es que como no vamos a hablar bien de la gastronomía Mexicana si es una delicia!! todo nos ha encantado, muchos sabores que nunca habíamos experimentado
Hola, efectivamente en Jalisco es la BIRRIA real, exquisita, deliciosa y esos frijoles sólo en Jalisco (saben a mí Madre y a mí tía Juana) Les recomiendo de postre una deliciosa jericaya y un tejuino con nieve de limón ¡oh! Que delicias, que recuerdos, cuánta nostalgia. Guadalajara la tierra de mis padres. Un abrazo desde Cd de México ❤
Wow la verdad la comida estuvo deliciosa! A mi parecer ya la birria es mi platillo favorito de México!! Las jericayas no las probamos por que ya no teníamos espacio jajajaja 😝
@@hoyvamosair Hola, sí la BIRRIA es deliciosa, mi Madre (🙏) la preparaba en fiestas especiales, ojalá puedan probar las verdaderas jericayas, las de aquí CDMX, no me gustan. Un abrazo 💖
La verdad no se pueden comparar. Ambas tienen su encanto. Así que a gozar de todo. El cabrito. Mariscos. Chimbotes. MOLE de olla. Tinga. MIXIOTES. ETC.
Si eso es lo impresionante aquí en mexico que vas a diferentes lugares del país y consigues comidas totalmente distintas y deliciosas la verdad nos encanta probar cosas nuevas!! y en que parte del mundo te encuentras juan?? un saludo!!
La verdadera birria es la de chivo, aunque ya en la mayoría de los negocios la hacen con borrego o incluso de carne de res.... precisamente porque dicen que es muy fuerte su sabor y su olor, pero eso pasa cuando no la saben hacer (la preparación previa de la carne). PD diganle a la chica que los acompaña que la barbacoa no es de chivo, es de borrego y no son los mismos animales 😅
Muchas gracias por el dato! Pensamos que la barbacoa también la hacían de chivo 🫣🫣🫣 gracias por la corrección! Pero de cualquier forma estaba buenaza la birria 🤤🤤🤤
No, en un platillo tan generalizado en México, en el que no existe denominación de origen, no puede decirse cuál es la original. Birria en sí es cualquier "cocido": res, borrego, chico, incluso puerco. Birria proviene de dialectos gitanos asentados en España y trasladados a México en la Conquista y significa cocido de carne . Incluso en Jalisco hay muchas versiones, muchas si con chivo, otras incluso carne de cerdo como en San Miguel El Alto.
@@3e19a18_ wow muchas gracias por esa explicación que nos acabas de dar! Nosotros pensando que si era de Jalisco 🫣🫣 muchas personas los habían dicho que era originaria de allá
@@hoyvamosairSin duda, la Birria en Jalisco es fantástica, lo que ha sido motivo de considerarla un plato típico de esa región. Lo importante es que lo han disfrutado y podrán comparar con otras versiones como en Guanajuato, Michoacan (donde si le agregan garbanzo) Aguascalientes. Saludos
Pss, pasa que a la mayoría de los mexas, tolerados el picor bastante, y es por eso que para nosotros no nos enchila, y cuando nos preguntan décimos casi no pica o no pica u no enchila casi.
jajaja por eso ya están tan acostumbrados al picante que ni lo sienten y uno que no está acostumbrado casi se muere jajaja! ya viste el video de cuando comimos esquites?? casí moriamos ese dia de enchilamiento jajaja
Hola Alejandro! Fuimos de trabajo pero igual aprovechamos de vivir experiencias cool! 😎 nos encantaría conocer Sinaloa esperemos pronto poder ir! En que parte de Sinaloa vives?
@@hoyvamosairen Quiroga, Morelia en michoacan son las mejores, pero no en CDMX debe haber algo parecido al sabor original 😉 saludos desde SF California
Les recomiendo que si van a publicar varios videos comiendo en cantidades abundantes hagan ejercicio, ya que lo más delicioso de la comida mexicana es lo que más engorda, buen provecho chicos. 😅🌮👍
hola yo soy del estado de Zacatecas y aya no se dice chopear se dice sopear nunca escuche que la gente diga chopear pero como cada estado tiene sus costumbres pues puede ser que en ciertos lugares le llamen así pero es sopear
pero nos han dicho que la birria es originaria de jalisco?? o no es asi? la barbacoa si fuimos a probarla en hidalgo tambien tenemos video en el canal es este: th-cam.com/video/bygFhpZa_Gg/w-d-xo.html
Siiii, gracias por tu comentario ya varias personas nos han corregido que no es del mismo animal! estabamos equivocados!! pero bueno ambos platillos son deli deli!! Saludos
Dirán que es el estado más mexicano ,por los estereotipos, pero en realidad los estados más mexicanos ancestrales, son Oaxaca , guerrero ,Chiapas , etc
Nos recomendaron probar la barbacoa en hidalgo! Y fuimos hasta allá a probarla, te dejo el video donde fuimos por la barbacoa th-cam.com/video/bygFhpZa_Gg/w-d-xo.html
Ya que andan por Jalisco, prueben la carne en su jugo, si no la han probado, y disfruten al maximo su paseo, saludos...
Nooooo me lo digas! Ya nos fuimos! 🥲 pero bueno crees que la carne en su jugo sería una buena excusa para regresar??
Por supuesto que sí, aunque la venden en todo México, pero no es igual que la de Jalisco...
Bienvenidos y gracias por hablar bien de nuestra gastronomía,y siempre nuestros países serán hermanos y buen provecho 🎉
es que como no vamos a hablar bien de la gastronomía Mexicana si es una delicia!! todo nos ha encantado, muchos sabores que nunca habíamos experimentado
Hola, efectivamente en Jalisco es la BIRRIA real, exquisita, deliciosa y esos frijoles sólo en Jalisco (saben a mí Madre y a mí tía Juana)
Les recomiendo de postre una deliciosa jericaya y un tejuino con nieve de limón ¡oh! Que delicias, que recuerdos, cuánta nostalgia.
Guadalajara la tierra de mis padres.
Un abrazo desde Cd de México ❤
Wow la verdad la comida estuvo deliciosa! A mi parecer ya la birria es mi platillo favorito de México!! Las jericayas no las probamos por que ya no teníamos espacio jajajaja 😝
@@hoyvamosair Hola, sí la BIRRIA es deliciosa, mi Madre (🙏) la preparaba en fiestas especiales, ojalá puedan probar las verdaderas jericayas, las de aquí CDMX, no me gustan.
Un abrazo 💖
La Birria de Acatlán cerca de Guadalajara es de lo mejor.
Esa que fuimos se llama Birrieria chololo también está en Guadalajara! Cuando vuelva espero visitar esa que me dices
La verdad no se pueden comparar. Ambas tienen su encanto. Así que a gozar de todo. El cabrito. Mariscos. Chimbotes. MOLE de olla. Tinga. MIXIOTES. ETC.
Tienes razón no se pueden comparar cada platillo tiene su encanto
Aca en el norte de Mexico la mayoria decimos sopear, pero es lo mismo chana que juana. saludos.
jajaja Tienes toda la razón!!! pero muchas gracias por el dato jesus para que cuando vayamos al norte ya saber!! saludos
Aqui en Jalisco se consume mucho la biriia me encanta
Nosotros no la habíamos probado pero ahora nos encanta
Que agradables sujetos 😀
Saludos 👋 un abrazo 🥰
TENGO MAS DE 25 AÑOS DE NO IR A MEXICO, LO EXTRAÑO COMO NO TE IMAJINAS, NUNCA OLVIDARE SU COMIDA DE OAXACA DEL DF, DE VERACRUZ ETC...
Si eso es lo impresionante aquí en mexico que vas a diferentes lugares del país y consigues comidas totalmente distintas y deliciosas la verdad nos encanta probar cosas nuevas!! y en que parte del mundo te encuentras juan?? un saludo!!
Son tan ricas las dos birria y barbacoa aunque son diferentes birria de chivo y la barbacoa de borrego saliendo a carnes en su jugo saludos
Muchas gracias por la aclaración Rubén! A ti cuál te gusta más la birria o la barbacoa?
@@hoyvamosair las dos buenísimo pásenla bonito en gdl
@@rubencampos8211 muchas gracias ☺️
La verdadera birria es la de chivo, aunque ya en la mayoría de los negocios la hacen con borrego o incluso de carne de res.... precisamente porque dicen que es muy fuerte su sabor y su olor, pero eso pasa cuando no la saben hacer (la preparación previa de la carne). PD diganle a la chica que los acompaña que la barbacoa no es de chivo, es de borrego y no son los mismos animales 😅
Muchas gracias por el dato! Pensamos que la barbacoa también la hacían de chivo 🫣🫣🫣 gracias por la corrección! Pero de cualquier forma estaba buenaza la birria 🤤🤤🤤
@@hoyvamosairlas salsas ho el picante aun que sea muy picosa si le echan moderada mente ala comida hosea poquita no pasanada
No, en un platillo tan generalizado en México, en el que no existe denominación de origen, no puede decirse cuál es la original. Birria en sí es cualquier "cocido": res, borrego, chico, incluso puerco. Birria proviene de dialectos gitanos asentados en España y trasladados a México en la Conquista y significa cocido de carne . Incluso en Jalisco hay muchas versiones, muchas si con chivo, otras incluso carne de cerdo como en San Miguel El Alto.
@@3e19a18_ wow muchas gracias por esa explicación que nos acabas de dar! Nosotros pensando que si era de Jalisco 🫣🫣 muchas personas los habían dicho que era originaria de allá
@@hoyvamosairSin duda, la Birria en Jalisco es fantástica, lo que ha sido motivo de considerarla un plato típico de esa región. Lo importante es que lo han disfrutado y podrán comparar con otras versiones como en Guanajuato, Michoacan (donde si le agregan garbanzo) Aguascalientes. Saludos
Ya que andan por tierras jaliscienses, no dejen de probar la carne en su jugo 😋😋😋😋😋😋. Les va a encantar
Ya no estamos en Jalisco y no probamos la carne en su jugo 🥲🥲🥲 crees que sea una excusa para volver??
@@hoyvamosair totalmente
@@josecortez7992 tendremos que volver entonces 🕺💃🏻
@@hoyvamosair y de ahí se pasan a las tortas ahogadas. Se van a chupar los dedos 😋😋😋😋😋😋
Hola chicos feliz día
Igual para ti! Un abrazo
Claro que no, la carne de chivo no es la que mas comemos. Cada estado tiene su comida favorita, no es igual en todo el pais
En cuanto a birria la original de Chololos es en Chololos Bar en la colonia las juntas a donde fueron ya es otra familia
No me digas eso? Entonces la Birrieria que visitamos es falsa?? 🙈🥲 pero de por si estaba bien buena!
Esa es la cara de la felicidad
es que estaba demasiado buenoooooo!!!
@@hoyvamosairSe nota, ya hasta me antojaron xD
Deberían probar los Tacos de KRAN.......❤
Cuáles son esos?? O dónde están para ir a probarlos?
Pss, pasa que a la mayoría de los mexas, tolerados el picor bastante, y es por eso que para nosotros no nos enchila, y cuando nos preguntan décimos casi no pica o no pica u no enchila casi.
jajaja por eso ya están tan acostumbrados al picante que ni lo sienten y uno que no está acostumbrado casi se muere jajaja! ya viste el video de cuando comimos esquites?? casí moriamos ese dia de enchilamiento jajaja
Apoco andan en jalisco? Pues ya de paso venganse a sinaloa ami seran biem recividos compadritos
Hola Alejandro! Fuimos de trabajo pero igual aprovechamos de vivir experiencias cool! 😎 nos encantaría conocer Sinaloa esperemos pronto poder ir! En que parte de Sinaloa vives?
Las carnitas michoacanas no tienen comparacion,es lo mejor d lo mejor 😉
Aún no hemos probado esas!! sabes de algun lugar que nos recomienden???
@@hoyvamosairen Quiroga, Morelia en michoacan son las mejores, pero no en CDMX debe haber algo parecido al sabor original 😉 saludos desde SF California
Saludos ❤️
@@victorlara8860 saludos Víctor! Muchas gracias por el dato! Voy a ver qué tan lejos me queda a ver si podemos ir!! Un abrazo
Les recomiendo que si van a publicar varios videos comiendo en cantidades abundantes hagan ejercicio, ya que lo más delicioso de la comida mexicana es lo que más engorda, buen provecho chicos. 😅🌮👍
Jajaja tienes mucha razón yo ya me puse a hacer ejercicio 🥲
hola yo soy del estado de Zacatecas y aya no se dice chopear se dice sopear nunca escuche que la gente diga chopear pero como cada estado tiene sus costumbres pues puede ser que en ciertos lugares le llamen así pero es sopear
Siii seguro cambia dependiendo del estado! En Jalisco decían chopear! Pero bueno como sea estaba buenísima la birria me encantó demasiado
La barbacoa de el noreste de México es de cabeza de res, la de Hidalgo es de borrego, la birria es de chivo o res.
Gracias por el dato 🥰🥰
Sin salir de la ciudad vallan se llama la casa vieja la mejor del mundo
Es un restaurante de birria??? Voy a buscarlo a ver dónde queda!!
LA BARBACOA ES CARNE DE BORREGO Y LA BIRRIA ES CARNE DE CHIVO.
Gracias por la aclaración Juan! Existe mucha diferencia en el sabor de esas dos carnes!??
La mejor birria o la barbacoa estén hidalgo
pero nos han dicho que la birria es originaria de jalisco?? o no es asi? la barbacoa si fuimos a probarla en hidalgo tambien tenemos video en el canal es este: th-cam.com/video/bygFhpZa_Gg/w-d-xo.html
La barbacoa es de borrego u oveja mientras que la birria es de chivo o caprino, no son los mismos animales.
Siii Oscar gracias por el comentario! Justo estábamos confundidos ya varios nos han dicho que no son los mismos!! Pero las dos están bien buenas 🤤🤤
La barbacoa casi siempre es de borrego y la birria es 100% de chivo
Siiii, gracias por tu comentario ya varias personas nos han corregido que no es del mismo animal! estabamos equivocados!! pero bueno ambos platillos son deli deli!! Saludos
Barbacoa de borrego / birria de chivo
Muchas gracias Juan!!! Pensamos que eran de la misma carne!! Saludos
PRUEBEN LOS TACOS DE TRIPA EN TRIPITAS DON PANCHO EN GUADALAJARA
Ya no andamos en Guadalajara! Nos fuimos a Lagos de Moreno! 🫣 tienes alguna recomendación en Lagos?
@@hoyvamosair HAY UN RESTAURANTE-BAR QUE SE LLAMA BARRA DE BARRO
Esa persona que va con ustedes les dijo que la barbacoa y la birria eran de chivo y no, la barbacoa es de borrego.
Que bueno que nos aclaras eso alma un abrazo! Y existe mucha diferencia entre esos dos tipos de carne??
Dirán que es el estado más mexicano ,por los estereotipos, pero en realidad los estados más mexicanos ancestrales, son Oaxaca , guerrero ,Chiapas , etc
Tienes mucha razón Miguel! No conocemos Chiapas aún pero en Oaxaca se vive México por todos lados y nos encantó cuando fuimos 🥰
Ya se fueron los señores?😮
Nop Miguel aún siguen en México pero nos tocó ir a Jalisco por trabajo no pudieron venir con nosotros
En mi Tierra no se dice chopear,es sopear
Es lo mismo compita
Seguro se dice diferente en varias zonas de México 🇲🇽 pero debe ser lo mismo
el taco no se agarra de esa manera...! se enrolla y se toma de la parte de abajo no de arriba
Gracias por la clase de cómo agarrar un taco!! Saludos 👋
La Barbacoa es de Borrego, no de chivo!!! Y la auténtica Birria es de Chivo!!!
Hola Jose. muchas gracias por la aclaración!! Saludos!!
Le gusto la parada
la verdad birrieria chololo a pesar de ser el primer lugar de birria que probamos nos pareció un lugar muyyy bueno
La barbacoa es de borrego y la birria es de chivo
Hola Héctor muchas gracias por tu aclaración! Saludos 👋
Barbacoa es de borrego no es de chivo
Muchas gracias por la corrección Alejandro!! Cuando fuimos pensamos que se cocinaba del mismo animal! Pero ya vemos que no! Saludos 👋
No han comido buena barbacoa
Nos recomendaron probar la barbacoa en hidalgo! Y fuimos hasta allá a probarla, te dejo el video donde fuimos por la barbacoa
th-cam.com/video/bygFhpZa_Gg/w-d-xo.html
No es cierto....yo solo la he comido una vez y ya tengo 50
no entiendo por que lo dices? de cualquier modo Saludos!!
@@hoyvamosair que no es cierto que los mexicanos consumen más la carne de chivo...
Y los suegros???
Aún siguen con nosotros acá en México, pero este viaje fue de trabajo y no pudieron venir con nosotros, se quedaron con berlin en casa!!
@@hoyvamosair por un momento pensé que ya se habían ido, qué bueno que todavía están por acá
Sopear
Sopear o chopear??
@@hoyvamosair el sur de mexico es originario nativo. el norte mucho espano.l pero len nahualt es orijinaria tenochtitlan imperio azteca
Las salsa en México, pican, si no échenle mermelada se recomienda la de fresa 🍓 para que no pique , jajajaja jajajaja 😂 bienvenidos a MÉXICO !!!
Jjajaja estuvo muy fuerte ese chile!! Casi moríamos jajaja
⭐⭐⭐⭐⭐🇲🇽💯
Saludos 👋