Meravigliose! grazie di essere passata dal canale e, se ti va, iscriviti così potrai seguire tutte le nostre ricette! un saluto a te! th-cam.com/channels/JkD1kwUkuSLVVn95DbC11g.html&fbclid=IwAR1wXwaXiIQw-C-73uqNgV97OqSVB5_HKJe1zQ6QQxa2zTmAS4dnAXmQjxY
Le adoro 😍 mangiate solo due volte, ma me ne sono innamorata Non so dove poter trovare il vin cotto di fichi (sono napoletana) Un saluto alla bellissima Puglia che porto nel cuore e grazie per aver condiviso la ricetta
E vero !! Bisogna portare avanti le nostre tradizioni anche con frittelle, mostaccioli , orecchiette e altre cose buone che la nostra cara puglia ci dona
VI VOGLIAMO TANTO BENE: PER QUESTO ISCRIVETEVI ED ATTIVATE LA CAMPANELLA, E' TUTTO AGGRATIS! th-cam.com/channels/JkD1kwUkuSLVVn95DbC11g.html&fbclid=IwAR1wXwaXiIQw-C-73uqNgV97OqSVB5_HKJe1zQ6QQxa2zTmAS4dnAXmQjxY
Buonasera signora Rita mi chiamo Anna sono di foggia e faccio le cartellate, ricetta di mia madre se mi permetti voglio dire k da noi all'impasto aggiungiamo una busta di misto aromi semi di Garofalo e cannella,cmq complimenti stasera ho scoperto il tuo canale e mi sono iscritta ciao alla prossima video👏👏👏👍👋
il vincotto di fichi purtroppo è un prodotto raro, e potrebbe invece essere un ottimo prodotto igp pugliese. Nei supermercati e nelle gelaterie si trova lo sciroppo d'acero canadese, ma è introvabile il vincotto di fichi.
Ciao, le ho appena fatte seguendo la mia ricetta. Per 500gr. di farina Manitoba, ho messo 50gr. di olio, 2 uova e 2 cucchiai di zucchero. Ma la sfoglia, l'ho passata all' ultimo numero ma ho avuto difficoltà a formare la rosa perché l'impasto risultava umido e quando pizzicavo per formare gli occhielli, questi si chiudevano. Perché? Che marca di farina hai usato? La manitoba viene usata dai pasticceri per fare le chiacchiere perché ha la capacità di assorbimento maggiore rispetto alle altre farine. Per questo l' ho usata.
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
Molto chiara e semplice la spiegazione, brava e complimenti👏
Grazie mille Rossella! ☺
Questa sarà la mia ricetta di quest'anno...grazie.. molto interessante.Buon Natale.🌲⛄
Complimenti ottima spiegazione grazie
Buone le nostre cartellate!!!un saluto da Bari😊
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Viva la Puglia!❤️ Meravigliose🤗
Mi ricordano tanto la casa di nonna con i suoi profumi natalizi!!!!
Buongiorno, ......spettacolari!
Grazie
Una deliziaaaa
Buone
Fantastiche😍😍
😍
Molto bene e molto istruttiva. Molto bene brava.
Grazie mille a te 🥰
Meravigliose 😍 seguirò la tua ricetta! Quest'anno niente cartellate della nonna 😅 Bisogna far da se 😭
Esatto!!!
Sei bravissima a spiegare!! Proverò a fare spero che le mie vengono buone!! Amo la Puglia!! Vi auguro un sereno natale e un felice anno nuovo!!🌲🙏🤗
Grazie mille a te , continua a seguirci
salutti di Gruomo
anyone here from Toritto
Le adoro 😍 mangiate solo due volte, ma me ne sono innamorata
Non so dove poter trovare il vin cotto di fichi (sono napoletana)
Un saluto alla bellissima Puglia che porto nel cuore e grazie per aver condiviso la ricetta
Alla conad ci sono quello fatto di fichi e di vino
Buoni Buoni Buoni
Buongiorno sono buonissime le cartellate.. mio marito era Foggiano e si facevano sempre..
Mi piace
Siii le farò lunedì, baci dalla Puglia 😘
Che capolavoro! Il mio ragazzo è pugliese e devo farle assolutamente! 👍
Grazie x questa bellissima ricetta! 👍👍 senza cartellate in Puglia..non è Natale 🎄 ti auguro di cuore buone feste natalizie ❤️
❤️❤️❤️❤️❤️
Brava ,e grazie ,
Che meraviglia ,amo tutti i dolci con il vin cotto ,in Sardegna si usa più quello d'uva .
Buonissimo il vin cotto! Buono anche quello di uva assolutamente 😊
Vai Rita!! Non smettete mai di portare avanti le nostre tradizioni pugliesi e farle conoscere in tutto il mondo! Una cucina semplice e genuina
Proverò a farle
Bellissimo video❤️
Grazie
E vero !!
Bisogna portare avanti le nostre tradizioni anche con frittelle, mostaccioli , orecchiette e altre cose buone che la nostra cara puglia ci dona
Molto brava precisa e veloce chiara
Brava come le hai spiegate sembrano delle rose complimenti
Vivo a Roma ma per le feste sono scesa in Salento grazie buone Feste 😘
Buone feste anche a te!
Brava
Anche noi le facciamo così a Bitonto 👍🏻💖💓 brava buon Natale
Anche la mia mamma le faceva rigorosamente cosi'.Brava!!
Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰dove posso trovare il vin cotto
Nn so di dove sei. Da noi in Puglia si trova nei negozi di alimenti oppure si produce in casa.
Grazie mille 😍
Rita è il dolce più buono del mondo😋😘
Bravissima......
Il mio dolce preferito, insieme alla pizza sette sfoglie 🤪👏👏👏
Finalmente la ricetta barese, complimenti a te ma di più alla tua cara nonna che ha tramandato la tradizione barese. 😘😘
Ne ho lette tante. Questa è interessante
Che bella che sei 🤗🤗🤗
nel Capo di Leuca al posto del vino si usano succo d'arancia e un bicchierino di liquore (rum, cognac, brandy...)
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ottime😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰
Grazie
Buonasera signora Rita mi chiamo Anna sono di foggia e faccio le cartellate, ricetta di mia madre se mi permetti voglio dire k da noi all'impasto aggiungiamo una busta di misto aromi semi di Garofalo e cannella,cmq complimenti stasera ho scoperto il tuo canale e mi sono iscritta ciao alla prossima video👏👏👏👍👋
Buonissimi 💜💜💜💜
E vid che t ' magn😊
il vincotto di fichi purtroppo è un prodotto raro, e potrebbe invece essere un ottimo prodotto igp pugliese.
Nei supermercati e nelle gelaterie si trova lo sciroppo d'acero canadese, ma è introvabile il vincotto di fichi.
Ciao
Si possono fare al forno per favore ?
Grazie, ma per friggerle, con quale olio? Grazie
Peccato non si ascolta bene l'audio alla fine dopo il fritto. Comunque brava e grazie. 🤗😘👍
Se l'impasto viene fatto con metà dose di farina e metà di semola, le cartellate saranno più croccanti e gustose.
Ciao, le ho appena fatte seguendo la mia ricetta. Per 500gr. di farina Manitoba, ho messo 50gr. di olio, 2 uova e 2 cucchiai di zucchero.
Ma la sfoglia, l'ho passata all' ultimo numero ma ho avuto difficoltà a formare la rosa perché l'impasto risultava umido e quando pizzicavo per formare gli occhielli, questi si chiudevano.
Perché?
Che marca di farina hai usato?
La manitoba viene usata dai pasticceri per fare le chiacchiere perché ha la capacità di assorbimento maggiore rispetto alle altre farine.
Per questo l' ho usata.
@@Marcelle99
Mia madre le faceva sempre così ma non metteva tutto quell'olio.
Si possono fare con nil miele
Mia mamma, di Manfredonia, fa la glassa con 500g di vin cotto di uva bianca (più delicato) + 1 cucchiaio abbondante di miele + 100g di spumante
🥰
Mia mamma le faceva che si scioglievano in bocca morbidissime buonissime col mosto cotto è di Apricena 😊
Carissima amica ,ti vorrei chiedere se li voglio fare al forno a quanti gradi ? Grazie
Le tue sono meravigliose
Friggile😄
Ciao volevo un informazione.... Quanto tempo devo immergere nel vincotto??più o meno
Ciao, quando vedi che la cartellata si è rivestita bene di vincotto la togli.
@@ritaboccuzzi2819 va bene grazie🙏
Posso invece metterle nel miele? Al mio paese si faceva così
Nella farina si moscala polvere di garofano e cannella.
Ma che stai a dire, sta zitta mai sentita una cosa simile
Ciao da barese ti dico top.
Ma e un problema mio o dell'audio che scompare ciao
Se non si ha la macchinetta,si possono fare lo stesso? grazie
Si immergono solo se si devono mangiare tutte, si condiscono al momento, altrimenti si ammollano.
Salve...una domanda. Se per caso stanno più di 12 ore prima di friggere succede qualcosa?
Brava, le fai come me😊 buon anno
Fatte. Molto morbido l'impasto con le sue dosi. Non mi vanno a genio. Ora le riprovo diminuendo il vino. Sono molese
Ciao se permetti lo zucchero si mette nel vino x addolcirlo
E poi le bustine di garofano e cannella
Una x chilo
Altrimenti non profumanoooo
La stessa dose che faccio io.sono ottime
Grazie mille cara!
Io li faccio ogni anno...
Peccato che sparisce l'audio!
Nelle cartellate non va lo zucchero
Proprio le code di zucchero, non.mi piacciono.
Quando li faceva sua nonna metteva il sale, io non credo. Perché è venuta questa mania di mettere il sale nei dolci
Volevo sapere come mai quando le friggono si aprono quando le chiudo non riesco
Ma sono solo io p l’audio va e scompare
Si mette semola e farina
Nella mia ricetta c'è solo farina.
@@ritaboccuzzi2819 anche nella mia famiglia che è di Terlizzi è solo farina. 🥰
Posso cuocere al forno, mia suocera di Conversano le faceva al forno, erano buonissime
Sisi anche da me le fanno al forno.
ma dove eravate???
Emergiamo a piccoli passi! 😂😂
Al momento dell' assagio va via l' audio. Ho riprovato e succede uguale. Poco serio.
Possibile che nessuno cita gli indimenticabili " ostia chiena e cancelli " acquistati a montesantagelo 65 anni fa e mai più visti
Donna molto carina, brava in cucina, ma come didattica...... mamma mia..