Harvesting and Cooking Fuki from our Backyard

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 139

  • @よし-o9x
    @よし-o9x 5 ปีที่แล้ว +31

    はた君とこだまさん、穏やかで控えめな性格の二人だから気が合うんですかね、とても楽しそうに見えます。

  • @Gutigutiguttin
    @Gutigutiguttin 5 ปีที่แล้ว +80

    ふき美味しいですよね!あげ入れて甘く煮るの好きです!

  • @np-yx1zb
    @np-yx1zb 5 ปีที่แล้ว +3

    児玉さんの知識と現場なんでも調達して使うアイデアというか対応力に驚きました。 そして イケメン…!

  • @アスラン-v9v
    @アスラン-v9v 5 ปีที่แล้ว +56

    昔から地元で慣れ親しんだ食べ物。
    ウチではそれに最後ごまをかけて食べてます。
    フキ美味しいですよね!

  • @nixhanna9922
    @nixhanna9922 5 ปีที่แล้ว +44

    フキが取れるってことは、来春はその近くでフキノトウも取れそうですね!

  • @AgeAgeAge2
    @AgeAgeAge2 5 ปีที่แล้ว +41

    釣りよかは海の人だけど、こだまさんは山の人だな〜
    足りない部分の新戦力としてぜひ、、、

  • @ママ-x4r
    @ママ-x4r 5 ปีที่แล้ว +19

    フキは釣りよかさんたちの大好きな、魚卵と一緒に煮るととっても美味しいですよ
    味付けは出汁を効かせた醤油、酒、砂糖の一般的な組み合わせです。
    使う魚卵は、鯛や鰆なんかがポピュラーかと思います。

  • @yokor031
    @yokor031 5 ปีที่แล้ว +54

    K「有る物は利用しないとですねぇ」
    釣りよか(やべぇ、本物が来た)

  • @らり杜若
    @らり杜若 5 ปีที่แล้ว +62

    ところで、ほんと児玉さんて謎が多いイケメンですよね…w
    色々自然に詳しいし、何処で知り合ったのか気になります(*´ー`*)

  • @masashigotou
    @masashigotou 5 ปีที่แล้ว +8

    はた&こだまのコンビは安定やね☺️
    見ててホッコリする✨

  • @四葉クローバー-z7k
    @四葉クローバー-z7k 5 ปีที่แล้ว +19

    フキのあく抜き。自分の家では米ぬか入れて茹でてます。
    タイムリーな話ですが、今晩のおかずはフキと厚揚げの煮物でした

  • @吉備の穴海清音
    @吉備の穴海清音 5 ปีที่แล้ว +66

    野草を食うシリーズと高級食材を食べるシリーズのギャップ感(笑)

  • @mf9405
    @mf9405 5 ปีที่แล้ว +18

    フキは下ゆでして、ごま油、ほんだし、醤油でフライパンで炒めるとおいしいです。

  • @ちよ-t9s
    @ちよ-t9s 5 ปีที่แล้ว +32

    たっぷりのおかかと炊くとおいしいですよね

  • @sak8809
    @sak8809 5 ปีที่แล้ว +29

    お弁当箱の歌の「すじのとおったふーき」でお馴染みのフキだ!

  • @9ridefree2432
    @9ridefree2432 5 ปีที่แล้ว +1

    やっぱり煮物は、冷ましてからが美味いイメージがありますね〜〜
    毎回煮物は、一晩置いてます。

  • @キャッサバ-e1h
    @キャッサバ-e1h 5 ปีที่แล้ว +3

    フキってこんな感じで生えるんですね😲😲家の裏で食材調達憧れる

  • @matsuumetake4231
    @matsuumetake4231 5 ปีที่แล้ว +1

    フキもふきのとうもすきです🎵おいしいですよね✴️

  • @乙女姐やん
    @乙女姐やん 5 ปีที่แล้ว +12

    フキは皮むきのときは流水より水にさらしながら家ではしています😄

  • @竹粟モミジ
    @竹粟モミジ 5 ปีที่แล้ว +3

    フキですね!
    春になると親がキャラブキにしてよく食べてます!

  • @terryy1982
    @terryy1982 5 ปีที่แล้ว +6

    こだまさん仕切りも全然イケますね!

  • @カナミング
    @カナミング 5 ปีที่แล้ว +5

    さつま揚げを細切りにして加えて煮物かきんぴらにして食べても美味しかですよ!
    ふき料理は油と相性が良い気がします。

  • @hito_mitu3156
    @hito_mitu3156 5 ปีที่แล้ว +31

    フキ美味いよね〜❤️❤️

  • @月影満-b9c
    @月影満-b9c 5 ปีที่แล้ว +2

    「ふきのとう 」より 「フキ」が好き。筍に並ぶ 春の味覚です。

  • @みぃ-o5j
    @みぃ-o5j 5 ปีที่แล้ว +1

    フキは手間がかかりますが美味しいですよ😃母が良く料理してくれて食べてました。今でも好きな食べ物のひとつですね✨

  • @瑪瑙ぐみ
    @瑪瑙ぐみ 5 ปีที่แล้ว +1

    キャラブキにすると美味しい初夏の食材・野蕗ですね!!

  • @Hawks999
    @Hawks999 5 ปีที่แล้ว +12

    うちの九州の亡くなったばあちゃんはフキの佃煮作ってくれたー。天むすの横に添えて食べるの好き(*´ω`*)
    うちでフキをたくときは、茹でた後、水にさらして薄皮むいて、白だしで筍と一緒にたいたりするよ~\(^o^)/

  • @hitsuji089
    @hitsuji089 5 ปีที่แล้ว +25

    こだまさんの拾ったビニールって今日の佐賀よかで4分くらいに転がってたやつじゃないかなー。

  • @marumaru3596
    @marumaru3596 5 ปีที่แล้ว +44

    佐賀はフキ食べないのかな?おいしいし普通にスーパーに売ってるけど

    • @葉莱椏芽
      @葉莱椏芽 5 ปีที่แล้ว +1

      maru maru
      佐賀出身だけど
      実家の庭にフキ生えていて昔はよく鶏肉との煮物を食べてたよ?

  • @羊仙人-k4l
    @羊仙人-k4l 5 ปีที่แล้ว +15

    梅液に漬けて食べるフキの漬物は美味しい。
    北海道のフキと種類が違うのか、細こいですね?

  • @まめこんぶ03
    @まめこんぶ03 5 ปีที่แล้ว +18

    タイトルの野生児感すき

  • @Cat-io1cl
    @Cat-io1cl 5 ปีที่แล้ว +2

    鰹節と蕗の煮物好き❣️😊

  • @うしろの花子さん
    @うしろの花子さん 5 ปีที่แล้ว +2

    ふきは癖があるので好き嫌いわかれますよね! ですが栄養があって体にとってもいいのでおすすめ😊

  • @sukisukiss22
    @sukisukiss22 5 ปีที่แล้ว +16

    こだまさんの服が気になってしょんないw10時58分

  • @架音-z3g
    @架音-z3g 5 ปีที่แล้ว +1

    ふき美味しいですよね
    茹でたものを塩と一緒に混ぜご飯にしてもおいしいですよ

  • @あずき-f7f7v
    @あずき-f7f7v 3 ปีที่แล้ว

    ほのぼの感w
    癒しチームだね。

  • @すけ-l2o
    @すけ-l2o 5 ปีที่แล้ว +14

    こだまさんが、釣りよかよりも釣りよかしてる

  • @shioshio103
    @shioshio103 5 ปีที่แล้ว +12

    うちのは重曹入れてアク抜き兼柔らかくしますよ
    もっと色も黒いです(笑)

  • @raiimi8764
    @raiimi8764 5 ปีที่แล้ว +2

    色々な地域に引っ越してみましたがフキの味付けは本当に地方によって違いますよね

  • @もん-u7k
    @もん-u7k 5 ปีที่แล้ว +4

    茹でた後のお湯は雑草にかければ除草剤要らずですよ~🌱

  • @93yamagoo47
    @93yamagoo47 5 ปีที่แล้ว +4

    フキとタケノコを煮たやつが好き!

  • @chisa3585
    @chisa3585 5 ปีที่แล้ว

    フキかぁ.*懐かしいなぁ^^
    小さい頃はあまり好んで食べてなかったけど、母になった今、めちゃくちゃ恋しいですw

  • @takestsa
    @takestsa 5 ปีที่แล้ว +12

    フキの煮物に油揚げ入れて煮込むのは有りでしょうか?
    うちはよく一緒に炊き込んでいます。

  • @バードマン-j2n
    @バードマン-j2n 5 ปีที่แล้ว +3

    家の庭にも天然のフキ生えてるよ
    関東は、2~3月だけどフキノトウも天ぷらにして食べると美味しいね

  • @yuu_chacha_
    @yuu_chacha_ 5 ปีที่แล้ว +4

    ふきの煮物好きー!そして手が黒くなるやつだw
    また、宮城には有名なおはぎが売ってるスーパー(?)があってそこの煮物とおはぎがおいしいですよー

    • @かなえ-r1l
      @かなえ-r1l 5 ปีที่แล้ว +2

      「さいち」のおはぎですね!

  • @後藤覚-p3x
    @後藤覚-p3x 5 ปีที่แล้ว +5

    だし醤油で浸けると旨いんだ~😁✨

  • @緑のおばちゃん
    @緑のおばちゃん 5 ปีที่แล้ว +14

    さすが、こだまさーん!

  • @akikon4210
    @akikon4210 5 ปีที่แล้ว +2

    油との相性いいですねー
    うどん出汁の味で油揚げと煮ても美味しいです。

  • @えこちやん
    @えこちやん 5 ปีที่แล้ว +8

    小さい頃めっちゃ好きだった!

  • @mokumeiro
    @mokumeiro 5 ปีที่แล้ว +3

    動画に地元の鷹の爪が出ててなんか嬉しいです😆
    島根県雲南市の鷹の爪!

  • @bcat_1015
    @bcat_1015 5 ปีที่แล้ว +3

    コゴミ、わらび、タケノコ(根曲がり竹)とかの山菜は、両親が採ってくるので買ったことないですねw
    ふきはきんぴらとみそ汁がオススメですよ♪

  • @inunokusokuwasu
    @inunokusokuwasu 5 ปีที่แล้ว +8

    北海道では大人がトトロごっこできるくらい大きいフキが採れますよ
    もちろん食べてもうまい
    よろしければ調べて下さいね

  • @kuuu3955
    @kuuu3955 5 ปีที่แล้ว

    ふきって美味しいですよね♪
    でも下処理が大変なことを知れました!
    家の後ろに生えてるのはいいですね😁

  • @小山拓也-l2u
    @小山拓也-l2u 5 ปีที่แล้ว +2

    収穫した後→米ぬか、発酵油かす等を蒔いておくと、増えて来年もっと収穫出来るかも・・私は、「手作りオリジナルボカシ」を蒔いて栽培しております♪🌱家庭菜園女子🌱(*^ー^)ノ♪

  • @悠-r6b
    @悠-r6b 5 ปีที่แล้ว +2

    自然の恵がこんな近くに
    羨ましい

  • @めぐみ-l6r
    @めぐみ-l6r 5 ปีที่แล้ว +2

    植物図鑑のフキご飯思い出した‼️😄

  • @mai011029
    @mai011029 5 ปีที่แล้ว

    いいな。
    家の裏庭でふきが収穫できるなんて。

  • @さたぴ
    @さたぴ 5 ปีที่แล้ว

    実家(宮崎)にいた時はばーちゃんが畑から取ってきて炊いてくれてたな〜。
    都会にいるとなかなかタダでは食べられない…(笑)
    田舎ってほんと美味しいもの沢山あるから、釣りよかの皆さん達にはこれからもたくさん自然の食材も紹介しつつ調理して欲しいです!

  • @さとうゆめ-e7t
    @さとうゆめ-e7t 5 ปีที่แล้ว +4

    今回のこだまさんめっちゃ可愛いんやが、、😍❤️

  • @らり杜若
    @らり杜若 5 ปีที่แล้ว +5

    フキが庭に自生してるなんて!羨ましいです!(*´∇`*)❤️❤️
    うちの両親も佐賀県出身ですが、厚揚げと豚肉とフキを一緒に甘い味噌炒めにします。
    私もそれを受け継いで、フキはもっぱら味噌炒めです(*´ω`*)

  • @なおきち-o8x
    @なおきち-o8x 5 ปีที่แล้ว +3

    春になったらバッケも食べなきゃですね

  • @mariro9253
    @mariro9253 5 ปีที่แล้ว +1

    フキはしょっちゅう祖母が山から採ってきますw
    独特で美味しいですよね!

  • @hularukonn5
    @hularukonn5 5 ปีที่แล้ว +4

    ふきはばっけ味噌が好きだなぁ

  • @たいがん-q1z
    @たいがん-q1z 5 ปีที่แล้ว

    この2人いいコンビだと思う。

  • @inm3957
    @inm3957 5 ปีที่แล้ว +3

    ふきは砂糖で煮て乾燥させるとアンゼリカという製菓材料になりますよ!
    クッキーのトッピングやドライケーキのフィリングに使ったりします。

  • @tfoyakata
    @tfoyakata 5 ปีที่แล้ว +2

    カメラ替えましたか??めっちゃ映像が綺麗な気がします

  • @meecha555-w
    @meecha555-w 5 ปีที่แล้ว

    小さい頃山に取りに行ってましたわ。
    大量のを動画みたいにあくぬきして干して保存。
    要る分ずつ水戻しして昆布と一緒に佃煮にしてたっけな。美味しかったなぁ…

  • @水戸さくら-z4q
    @水戸さくら-z4q 3 ปีที่แล้ว +1

    鰹節をかけると一段美味しくなりますよ^ ^

  • @sala-tq2if
    @sala-tq2if 5 ปีที่แล้ว +1

    ふきおいしいよね!

  • @ちひしば
    @ちひしば 5 ปีที่แล้ว

    ツワブキですかねぇ。。
    実家の庭に秋田蕗が自生してるので、バッケも蕗もたべます(´∇`)大人の親指ぐらいの太さのが食べ頃でした!

  • @tarao1300
    @tarao1300 5 ปีที่แล้ว +1

    撮り直しおつかれさまでした~

  • @博愛主義
    @博愛主義 5 ปีที่แล้ว +2

    セイタカアワダチソウも新芽は食べられますよ!
    少々苦味はありますが、めちゃうまです!

  • @女のりこ-v6l
    @女のりこ-v6l 5 ปีที่แล้ว

    ふきの葉っぱは千切りにして胡麻油で炒め砂糖と醤油で味付けすると箸休め的な一品になりますよー
    水拭きじゃ無いから少し苦いかもだけど…

  • @smith13ok
    @smith13ok 5 ปีที่แล้ว

    茹でて刻んでからシーチキンか鯖の水煮缶にマヨネーズをかけておひたしか、
    鮭とかマスのアラと一緒に甘辛く煮ても美味しいですよ

  • @小山拓也-l2u
    @小山拓也-l2u 5 ปีที่แล้ว +12

    「ふき」美味しいよね~d(⌒ー⌒)!
    私は、家庭菜園で「秋田ふき」を作ってますよ~太さ3~5センチ食べごたえばっちり・・きんぴらの様に、炒めて甘辛くするのが大好きです!うまい♪🌱家庭菜園女子🌱🍓🍆🌽🍉🍈

  • @硝子ドール-k6e
    @硝子ドール-k6e 5 ปีที่แล้ว +14

    そのザラメは!!!!!
    カルメ焼きの!!!!!
    wwwwwwwww

  • @1st200
    @1st200 5 ปีที่แล้ว

    セイタカアワダチソウは毒あるから、触るの注意。外来種で輸入材木に種がついて増えた。秋にキレイな黄色の花です。
    ふきは見てすぐわかるから安心。
    鰹だしと、みりん、正油で煮しめて
    一晩おくと美味しいよ

  • @finlandia81kochi
    @finlandia81kochi 5 ปีที่แล้ว

    ばら醤油!甘めで美味しいですよね。
    色々お醤油試したけどやっぱりばら醤油が好きで、四国在住ですが毎回地元で買いだめして帰ります

  • @simajirou500
    @simajirou500 5 ปีที่แล้ว

    コダマさん、結構いい体してんなw

  • @qjfjp091
    @qjfjp091 5 ปีที่แล้ว +1

    かつおぶし入れるとぐっと旨味が増しますよ

    • @qjfjp091
      @qjfjp091 5 ปีที่แล้ว

      あと、できれば一晩水に晒しておくと綺麗にアク抜きできます。
      今回のフキはミズフキだと思うんですけど、葉っぱにテカりがあるツワフキの方が美味です。ぜひ試してみてください

  • @やぁーこ
    @やぁーこ 5 ปีที่แล้ว +1

    漬物にも出来るんですよ‼️
    地元では当たり前ですの😂

  • @ぽん-n5r
    @ぽん-n5r 5 ปีที่แล้ว +4

    ふき食べて苦い!って言ってたけど、葉っぱの下の茎が赤くなってるのは苦くて食べれない!ってばぁちゃんが言ってました😂

  • @にゃん-j9j7d
    @にゃん-j9j7d 4 ปีที่แล้ว +1

    懐かしいです
    ばあちゃんちになってて、とりにいかされてました

    • @にゃん-j9j7d
      @にゃん-j9j7d 4 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうござます😊癒されてます🙇‍♀️

  • @うず子
    @うず子 5 ปีที่แล้ว +6

    春先にフキノトウが出ますよ

  • @ds1000ck
    @ds1000ck 5 ปีที่แล้ว +3

    鯖の水煮を使うと旨いっす。

  • @kyohei521
    @kyohei521 5 ปีที่แล้ว +1

    唐辛子も良いけど、山椒も良いですよー

  • @hk7457ssk
    @hk7457ssk 5 ปีที่แล้ว +1

    きゃらぶき好き( ◜ω◝ )子供の頃おにぎり片手に食べてた

  • @2525えちゅん
    @2525えちゅん 5 ปีที่แล้ว

    我が家では
    一昨日お味噌汁
    昨日はツナとゴマを入れた炒め物
    今日は煮物風炒め物
    で、フキを食べましたよ〜(北海道)

  • @hitmann0841
    @hitmann0841 5 ปีที่แล้ว

    昔はツワブキ食べたな〜 処理が面倒だけど美味かった

  • @kk-jk2sz
    @kk-jk2sz 5 ปีที่แล้ว +5

    甘く炊いたやつスキー♪

  • @nekonel97
    @nekonel97 5 ปีที่แล้ว

    フキの筋取り、さやえんどうの筋取り、ぎんなんの殼むきといえばばあちゃんか子供の仕事だったなぁ

  • @taku825taku
    @taku825taku 5 ปีที่แล้ว +1

    俺のばあちゃんはこれで卵とじしてくれて大好きでした❗️

  • @黒咲ハル-v2j
    @黒咲ハル-v2j 5 ปีที่แล้ว

    その水ブギならシーチキンを入れて甘く料理すれば苦味も抑えられて美味しいですよ♪

  • @0119dario
    @0119dario 5 ปีที่แล้ว

    ぜひやっていただきたいキャラブキにシソの実
    酒似合いますよ〜
    行きつけのバーで出されて以来うちでも作ってます!、

  • @しほ-r4z
    @しほ-r4z 5 ปีที่แล้ว

    フキは豚バラ肉と油揚げと一緒に甘辛く炒め煮ると最強のご飯のお供になります(´∀`)
    時期になるとたくさん作って小分け冷凍してますよ~。

  • @aiyuzuki2268
    @aiyuzuki2268 5 ปีที่แล้ว

    スーパーで売ってるの一度見た事あるけど、今まで食べたことなかったぁー。
    この動画見て料理して食べてみたくなりました(´▽`)

  • @NaotakaHarada
    @NaotakaHarada 5 ปีที่แล้ว +4

    はたさんがカメラ回しながら的確にツッコミ入れるのが好きだけどメインでも映っててほしい。むずかしい。

  • @MrShomt
    @MrShomt 5 ปีที่แล้ว +1

    我が家は味噌汁に入れますー!

  • @ふくのすけ-j1k
    @ふくのすけ-j1k 5 ปีที่แล้ว

    フキご飯も美味しいですよ。

  • @icee0209
    @icee0209 5 ปีที่แล้ว +7

    あれ?こだまさん、前半は結婚指輪してるのに、後半ははずしてますね。