Яблучне повидло / Apple jam

#повидло #яблучневарення #яблучнеповидло #applejam #apple #яблука #кулінаріядлякожного #консервація
Примітка!
З даного рецепту виходить 7 - 8 банок по 500 мл.
На 1 кг яблук - 400 г цукру (хто полюбляє з кислинкою 350 г).
Сорт яблук не має значення, але кількість цукру додавайте за власними смаковими вподобаннями.
За бажанням додати: мелену корицю та гвоздику.
Якщо у вас є несолодка, але ароматна домашня диня - комбінуйте її з яблуками, теж смачно.
Склад:
4 кг яблук (у мене сорт Антонівка);
1 кг 600 г цукру (хто полюбляє з кислинкою 1 кг 400 г).
Спосіб приготування:
Стерилізуємо банки та кришки.
Яблука миємо, вичищаємо серцевину, обрізаємо, кришимо кубиками.
Розкладуємо по каструлях та засипаємо цукром.
Перемішуємо ложкою та лишаємо настоюватися щоб розтав цукор + - та яблука пустили сік.
Добряче їх розмішуємо та ставимо на невеликий вогонь, варимо до загустіння.
Під час варіння яблука ще більше пустять сік та перетворяться в густу масу.
Помішуйте щоб не допустити пригорання до дна каструлі.
Перший раз проварюємо 15 хв. та лишаємо до охолодження, перемішуємо й знову ставимо на вогонь та проварюємо, постійно помішуючи до бажаної вами консистенції. Не забувайте прикривати каструлю кришкою щоб не опектися, бо маса стріляє.
Ще гаряче повидло перекладаємо в банки та закатуємо кришками.
Ставимо банки в затишне місце та накриваємо їх ковдрою й лишаємо до остигання.
Смачного.

[@NNT83]

Універсальна начинка та водночас смачне домашнє варення з яблук 😋👌👍👏🎊🎉♥

[@a_cooking_for_everyone]

Дякую за відгук) Готуйте та отримуйте задоволення від процесу)