【カフェ経営者必見！】お店を存続させるために辞めた３つのこと【囲碁】
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- みなさまこんにちは。
東京で囲碁も打てるカフェを経営しているMayuです。
今日はカフェ経営シリーズです。
今回は
カフェ経営を存続させるためにやめた３つのことについてお話しました。
新年を迎えると「こういう勉強したい」とか「こういうスキルをつけたい」と、プラスの発想で目標を立てる方が多いですよね。
でも「こういうものを辞める」「これはやらない」というマイナスの発想が、案外夢に近づく第一歩だったりします。
緊急事態宣言になり、不安をかかえる飲食店経営者の方もたくさんいると思います。
一回目は本当に孤独でした。。
今回は、同じように悩める誰かに届けばいいなと思い、動画を作りました。
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自分も350円から550円にあげました。お客さんが減ってきた時 全メニューも値上げしました。
コメントありがとうございます！個人事業主は、値上げ一択です！
うちは 他にないメニューが売りの カフェなので 仕込みに手がかかってないものはあまり出ません💦
やはり郡部では 厳しいかな？
サブスクも 考えてますが・・・
お客様のメリットって 安く食べられるってことだけじゃないって 試行錯誤してます😆
コメントありがとうございます！
色々なスタンスがあっていいと思うのです。わたしは飲食店経験をたくさん積んだわけではないため、仕込みに時間をかけるものがなかなかできないのですが、それを売りとしているお店はたくさんあります。
すみれマスターさんのお店、いつかいきたいです！