ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- There is no better combo than Haleem and Naan for breakfast. "Perfect (Daleem) Haleem Recipe to make at home. There are many ways to make Beef Haleem recipe, this is our way.
Note: Most of the people call this Haleem while some insists to say Daleem. It is still a long debate. Please get over this and enjoy the recipe :)
#HaleemRecipe #Haleem #DaleemRecipe
Ingredients:
1 cup Porridge
½ cup Split chickpeas (Soaked)
¼ cup Split green gram (Soaked)
¼ cup Split red lentil (Soaked)
¼ cup Rice (Soaked)
½ cup White Lentil (Soaked)
¼ cup Barely (Soaked)
Water as required
2 tsp Turmeric
1 cup Oil
1 large Onion
1 tbsp Ginger garlic paste
½ kg Beef
3 tbsp Red chili powder
2 tbsp Coriander powder
Salt to taste
1 cup Yogurt
2-3 tbsp Garam masala
¼ tsp Nutmeg
For Tarka:
1 cup Oil
1 large Onion
Directions:
- Soak porridge, split chickpeas, split green gram, split red lentil, rice, white lentil, barely overnight.
- In a pan add all these and water and turmeric. Mix well. Bring it to boil, skin off the foam and the cover the lid and cook until all get tender. Then blend it well.
- In another pan heat the oil add onion, fry until golden brown. Then add ginger garlic paste. Cook for a minute. Then add beef, cook for 3-4 minutes. (cover the lid and cook until it gets dry)
- Then add turmeric, red chili powder, coriander powder, salt and cook for 3-4 minute, until oil separates, add yogurt mix it and cook for 2 minutes. Add water, cover the lid and cook until beef fully gets tender. Mash it well.
- Add cooked beef in Daal mixture and stir continuously for 45-50 minutes.
- Add garam masala, nutmeg and cook for 10 minutes.
- For Tarka, in a pan heat oil and then add onion, fry until golden brown. Take out the fried onion and keep it aside. Pour oil on Daal mixture and cook for 20-25 minutes.
- Serve with fried onion, ginger slices, green chili and chaat masala.
Preparation time: 20 minutes
Cooking time: 2-3 hours
Serving: 7-8
دلیم/حلیم
اجزاء:
رات بھر بھگوئی ہوئی دالیں:
گند م کا دلیہ 1 کپ
چنے کی دال آدھا کپ
ماش دال آدھا کپ
مونگ دال 1چوتھائی کپ
مسور دال 1چوتھائی کپ
چاول 1چوتھائی کپ
جو 1چوتھائی کپ
پانی حسبِ ضرورت
ہلدی 2چائے کے چمچ
کھانے کا تیل 1کپ
بڑاپیاز 1
ادرک لہسن پیسٹ 1کھانے کا چمچ
بیف آدھا کلو
لال مرچ پاؤڈر 3کھانے کے چمچ
دھنیا پاؤڈر 2کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
دہی 1کپ
گرم مصالحہ 2-3کھانے کے چمچ
جائفل 1چوتھائی کپ
ترکہ کے لئے:
کھانے کا تیل 1
بڑا پیاز 1
ترکیب:
گندم، چنا دال، مونگ دال، مسور دال ، چاول، ماش دال ،جو، تمام دالیں ایک رات کے لئے بھگو کر رکھ دیں۔
ایک برتن میں یہ تمام دالیں ،ہلدہ اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ابلنے کے لئے رکھ دیں ۔
ڈھکن سے ڈھانپ دیں اور تب تک پکائیں جب تک تمام دالیں گل نہ جائیں اور پھر اچھی طرح بلینڈ کر لیں۔
ایک دوسرے پین میں کھانے کا تیل گرم کریں اس میں پیاز ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
پھر اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر 1منٹ کے لئے پکائیں
اب اس میں بیف ڈال کر 3-4منٹ تک پکائیں اور ڈھکن سے ڈھانپ دیں اور خشک ہونے تک پکائیں۔
پھر اس میں ہلدی ، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈراور نمک ڈال کر 3-4منٹ پکائیں جب تک آئل علیحدہ نہ ہو جائے ۔
اب دہی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور 2منٹ تک پکائیں۔
پانی ڈال کر ڈھکن سے ڈھانپ دیں اور بیف گلنے تک پکائیں اور اچھی طرح میش کریں۔
اب پکا ہوا بیف دال کے مکسچر میں ڈال 40-45منٹ ہلاتے جائیں ۔
پھر گرم مصالحہ اور جائفل ڈال کر 10منٹ پکائیں۔
ترکہ کے لئے : ایک دوسرے پین میں کھانے کا تیل گرم کریں اس میں پیاز ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
فرائیڈ پیاز اتار کر سائیڈ پر رکھ لیں۔
دال کے مکسچر پر کھانے کا تیل انڈیل دیں اور20-25منٹ تک پکائیں۔
فرائیڈ پیاز ، ادرک سلائیسیز ، ہری مرچ اور چاٹ مصالحہ کے ساتھ سرو کریں۔
تیار ی کا وقت: 20منٹ
پکانے کا وقت: 2-3گھنٹے
افراد: 7-8
Ye aplog thora bht bhi ingredients rehne kese dety hain while pouring into the bowl?
Kamal ha
Very very nice recipe
Thank you for the easy and yummy recipe. I have made haleem using lots of recipes, yours is the best. I made few changes, added chaat masala, citiric acid and a stock cube when cooking for 45 minutes. It turned out best :) Thank you once again.
Awsm😘 I luv haleem uses to eat with biryani nani k yha jakr khane ka maza hi kuch or tha.
Great 😊
I just luv Sooper chef,
I appreciate you guys as u alwys comes up with mouth watering recipes..
Thank you so much 😊
Wow very nice i love daleem
Looks delicious
I like your all recipes 🤤
Thanks a lot 😊
عام ُکک کی نہیں جوشیف بناتے وہ وائٹ چکن کی رسپی بھی شئیرکریں۔
😍
Hm ye Kitne logo ko serve kr sakte hai
7-8 servings
Can you use other meat
Yes you can 😊
Yummy
Wah yummmy
Weldon
Thank you 😊
i try ur daleem recipe itss amazingggg 😁
Happy to hear that! 😊
Yummy 😁
Do try it 😊
how long do you soak the grams etc. overnight or for 4 hours
M bhe bilkul aisi banati hn
اتنی محنت😱
yeah 😋
Hi
maine kafi mah pehle ye reciepe 2 bar try ke hai,bohat amazing result aaya,bahar ki haleem fail hai g apki reciepe k samne,
Thank you :) glad to know you liked it :)
Kindly kitne persons k liay Hy .ye bhi bataya kren.
Sir blander na ho to😓
Assalamualaikum
I am your new subscriber
I try this recipe it's really yummy 😋
ye haleem nahi daleem hota hai
Haleem ALLAH k name hai
I followed your method today but rvrry thing was present but taste was missing
ap food fusion waly hi ho kya same style
Zabardast boss ALLAH apko kamyab kare or ap humme yunhi sikhate rahe or humme mazeed asani hoo MASHA ALLAH😘😘😘
like a food fusion
Aslam-o-Alikum hand blender kon c company ka best h mana purchase krna h please guide me
You can use electric oven of any brand 😊
AoA Sooperchef can we use chicken instead of beef with the same recipe???🤔
Yes, definitely 😊
Nice... but 3:01 how to stir again and again for 40-45 minutes? Koi asan aur jaldi honay vala tareeqa bataiye. Pehlay hi iss pooray process mein kafi time lagg rha hai
That's how haleem is made 😊
@@SuperChefOfficial acknowledged. Thanks 😊
Kiya beef ki jagah chicken dal sakte hen
Yes, you can 😊
Can we use pressure cooker too?
yes you can use
Delicious. I cooked Haleem with home made masala as well
Great 😊
Awsome
Thank you 😋
What does the porridge do?
Gives it nice texture and taste 😊
Fallow ur recepie itx made yum😍❤
1/4 cup gram ya table spoon 🥄 me kitna lena hai plz reply
Bahot mast Daleem recipe
Please say daleem
It taste delicious, Do give it a try 😊
Aray waah
😍
Yummy
😋
Hi gandum ka dalia in english nei kya kehte hain
I diny know why 2.30 hours struggle but it proved off no use .
What is the utensil called that you stir the daleem with
Hy dear ur recipes are great can u plz tell me ur utensil brand
Haleem nhi dhaleem asal lafz h
mentioned it already in description. :)
@@SuperChefOfficial jazak Allah #Allah pak ap ko buht sari kamyabian atta farmai
G bilkul daleem word he
Ameen
Good food and you are good
Aj main nay bnae apki recipi boht he zabardast bani haleem mery husband nay boht tareef ki
Glad to know you liked it 😊
Daal mix krne k liue jo choper use kia ha uska name or pic snt krden
Ask all such questions in our Live session today at 7 pm 😊
Kiya is respie main pressure cooker ka istmal kar saktay hain
Yes, you can to make it quickly 😊
@sooperchef please tell me how spicy is it? Actually I don’t eat very spicy and also have to give it to my toddler.. I want to know the level of spiciness if you add 3tbsp(as mentioned) if it’s not very spicy then I’ll add 3tbsp otherwise I’ll reduce
With this quantity the spice level was moderate but still you can reduce it to 2 tablespoon 😊
wow zabardast
perfect 👌
Very very delicious racipy
Can anyone tell the exact quantity of Pulses and Grains for this recipe ? And how many people we can serve?
AHMED ALI mentioned in description box
Very nice recipee
Maine 2 bar try kiya aur dono bar superb
Glad to know this 😊
Thanks for recipe. Can I use instant porridge? If not rolled oats.can we use lamb instead or only beef.
Yes you can 😊
@@SuperChefOfficial thanks a lot👍🏼
Assalamoalaikum. .......1cup,1/2 cup and1/4 cup means? plz mention in grams
1 cup is almost equal to 250 grams.
Hcv
Gud
Nice nd easy
Very nice
Wao
I love haleem😢
Jazakullah for great easy recipe
Good yar
Thank you 😊
yummy
It was! 😊
I tried this recipe and it turns out 😍😍👌🏻👌🏻
Great 👍 glad to know
Dahi to bht se log nh dalty
I'm second nd yummy recipe