PANJANGNYA PROSES PENGOLAHAN KACANG METE | PROSES MENGUBAH KACANG BERACUN MENJADI MAKANAN MAHAL
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- BEGINI PANJANGNYA PROSES PENGOLAHAN KACANG METE | PROSES MENGUBAH KACANG BERACUN MENJADI MAKANAN MAHAL
Halo sahabat Rekayasa Produksi,
Salah satu suguhan cemilan mewah di acara keluarga adalah kacang mete. Hal ini karen kacang mete dikenal memiliki harga yang mahal, sehingga tidak menjadi menu cemilan wajib yang selalu muncul di atas meja. Harga mahal ini tidak hanya dipengaruhi oleh stock barang yang langka, akan tetapi juga oleh proses pengolahannya yang Panjang, yang dapat mengubah biji dari apel jambu mete menjadi biji mete yang dapat dimakan, atau yang lebih dikenal dengan kacang mete.
Bagi yang belum tahun, kacang mete ini sebenarnya berasal dari buah yang termasuk keluarga apel bukan tanaman kacang-kacangan. Hal menarik lainny adalah biji dari pohon apel jambu mete ini tidak terletak didalam daging buah, namun justru diluar daging buah apel mete. Sementara di Indonesia pohonya lebih dikenal dengan sebutan jambu mete. Pohon ini sebenarnya berasal dari Brasil yang kemudian para penjelajah menyebarluaskan ke seluruh dunia.
Lalu bagaimana proses pengolahan kacang mete yang dapat mengubah biji beracun hingga layak komsumsi yang memiliki nilai ekonomi tinggi. pada video ini rekayasa produksi akan mengajak kalian untuk melihat proses penjang pengolahan biji jambu mete atau jambu monyet yang menjadi kacang mate yang siap jual.
jika kamu menyukainya, silahkan klik tombol like dan share,
Dan jika kamu ada masukan, atau ingin request cukup tuliskan dalam komen, nanti mimin masukan ke daftar episode berikutnya, tapi wajib sabar ya. satu-satu kita nanti dibahas, dan juga diselingi dengan beberapa episode menarik lainnya.
Kredit Video : Sunco Cashew Company, TechnoServe, TechnoServe,
UB AGGARWAL GROUP, Royal Cashew, gebana AG
Disclaimer - Some contents are used for educational purpose under fair use. Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976, allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism, comment, news reporting, teaching, scholarship, and research. Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance in favor of fair use.
Supported by @Rekayasa Teknologi
Rekayasa Produksi, modern agriculture, jambu monyet kacang mete, transmedia, transcorp, proses kacang mete, cara kacang mete, proses mengupas kacang mete, proses pengupasan kacang mete, proses kacang hijau, proses kacang macadamia, proses kacang gajus, rekayasa teknologi,pertanian kacang modern, ternak kambing kacang modern, pertanian modern kacang tanah, pertanian modern, jambu monyet india, jambu monyet lagu, jambu monyet dalam pot, jambu mete, panen jambu mete, jambu monyet kacang mete
Kita malah membakarnya,, bau asap bakarnya enak bgt,, abis itu d buka pake batu, trus d santap langsung,, rasanya,, waahhh jgn d tanya
Sangat keren kebun jambu mete nya😮😮😢😢😢
Dulu ada di samping kelas tepat di sebelah jendela, pohon y punya kantor camat ,plg skolah gendongan sama tmn nyari dpt banyak sepet rasa y biji y di bakar, wktu SD kls 2 😀
wiihhhh mantaap tuh
Memang enak,dl sering makan
ditempatku pohon jambu mente,,,banyak tumbuh di pemakaman umum di kmpungku.
Coba deh bikin es lilin dari buah jambu mete, beuh seger banget
Dlu waktu kecil sering buahnya di tumis dan daun mudanya buat di lalap bijinya di bakar
Karna mete,, masa kecilku menyenangkan...
Kalau diarab Saudi,asal beli nasi kabsah sering dapat kacang mete,angur kecil,enak puol😀😁
Setiap lebaran selalu ada ini dimeja 😍
Wow… mantap
wahhh sultan 😂
Itu beda kalik,,itu kacang koro🤣🤣kacang koro kulit ny coklat kalok kacang mete kulit ny tebel🤣🤣kalok lebaran itu bukan kacang mete
Iya tapi nggak dikluarin tapi dimakan sdiri masak disuguhin mete nggak mungkin lah dimakan sendiri aja jarang makan karena mahal😄😄😄😄😄😄
Itu kacang koro kale 😂😂😂
Jaman SD dulu suka bgt nyariin terus biji meternya dibakar .
baru tau pohon mete ada racunnya, padahal suka bgt sama daun mudanya
Masa gak tau bg. Coba bakar bijinya tusss tuss tusss kayak gas gitu 🤣
Gatel getahnya.. Bijinya bikin pusing kalo banyak2
Bukan daunya tapi kulit kacang nya
waktu dulu banyak di kampung ku masih kecil
Biji buah mente dulu kami pulang sekolah berebut untuk mencari sisa yg di makan binatang tinggal biji nya untuk di gonseng di bakar biji nya sangat gurih di makan.🙏🙏🙏
Daun nya juga enak loh yg muda di cocol touco
Klo aku di Bandung dicicil sambel terasi disatuin Saman daun putat
Di kampung saya pucuk nya di bikin lalapan 😋
Di madura banyak tiap tahun panen hehehe
Tingkatkan produksinya dulur biar harganya bisa terjangkau.
jadi ingat waktu masa" smp dulu🤭🤭
Smbil nunggu buka.. 😂..
Oh makanya klu makan buah metenya itu sepet n asam n gatal dimulut ternyata ada racunnya
Ka mau rikues Pisang cavendish
Buah yg jd simbol kedurhakaan seseorang...
Kacang mete itu almond bukan ya?🤔
Lain bos,beda jenisnya
Bukan racun itu.tapi dadak kalo di tempat saya.kalo di kampung saya malah di manfaatkan untuk bikin tato oleh anak muda di sini
Racun sudah ada definisinya, jangan ngarang boss.
Yang gampang alergi, bakal keracunan parah kalo kena mete mentah.
Kalo bukan racun coba di minum
@@setyobawono57 haaaaaa kamu ingat saya belum pernah me minumnya .ga bakalan mati itu kalo masuk perut.saya pernah.proses makan kacangnya.tu biasanya bisa dibakar bisa di rebus .sering sewaktu dulu saya makan masih ada getah itu yang kau maksud racun.ikut ke makan sama kacang mete nya g mati bukti sekarang ak masih hidup lagi debat sama lu yang tolol
@@setyobawono57 kalo itu buah mengandung racun g mungkin pemerintah berkebun di atas gunung sampe berhektar2 dekat pemukiman warga ga di jaga .siapa aja boleh ambil.nyatanya warga sini g ada tu makan buah itu mati.malah banyak yg suka mikir tolol
Pantes mahal proses nya lama menjadi kacang mete
Prosesnya rumit banget, pernah kena getahnya gatal gatal
Saya dulu pas kecil th 2000an penah motongnya tanpa dibakar alhasil tangan setelah 2 hari keluar koreng, terus aku bakar eh bibir yg korengan habis itu udah nga mau makan kacang jambu mete
Paling gampang dibakar sampe getah nya habis.
@Putra Pribumi iya betul
Klo di bakar biasanya lompat klo udah nyala apinya ngajrojos itu sampai minyaknya habis baru ga bunyi
Mete yg blm di kupas hanya di kering saja brp harga export per ton.sy mau 18 ton.
Urusiol = dadak en
Beracun apaan,.🤣 ,.aku ngambil dikebon langsung ,tak bakar tak pangan enak koq,gak kenapa2,.
Mente keluraga jambu donk (jambu durhaka) kepalanya di balik di bawa (gitu) salam dari jerman timur (bawa ke jerman pohonya)
Masa kecilku yg dulu pake getah nya utk buat tato😂😂😂
Dulu pas masih kecil coba bakar eh pas dimakan lidah pada benjol gatal sekali 😅😅
satu buah . satu biji kacang 😅
Yg pernah bakar biji mete tapi malah terallalu lama dana gosong jadi abu like😂
Kalo mengalami masa itu berarti sudah tua😅
Yg bener ah aseli dr brasil, org di gunung2 kampung byk tumbuh liar ni pohon. Mungkin merata di setiap jengkal tnh gunung indonesa
Bagaimana cara mrk mbuktikn klaim ini ah. Byk tumbuhan yg "diklaim" dilaporkan aseli dr sono sono sono.. Emg sp yg membawa. Marcopolo? Colombus? Dr jmn buyut moyang sdh ada ni buah. Termasuk jambu tokal dan jambu2 khas lainnya yg blm diinventarisir spesiesnya. Jambu tokal nanti lu bilang dr jamaika. Krn teksturnya mirip2 dg rasa lembut creamly
Siapa yg nostalgia anak 90an dlu plang skolah nyari jambu mete yg udah jtuh,,, cuma dibakar udh bisa di makan🤣😂
Baunya pas di bakar luar biasa sekali.mlah lebih enak di bkr dari pd yg beli di supermarket
iya kalau di bakar suka meletus
Siape yang pernah kena getahnya lalu korengan..😅
@@muslikhimcnz9401 nyembur api wkwk
Busyet,udh puluhan tahun k makan buah ini 😮
dulu waktu kecil buahnya di makan...
Getah nya buat bikin tato.. woooww perihnya mantul 😂😂😂
Biji nya di bakar 🤤🤤🤤
Aku banget
Jambu mete bakar sendiri jauh lebih nikmat daripada olahan pabrik ❤️
Padal buahnya enak
iya betul banget
Baru tau kalau kacang mete ada racunya,dulu sering banget manjatin pohonya... Buahnya dimakan bijinya suka di bakar 😅😅😅😅
Kadang lngsung di makan mentah gitu deh,di belah pke peso
lho iya kak...aku yo baru tau kalau ada racun e...hihihi
@@masgiono sama aku jg makan mentah bibir nya sampe gowehen item luka ga bisa ilang karna getah minyak menthol jambu mente..
Getah nya bisa buat tato
@@permenmanis5759 ya waktu kecil aku sampe bibirnya korengen akibat sering makan mentol yg dibakar atau mentah jd seru ya kita ngomongin tentang jambu mente ingat waktu kecil salam kenal untuk semuanya aku asli wong kebumen tinggal di Bandung👍🙏🤗🖐️
YANG DULU TATO AN PAKAI GETAH MEDE AYOO NGUMPUUILLL😂😂😂
😂😂😂
😅
Getahnya klo kena kulit,itu seperti terbakar,kacangnya enak bnget jika d kukus,buah nya enak di rujak jika sudah bner bner memerah,pucuknya enak banget pake lalapan meski rasa nya agak pait dan keset tetapi itu akan hilng jika di makan di campur dengan pucuk pepaya,rasanya berubah menjadi lalapan yg enak bnget ada rasa manis tetapi keset dan pait nya ilang..boleh di coba..
Next cara pembuatan oli mesin dong min
up
Keinget jaman kecil,banyak pohon jambu mede/mete masih ijo diiris trus usap kerambu gurih puol😂 kalau ngak dibakar didapur 😅
wihh pasri mantaap tuh
@@ruangpabrik mantaf brow,gurih agak gatel dikit karena efec getah..makanya kalau ngak bersih getahnya ngusap ke rambut ,bisa berengan alias sudut bibir korengan😀😀😁🤯
Flores timur NTT...penghasil Jambu mete indonesia
Kondisi alam .. cuaca.. struktur tanah paling cocok...
Perbanyak produksi dong , biar saudara kita seluruh indonesia bisa menikmati dengan harga terjangkau.
Kupang jg penghasil kacang mente jg
Sepertix pohon jambu mete di Indonesia sdh langkah
Masih banyak Bapak....di daerah buton dan kepualuan sekitarnya,di sana ada pabrik pengolah jambu mete jg sampai sekarang.
Nonton ini sambil makan kacang mete... rasanya tambah gurih
sama bang 🤣
@@emenpsk8493 sama om saya juga makan mete goreng hmm gurih nya sambil nonton ini
Jujur emang nikmat banget ,harga sesuai proses yg rumit
iya harganya mahal yah disayangkan
Mungkin minat andaa
itu baru perusahan biji mede harga nya cukup lumayan mahal dan juga rasa nya sunguh sangat nikmat pak bos 👍
Cemilan Paporit 😁
Nostalgia dengan Almarhum Nenek aku, Jambu Mente yg muda di masak dengan ikan bandeng atau ikan teri.wah enak sekali. Gurih😊 biasa jg kami bakar di panci bekas kalau minyaknya keluar kayak kebakaran cuy dan aromanya harum banget
wahh belum pernah nyoba
Dibelakang rymah ortuku dulu bnyk pohon jambu mente.kalo pulang sekolah aku ngumpulin bijinya yg udh tua yg berserakan dibawah pohon lalu aku bakar kemudian dipukul pecah baru dimakan bijinya enak banget gurih alami.kalo skrg jg dijual2 itu kurang gurih mungkin krn bijinya blm tua udh dipanen.
Kacang pavorite sy😊😊😊
Pada jamannya pernah pasang tato pake getah kulitnya🤣🤣🤣
Waktu kecil dikebun nenek ada pohon jambu mete,,sering petik buahnya buat dicocol kegaram&buah metenya dibakar ,,tapi sering luka dibibir kalau orang Jawa bilang (bereng) kalau setelah makan(mungkin reaksi dr racunnya),,
lah nnek sya dllu jga punya malah 4 pohon,,klau tau mahal enak bijinya mungkin ngga di tebang tuh pohon 😢
Waktu kecil malah sengaja dibelah dan di tempelin di kulit, biar kaya tato😅
Sebelum nya di gambar dulu bro waktu sekolah.pulang sekolah ngebolang ke sawah nyari ni jambu mete wkwkwk...tahun 90 an
dulu di tahun 2004 tepatnya di bulan puasa, pada saat itu usiaku memasuki 11 thn disaat itu juga aku sering ikut kakak main layangan, pas layangannya putus nyasar di perkebunan jambu mete milik warga, dan akhirnya aku mengumpulkan mete yg berjatuhan untuk dikumpulin pas nyampe 1 kilo saya jual masih harga 7 ribu perkilo, uangnya saya beli kopiyak untuk dipakai hari lebaran sungguh nostalgia"
hahhahaha cerita yang seru
Baru tau ada racun nya. Padahal pucuk daun nya suka di bikin lalapan :V
Enak tu buah jambu mete dimakan langsung ras@nga manis seger itu makanan saya waktu masih jecil di kampung
Camilan yg wajib ada di meja ruang tv. Alhamdulillah sekarang harganya Terjangkau,sudah bukan jadi kacang mahal lagi
Iya yg hncuran di tmpatku 43rb per kg mentah
Tatoo nya anak 90 an
Enak ,gurih kacang ini..🎉
Waktu dulu SD pulang sekolah ngebolang dulu ambil biji buah ini, karena banyak di tanam sekitaran rumah se kelurahan, emak marah² getah jambu hadir di mana²😃
hahahaha nostalgia yang seru
Buah semu.... sebetulnya. adalah tangkai biji yang membesar
Hello teman kita hadir nonton video👍
Pas kecil yang di makan malahan daging nya biji metenya di buang hehhehe
Aku yakin Monyetnya lagi Ngumpul Disini..👇 Terimasuk Aku😂😂😂
min bahas produksi reel baitcasting
di belakang rumah mbah dulu ada pohon jambu ini besar dan buahnya banyak,tapi waktu musim ulet woahhh ulat nya banyak bangettt 😢akhirnya di tebang itu pohon
Nama buah ini menurut bahasa Indonesia yang resmi adalah jangGus asli berasal dari Sumatera timur ( Riau), tumbuhan asli sumatera sudah ada sejak zaman dahulu!!!, Karena pemerintah Indonesia kalah tuah?, Dengan bangsa lain?, Mereka mengatakan pohon buah ini berasal dari negara mereka?, Rakyat dan pemerintah Indonesia diam saja???.
Penghasil kacang mete terbaik di Indonesia adalah daerah Buton dan kepualuan sekitarnya ,di sana buah mete berbuah sangat2 lebat,saya pernah melihat sendiri.
Mete yg blm di kupas hanya di kering saja brp harga export per ton.sy mau 18 ton.
klo di kampung sy dagingya bsa di bkin mknan spri di campur dgn ikan asap..asli enak bgt tpi bgi yg baru mau mkn pasti setelah makanya sekitar mulut agak aneh aftertaste lah kira2 bgtu ..
Tidak seru bicara wakanda tanpa mitos, konon katanya buah ini adalah hasil kutukan seorang anak yang durhaka kepada orang tuanya, si orang tua mengutuk si anak hingga jadi seperti ini
Kacang mete representasi dari kepala, sisanya adalah tubuh
Lo percaya?😂, Gua bodoh amat
Dulu bijinya cuman di belah 2 pakai pisau terus getahnya di lap aja dimakan ga pernah kena racun tuh??? 😅😅
Dulu suka dibuat tato ditangan😁😁padahal itu luka melepuh gitu,cuma dibentuk bunga atau bentuk love😁😁
Pernah waktu bocil bikin tato tatoan dari getah bijinya. suee malah borokan 🤣🤣
Patutlah dulu waktu SD ngambil isi biji mete pake gigit akibatnya bibir pipi macam terbakar kena getahnya
Di kampung saya banyak jambu mente.apa kita bisa brkerja sama jjr saya pedang tpi selama ini saya sring jual biji jambu meten ke toko
Min pembuatan oli motor dong min
Wonogiri Jateng adl kabupaten di Indonesia yang trekenal dgn kacang mente nya________________________________next video asli anak negeri ya 😊
cara praktis pengolahan kacang mete modern
th-cam.com/video/khQw70TaAwc/w-d-xo.html
Menu wajib pas buka puasa.
Nama nya jambu monyet, tpi koq gk ada mirip miripnya sama monyet 😅😅😅
Sepertinya video diambil bukan di Indonesia. Benar ya?
Pantesan mahalll😮
Naek lagi harganya 😩
Saya sering ambil daun muda untuk lalap makan
Apa tadi namanya ?
Dijawab, "Jambu MoNyet."
Dikomentari, "Iya, Nyet !".
"Saya bukan Nyet, saya Nyinyit.".
[Ada Anak, ada Cucu, ada Cicit, dan ada Nyinyit. He he he ... . "Saya, juga Nyinyit.".]
waktu kecil buat tato pakai getah kulit kacang mete 😂😂😂
Makanan ane waktu kecil sambil angon sapi😅
Biji paling gurih diantara semua biji
I like and love cashew
turus buat daging y kemana
turus buah daging y bisa biat apa
apa di buang
Ya allah....beruntung dl di kmpung punya pohon jambu mede,tp dulu,ya itulah orang kmpung sy sebut,kurang suka sih...dan daun mudanya bisa bakal lalapan, makan ny sm daun pepaya muda jg,..tp biji ny kita mah cukup di bakar aja sm kulit2 ny,kupas trus dimakan,gitu aja,ngga tau klo itu ada racun ny,,ternyata harga ny mahal 😄
Sarip kayanya dulu yg suka jambu monyet....
Assalamualaikum bang selamat sore wow mantap kacang ini sedap tapi proses nya susah ya bang
saya dulu waktu masih kecil getahnya saya buat tato