吉卜力美食再現｜《魔女の宅急便》裡的南瓜鯡魚派｜ジブリ飯

吉卜力動畫裡的美食
最令我印象深刻是《魔女宅急便》的南瓜鯡魚派
小時候看到，覺得奶奶的廚房好棒
鍋具很多，空間還很大
這次想做的魔女宅急便的南瓜鯡魚派
因為買不到鯡魚，我用新鮮的白肉魚替代
派裡的配料自由發揮，我最後鋪上滿滿的起司
是幸福感與熱量都滿滿的一餐
：：：：：：：：：：：
南瓜鯡魚派｜製作方法
1 ：紅蘿蔔與洋蔥切丁、南瓜切塊
2：將紅蘿蔔及南瓜蒸熟
3：南瓜蒸熟去皮，加入奶油及胡椒鹽搗成泥
4：烤皿刷油，將南瓜泥鋪至底層
5：洋蔥炒至焦糖色，鋪至南瓜泥上方
6：鯡魚煎熟，加入蒜末及奶油炒香
7：鯡魚鍋中倒入牛奶燉煮一會兒，鯡魚撈出
8：拿一口小鍋，將麵粉及奶油倒入
9：將混合的白醬倒入牛奶中拌勻
10：倒入紅蘿蔔及碗豆
11：魚肉撥碎，放入鍋中煮至濃稠
12：將醬汁倒入烤皿
13：放上滿滿的起司
14：鋪上派皮，刷蛋液上色
15：送入烤箱

[@kinacomochi36]

雰囲気がとても素敵でお洒落です😍💕

[@user-sz5qn3bf8d]

妳的影片好有質感！第一次喜歡yt推播給我的頻道，已訂閱😊

[@Hazy2]

好厲害❤👍
好有質感❤
好美味❤🤤

[@Mrs.Zashiki]

謝謝🥰～～～

[@fang-wenhsiao2696]

好喜歡你的影片!! 把每一部都看完了，希望可以繼續拍下去😍😍

[@Mrs.Zashiki]

好開心～謝謝🥰 會的會的🤍

[@HAMUNI0912]

看到鯡魚用派皮做出來，在螢幕前被可愛瘋掉，發芬😍🥰

[@Mrs.Zashiki]

是不是很還原🤣

[@ka365488]

派皮怎麼做🥲
想請問如果是小烤箱有辦法烤得漂亮嗎~
成品看起來超級好吃💖💖💖

[@Mrs.Zashiki]

謝謝🤍
派皮要冷藏一小時以上喔
想偷懶可以買烘焙店販售的酥皮就可以了🤣
我沒有試過小烤箱，但注意上下火應該沒問題
每個烤箱脾氣不一樣，溫度可視情況稍加調整～
：：派皮配方：：
低筋麵粉 / 300克
無鹽奶油 / 150克
糖粉 / 30克
雞蛋 / 一顆
水 / 35ml
鹽 / 少許

[@ka365488]

@@Mrs.Zashiki 謝謝你~~~!!!🥰

[@NoormemoAA]

ارجو اضافه الترجمة باللغة العربية الفصحى مع تنزيل الفيديو عند انقطاع النت لدي اقوم بمشاهده هذه الفلق لانسى اكتئابي 😢❤

[@user-gp2xw1pl9o]

好看不火

[@Mrs.Zashiki]

內牛滿面