달콤한 고기 한 점이 아마존을 불태우고 있다 [2021-2022 UHD환경스페셜-26편 달콤 살벌한 고기 한 점] / KBS 20211014 방송

▶ 바야흐로 ‘육식의 시대’다.
우리의 한 끼 밥상에서 고기가 빠진 모습을 더 이상 상상하기 힘들다. 세계의 육식 소비량은 점점 증가하고 있고, 고기를 얻기 위한 경작지는 그만큼 더 넓어지고 있다. 환경을 위해 채식을 하기 시작했다는 방송인 줄리안. 지난 9월, 그의 고향 벨기에에서는 유래 없는 홍수로 많은 이들이 생명을 잃었다. 현장에 찾아갔을 때는 처참한 광경이 당시의 상황을 증명해주고 있었다. 뿐만 아니라 세계 곳곳에서 기후 위기의 징조가 포착되고 있고, 세계의 전문가들은 입을 모아 육식 위주의 식단이 전 지구적 기후 위기를 초래할 수 있다고 경고한다.
대체 육식과 환경은 어떠한 연관이 있는 것일까? [환경스페셜] ‘달콤살벌한 고기 한 점’ 에서 더 이상 개인의 문제가 아닌 육식, 그 달콤한 고기 한 점의 이면을 집중적으로 살펴보았다.
▶ 인류는 더 많은 고기를 원한다
매년 증가하는 세계의 육식 소비량. 2018년에는 육류 소비량이 3억 톤에 이르렀고, 2050년이 되면 5억 톤에 이를 전망이다. 늘어나는 수요만큼 소를 더 키워야 하고, 소에게 먹일 사료용 곡물도 더 재배해야 상황. 결국 소고기를 얻기 위해선 점점 더 많은 땅이 필요해졌다.
‘지구의 허파’라고 불려온 세계 최대의 열대우림인 아마존, 그리고 세계 최대의 습지인 판타나우에서는 언젠가부터 숲이 불타는 것이 일상이 되었다. 고기의 수요가 증가함에 따라 경작지를 만들기 위해서 인위적으로 불을 지르는 것. 거대한 숲이 구획된 경작지로 변해가고 있다.
▶ 어쩌면 우리 모두는 가해자일지 모른다
‘인류에게 이런 짓을 한 것은 바로 우리 자신입니다’
대규모의 축사들은 엄청난 규모의 분뇨들을 배출하고 이는 주변 생태계에 큰 악영향을 끼친다. 또한 사료의 재료가 되는 곡물을 키우기 위해서 광범위하게 살포되는 농약은 땅에 스며들어 지하수를 오염시키고 이를 식수로 마신 주민들은 심각한 질병을 호소하고 있다.
▶ 대규모 대두농장이 계속 들어서고 있는 아르헨티나 차코주. 이 마을에는 유독 장애를 갖고 태어난 아이들이 많다. 로우 증후군, 척수수막탈출증, 멜라닌세포모반 등 이름조차 생소한 병명들인데. 이 아이들의 공통점은 엄마들이 모두 임신했을 때 농장에서 일하면서 농약에 노출됐다는 사실. 실제로, 차코주의 방대해진 경작지만큼 기형아 비율도 10년 새 4배로 늘어났다는 통계 결과를 확인할 수 있었다.
이것은 무엇을 말하는 것일까? 지금의 방식으로 축산이 이뤄지고 육식소비가 계속된다면 미래세대들을 우리는 과연 지킬 수 있을까?
▶ 인류를 위한 식탁
전 세계의 저명한 107명의 과학자들은 지구와 사람이 공존할 수 있는 ‘표준 식물성 위주의 식단’을 내놓았다. 이들은 붉은 고기의 경우, 하루 14그램만 먹어도 건강에 문제가 없다고 말한다. 이렇게 우리가 일주일에 한 끼만 채식을 해도 많은 땅을 다시 지구에게 돌려줄 수 있다.
살벌해진 지구를 위한 달콤한 선택이자 우리가 할 수 있는 가장 쉽고 효과적인 환경운동은 바로 채식이 아닐까?
※ 이 영상은 [UHD환경스페셜-제26편 달콤 살벌한 고기 한 점(2021년 10월 14일 방송)]입니다. 일부 내용이 현재와 다를 수 있으니 참조 바랍니다.
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[@aboutjulian]

다큐 유튜브에 올라와있네요! 우리 다 함께 일주일에 " 채소한끼 최소한끼" 하면 지구가 덜 아프겠죠?! 👍

[@user-bj6md1tz2f]

제 대학친구는 줄리안 좋아해요
저는 독다 팬이에요

[@hyeonlyekim4146]

유익하고 충격적인 다큐네요. 축산업이 높은 탄소배출을 한다는 건 알고 있었지만, 이렇게 많이, 어떤 원리로 그렇게 되는지는 몰랐어요. 원래 고기 섭취를 많이 하지 않았는데, 채식주의자가 되진 못해도, 육류 소비를 줄여야겠습니다.

[@lightlow1333]

그냥 돼지고기ㅡ먹으면 돼요
환경박살 내는건 소를 키우면서 생기는거라 단기간에 성장하는 돼지는 영향이 상대적으로 적음

[@jellyfish7789]

너무 유익한 채널이네요..아이들에게도 보여줘야겠어요..

[@user-vy2sz8mj6m]

다큐 감사합니다

[@LJS1223-b8b]

고기가 맛있긴하져

[@user-vt8ce2lz4e]

전 루프스환우 입니다. 퇴원하고 스님식단했더니 약을 반말만 먹게 됬습니다.지금은 먹고 싶은거 다먹어요 그만큼 약이 4알먹어요;;좀더 식단 관리 하겠습니다 고맙습니다 붉은 고기가 염증;;어쩌다 수육으로 먹습니다

[@user-go6vc1ln9s]

티비 방송에서는 고기만 나옴

[@user-lc4fe3gx7t]

먹방을 다 없애야 하지요
먹방은 제작비는 싸고
시청률은 높기때문입니다
저는 먹방을 노시청
합니다
절대로 안봐요
짐승들도 아니고
먹는데 그렇게나
열일 하다니
제작자나
시청자나
골치거리죠

[@user-ht2ec3mz1s]

기가 막힙니다!
이게 누구를 위한 겁니까.... ㅠㅠ

[@퍼리_Furry_yah]

고기 살살 녹는다~

[@Nono28389]

식단이 문제가 아니라 동물 사육 방식이 문제입니다. 대부분 사육 방식에는 관심이 없고 싼 고기를 찾기 때문에 이런 일이 발생하는 거죠. 전 가급적 목초육을 먹으려고 합니다. 조금 비싸지만 그런 방식이 전통적이고 환경에 이로운 농가를 돕고 건강에도 훨씬 이롭습니다. 저는 카니보어이기 때문에 어떤 고기를 먹느냐가 굉장히 중요합니다. 그래서 한우를 먹지 않이요. 맛은 좋지만 사료를 먹여 키우기 때문이죠. 대부분의 사람들이 사료를 먹인 고기를 피하고 목초 사육된 고기를 선호하고 다시 목초 사육으로 돌아가면 너무 좋을것 같습니다.

[@bandj8485]

채식만큰 벚진같은게 없다

[@snowsaint]

여기서 나오지 않은 내용을 추가 해본다면
초식동물은 셀렐로이스를 단백질로 변환이 가능해서 살이 찝니다 사람은 불가능 합니다 그러니 살이 찌지 않고 배만 부른겁니다
그런데 단백질을 먹는 이유는 바로 이점 입니다

[@mi_dong]

식물성 단백질도 있고 탄수화물도 있죠. 왜 사람들은 꼭 풀만 따지면서 인간은 풀로 근육이나 살을 못 만들고 소화를 하지 못한다고 하는지 모르겠어요. 저는 그게 인간은 육식을 하는 동물이고 육식을 해야 한다는 억지 근거 중에서 하나라고 생각하고요. 인간은 채식으로도 대부분 영양소를 섭취 가능하고요. 풀이라고 불리는 것들, 섬유질도 인간의 위와 장에 미생물들이 살게 해서 아주 좋은 영향을 끼치고, 초식동물처럼 그 자체를 영양으로 만들진 못해도 인간도 건강을 위해서는 그런 섬유질을 필수적으로 먹어줘야 하죠. 동물성 식품으로만 섭취할 수 있는 영양소가 있다고 해도 그 양은 지금 사람들이 먹는 것보다 훨씬 더 줄여도 돼요. 그게 중요한거죠. 고기에 필수적인 영양소가 있고 인간이 잡식으로 태어났다고 해서 동물성 식품을 먹고 싶은 만큼 마음대로 먹어도 되고, 많이 먹어야 한다는 근거는 될 수 없어요.

[@user-cq1gh2nx6n]

​@@mi_dong 님 혼자 줄이세요 ㅋㅋ

[@janemarple7165]

​​​@@user-cq1gh2nx6n도 못 알아 듣는 멍충이 주제에... 존심은 그런 데서 세우는 게 아니네ㅎㅎㅎㅎㅎ

[@user-go6vc1ln9s]

마트에서 유통기한에 버려지겨나 입박에 버려지고

[@Nirbana]

15:42~

[@snowsaint]

고기만 먹음
쓰러진 상대로 부터 힘을 얻음

[@Naldaramgi]

주 1회만 붉은 고기를 먹어도 된다고..
숲을 불태워 먹고 있다는 개념만 가지고 있어도 될 듯..
그냥 원래 먹던 식단에서 한끼 두끼씩 줄여보자!

[@SOOAH04]

비건강제시키려하네

[@user-bn4og8dh7u]

난 두점

[@annyung412]

그래서 환경스페셜팀은 고기 안먹음?

[@user-ou5ec3vs7j]

이 영상은 우리한우농가에서 싫어합니다

[@gswkjl1121]

하 아보카도
재배로 산림 훼손 말이나 똑같 인간왜
낳냐가 가장
빠르겠다 사람없고 먹
고 살거 없음 숲은왜필요 나무라도벗겨먹게?.

[@user-zm8ze5cp4l]

밥상에 채소는 김치 하나면 충분 하다 그리고 골고루 안 쳐먹으면 아빠가 밥상 엎는다 했어

[@cleanmotors]

그래도 맛잇졍

[@42_cloud]

소 키울 땅을 농지로 변환하면 많은 땅을 자연으로 돌려줄 수 있다고 하는데... 그 다음에 농약 이야기 나오는건 뭐임? 대규모 농지를 만드는것도 안되니 채식도 하지 말라는건가

[@user-tb4dy9nu3o]

ㅠㅠ 오늘 저녁은 업진살이다..

[@Aw5n]

자연을 사랑하지만 사람이 더 중요하다 생각함.
지금 주변에 아사하는 사람이 없으니 이렇게 여유도 부리는데 농약만 해도 줄이는게 아닌 금지를 하면 경작률 개작살나서 식량난만 더 가속화 할 것이고 도를 넘어선 경영 부분에 대한 규제는 중요하지만 극단적 채식은 무리가 있다고 봄.
자본주의에 찌든 무분별한 경영은 막되 식량난부터 해결해야 그 다음이 뭘 먹지의 문제라 생각함.
패스트푸드 등을 하층민의 음식이라 해놓고 그걸 조져버리면 한국인이 아니더라도 지구상의 뭐든 먹어야 하는 어려운 사람들을 배제한 가진 자들의 여유 밖에 안됨.

[@lide4075]

세계인구 100억 달려가는데 어쩌라고?

[@user-cc9lz2vk9h]

​@@jae_hun_kim 그러니까 그 원흉인 인간이 줄어들면되잖아요 적극적안락사도입 사형제강화 임신의 규제 이런게 인간의 위선에서 시작되는거에요 괜히 착한척하고말이지

[@user-cc9gb3ck2r]

지드래곤이 채식한다고하면 다 따라할겁니다

[@mingirlxoxo]

지디 니가뭔데 보고왔습니다

[@mrk4361]

응 아니야 건강을 위해서라도 고기는 먹어야해~~

[@user-nc2tc5ty5e]

일반화가 너무 심하네. 모든 육식이 다 아마존 같은 산림 다 밀어버리는 줄 아니? 그리고 고기 먹는 사람들 범죄자 취급하는것도 아니고

[@bleee1]

애초의 인간은 채식하고 맞지 않음

[@user-fo7kt9fl7b]

솔직히 표범녀가 김태희보다 이쁘다 화장안하고 저정도면 화장하면 김태희 씹어먹지 ㅋㅋ

[@fruitrice]

알빠노

[@user-ml1of2tm5d]

채식들해라 인간이 어떻게 고기를 처먹을수있냐 잔인한 인간들 .... 너희들 그러다 지옥간다 동물의 살을 탐하지마라

[@wena8543]

뭔 채식하면 환경살리는거로 포장하네...채소재배를위해 멀쩡한 산림 싹다밀어야 하는거 모르나보네?

[@doritos1612]

ㅉㅉㅉ 너부터 사라지면 되것네 그럼

[@user-bh5qi5sq9c]

그 풀로 가축먹이는데요;

[@snowsaint]

근데 고기 보다 덜함
고기는 일단 이산화 탄소 배출
식물은 산소배출

[@ONE-vi2zc]

이해를 못 하나보네 .......

[@songsing8040]

@@ONE-vi2zc 몰라서 저런 댓글 다는거예요!!!
그냥 놔두세요!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@hwyoon12]

채식은 뭐 친환경인줄 아나

[@user-fc5pg7os2o]

그나마 환경을 덜 악화시키는 쪽을 선택하는것이 친환경이지 뭐가 친환경임?
어떤 기준을 갖고 친환경이라고 할지는 개인의 몫.
딴지걸고 자꾸 파고들면 결국 인류의 존속 그 자체가 친환경과는 너무나 거리가 먼 얘기임

[@akakakakhan668]

걍 개소리 매트릭스네 ㅋㅋㅋ

[@user-ii6bp9tu4b]

기후위기는 지구의 위기가 아닌 사람에게 위기인데 인구증가에 대해 이야기 하는 꼴은 거의 본적이 없네

[@user-hunnybomb]

근데 고기 개맛있는데 어쩌라고 ㅋㅋㅋㅋㅋ