제가 직접 본 게 아니라 정확한 답변을 드리기는 어려우나 마카로나주를 너무 과하게 하면 윗면이 얇고 쭈글거리고 유분이 많이 뜨고 바닥은 붙는 현상이 생겨요 마카로나주가 과하다는 건 마카로나주하는 시간이 길다는 의미는 아니고 너무 힘을 주어 누른다든지 너무 빨리 머랭만 꺼트린다든지 해서 머랭이 삭거나 가루와 머랭이 흡수될 시간이 없이 반죽이 너무 빨리 물러졌을 때를 의미하는 거예요~
마카로나주 할 때 너무 빠른 손놀림으로 단시간에 끝내지 말고 천천히 힘을 빼고 가루와 머랭이 잘 붙을 수 있는 시간을 주면서 마카로나주 해보세요 양이 워낙 적기 때문에 많은 양을 만들 때보다 만들기가 더 까다로워요ㅠ 가루와 머랭이 서로 잘 흡수가 되어야 유분도 덜 뜨고 속도 꽉 찬 꼬끄를 만들 수 있어요~ 처음에 가루 채치고 섞는 과정도 꼭 해주셔야 되고요
![Raspberry Red Velvet Macarons [SUGAR BEAN]](http://i.ytimg.com/vi/jq-DeGgz0vA/mqdefault.jpg)
![Raspberry Red Velvet Macarons [SUGAR BEAN]](/img/tr.png)
제리롱님 영상보고실패햇던 마카롱이 완성됀걸보고 바로구독햇죠 넘감사해여
감사합니다~^^
벌써 살짝 시큼하면서 꾸덕한 맛이 느껴져요
마카롱 만들다 2번 실패하고 나서 1년정도 안 만드는 중인데 다시 도전해보고싶은 영상이네요•••
두 번 실패는 제가 처음 마카롱 만들 때에 비하면 정말 아무것도 아니에요~ 다시 도전해 보세요 예쁘고 맛있는 마카롱 만드실 수 있을 거예요^^
오왕 오늘 마카롱 만들었는데 신기해요!
윗면이 운다고 해야하나 얼룩얼룩 하다 해야하나 ㅋㅋㅋ
저듀 뭐라 표현을 못하겠는데 왜 이럴까요?ㅋ큐ㅠ
제가 직접 본 게 아니라 정확한 답변을 드리기는 어려우나 마카로나주를 너무 과하게 하면 윗면이 얇고 쭈글거리고 유분이 많이 뜨고 바닥은 붙는 현상이 생겨요 마카로나주가 과하다는 건 마카로나주하는 시간이 길다는 의미는 아니고 너무 힘을 주어 누른다든지 너무 빨리 머랭만 꺼트린다든지 해서 머랭이 삭거나 가루와 머랭이 흡수될 시간이 없이 반죽이 너무 빨리 물러졌을 때를 의미하는 거예요~
شكراً لك امر رائع وجود الترجمه بالعربيه في الفيديو 👍🏻🤍.
I love your Macarons.♥️♥️♥️
안녕하세요~ 제리롱님
요즘 마카롱영상이 올라와서 저도 주말마다 마카롱 만드는 재미에 푹빠져 있습니다 레드벨벳 마카롱은 한번도 안만들어봤는데 요것두 한번 도전해봐야겠어요 걔란2개 분량은 잘못하니 유분도 뜨고 속도 안차더라구요. 마카로나쥬가 너무 과해서 그런거겠죠?
영상항상잘보고 있습니다
자주올려주세요~~^^
마카로나주 할 때 너무 빠른 손놀림으로 단시간에 끝내지 말고 천천히 힘을 빼고 가루와 머랭이 잘 붙을 수 있는 시간을 주면서 마카로나주 해보세요 양이 워낙 적기 때문에 많은 양을 만들 때보다 만들기가 더 까다로워요ㅠ 가루와 머랭이 서로 잘 흡수가 되어야 유분도 덜 뜨고 속도 꽉 찬 꼬끄를 만들 수 있어요~ 처음에 가루 채치고 섞는 과정도 꼭 해주셔야 되고요
جميل 😍
버터는 어디꺼 쓰신건가염??
ㅇㅇ
크림치즈 필링에서 연유 생략 가능할까요?ㅠㅜ
버터는 어떤걸써야 저렇게 하얀색이 나올까요ㅠㅠ 너무궁금해요
서울우유 무염 버터나 기글리오 버터 사용하시면 되는데 저는 서울우유 품절되고 없을때만 기글리오 사용해요~
크림치즈는 어떤거 사용하셨어요?라스카스인가?그거 맞아요?
끼리 크림치즈입니다~
@@jerrylong79 감사합니다. 덕분에 인생이 다시 잼있어지기 시작햇어요
@@youonlyliveonce2615 저도 마카롱 처음 만들 때 너무 재밌어서 잠도 안 자고 만들었던 기억이 나네요^^
안녕하세요! 혹시 깍지는 몇 번 쓰시는지 여쭤봐도 될까요?!
꼬끄는 804, 필링은 809번이요~
@@jerrylong79 앗 감사합니다 !!
🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍