видео , понравилось, от меня лайк
да вы точно ДОЦЕНТ!!!
Можете ли снять видео о том, как сделать тандыр из красного печного кирпича и каким материалом обделать его изнутри! Буду очень благодарен!
Технология та же. Единственное что отделать его изнутри не получится, так как шамотный состав по хим составу другой. И если печной кирпич новый и гладкий, то зачем отделывать. Если топить тандыр не часто, то его ресурса хватит довольно на долго.
Масса полезное информации. Большое спасибо)
класс спасибо! (черниговский р-он)
Ви молодець!
Сегодня была первая протопка. тандыра, сделанного по проекту Docenta. Сначала запалил небольшой костерок для просушки, а потом нагрузил по полной. Все отлично, кирпичи не потрескались, тандыр не развалился, температура внутри достигла 470 гр. снаружи 70 гр, но похоже, что гидроизоляция (рубероид) под днищем выгорела, сначала валил черный дым и был запах паленого рубероида. Надеюсь, что под стенками что-то осталось. Теперь буду обмазывать внутри и теплоизолировать.
Приветствую.Получилось просто замечательно.Хотелось бы глянуть по подробнее про изготовление шаблона.
Так в видео вроде бы все описал. Придумываете какой тандыр вам нужен по размеру,а шаблон - это половина вертикального сечения будущего тандыра. Он как циркуль - позволяет ставить кирпич строго по радиусу. Но если еще кому то надо знать подробнее про шаблон, лайкайте комент я сниму подробное видео по изготовлению
Смотрел внимательно,но некоторые моменты не видно.если есть возможность снимите шаблон отдельно. Буду очень признателен.
дякую за відео!все зрозуміло і доступно. з мене лайк та підписка!
Спасибо, очень подробное описание, надеюсь летом то же сделаем тандыр по вашему рецепту. Один вопрос, Мертель какой фирмы вы брали?
Супер!!!🤗
спасибо! толково расказал!
Исходя из Вашего опыта, если не утеплять ватой, какие нужно провести отделочный работы (состав, толщина), чтобы не вымывало со швов раствор и чтобы при этом при нагревании штукатурка (оттделка) не трескалась и рвалась. п.с. один тандыр выложил, лето попользовался и понял что он сильно большой и далеко не идеален, нужно в разы меньше и проблемы именно с отделкой. Спасибо!
отличный и самый поучительный видеосюжет что видели, Вам лайк от нас! если есть дополнения, то посмотрим с удовольствием. как себя повёл Ваш тандыр за эти годы?
Спасибо! На канале есть разные видео о этом тандыре и о похожих.
Отличное видео. По образу и подобию делаем свой тандыр. Очень доступно описан процесс кладки.
Возникли вопросы на этапе отделки.
1. Утеплили минватой, обтянули сеткой и обштукатурили. Поверхность получилась мягкой, играет. Так и должно быть? Или надо штукатурить в несколько слоев?
2. Попытки облицевать камнем потерпели неудачу - как класть камень сверху? Он не держится и сползает вниз.
Доцент, хелп
1. Чем штукатурили? Обычно подходит любая стартовая штукатурка (шпаклевка) или клей для наружных работ. после полного высыхания, не менее суток все твердеет.
2. Камень песчанник ложится на клей для камня, но можно и для плитки, опять таки для наружных работ. Песчанник перед использованием нужно помыть хорошо и дать просохнуть, так как поверхность его может быть сыпучей.
Спасибо за ответ, доцент!
1. Штукатурили Юнис штукатурно клеевой смесью теплоклей. Состав песок, цемент, полимерные добавки. Заштукатурили за два раза, но при нажатии играет, минвата сдавливается и штукатурка проминается, панциря не получилось. Может заштукатурить поверх еще чем-то?
2. Камень пытались положить на термостойкий плиточный клей для печей и каминов, камень небольшого размера под своим весом съезжает вниз. Может стоит в клей добавить жидкого стекла?
В видео вы упоминали что можете снять видео как укладывать камень - будет очень познавательно и полезно
Штукатурка должна быть 0,5 см примерно толщиной и высохнуть не менее суток и смотря как надавливаете, оно не должно быть как кирпич. Еще прочности добавит финишная отделка.
По поводу камня. Может слишком жидкий клей делаете? А по съемке - обязательно сниму, лето у нас было - сплошные дожди. Обещают осень теплую, постараюсь снять все подробно.
Лайк и подписка! 👍
Да, я со всем согласен, есть некоторые нюансы, но это уже буду сам фантазировать!!!
Например: как быть с газовой горелкой? Но, сам тандыр " бомба", по уму, без слов👍👌
Нет проблем, отверстие в стенке и горелку что снимается.
@@DocentSlavik Благодарствую! Я так и предполагал👍
очень интересно и понятно... но все же хотел получить от Вас несколько советов..
1.. Раз сделали теплоизоляцию из мин ваты то может быть было достаточно в четверть кирпича кладку делать....Ваше мнение..
2. Верхний ряд кладки ...кирпич тоже может достаточно плашмя класть?
3.Вы перед тем как делать теплоизоляцию и штукатурить тандыр -его протопили.. до полного высыхания?.
Заранее благодарю за советы!
1. Есть свои плюсы и минусы. Если делать в четверть (плошмя), то прогреется быстрее, но держать тепло будет меньше, соответственно если в пол кирпича, то дольше будет держить тепло, но немного дров больше на протопку.
2. Без разницы. Я делал так, что бы было куда углублять пазы для приспособления.
3. Да, желательно высушить, иначе влага потом будет вылазить через отделку и рвать ее.
Спасибо!!!!
Молодец хорошо сделал
Добрый день. Хочу сделать тандыр для семьи. Пересмотрел много видео на эту тему. Ваши видео самые лучшие. Всё описано кратко и грамотно. Умница с большой буквы. Подскажите пожалуйста чем обоснован наклон кирпича верхней горловины во внутрь тандыра. . Спасибо
@@александрпетренко-э3о Дякую. Нахил зроблений для ефективного прогріву стінок. Як що буде як труба, то тепло буде вилітати а небо.
@@DocentSlavik Дякую. Ви де проживаете в Украiнi. Я з Кубанi. а переiхав бiльш як 30рокiв тому. З Черкащини
@@александрпетренко-э3о я з Чернігівщини.
Благодарность и уважение автору. Все просто и доступно - объяснил как для первоклашек. Уже 1,5 месяца мучаюсь с тандыром, но на это видео наткнулся только сейчас. Если есть возможность и время прошу автора ответить. Я тоже использую шамотную глину, но она у мене страшно растрескивается. Сказали, что она может быть слишком жирной и я добавлял туда песок речной в разных пропорциях - результат тот же. Если я буду использовать жидкое стекло, это поможет решить проблему? Или мне лучше другую глину поискать. После сушки она отваливается сама, к кирпичу совсем не прилипает, он чистый как из магазина. Поможет ли первичная грунтовка кирпича? Заранее благодарю.
Спасибо за подробное видео. Я для себя задумал схожий тандыр, только чуть больше по размеру (80см в диаметре широкой части) и как раз наткнулся на это видео. Сильно с подрезкой при кладке заморачиваться не хочу. Интересна идея внутренней отделки. Но вопрос, насколько она экологична ? Тесто напрямую контактирует.
все составляющие экологичны.
Молодец мужик.
Спасибо большое!👍🇷🇺👍💐🌹🌷
ЗдОрово,с меня 👍,молодчага.
Молодец!!! Спасибо!!!
Доцент спасибо за ответ, следующий вопрос, подойдёт ли на утепление базальтовая вата производство Техноникль, в рулоне, или искать базальтовые плиты?
конечно подойдет, любая базальтовая или стекловата, главное не органика, типа эковат и тому подобное.
Просто здорово !
Молодец. Можно ли сделать такой же тандыр но на подвижном основании? И дополнительно продумать как альтернативу дровам электрические спирали?
По спиралям можно, у нас местном супермаркете такой стоит, но на колесах, это вопрос, так как он весит примерно 600-700 кг. Это надо ровный пол что бы катать и несколько спортсменов.
Вопрос про гидроизоляцию:
дно же тоже нагревается, не будет ли оно гореть? В смысле после протоки не оплавится ли рубероид или плёнка и не потеряет ли свойство гидроизоляции?
Нет, рубероид лежит на бетоне, а его чтоб нагреть до температуры плавления смолы - так это надо постараться. И потом можно просто лист оцинковки или как у меня - рубероид с алюминиевой фольгой.
*рубероид с алюминиевой фольгой.* это вибропласт :) Виброизолятор. (если я правильно понял из описания что ты использовал) но думаю и с гидроизоляцией он тоже справится.
Про то что нагреть надо и бетонный фундамент я как то не подумал, спасибо за ответ.
Вопрос номер два:
Из комментариев в видео я понял что разогрев тандыр утром ты готовишь на нем чуть ли не весь день. Или я не так понял? И вопрос два/два: сколько для этого его надо протапливать и сколько топлива уходит?
Расскажие еще про процесс протопки? Когда на каком этапе топили. До финишной отделки или после? Ничего не трескалось?
и до и после. трещины будут по любому, так как при нагреве все расширяется. на новом кирпиче, когда все без внутренней отделки, трещин в швах не видно.
Здравствуйте,во первых хочу поблагодарить Вас за правильный подход к строительству тандыра! И все же я подозреваю,что если бы Вы строили сегодня то кое что подкоректировали бы или нет! (глубину,ширину дна ширину верха или еще что то) исходя из етого хочу спросить,если я желаю себе построить тандыр оптимальный то какие розмеры базовые,ПРАВИЛЬНЫЕ? Спасибо
"Правильных" размеров нет. Горловина должна быть минимальной и удобной дл работы, я отталкивался от размера казана, чтоб опускать его во внутрь, от сюда же и диаметр дна, чтоб стало пару Казанов и было куда угли убрать. Такой тандыр не для одного блюда. Если просто мяса пожарить по быстрому, то нужен маленький, как в других моих видео.
Дякую за корисну інфу!!!!
Very nice Video!!! I like it a lot! Very nice done!
can you try to build a tandoor with pellet feeder?
I think you can, but you need to have environmentally friendly pellets made of hardwood. Coniferous wood is not allowed due to the presence of resin
I think you can, but you need to have environmentally friendly pellets made of hardwood. Coniferous wood is not allowed due to the presence of resin
Yes, You are very right! That is the big Problem!
If you let it burn down, there is no resin left to make bad taste in the Meat and Bread.
Кстати, может уже писали. Удобно сетку штукатурную стягивать стяжками для электрики. А потом я стягивал по всей окружности монтажной лентой и концы вязальной проволокой, накручивая её как при вязании арматуры, хорошо стягивает и удобно работать одному.
Сетку у горловины кстати тоже вязальной проволокой продел в сетку и стянул чтобы сетка прилегала.
Стяжки пластиковые? Если да, то это не очень идея. Если вата отсыревает, то она хорошо передает тепло и пластик будет плавится и разрушаться
Отличное видео. А как вы думаете если выложить тандыр в форме шести угольника или квадрата с сужением сверху ? Сильно потеряю в качестве прожарки?
Ничего не потеряете. Внутрення поверхность будет использована неэффективно и в углах будет рвать.
Молодец
шикарно
Может, что пропустил, но не увидел, каким инструментом оштукатуривали тандыр изнутри. Чем добивались гладкости поверхности?
Шпателем 60-80 мм, немного согнув его дугой, шпаклевал за 4-5 подходов, так как смесь довольно быстро густеет. Сперва шпаклевал фрагмент стенки, а потом мокал шпатель в воду и как бы выглаживал поверхность, что бы менее шероховатая получалась.