@Enmascarbon ¿qué pasa si le echas la sal a la leche para marinarlo en vez de echársela después en el agua? ¿o requieres cocer los chicharrones en el agua a propósito para después esperar a que se evapore y que ahora sí que el aceite comience a freírlos?
Desde Vietnam le agradecemos que Ud. comparte su receta con el mundo. Ud. es una persona muy linda. Practicare su receta para cocinar par mi familia y amigos..En Vietnam aman a Mexico y los Mexicanos ! Viva Mexico y Vivan los Mexicanos para siempre!
Buen video compadre. Antes de la famosa Ramos en la colonia Buenos Aires en Monterey el Sr. Tamez tenia una carniceria y vendia este tipo de chicharron todos los dias y se vendia antes de que esruvieran listos !! Me trae buenos recuerdos de la famosa colonia de los locos. Saludos desde Houston TX.
Hola wuaooooo eso se ve espectacular muy agradecida por compartir sus experiencias 👍 saludos cordiales desde Mexicali 💯 que Dios Todopoderoso los siga bendiciendo
Este tipo de chicharrón se llama torrezno y es una de las comidas típicas españolas que trajeron a México hace muchos años, es una de las tradiciones que heredaron a casi todos los países que colonizaron, en Filipina, Cuba y Dominicana los hacen pero les llaman diferente. En diferentes lugares de México se hacen chicharrones diferentes porque no en todas partes de España los torreznos se hacen igual y quienes vinieron de esas tierras traian sus recetas, estos de Monterrey son prácticamente los de Soria, esos suelen ser más crujientes que el resto y los sirven troceados. Saludos.
@@axelm3363 Puede ser, pero es imposible que los tlates sean anteriores a la conquista, pues los cerdos fueron traídos a América por los españoles, que introdujeron su crianza y la práctica de la matanza. Por otro lado los torreznos eran conocidos desde el medioevo y estaban ligados a la práctica de la matanza, hay escritos anteriores al siglo XV que los describen, así que es muy poco probable que dicha forma de preparación de los chicharrones no haya sido introducida por los españoles. A tener en consideración que es obvio que los chicharrones, como producto es un alimento español introducido a América.
viejón, el torrezno de soria es diferente. más salado, y crujiente solo en la "corteza" el chicharroncito (con cariño) es todo crujiente aquí nuestro compa del video le falto dejarlos un poco más para obtener el dorado final. pero buena la receta, nmás la mamada de la leche no me convence.
Saludos desde Venezuela, rico los chicharrones ,aquí los preparamos ,yo me los como con plátano asado ,mi abuela le ponía los plátanos semimaduros a la grasa se freian , quedaban ricos
Apenas veo esta receta y la verdad, extrañe el “mas-que-mos “!!!! Cómo has crecido en seguridad, en personalizar y hacerte único mi querido Mr. Tbone Abrazos !!!!
Nmbe te la bañaste Mr. tbone, nomas antojando, mis respetos te quedó genial, y ese marinado especial, Gracias por compartir la receta, saludos y esperemos que ya estes bien de salud, te deje inbox brother...👍🏻
Hola Zoe! gracias por tu comentario, espero que pronto hagas estos chicharrones, te van a quedar muy buenos, ya revise y no encontre mensaje, podrias volver a mandarlo? un abrazo Mr.Tbone
HOLA BUENOS DIAS MR. TBONE SALUDOS DESDE APODACA TENGO UNA DUDA YO VEO QUE ALGUNA GENTE PRIMERO HIERVE LOS CHICHARRONES DESPUES LOS FRITA MI DUDA ES ESTA SI LOS HIERVO TAMBIEN LOS PONGO A MARINAR CON LECHE DURANTE DOS HORASO DESPUES DE HERVIRLOS LOS MARINO DESPUES LOS FRITO OJALA PUEDAS CONTESTAR BENDICIONES.
en la península de Yucatán le decimos castacan y es muy popular en todo chicharroneria y sin fallar lo venden. El castacan es una receta muy antigua en esta parte de México.
Ni lo digas que se te van a enojar los regios.. Ellos son los descubridores de todo ptfffffffff....en el df se conocen como tlalitos en cualquier tianguis sabatino desde muchos años atras..
Jaja en efecto algún regio a de haber ido le gusto, la hizo en su rancho y ya es el creador de esa comida así son los regios por eso nadie los quiere jaja Dicen que un regio inventó la arrachera imagínate nomás por cambiarle el nombre para que la competencia no supiera que corte usaba ese restaurantero. El machacado dicen que lo inventaron ellos. Imagínate Un árbol nativo del estado de Tamaulipas dicen que es representativo de su estado solo porque llega en el rabo del estado de Nuevo León.
Se chutaron el chicharrón de otro lado diciendo que es de los regios. Se creen que los únicos que hacen carne asada son ellos y que fueron los primeros. Según ellos inventaron la arrachera por cambiarle el nombre para que no descubrieran la receta. Creen que ellos inventaron el machacado. Hicieron representativo un árbol nativo de Tamaulipas solo por abarcar el 10% de su territorio. Se adueñaron del cabrito Y sepa cuantas cosas más les falte adjudicarse. Por eso nadie los quiere
Me estresé viendo sólo tus ojos, no están en burbuja ? Me venía a des estresar de la pandemia antes de dormir y ver las historias de don Gerardo también... deliciosos esos chicharrones 😋 saludos YWHW les bendiga!
Hola Mr Tibone donde conseguiste el cachete de cerdo asi cortado? lo puedo comprar en cualquier carniceria o ahi que pedirlo? quiero hacer tu receta para probarla. Saludos.
Gracias por tus videos amigo, si le exprimimos una naranja cuando se está cociendo agarran un sabor muy rico. Saludos y me suscribo a tu canal para ver más de tus videos.
Hola soy su seguidora lo ultimo q hice fue el pollo loco, q me encanta y cada ves q hiba a Mty pedía ir a comer gracias quedo tal cual, ahora voy hacer éstos chicharrones una pregunta lo puedo hacer en una cazuela de barro? 🤭, saludos
Esos chicharrones desde hace mucho tiempo y antes de l9s chicharrones de la ramos los hacia mi papá creo o parece el fue el primero en hacerlos en el rancho el refugio en la sierra aqui en nuevo leon
Quieres darle el efecto de color obscuro, una es que la manteca ya esta muy requemada la que usa la ramos,la otra es el efecto de la leche y otra que se usa más es el azúcar quemada o caramelizada
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@Enmascarbon ¿qué pasa si le echas la sal a la leche para marinarlo en vez de echársela después en el agua? ¿o requieres cocer los chicharrones en el agua a propósito para después esperar a que se evapore y que ahora sí que el aceite comience a freírlos?
Donde puedo comprar la carne para yo hacerlo?
desde el artatico les mandamos saludos
@@adriangalvan760 un saludoo bro
Muy muy rico
Desde Vietnam le agradecemos que Ud. comparte su receta con el mundo. Ud. es una persona muy linda. Practicare su receta para cocinar par mi familia y amigos..En Vietnam aman a Mexico y los Mexicanos ! Viva Mexico y Vivan los Mexicanos para siempre!
Desde Nueva Zelanda, gracias mi hermano, te rifaste!
Gracias por el vídeo le quedó muy bien felicidades y muchas bendiciones desde Pachuca Hago México
Eres el mejor enmascaramigo, tus enmascararecetas son enmascaradeliciosas, saludos a toda la comunidad de enmascarbones
Se ven delicioso 😋, gracias por enseñarnos a los que nos gusta la comida rápida. Saludos desde 🇨🇴.
Que rico se ven esos chicharrones . La salsa muy sencilla , pero se ve riquísima .
Provecho.
Tu muy bien con tu cubreboca , para cocinar.
Saludos
Buen video compadre. Antes de la famosa Ramos en la colonia Buenos Aires en Monterey el Sr. Tamez tenia una carniceria y vendia este tipo de chicharron todos los dias y se vendia antes de que esruvieran listos !! Me trae buenos recuerdos de la famosa colonia de los locos. Saludos desde Houston TX.
me da mucho gusto que este video te traigo bellos recuerdos, te mando un abrazo Alberto hasta Houston TX
Mr.Tbone
De lujo hermano probe la receta y me salio espectacular primera vez que lo pruebo #TODOSSOMOSENMASCARBONEROS saludos desde Argentina
me gustó mucho la forma de hacer el chicharrón. algo nuevo para mí. gracias por compartirlo 😊 saludos
Hola wuaooooo eso se ve espectacular muy agradecida por compartir sus experiencias 👍 saludos cordiales desde Mexicali 💯 que Dios Todopoderoso los siga bendiciendo
Son Fantásticos! Todo buenisimo! Se me sale la baba nomas viendo la receta. Gracias!
Mmmm que Rico y no sabía lo de la leche Gracias y que Tú Salud Siga Mejorando🙏😘 UNA Regía en Texas
look supe good ..Thank you so much for sharing an amazing MEXICAN SECRET ! Viva Mexico and we love your show !
Hola enmascaboner que delicious se vem muy Ricos los voy a hacer Para MI Familia uchad gracias por tu rica Receta saludus de TEXAS
Este tipo de chicharrón se llama torrezno y es una de las comidas típicas españolas que trajeron a México hace muchos años, es una de las tradiciones que heredaron a casi todos los países que colonizaron, en Filipina, Cuba y Dominicana los hacen pero les llaman diferente.
En diferentes lugares de México se hacen chicharrones diferentes porque no en todas partes de España los torreznos se hacen igual y quienes vinieron de esas tierras traian sus recetas, estos de Monterrey son prácticamente los de Soria, esos suelen ser más crujientes que el resto y los sirven troceados.
Saludos.
En México se llaman tlates y tienen cientos de años
@@axelm3363 Puede ser, pero es imposible que los tlates sean anteriores a la conquista, pues los cerdos fueron traídos a América por los españoles, que introdujeron su crianza y la práctica de la matanza. Por otro lado los torreznos eran conocidos desde el medioevo y estaban ligados a la práctica de la matanza, hay escritos anteriores al siglo XV que los describen, así que es muy poco probable que dicha forma de preparación de los chicharrones no haya sido introducida por los españoles. A tener en consideración que es obvio que los chicharrones, como producto es un alimento español introducido a América.
El taquero.- Va a querer su taco de tlales o no joven?
Va a querer su taco de torrezno? Jajaja
viejón, el torrezno de soria es diferente. más salado, y crujiente solo en la "corteza" el chicharroncito (con cariño) es todo crujiente aquí nuestro compa del video le falto dejarlos un poco más para obtener el dorado final. pero buena la receta, nmás la mamada de la leche no me convence.
Te mando un gran abrasototote te felicito es de uffff la receta es para comerse el plato cuidate
yo tambien te mando un abrazo Agustin, haz estos chicharrones, te van a quedar de lujo!
Mr.Tbone
Saludos desde Venezuela, rico los chicharrones ,aquí los preparamos ,yo me los como con plátano asado ,mi abuela le ponía los plátanos semimaduros a la grasa se freian , quedaban ricos
Muchas gracias por compartir, un fuerte abrazo desde Nicaragua
Le.mando.muchos Saludos. Ygrasias.por.sureseta
Hoy las hice en la air friyer, pero , no me voy a quedar con las ganas de hacerlas con la manteca y sobre todo con esa salsa, muchas gracias.
Que tal quedan con la air fryer? Que tanta diferencia?
Deliciosa tu receta ! Donde compraste la olla o como se le llama a ese tipo de olla para prensar el chicharrón?😊
Apenas veo esta receta y la verdad, extrañe el “mas-que-mos “!!!!
Cómo has crecido en seguridad, en personalizar y hacerte único mi querido Mr. Tbone
Abrazos !!!!
Jejejeje en esta época aún no existía el masquemos Gracias por este bello comentario abrazoo
Q Riquisimooo Chicharones. Gracias por compartir Tus Recetas.💯🙏😘
Nmbe te la bañaste Mr. tbone, nomas antojando, mis respetos te quedó genial, y ese marinado especial, Gracias por compartir la receta, saludos y esperemos que ya estes bien de salud, te deje inbox brother...👍🏻
Hola Zoe! gracias por tu comentario, espero que pronto hagas estos chicharrones, te van a quedar muy buenos, ya revise y no encontre mensaje, podrias volver a mandarlo?
un abrazo
Mr.Tbone
@@Mrtbonereacciona claro que si. Gracias
Tiene muy buena pinta!!! Cuanto tiempo duran en buen estado?? Por ejemplo si los mantengo en caliente un par de dias, duran?
En frío dura mas es chicharrón
Me gustaron y los voy a hacer mmmmmque delicia de salsa
NO SE COMO LLEGUE A ESTE VIDEO LO VI Y AME A ESTE CARNAL HARE LA RECETA SE VE DELICIOSO
Se mira muy bueno, nunca había oído de ese lugar, saludos desde la CDMX
Amigo, en la colonia Peralvillo un señor vende esos chicharrones, chécalo en facebook, los probe hoy y están suculentos
Woww se ve muy delisoso 😋.saludos y Bendiciones desde Tijuana B.C
eso se ve delicioso... Hay que prepararlo.
Gracias...
Que rico ese chicharrón gracias por enseñar como hacerlo 🧄🥑🥓buen provecho que sigan mejor🐷🐖
Hola Ana! Gracias a ti por darte el tiempo de ver nuestro canal
Mr.Tbone
Oye amigo!, Soy Jesús Cortez, el que saludaste en TikTok, ya me suscribi a tu canal, que dios te bendiga!
Hola amigo! Bienvenido a mi canal
muchas gracias por seguirme
un abrazo
Mr.Tbone
Excelente amigo quedó riquísimo Gracias por la receta
Gracias a ti Enrique
Que delicia felisidades por saber hacer estos delisiosos. Chicharrones
Tssssss excelente video bro, en hora buena!!! #TODOSSOMOSENMASCARBONEROS
Compadrito muchas gracias me quedaron fregón es los chicharrones
Genial! Gracias por confiar en nosotros
Me encantó como explico la receta muchas gracias. Voy a intentarlo y le enviaré el vídeo👍
super bien compadre y espero salgas pronto de la cuarentena saludos y bendiciones
saludos amigo Llegendarios, ya falta poquito para salir, un abrazo fuerte
Mr.Tbone
@@Mrtbonereacciona primero dios compadre asi sera saludos abrazos y bendiciones a toda la familia
Hasta que encontre la receta de esta delicia de Chicharron, gracias por compartir
Aquí en casa los hago en una olla de presión gruesa , sin tapa xk no tengo cazo , salen sabrosoooos
Hola Javy! gracias por compartir el tip
un saludo Enmascarbonero
suscribete
Mr.Tbone
No manches .... Con todo respeto no se ven para nada apetitosos.... Y sin presumir los hago mejor...
se ven con madre, habrá que hacerlos muchas gracias !
Es todo camarada!!! De a wi wi la voy a hacer! Gracias por compartir 😃
Nuevo seguidor y like.. del Norte del país .. buenos para la comedera!!! Jajaa Saludos!!
Muchas gracias x seguirme Arturo ya mando un abrazo!
Mr.Tbone
HOLA BUENOS DIAS MR. TBONE SALUDOS DESDE APODACA TENGO UNA DUDA YO VEO QUE ALGUNA GENTE PRIMERO HIERVE LOS CHICHARRONES DESPUES LOS FRITA MI DUDA ES ESTA SI LOS HIERVO TAMBIEN LOS PONGO A MARINAR CON LECHE DURANTE DOS HORASO DESPUES DE HERVIRLOS LOS MARINO DESPUES LOS FRITO OJALA PUEDAS CONTESTAR BENDICIONES.
Te abentaste compa vivo en Pasadena TX la otra sema lo ago aver si me sale igual thanks
en la península de Yucatán le decimos castacan y es muy popular en todo chicharroneria y sin fallar lo venden. El castacan es una receta muy antigua en esta parte de México.
Ni lo digas que se te van a enojar los regios.. Ellos son los descubridores de todo ptfffffffff....en el df se conocen como tlalitos en cualquier tianguis sabatino desde muchos años atras..
_Si, el castacán..._ 🤤
Jaja en efecto algún regio a de haber ido le gusto, la hizo en su rancho y ya es el creador de esa comida así son los regios por eso nadie los quiere jaja
Dicen que un regio inventó la arrachera imagínate nomás por cambiarle el nombre para que la competencia no supiera que corte usaba ese restaurantero.
El machacado dicen que lo inventaron ellos. Imagínate
Un árbol nativo del estado de Tamaulipas dicen que es representativo de su estado solo porque llega en el rabo del estado de Nuevo León.
Y cuánta cosa más no se han chutado los regios.
Se chutaron el chicharrón de otro lado diciendo que es de los regios.
Se creen que los únicos que hacen carne asada son ellos y que fueron los primeros.
Según ellos inventaron la arrachera por cambiarle el nombre para que no descubrieran la receta.
Creen que ellos inventaron el machacado.
Hicieron representativo un árbol nativo de Tamaulipas solo por abarcar el 10% de su territorio.
Se adueñaron del cabrito
Y sepa cuantas cosas más les falte adjudicarse. Por eso nadie los quiere
Jajaja yo soy de Monterrey y es muy buen chicharro te quedó excelente😎
Excelente amigo muy buena explicación... gracias
Gracias por tu comentario Felipe un saludo
Que rico queda esto gracias por compartir
Botana para este domingo,
Con madres, yo te había comentando esta receta en el en vivo de una semana, gracias
Gracias por la idea Arturo, te mando un abrazo
Mr.Tbone
Que genial! Espero estés mejor de salud! Energía positiva desde argentina
Hola Dani! mucha gracias por tus buenas vibras, te mando un abrazo hasta Argentina
Mr.Tbone
Donde se consigue el cachete de puerco y excelente receta
excelente muchas gracias por la receta, se podrá hacer con pork belly
Exactamente lo que estaba pensando yo.
Ke rico..👍👍👍👍☺ y esas salsita 👍👍👍👍🤗
si los haces te van a quedar bien ricos Esperanza!
abrazo!
Mr.Tbone
@mascarbonero una pregunta, se recomienda volver a utilizar la manteca dos o tres veces o solo una vez y se desecha?
Que rico le quedó
Excelente video! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Condado de Orange, California.
Nombre amigo k barbaro salieron brutal esos chicharrones, los voy aser aver como me quedan,ya estoy subscribed 👍🏻
Me suscribí gracias a los gorditos, y aquí andamos. Están perras las recetas, hay que hacerlas. 👍
Me estresé viendo sólo tus ojos, no están en burbuja ? Me venía a des estresar de la pandemia antes de dormir y ver las historias de don Gerardo también... deliciosos esos chicharrones 😋 saludos YWHW les bendiga!
👏👍Lo haré hoy🤤
#todos somos enmascarboneros
Hola Jhonni! seguro que te quedaron bien ricos
un abrazo
Mr.Tbone
@@Mrtbonereacciona me quedaron muy ricos encerio muchas gracias por la receta
muy. buena bien. aqui en cdmx se llaman tlalitos. y van con leche y sal
Mas fácil no se puede! hay que hacerlo, saludos.
gracias por la receta 😋😃
Chingón Compadre!! para prepararlos el fin de semana, Gracias.
Saludos Julio! Te van a quedar bien sabrosos vas a ver
chingona receta!!!
saludos...! wahuu q riko graxias por rika receta
Hola Fadua! hazlos! te van a quedar bien ricos
gracias a ti por vernos
Mr.Tbone
Donde compraste el cachete crudo aqui en Monterrey?
Buenísimos se miran deliciosos suerte carboneros
Que rico, lo voy a preparar, saludos
Hola Mr Tibone donde conseguiste el cachete de cerdo asi cortado? lo puedo comprar en cualquier carniceria o ahi que pedirlo? quiero hacer tu receta para probarla. Saludos.
Hola Angel yo lo consegui en la misma carniceria Ramos, espero que te guste esta receta Gracias por ver mis videos
Mr.Tbone
Buenas noches,solo se pide así?? "Cachete de cerdo"???
Gracias por tus videos amigo, si le exprimimos una naranja cuando se está cociendo agarran un sabor muy rico. Saludos y me suscribo a tu canal para ver más de tus videos.
Si no son carnitas
Buenas tardes mis compas, una pregunta que tipo de leche le pones, gracias
Saludos desde ciudad Juárez!!!!!
Deliciosos, gracias x su receta!!!
Excelente tu receta mi estimado mr Tbone
Donde compraste el cachete de cerdo.saludos
Se mira muy bien. Saludos
Ya le di a la campanita y subscripto!!
Es con todo y piel o sin piel mi hermano?
Que rico
Chingón carnal
Hola soy su seguidora lo ultimo q hice fue el pollo loco, q me encanta y cada ves q hiba a Mty pedía ir a comer gracias quedo tal cual, ahora voy hacer éstos chicharrones una pregunta lo puedo hacer en una cazuela de barro? 🤭, saludos
Hola Irma! gracias por seguirme, me da mucho gusto que te gusten nuestras recetas, si, si puedes hacerlos en una cazuela de barro
un abrazo
Mr.Tbone
Salu2 desde Chicago Illinois dile a tu papa que si mi adopta
Fácil y delicioso 😋
solo tengo una duda, el cachete que se usa es con todo y piel, o solo la carne y la grasa
En varias carnicerías de Querétaro no me venden el cachete de cerdo, que otra pieza me recomiendas? Saludos
puedes cambiarlo por panceta o pork belly, un poco mas caro pero si es para consumo personal vale la pena
Esos chicharrones desde hace mucho tiempo y antes de l9s chicharrones de la ramos los hacia mi papá creo o parece el fue el primero en hacerlos en el rancho el refugio en la sierra aqui en nuevo leon
Se ve mamalon 🤤
Excelente y una delicia
Hola a la salsa tal vez le agregaría cebolla picada y un poco mas de cilantro!!! se ve delicioso el chicharrón!!!
Se ve delicioso
Quieres darle el efecto de color obscuro, una es que la manteca ya esta muy requemada la que usa la ramos,la otra es el efecto de la leche y otra que se usa más es el azúcar quemada o caramelizada
Hola Angel! muchas gracias por el tip y por ver nuestro canal te mando un abrazo
Mr.Tbone
Primeramiente.... Cocimiento.... La coccino jajajaja
Estás con madre wey 🤣🤣🤣🤣🤣
Se ve muy rico!
Hola y después como los podemos recalentar para otro día?
Suscrito y comentado mi querido Súper Muñeco de la cocina 🧑🍳 😂 saludos!
Donde consiges el cachete de cerdo
En tamaulipas hay de cierto o durito. Otro es el de cachete y otros son las carnitas