Sono di Bardolino lago di Garda e ho la fortuna di avere il mio vicino di casa originario di Brescia di Gardone riviera. Maestro dello spiedo bresciano, il quale vista la mia passione per la griglia e gli spiedi ha voluto insegnarmi a fare il famoso spiedo bresciano. A suo dire ho superato il maestro e per tutto questo io lo ringrazio per avermi insegnato tutto questo con tanta passione. Devo dire che chi lo ha mangiato è rimasto meravigliato per la bontà. Credo sia tra le migliori cose che si fanno nella nostra Italia.
Sì quelli che hai fatto vedere..spiedo cotto in chiusura...sai. ...c'è il fumo delle braci cioè l'anidride carbonica ché va sulla. Carne........rispondimi aspetto risposta
Ma che quaglie d'Egitto! Lo spiedo bresciano nasce con una presa di patata e un uccellino, e così via. Poi hanno cominciato ad introdurre la carne di maiale, poi a togliere gli uccellini ( quelli proibiti, vedi pettirosso etc. ).
Sono di Bardolino lago di Garda e ho la fortuna di avere il mio vicino di casa originario di Brescia di Gardone riviera. Maestro dello spiedo bresciano, il quale vista la mia passione per la griglia e gli spiedi ha voluto insegnarmi a fare il famoso spiedo bresciano. A suo dire ho superato il maestro e per tutto questo io lo ringrazio per avermi insegnato tutto questo con tanta passione. Devo dire che chi lo ha mangiato è rimasto meravigliato per la bontà. Credo sia tra le migliori cose che si fanno nella nostra Italia.
Spiedo:
Orgoglio della mia terra!
Love spiedo
Sì quelli che hai fatto vedere..spiedo cotto in chiusura...sai. ...c'è il fumo delle braci cioè l'anidride carbonica ché va sulla. Carne........rispondimi aspetto risposta
Guarda che le parti esterne sono quelle meno esposte alla temperatura...imparare
❤
perchè non usate anche le quaglie ?
Ma che quaglie d'Egitto! Lo spiedo bresciano nasce con una presa di patata e un uccellino, e così via. Poi hanno cominciato ad introdurre la carne di maiale, poi a togliere gli uccellini ( quelli proibiti, vedi pettirosso etc. ).