الدخن هو نوع من أنواع النباتات التي تنمو على شكل سنابل تشبه القمح ينتشر في اسيا وافريقيا ويحتوي على 15% من البروتين الغني بالألياف . ومصدر غني بالفيتامينات وغني بالحديد وهو علاج لفقر الدم ويحتوي على ودائع الكالسيوم الطبيعي الذي يقوي العظام. وللدخن تسميات أخرى مثل ايلان او البشنة يساعد الدخن في علاج امراض القولون العصبي وقرحة المعدة كما انه يخفض نسبة الكولسترول في الدم.
انا مريضة سرطان منتشر والان اقوم بنضام تجويع الخلايا السرطانية وممنوعة من كل البقوليات والنشويات والسكريات ومنتجات الألبان فهل الدخن مناسب لحالتي ممكن اعمل خبز منه لاني اعمل خبز من بذور الكتان فهل الدخن لا يرفع سكر الدم
@@fatenabbas4091 اختي سمعت ناس ياملون في فترة تجويع الخلايا السرطانية القليل من خبز الشعير بدون خميرة.وشاي اخضر عضوي بدون سكر.فقط لاغير.لكن اتوقع انتي متبعة حمية فودماب التي تستوجب استهلاك دقيق خالي من الغلوتين
@@fatenabbas4091 ادخلي الصمغ العربي في اكلك منقوع ويشرب او بودرة تتبعي توصيات الدكتور المغربي محمد الفايد في مسالة نمط العيش الصحي شفاك الله ومرضى المسلمين الدعاء والصدقة لهما دور كبير في الشفاء تحية عطرة من تونس
@@haroun9025 شكرا لردك ...هل النشا ضروري لتماسك العجين أم لا يفرق ويمكن الاستغناء عنه ? ماأهمية النشا عموما ? وكم مدة راحة العجين قبل وضعها في المقلاة ?
طريقة جميلة للدخن نخلط كوب زبادي في الخلاط مع رأس بصل وفصين ثوم وملعقه كركم اصفر وملعقه ملح وملعقه كمون ونخلط جييدا وبعدها نصب طحي الدخن ونجعله يتخمر لمة ٥ ساعات وبعدها نخبزها بطرقة البانكيك ويمكن الاحتفاظ بالكمية في الثلاجة لمدة ٣ أيام وكلما طول في الثلاجه طلع طعمه احلى طبعا يقدم مع زيت الزيتون أو السمن البلدي واي شي تحبوه
تسلم ايديكي طريقتك رائعة انا اتابع قناة الدكتور والباحث المغربي ( محمد فائد ) في حلقة من حلقاته تكلم عن الدخن وعن فوائد الدخن والشعير ايضاً . انا بصراحة ماكنت اعرف الدخن . وتكلم ايضاً عن فوائد الخميرة البلدية في الخبز وطريقة تحضيرها
بداز كيبغي دبكيه يعني تستعملي صباعك وكفك باش اتحلو لكويرات ورشي الماء قليل ملي افور لاتبرديه صبي عليه الماء مباشرة وضيفي شوية الملح ثم دبكيه وفوريه للمرة الثانية ملي افور سg يه سر نجاحه لايبرد ملي توضعيه ف القصرية صبي عليه لبلول مباشرة وحركيه حتى يتجانس ثم ضعي اللحم والخضر فوقه وشهية طيبة كي ج لذيذ.
Samia Sam الشوفان يلوث من القمح بالحلوتين اثناء الاعداد والتجهيز ولكن في الاساس خالي من الجلوتين فإذا كنتي تريدين استخدامه ابحثي عن نوع عضوي ومكتوب عليه بشكل صريح خالي من الحلوتين مثل ماركة ريد ميل واورجانيك لادر وهو مااستخدمه
اختي بدل النشا شو ممكن نقدر نبدل هل نقدر الحنطه السوداء والطحين اللوز واذا عرفت فيه انو فيه خميره طبيعيه يابيسه بل انترنيت اقدر كم معلقة شاي اخلي للكيلو من الدخن وشكرا
الدخن هو نوع من أنواع النباتات التي تنمو على شكل سنابل تشبه القمح ينتشر في اسيا وافريقيا ويحتوي على 15% من البروتين الغني بالألياف .
ومصدر غني بالفيتامينات وغني بالحديد وهو علاج لفقر الدم ويحتوي على ودائع الكالسيوم الطبيعي الذي يقوي العظام.
وللدخن تسميات أخرى مثل ايلان او البشنة
يساعد الدخن في علاج امراض القولون العصبي وقرحة المعدة كما انه يخفض نسبة الكولسترول في الدم.
انا مريضة سرطان منتشر والان اقوم بنضام تجويع الخلايا السرطانية وممنوعة من كل البقوليات والنشويات والسكريات ومنتجات الألبان فهل الدخن مناسب لحالتي ممكن اعمل خبز منه لاني اعمل خبز من بذور الكتان فهل الدخن لا يرفع سكر الدم
@@fatenabbas4091 الله يشافيك شفاء تاما عاجلا غير آجل و بأيسر الأسباب
@@fatenabbas4091 اختي سمعت ناس ياملون في فترة تجويع الخلايا السرطانية القليل من خبز الشعير بدون خميرة.وشاي اخضر عضوي بدون سكر.فقط لاغير.لكن اتوقع انتي متبعة حمية فودماب التي تستوجب استهلاك دقيق خالي من الغلوتين
@@fatenabbas4091 وربنا يشافيك ويعافيك
@@fatenabbas4091 ادخلي الصمغ العربي في اكلك منقوع ويشرب او بودرة تتبعي توصيات الدكتور المغربي محمد الفايد في مسالة نمط العيش الصحي شفاك الله ومرضى المسلمين الدعاء والصدقة لهما دور كبير في الشفاء تحية عطرة من تونس
طحين الدخن مع ملح مع كمون مطحون مع طحين تمن قليل وماء ساخن وعجن هاي الوصفه بلعراقي احبكم جميعاً
محمد المنصوري يعني يصير مثل الخبز
محمد المنصوري امنين احصل على طحين الدخن
@@martadaasda2699 من عند العطار قل له حبوب إللان واطحنها في مولينكس
غير طحين التمن ممكن طحين اللوز
اختي طحين الدخن طعمه مر هل يوكل بدون ان يخلط معه طحين عادي ارجو الرد
جزاك الله خيرا شكرا لكل من يفتح لنا نافذة الامل في الحصول على خبز خالي من الجلوتين
جربته عجبني .خطرات نعقز على مكونات بزاف ...دعولي بالشفاء ...سيلياكية
مرحبا بك ....هل أضفتي معه ملاعق نشا او دقيق بدون غلوتين ...أم فقط استخدام دقيق الدخن لوحده ?
@@قمرمنير-م7ع اضفت النشاء
@@haroun9025
شكرا لردك ...هل النشا ضروري لتماسك العجين أم لا يفرق ويمكن الاستغناء عنه ?
ماأهمية النشا عموما ?
وكم مدة راحة العجين قبل وضعها في المقلاة ?
@@قمرمنير-م7ع دوره تماسك العجين
اللهم امين يارب العالمين اشفي جميع مرضى المسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات امين
نصيحه لكل المشاهدين الذين يشاهدون فيديو الطبخ اقرأو سورة التين والزينون على كل طعام او شراب تخافون ان يؤذيكم وان شاء الله السلامة للجميع
Loreen Sami عند ك دليل وإلا تبتدع من عندك
@@alialbalawi1273 القران لما نويت شفيت اخلص النية لله وتوكل
لورين احسنتي بارك الله فيكي يابنتي
هذا ليس من الكتاب ولا السنة ويعتبر بدعة
@@الرجافياللهتعالى بدعة بعينك.....وعين ابو بكر الزنديق
حساء ايلان بالثوم وزيت الزيتون هو ايضا يصلح للمصابين بكسور العضام فهو يرمم العضام .
قررت فجأة التضامن مع السيلياكيين
والتوقف عن الغلوتين
اذا فعلناها، سنكون قد نفعنا صحتنا. و الله المعين
تضامن مع مرضى السكري واقطع السكر
خبز الدخن من الأنواع المرغوب جدا باليمن، ولذيذ جدا.
بارك الله فيك وجزاك الله خير كثيرا اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
روعة يا ريت لو تكتبي المقادير في صندوق الوصف❤
طريقة جميلة للدخن
نخلط كوب زبادي في الخلاط مع رأس بصل وفصين ثوم وملعقه كركم اصفر وملعقه ملح وملعقه كمون ونخلط جييدا وبعدها نصب طحي الدخن ونجعله يتخمر لمة ٥ ساعات وبعدها نخبزها بطرقة البانكيك
ويمكن الاحتفاظ بالكمية في الثلاجة لمدة ٣ أيام وكلما طول في الثلاجه طلع طعمه احلى
طبعا يقدم مع زيت الزيتون أو السمن البلدي واي شي تحبوه
اعطنا المقادير بالضبط كمية الطحين كم ؟
العجين الناتج سماكتة مثل البان كيك ؟
وهل توضع لها خميرة ؟
جزاكم الله خيرا
قصدك الخمير
@@جمعةجمعة-ض6خ أخي
لم تذكر الخميرة في الوصفة
المقااااديييير لو سمحتم وهل تضيفون لها زيت؟؟
Um Rabea3 الف شكر جزيت خيرا
السلام عليكم بارك الله فيك على الوصفه لا يسمن
شكرا لك أختي الكريمة على هذه الوصفة المفيدة.
بارك الله فيك وأحسن الله إليك.
الدخن من المنتجات الزراعيه الأصيله في المملكه العربيه السعوديه خصوصاََ في تهامه. وكذلك في المناطق السهليه في اليمن.
جزاك الله كل خير و ربي يشفيك و يشفي مرضى المسلمين
يعطيك العافيه أختي هكذا نبدلوا شوي وخاصة إقتصادي نجربوا وإن شاءالله ينجحلي ربي يحفظك مزيد من الوصفات شكرا على المجهود الطيب بارك الله فيك
تسلم إيديك و يعطيك العافية,استمري و بالتوفيق
تبارك الله علي أختاه.جميل وننتظر منك المزيد والكثير والله في عونك
تسلم ايديكي طريقتك رائعة
انا اتابع قناة الدكتور والباحث المغربي ( محمد فائد ) في حلقة من حلقاته تكلم عن الدخن وعن فوائد الدخن والشعير ايضاً .
انا بصراحة ماكنت اعرف الدخن .
وتكلم ايضاً عن فوائد الخميرة البلدية في الخبز وطريقة تحضيرها
اجتنبي الموسيقى كونها حرام ومعصية لله تأثمين بعدد المستمعين لها
شكرا اختي بزاف عتقتيني انا عندي مرض من امراض المناعة الذاتية وقالو لي ماتبقايش تاكلي الدقيق بكل انواعه ومعرفتش باش نعوضو ،الله يجازيك بالخير😘
th-cam.com/video/bsgLr_5_MdQ/w-d-xo.html تفضلي لقناتي أكل صحي
حتى أنا عندي مرض مناعي تنستعمل الشعير و لاكن غنجرب هدا انشاء الله
ممكن يستنبت لمدة ٣٢ ساعة ومن ثم يخلط بالخلاط مع قليل من الماء و يعمل بالمقلاة يكون افضل بكثير و اخف و يتخلص من مضادات الهضم
ممكن توضيح اكثر؟
Noor Ali طريقة الاستنبات موجودة في قوقل او اليوتيوب بعدما تنبت لمدة مايقارب ٤٠ ساعة
تخلط مع ماء بخلاط الخضار القليل جدا من الماء
تصب بالمقلاة
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عندنا بتعز اليمن نسميها شواف , دقيق دخن وملح وماء ونخبزه
🇲🇦شكرا اختي كنت متعودة كنعملو
حسوة لكن هاد المرة نعملو خبز وخاصنا نولفوه تبارك الله عليك
مشاء الله عليك اختي ديما الجديد فكرة زوينة الله اجازيك بخير محتاجين بحال هد الوصفة نبدلو من شوية
th-cam.com/video/bsgLr_5_MdQ/w-d-xo.html أهلا بيك
يكفي الدخن بدون اي إضافات ولا يحتاج وقت على النار حوالي دقيقه ونصف لكل وجه ولو تضعه في الخلاط مع حليب وسكر له ذوق غير طبيعي
شكرا اختي فعلا كيشهي إنشاء الله نجربو تبارك الله عليك.
يبقى طري و اللا يصبح جاف؟ كيف طعمه للي جربه؟ تقريبا كم دقيقة خبزه لكل وجه؟
شكرا اختي الكريمة غادي نجربو حتى انا اعاني من السيلياك الله يشافي
زوين بزااف دقيق ايلان وكاينة ت الحريرة ديال ايلان مع شوية ديال دقيق الارز كاتجي زوينة وبنينة
ختي ممكن الطريقة الله ينورك
Darti fbali had fikra dyal hrira broz alah ynawrk
شكرا اختي خبز الذخن معروف جدا باليمن
هل طعمه مقبول؟
@@Allia_Altamimi كم ثمن إيلان
انا من وادي سوف ويسمي عندنا درع
كنستعملو ولكن ماعمرتي استعملتو بوحدو شكرا اختي هدي فكرة زوينة
الله يبارك فيك يارب ويحفطك أختي ويجعل لك في ميزان حسناتك يارب سأضل أدعو الله لك أختي الغالية.جزاك الله خيرا
قبيلة مطير في الخليج تعمل دقيق الدخن الايلان مع السمنة بلدي على نار لمدة دقيقة الى دقيقتين وتؤكل مع التمر والطعم توووحفه
جزاك الله خير
تسلم ايدك
لله يعطيك الصحة اختي شكرا بزاف
جممممممميل شكررررا أختي 🙏🏻❤️💚
عجبتيني كي قلتي متستعمليش الخميرة تقدري تستعملي البيكاربونات الدكتور الفايد قال انها صحية طبعا الخميرة البلدية افضل بكثير تساعد على الامتصاص.
اختي واش سمعتي د الفايد كايهضر على البيكاربونات
معرفت مندير بيه فكرة زويينة هادي صافي غادي ندير بيه الخبز
الله اعطيك الصحة الا فاطمة
الدخن ممتازلامرضي السكر اصح من الدقيق
ما شاء الله صحي وجميل ورااااائع جزاك الله خيراااا
هل ممكن سيدتي أن نخلط دقيق الدخن بدقيق الحنطة السوداء و شكرا
خبز صحي بارك الله فيكي
نصيحه استعملو الخبازه الهنديه ولا اروع لا يحتاج فرد ولا نار
الله يعطيك الصحة وشحال وانا نقلب على خبز بلا خميرة شكرااااا
تبارك الله عليك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حبذا لو تستعملي الخميرة البلدية لأن الخبز المخمر له فوائد صحية متعددة.
الخميرة البلدية لا يمكنها استعمالها لأن كل الدقيق الناجح به غليتين وهي لديها حساسية
ماشاءالله روعه تسلم ايدك اختي الكريمه😘🌹
شكرا لك فعلا ❤❤❤❤
مشاء الله الي رشه فيه المقلاه او سميد اودقيق
رشي المقلاة بأي نوع من الطحين الخالي من الغلوتين المتوفر عندك
ممكن الدخن او الأرز
لقد قالت ذلك في الفيديو
ماشاء الله كنت محتاجة الوصفة عندي ايلان محمص هل ينفع اعمله خبز شكرا
يعطيكي الصحة اختي انا متابعة جديدة وأعجبت بثقافتك كل شي بدون جلوتين جزاكي الله كل خير
جزاك الله خيرا اشكرك اختي من اعماق قلبي
شكرا جزيلا على هذه الوصفة تبارك الله عليك خير كيشهي
الله أعطيك الصحة فكرني غير فخبز الشعير مع زيت العود فالصباح 😍😍😍
شكرا جزيلا🌹
بالهناء والشفاء
ياعيني تسلم ايدك اخوك من اليمن
ياريت المقادير في صندوق الوصف
الله يعطيك الصحة تبارك الله عليك
شكرا اختي ❤❤❤❤
تسلم يدك رووعة
الله يعطيك العافية كم كاسة من الدخن؟
مشببببع جدا
ياربي ياربي بايز اكتبي في صندوق الوصف او اتكلمي باللغة العربيه الفصحه نفسي افهم واستفيد
الله يعطيك الصحة اختي .طريقة تحضير كسكسو باداز. اختي كيجيني مكركب (يعني فيه كويرات)
Riham Jaafari اختي انا غنجاوبك علاما تشوف الاخت التعليق ديالك.ديري ليه شوية دالزيت العود فالاول.ومن بعد بقاي ترشي شوية ديال الما يعني قليل بزاف وبقاي تكسكسي فيه بيديك ودخلي فيه داك الما ونتي كتحلي فيه.وعاودي رشي شوية ونفس الطريقة وعاد رشي عوتاني.يعني ديري الما على مراحل وغير رشيشة خفيفة تتسالي الكمية دالما.هو ماشي بحال كسكسوا وهاا نكتروا الما ماشي مشكل
@@طاقةالوفرة369 شكرا اختي على جوابك الله يحفضك
بداز كيبغي دبكيه يعني تستعملي صباعك وكفك باش اتحلو لكويرات ورشي الماء قليل ملي افور لاتبرديه صبي عليه الماء مباشرة وضيفي شوية الملح ثم دبكيه وفوريه للمرة الثانية ملي افور سg يه سر نجاحه لايبرد
ملي توضعيه ف القصرية صبي عليه لبلول مباشرة وحركيه حتى يتجانس ثم ضعي اللحم والخضر فوقه وشهية طيبة كي ج لذيذ.
وضروري دوزيه من غربال لعنيه كبار
ياريت أعطيتنا مقادير البشنة و الماء مضبوطة.
شكرا على الفكرة أن شاء الله نجربو
سلام عليكم اختي، رمضان كريم ✨ لو سمحت كم استعملت من غ من فرينة الدخن في هذه الوصفة. شكراً
عافاك اختي واش امكن ليا ندير فيه خميرة بلدية
هل مفيدة لأصحاب الضغط ايلان
يعطيكي الصحة رووعة اختي💕
تيلم يدك
الخميرة البلدية أختي ضروري منها
غدا اجازتي وساعمل خبز الشعير ان شاء الكريم
يسلم الايادي اختي
انا سلياكية ودايما اعمل بيه خبز انا نخلط الدخن او ايلان او البشنة مع دقيق الارز
كيف طريقتك اختي بالتفصيل الله يسعدك
اختي هل صحيح يزيد فالوزن واذا كان كدلك ماهي الطريقة الصحيحة لزيادة الوزن به
ام عبد الجليل
وانا اخلطه مع الامارانث او الشوفان مع الارز
Hayam Emad وصفات خالية من الجلوتين لكن يقال أن الشوفان غير مسموح للسيلياكيبن افيدونا ارجوكم
Samia Sam
الشوفان يلوث من القمح بالحلوتين اثناء الاعداد والتجهيز ولكن في الاساس خالي من الجلوتين
فإذا كنتي تريدين استخدامه ابحثي عن نوع عضوي ومكتوب عليه بشكل صريح خالي من الحلوتين
مثل ماركة ريد ميل واورجانيك لادر وهو مااستخدمه
شكرا جزيلا ع المقطع 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
سيبي معنا كسكس ديال الان لله يحفظك
شكران اختي جزاك الله كل خير
يالله بالله بالله يالله بالله بالله يالله بالله بالله يالله بالله بالله 💖💖💖👍🏻👍🏻👍🏻🤲🤲🤲🕋🕋😘😘🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇱🇧🇱🇧
كم دقيقة على النار لكل وجه؟
وعلى نار هادئة او عالية
وكل الشكرا لك
كم كوب طحين دخن وكم كوب ماء وايش حطيتي رشة نشا؟؟؟؟
جزاك الله خيرا..من فضلك نزلة المقادير بالضبط
الله يعطيك الصحة
جيد لمرضى الغدة الدرقية
سؤال العجينه اللي درتي في الفيديو درتيها كلها خبزه وحده ولا قسمتيها ???? الرجاء الرد شكرا
لو سمحتي المقادير اد ايه دقيق ايلان واد ايه ماء لان اول مره هعمله
تسلم يدك
ممكن تعملي وصفة تانية ويكون عليه خميرة بلدي وخلط بنوع اخر لجعله لين وينفخ كالخبز العربي العادي
M B
ضيفي معه اي نوع طحين نشوي وصمغ عربي وبذور شيا او كتان هاينتفخ ويكون حلو
اختي الله يسعدك ويوفقك ممكن ندير معه دقيق قمح كامل
ملاحظة للاخوات المشتركات تتعلق بمشكل الغلوتين انه جد ضار بصحة الانسان بصفة عامة و الوصفات الخالية من الغلوتين هي الانسب و الاصح لجميع الاشخاص
ماشاء الله اللهم بارك
تسلم ايديك
( ام تسنيم)
الان هو الشعير؟؟
كفاه نسميو دقيق الايلان بالجزائرية
درع
واش عندك أختي مرض مناعي؟ومن فضلك أين نجد الذرة البلدية الله يحفظك؟
المقادير ؟
اختي بدل النشا شو ممكن نقدر نبدل هل نقدر الحنطه السوداء والطحين اللوز واذا عرفت فيه انو فيه خميره طبيعيه يابيسه بل انترنيت اقدر كم معلقة شاي اخلي للكيلو من الدخن وشكرا