Aufbau einer Destillationsapparatur

In diesem Video zeige ich, wie man eine Destillationsapparatur aufbaut. Eine Destillation wird zum Beispiel durchgeführt, um den Alkoholgehalt eines durch Gärung erzeugten Alkohols zu bestimmen und zu erhöhen, oder um zwei Stoffe unterschiedlicher Siedetemperaturen voneinander zu trennen.

[@efecetin5351]

Vielen Dank für dieses Video!

[@markus3150]

Eine Frage hab ich noch warum die Wasserkühlung von unten nach oben, logisch wäre für mich wenn das Wasser von oben nach unten fließt aber wenn es so ist dann würde die Destillation nichts bringen da das Wasser in das untere Glas fließt. Dann würde ich die Frage so stellen wenn die kühlung von unten kommt muss ja das Wasser so quasi raufgepumt werden ist das so? Wie viel Wasser kommt denn so raus,eher tropfchenweise oder fließt das Wasser in einer mittelmäßige Stärke so das das Destillation nicht vom Wasser zurückgedrängt wird, bzw das der dampf zur Flüssigkeit wird und auf den oberen Rand des rohes abfliesst und die geführte wasserkühlung am unteren Rand das rohr abkühlt?

[@Chemiologie]

Ein Destillstionskühler sollte immer nach dem Gegenstromprinzip, also von unten nach oben betrieben werden. Das Wasser soll also in Gegenrichtung des Dampfes fließen. Der Wasserdruck und damit die Flussgeschwindigkeit passt man an den zu destillierenden Stoff an. Destilliert man z.B. Alkohol mit einer Sdt. von 78 Grad, reicht eine sehr geringe Kühlleistung.